Εκπληκτικά οφέλη του λαχανικού που προσθέτει γεύση σε ένα μπολ με pho

Ο Δρ. Nirupama Rao, διατροφολόγος που εργάζεται στην κλινική παραδοσιακής ιατρικής Rejua Energy Centre, στη Βομβάη (Ινδία), δήλωσε ότι ο βασιλικός έχει πολλά υπέροχα οφέλη για την υγεία.

Ο βασιλικός προσθέτει γεύση στα γεύματα και προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και η υποστήριξη της υγείας της καρδιάς, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Health Shots.

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει γεύση σε ένα μπολ με φο.

Shutterstock

Ο βασιλικός δεν προστίθεται συνήθως σε μπολ pho μόνο στο Βιετνάμ, αλλά και σε πιάτα στην Ινδονησία και την Ταϊλάνδη χρησιμοποιείται επίσης αυτό το βότανο, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Health Line .

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται εδώ και καιρό για τη θεραπεία κρυολογημάτων και ιγμορίτιδας. Παρέχει ασβέστιο, βιταμίνη Κ και πολλά αντιοξειδωτικά. Περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα του αντιοξειδωτικού ευγενόλη, το οποίο δίνει στον βασιλικό το αρωματικό του άρωμα.

Ακολουθούν μερικά οφέλη της κανέλας:

Μειώστε τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Πολλοί παραδοσιακοί ιατροί συχνά συστήνουν τη χρήση κανέλας για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Μια μελέτη του 2019 σε ποντίκια διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα κανέλας βοήθησε στη μείωση των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και βοήθησε στην αντιμετώπιση των μακροπρόθεσμων επιβλαβών επιπτώσεων του υψηλού σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με το WebMD .

Βελτιώστε τη ροή του αίματος

Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα κανέλας βοήθησε στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης βραχυπρόθεσμα, πιθανώς λόγω της περιεκτικότητάς του σε ευγενόλη. Το αιθέριο έλαιο κανέλας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Η κανέλα περιέχει επίσης μαγνήσιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ροής του αίματος.

Μειώστε το οξειδωτικό στρες

Τα αντιοξειδωτικά στον βασιλικό έχουν την ικανότητα να απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, αποτρέποντας έτσι το οξειδωτικό στρες, συμβάλλοντας στη μείωση της κυτταρικής βλάβης και των ασθενειών. Οι επιστήμονες λένε ότι ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, η αρθρίτιδα και ο διαβήτης προέρχονται όλα από το οξειδωτικό στρες.

Πολλοί παραδοσιακοί ιατροί συχνά συστήνουν τη χρήση κανέλας για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Shutterstock

Αντιγήρανση

Σύμφωνα με έρευνες, η κανέλα έχει την ικανότητα να προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές συνέπειες της γήρανσης. Έρευνες δείχνουν ότι οι κρέμες δέρματος που περιέχουν εκχύλισμα κανέλας μπορούν να βελτιώσουν την υγρασία του δέρματος, να μειώσουν την τραχύτητα και τις ρυτίδες.

Μειώνει τη φλεγμονή και το πρήξιμο

Το οξειδωτικό στρες μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, έναν παράγοντα που επηρεάζει τον καρκίνο, τον διαβήτη και την αρθρίτιδα. Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο κανέλας μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με φλεγμονή που προκαλείται από οξειδωτικό στρες.

Αντι-μολυσματικό

Πολλοί παραδοσιακοί ιατροί έχουν χρησιμοποιήσει την κανέλα για την καταπολέμηση λοιμώξεων. Μια μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο κανέλας έχει αντιβακτηριακή δράση κατά των λοιμώξεων του αναπνευστικού, του εντέρου και του ουροποιητικού συστήματος, σύμφωνα με το WebMD .

Πηγή: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-loi-ich-cua-loai-rau-tao-huong-vi-cho-to-pho-185230821114319733.htm