«Πράσινος θησαυρός» ανάμεσα στα ομιχλώδη βουνά

Η κοινότητα Λάο Κάι Τα Ταν, στην περιοχή Μουόνγκ Κουόνγκ, είναι τυλιγμένη στην ομίχλη. Εδώ, αρχαία τεϊόδεντρα στέκονται περήφανα στο κρύο, διατηρώντας την ψυχή της γης και τη ζωντάνια στο μεγάλο δάσος.

Η κοινότητα Λάο Κάι Τα Ταν, στην περιοχή Μουόνγκ Κουόνγκ, είναι τυλιγμένη στην ομίχλη. Εδώ, αρχαία τεϊόδεντρα στέκονται περήφανα στο κρύο, διατηρώντας την ψυχή της γης και τη ζωντάνια στο μεγάλο δάσος.

Ο δρόμος από το κέντρο της περιοχής Muong Khuong (Lao Cai) που οδηγεί στην κοινότητα Ta Thanh δεν είναι πλέον ανώμαλος. Ο πρόσφατα ασφαλτοστρωμένος, λείος ασφαλτοστρωμένος δρόμος με οδηγεί στη γη που είναι γνωστή ως «ο τόπος ύπνου των αρχαίων τεϊόδεντρων». Όσο πιο βαθιά πηγαίνω, τόσο πιο πυκνή γίνεται η ομίχλη, τα χρυσά φώτα που σπάνε την ομίχλη από τις μοτοσικλέτες των ντόπιων εδώ διαπερνούν την ομίχλη, σαν μικρά αστέρια που φωτίζουν τον δρόμο στη μέση του απέραντου δάσους.

Μια γωνιά της ορεινής κοινότητας Ta Thanh (Muong Khuong, Lao Cai) καλύπτεται από ομίχλη. Φωτογραφία: Tu Thanh.

Το Τα Ταν είναι μια ορεινή κοινότητα που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον ποταμό Τσάι, με πάνω από το 99% του πληθυσμού να είναι Μονγκ. Η ζωή των ανθρώπων εξακολουθεί να είναι δύσκολη, ο καιρός είναι σκληρός, ο χειμώνας μακρύς και κρύος, και είναι επίσης αυτές οι συνθήκες που καλλιεργούν μια μεγάλη περιοχή με αρχαίο τσάι Σαν Τουγιέτ, που θεωρείται ο «πράσινος θησαυρός» αυτής της γης.

Ο θησαυρός στέκει ψηλός στην ομίχλη

Ακολουθώντας τις οδηγίες των ντόπιων, πήγα κατευθείαν στα χωριά Ta Thang και Su Di Phin (κοινότητα Ta Thang) - τα οποία θεωρούνται η έδρα του αρχαίου δάσους τσαγιού. Τα πανύψηλα δέντρα τσαγιού Shan Tuyet φτάνουν σε ύψος δεκάδων μέτρων, οι κορμοί τους τραχείς και γεμάτοι βρύα, σαν να ήταν μάρτυρες εκατοντάδων κρύων χειμώνων. Κανείς δεν ξέρει πότε γεννήθηκαν, μόνο ότι το απέραντο αρχαίο δάσος τσαγιού βρισκόταν εδώ πριν πατήσει το πόδι του ο λαός Mong σε αυτή τη γη.

Το μικρό σπίτι του κ. Thao Dinh και της κας Giang Sinh στο χωριό Su Di Phin, στην κοινότητα Ta Thanh, περιβάλλεται από αρχαία τεϊόδεντρα ηλικίας εκατοντάδων ετών. Φωτογραφία: Tu Thanh.

Σταματώντας σε ένα μικρό σπίτι, με υποδέχτηκε η κυρία Giang Sinh, μια 84χρονη γυναίκα από τη φυλή Mong. Περπάτησε γρήγορα προς την πύλη, με το καταβεβλημένο πρόσωπό της να λάμπει από φιλοξενία. «Ελάτε μέσα να πιείτε ένα ποτό για να ζεσταθείτε» - είπε στα Mong ανακατεμένα με λίγα μανδαρινικά.

Σε μια απλή καλύβα, ο κ. Thao Dinh (87 ετών), σύζυγος της κ. Sinh, μου έριξε ένα μπολ με αχνιστό πράσινο τσάι Shan Tuyet. Το τσάι είχε ελαφρώς πικρή γεύση, με μια γλυκιά επίγευση, σαν να περιείχε τη γεύση των βουνών και των δασών, του ανέμου και της δροσιάς, και της φιλοξενίας των ανθρώπων εδώ. «Στο παρελθόν, ήμασταν πολύ φτωχοί, οπότε το τσάι ήταν μόνο για να το πίνουμε στο σπίτι, αλλά τώρα έχει γίνει η ελπίδα του λαού», μοιράστηκε ο κ. Dinh.

Μέσα στο μικρό σπίτι, ο κ. Dinh και η σύζυγός του ζουν εδώ για να εκτρέφουν κοτόπουλα, να καλλιεργούν λαχανικά και να διατηρούν αρχαία τεϊόδεντρα. Φωτογραφία: Tu Thanh.

Τα τεϊόδεντρα δεν αποτελούν μόνο πηγή βιοπορισμού, αλλά και πηγή υπερηφάνειας για την οικογένεια του κ. Thao Dinh. «Αυτός ο αρχαίος κήπος τσαγιού άφησε τους προγόνους μας. Η οικογένειά μου έχει σήμερα σχεδόν 70 αρχαία τεϊόδεντρα, τα οποία αποφέρουν ετήσιο εισόδημα περίπου 20-30 εκατομμυρίων dong, αρκετό για να βελτιώσει τη ζωή μας σε σύγκριση με το παρελθόν, όταν οι άνθρωποι ήξεραν μόνο πώς να καλλιεργούν καλαμπόκι και ρύζι».

Ο κ. Ντινχ γέλασε όταν μίλησε για τις φορές που σκαρφάλωνε στα ψηλά τεϊόδεντρα για να μαζέψει φύλλα: «Τώρα τα πόδια μου είναι αδύναμα, οπότε αφήνω το μάζεμα τσαγιού στα παιδιά και τα εγγόνια μου. Κάθε εποχή τσαγιού, εγώ και η σύζυγός μου βγαίνουμε έξω για να καθαρίσουμε τη γη και το να βλέπουμε τα τεϊόδεντρα να ψηλώνουν μας κάνει να νιώθουμε ζεστασιά».

Αφήνοντας τη μικρή καλύβα των παππούδων μου, συνέχισα να περπατάω κάτω από το απέραντο θόλο των αιωνόβιων τεϊόδεντρων, νιώθοντας τη δροσερή ανάσα των βουνών και των δασών και τη σπάνια γαλήνη. Στον ομιχλώδη χώρο, ένιωθα ότι ο χρόνος περνούσε αργά. Κάθε φύλλο πράσινου τσαγιού, κάθε κλαδί δέντρου διηγούνταν τη δική του ιστορία - μια ιστορία για την ισχυρή ζωτικότητα της φύσης, για την επιμονή των ανθρώπων και για την αρμονία μεταξύ των δύο.

Τα αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet έχουν ύψος δεκάδων μέτρων, με τραχιούς, βρυώδεις κορμούς. Φωτογραφία: T.Thanh.

Ανεκμετάλλευτο δυναμικό

Νύχτωνε, ακολούθησα τον τσιμεντένιο δρόμο από τα παλιά κεντρικά γραφεία του τσαγιού, φεύγοντας από το χωριό Su Di Phin προς το χωριό Ta Thang και έφτασα στο σπίτι του Sung Pao, του Γραμματέα του Κόμματος του χωριού Ta Thang, ακριβώς τη στιγμή που αυτός και η σύζυγός του επέστρεφαν από το να βοηθήσουν τους αδελφούς τους να χτίσουν ένα νέο σπίτι, με τη μοτοσικλέτα τους καλυμμένη με λάσπη παρκαρισμένη στη γωνία της αυλής. Ο Pao, ένας άνδρας από την εθνικότητα Mong γύρω στα 40, με γεροδεμένη σωματική διάπλαση και μελαχρινό πρόσωπο, με καλωσόρισε με ένα ευγενικό χαμόγελο.

Ο κ. Πάο ξεκίνησε την ιστορία όταν ρώτησα για την προέλευση του δάσους τσαγιού: «Οι άνθρωποι εδώ ζουν από αρχαία τεϊόδεντρα για γενιές. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε γεννήθηκαν τα «τεϊόδεντρα». Γνωρίζουμε μόνο ότι οι παππούδες και οι πατέρες μας ήταν δεμένοι με αυτά. Το χωριό Τα Θανγκ έχει σήμερα περίπου 15 εκτάρια με αρχαία τεϊόδεντρα, αλλά δεν υπάρχει ακόμη εμπορικό σήμα».

Αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet καλύπτουν τους λόφους στο Ta Thanh. Φωτογραφία: Tu Thanh.

Ο κ. Πάο είπε ότι το τσάι εδώ είναι διαφορετικό από άλλες περιοχές. Δεν χρειάζεται λίπανση, ούτε καν λίπανση ή κλάδεμα, απλώς αφήνεται να αναπτυχθεί φυσικά. Αν λιπανθεί ή κλαδευτεί, οι αγοραστές θα το απορρίψουν αμέσως επειδή το τσάι θα γίνει πιο πικρό και θα χάσει την ποιότητά του.

Οι δύο κύριες συγκομιδές γίνονται τον Απρίλιο και τον Ιούλιο κάθε χρόνο. Φέτος, τα φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού αγοράζονται στην τιμή των 25.000 - 30.000 VND/kg. Αυτός ο αριθμός κάνει τον κ. Pao να νιώθει λύπη όταν θυμάται την περίοδο 2017 - 2018, όταν οι Κινέζοι έμποροι έρχονταν απευθείας για να αγοράσουν στην τιμή των 85.000 VND/kg. «Εκείνη την εποχή, οι τιμές του τσαγιού ήταν υψηλές, ο κόσμος ήταν πολύ ενθουσιασμένος. Από την επιδημία Covid-19, οι Κινέζοι έμποροι δεν έχουν πια έρθει. Έπρεπε να πουλήσουμε τσάι σε εμπόρους στην πόλη Lao Cai, το αγόρασαν και το έφεραν και στην Κίνα, αλλά σε πολύ χαμηλότερη τιμή», είπε ο κ. Pao.

Ο κ. Πάο είπε ότι το μάζεμα παλιών τεϊόδεντρων δεν είναι εύκολο, πολλά δέντρα έχουν ύψος δεκάδων μέτρων, οι άνθρωποι πρέπει να σκαρφαλώνουν δυνατά, αλλά σε αντάλλαγμα δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Για παράδειγμα, η οικογένεια του κ. Πάο έχει περισσότερα από 1 εκτάριο παλιών τεϊόδεντρων, τα οποία κάθε χρόνο αποφέρουν εισόδημα περίπου 50-60 εκατομμυρίων VND.

Το τσάι Shan Tuyet βρίσκεται παντού, στα χωράφια, στους κήπους, ακόμη και στις βεράντες. Φωτογραφία: Tu Thanh.

Στο Ta Thanh, οι περισσότεροι πωλούν μόνο φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού, αν και στην περιοχή λειτουργεί ένα εργοστάσιο επεξεργασίας της Tien Thien Tea Company που ειδικεύεται στην παρασκευή τσαγιού υψηλής ποιότητας. Σύμφωνα με τον κ. Pao, η εταιρεία λειτουργεί μόνο για 1-2 εβδομάδες κατά τη διάρκεια κάθε εποχής τσαγιού και στη συνέχεια αποχωρεί. Υπήρχαν επίσης ορισμένες ομάδες εμπόρων που ήρθαν εδώ για να προτείνουν το άνοιγμα ενός εργοστασίου επεξεργασίας, αλλά επειδή η Tien Thien Tea Company βρισκόταν ήδη στην περιοχή, αποσύρθηκαν.

«Το τσάι είναι η κύρια καλλιέργεια, αλλά η παραγωγή είναι ασταθής, επομένως η ζωή των ανθρώπων εξακολουθεί να είναι δύσκολη», αναστέναξε ο κ. Πάο. Το χωριό Τα Θανγκ έχει πάνω από 60% φτωχά νοικοκυριά, η οικονομία του οποίου εξαρτάται κυρίως από την καλλιέργεια ρυζιού, κασάβας και μικρής κλίμακας κτηνοτροφίας. Το μέσο εισόδημα των κατοίκων είναι μόνο περίπου 20 εκατομμύρια VND/έτος.

Για την ανακούφιση της φτώχειας, οι τοπικές αρχές έχουν επίσης παράσχει αρχαίες ποικιλίες τσαγιού για να καλλιεργούν οι άνθρωποι περισσότερο, ενώ παράλληλα ενθαρρύνουν την χοιροτροφία.

Πολλές νεοφυτευμένες εκτάσεις τσαγιού shan tuyet αναπτύσσονται στην ομίχλη μέρα με τη μέρα. Φωτογραφία: Tu Thanh.

Με την αποφασιστικότητα να βελτιώσουν τη ζωή των ανθρώπων, η Επιτροπή του Κόμματος και η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Ta Thang έχουν διαμορφώσει έναν σαφή αναπτυξιακό προσανατολισμό, εστιάζοντας στην προώθηση της αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών και της κτηνοτροφίας σύμφωνα με την πραγματικότητα, με κύριο στόχο τα τεϊόδεντρα και την εκτροφή μαύρων χοίρων. Επί του παρόντος, η έκταση των αρχαίων τεϊόδεντρων που αξιοποιούνται στην κοινότητα με δέντρα άνω του 1,5 μέτρου είναι 16,5 εκτάρια, ενώ τα υπόλοιπα δέντρα κάτω του 1,5 μέτρου είναι πάνω από 72 εκτάρια.

Ο κ. Ly Van Phin, Αναπληρωτής Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Ta Thanh, δήλωσε ότι η Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας σχεδιάζει επί του παρόντος να επεκτείνει την περιοχή καλλιέργειας τσαγιού, να συνδέσει την παραγωγή με εταιρείες και να δημιουργήσει προϊόντα τσαγιού υψηλότερης αξίας. Μέχρι σήμερα, το ποσοστό φτώχειας της κοινότητας είναι πάνω από 40%, μειωμένο σχεδόν κατά 10,5% σε σύγκριση με πέρυσι.

Μπορεί να φανεί ότι τα αρχαία τεϊόδεντρα εδώ έχουν μεγάλο δυναμικό και αποτελούν το καμάρι του λαού Μονγκ. Αν επενδυθούν σε αυτά πιο συστηματικά, η ζωή των ανθρώπων εδώ σίγουρα θα αλλάξει χάρη στα τεϊόδεντρα.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bau-vat-xanh-giua-dai-ngan-suong-phu-d413680.html