Μια ταϊλανδέζικη εφημερίδα κατατάσσει αυτό το βιετναμέζικο πιάτο ως το πιο θρεπτικό και νόστιμο στην περιοχή.

Η κορυφαία και παλαιότερη εφημερίδα της Ταϊλάνδης, The Nation, επέλεξε τέσσερα από τα πιο θρεπτικά και νόστιμα πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας, με το βιετναμέζικο φο να κατατάσσεται στην πρώτη θέση.

Η Νοτιοανατολική Ασία προσφέρει μερικές από τις πιο υγιεινές και γευστικές κουζίνες στον κόσμο , από χορταστικές ζεστές σούπες μέχρι πικάντικες σαλάτες, που αγαπούνται από ταξιδιώτες παγκοσμίως.

Ψάχνετε για επιλογές υγιεινής διατροφής σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία; Θα βρείτε γρήγορα την απάντηση. Η περιοχή ASEAN φιλοξενεί πιάτα που όχι μόνο ικανοποιούν τις λιγούρες σας, αλλά θρέφουν και τον οργανισμό σας. Ακολουθούν τέσσερα ξεχωριστά πιάτα που αποδεικνύουν ότι δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τη γεύση για την υγεία.

1. Φο (βιετναμέζικη σούπα με νουντλς)

Το φο είναι βασικό στοιχείο της βιετναμέζικης κουζίνας —και για καλό λόγο. Φτιαγμένο με αρωματικά βότανα, μπαχαρικά, noodles ρυζιού και την επιλογή σας από κρέας ή λαχανικά, το φο είναι ελαφρύ και χορταστικό, γεμάτο πρωτεΐνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας το το τέλειο ισορροπημένο γεύμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

2. Τομ Γιουμ Κουνγκ

Η σούπα Tom Yum Kung, ή αλλιώς πικάντικη σούπα γαρίδας, είναι κάτι περισσότερο από ένα αγαπημένο πιάτο στην Ταϊλάνδη. Φτιαγμένη με λεμονόχορτο, γκαλανγκάλ, φύλλα λάιμ Ταϊλάνδης και τσίλι, αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ακόμη και ότι τα βότανα σε αυτό το πιάτο μπορεί να βοηθήσουν στην αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, ο πικάντικος ζωμός λέγεται ότι ενισχύει τον μεταβολισμό και καθαρίζει τα ιγμόρεια.

3. Γκάντο-Γκάντο

Η νόστιμη ινδονησιακή σαλάτα Gado-Gado αποτελείται από βραστά λαχανικά, τόφου, τέμπε και αυγά, όλα περιχυμένα με μια πλούσια και γευστική σάλτσα φιστικιού. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες και υγιή λίπη, καθιστώντας το ένα θρεπτικό και χορταστικό γεύμα.

4. Ταμ Μακ Χουνγκ

Αυτή η πικάντικη πράσινη σαλάτα παπάγιας είναι η απάντηση σε μια υγιεινή διατροφή στο Λάος. Τραγανή, πικάντικη και ζυμωμένη, η Tam Mak Hoong είναι γεμάτη προβιοτικά από ζυμωμένη σάλτσα ψαριού, υποστηρίζοντας την πέψη και την υγεία του εντέρου. Είναι ένα χορταστικό πιάτο που είναι ταυτόχρονα θρεπτικό και νόστιμο.

Είτε σας αρέσει η γεύση, τα οφέλη για την υγεία ή και τα δύο, η κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας έχει κάτι για όλους.

thanhnien.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/bao-thai-lan-xep-mon-nay-cua-viet-nam-bo-duong-va-ngon-nhat-khu-vuc-post879926.html