Μια ταϊλανδέζικη εφημερίδα κατατάσσει αυτό το βιετναμέζικο πιάτο ως το πιο θρεπτικό και νόστιμο στην περιοχή.

Η κορυφαία εφημερίδα της Ταϊλάνδης, The Nation, επέλεξε τα τέσσερα πιο θρεπτικά και νόστιμα πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας, με το βιετναμέζικο φο να κατατάσσεται στην 1η θέση.

Η Νοτιοανατολική Ασία προσφέρει μερικές από τις πιο υγιεινές και γευστικές κουζίνες στον κόσμο , από αχνιστές ζεστές σούπες μέχρι πικάντικες σαλάτες, που αγαπούνται από ταξιδιώτες σε όλο τον κόσμο.

Ταξιδιώτες που αναζητούν υγιεινό φαγητό σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία; Σύντομα θα βρείτε την απάντησή σας. Η περιοχή ASEAN φιλοξενεί πιάτα που όχι μόνο ικανοποιούν τις λιγούρες σας, αλλά θρέφουν και τον οργανισμό σας. Ακολουθούν τέσσερα ξεχωριστά πιάτα που αποδεικνύουν ότι δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τη γεύση για την υγεία.

1. Φο

Το φο είναι βασικό στοιχείο της βιετναμέζικης κουζίνας – και για καλό λόγο. Φτιαγμένο με αρωματικά βότανα, μπαχαρικά, noodles ρυζιού και την επιλογή σας από κρέας ή λαχανικά, το φο είναι ελαφρύ και χορταστικό, γεμάτο πρωτεΐνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας το το τέλειο γεύμα για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

2. Τομ Γιουμ Κουνγκ

Η σούπα Tom Yum Kung, ή αλλιώς πικάντικη σούπα γαρίδας, είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό αγαπημένο πιάτο της Ταϊλάνδης. Φτιαγμένο με λεμονόχορτο, γκαλανγκάλ, φύλλα καφίρ λάιμ και τσίλι, αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ακόμη και ότι τα βότανα σε αυτό το πιάτο μπορούν να βοηθήσουν στην αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, ο πικάντικος ζωμός βοηθά στην ενίσχυση του μεταβολισμού και στον καθαρισμό των ιγμορείων.

3. Γκάντο-Γκάντο

Αυτή η δροσιστική ινδονησιακή σαλάτα Gado-Gado περιλαμβάνει βραστά λαχανικά, τόφου, τέμπε και αυγά, όλα γαρνιρισμένα με μια πλούσια, αλμυρή σάλτσα φιστικιού. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες και υγιή λίπη, καθιστώντας την ένα θρεπτικό και χορταστικό πιάτο.

4. Ταμ Μακ Χουνγκ

Αυτή η πικάντικη πράσινη σαλάτα παπάγιας είναι η απάντηση στην υγιεινή διατροφή του Λάος. Τραγανή, πικάντικη και ζυμωμένη, η Tam Mak Hoong είναι γεμάτη με προβιοτικά από ζυμωμένη σάλτσα ψαριού, η οποία βοηθά στην πέψη και την υγεία του εντέρου. Είναι ένα χορταστικό πιάτο που είναι ταυτόχρονα θρεπτικό και νόστιμο.

Είτε αγαπάτε τη γεύση, τα οφέλη για την υγεία ή και τα δύο, η κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας σας καλύπτει.

thanhnien.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/bao-thai-lan-xep-mon-nay-cua-viet-nam-bo-duong-va-ngon-nhat-khu-vuc-post879926.html