Τέσσερις ομάδες ανθρώπων θα πρέπει να αποφεύγουν ή να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν καταναλώνουν σπόρους chia

Άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, που λαμβάνουν αντιπηκτικά, έχουν πεπτικά προβλήματα και νεφρική νόσο θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή ή να αποφεύγουν τη χρήση σπόρων chia.

Οι σπόροι chia περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν πρέπει να τους χρησιμοποιούν όλοι. (Πηγή: Pixabay)

Η λέξη «chia» προέρχεται από τη γλώσσα των Μάγια. Ιστορικά, οι Αζτέκοι πολεμιστές χρησιμοποιούσαν σπόρους chia πριν πάνε στη μάχη, πιστεύοντας ότι παρείχαν μεγαλύτερη πηγή ενέργειας από οποιοδήποτε σύγχρονο συμπλήρωμα.

Οι σπόροι chia είναι επίσης γνωστοί ως «τροφή των δρομέων», επειδή οι δρομείς πίνουν σπόρους chia για να τροφοδοτήσουν τις μεγάλες αποστάσεις τους. Λέγεται ότι μόνο μία κουταλιά σπόρων chia μπορεί να τους παρέχει ενέργεια για 24 ώρες.

Είναι ουσιαστικά άγευστοι, εύπεπτοι (όταν παρασκευάζονται σωστά), εξαιρετικά θρεπτικοί και γεμάτοι ενέργεια. Διάσημοι για την ευελιξία τους, οι σπόροι chia μπορούν να προστεθούν σε πουτίγκες, γιαούρτια ή απλώς να καταναλωθούν με νερό.

Οι σπόροι chia είναι γεμάτοι με ισχυρά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη μιας σειράς χρόνιων ασθενειών. Περιέχουν φυτικές ίνες, ωμέγα-3, πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα, τα οποία είναι γνωστό ότι ωφελούν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και αποτρέποντας τους θρόμβους αίματος.

Οι φυτικές ίνες στους σπόρους chia βοηθούν στην πέψη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα αντιοξειδωτικά στους σπόρους chia προστίθενται σε αρτοσκευάσματα και άλλα τρόφιμα για να ενισχύσουν τόσο τη θρεπτική αξία όσο και τη διάρκεια ζωής (σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας ).

Ωστόσο, ο Ινδός γαστρεντερολόγος Shubham Vatsya πιστεύει ότι δεν πρέπει όλοι να χρησιμοποιούν σπόρους chia. Παρακάτω παρατίθενται 4 ομάδες ανθρώπων που πρέπει να αποφεύγουν ή να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά την κατανάλωση αυτού του είδους σπόρων.

Άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση

Οι σπόροι chia έχουν ως αποτέλεσμα την υποστήριξη της μείωσης της αρτηριακής πίεσης χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και τη φυσική αγγειοδιαστολή. Ωστόσο, για άτομα που έχουν ήδη χαμηλή αρτηριακή πίεση (υπόταση), η προσθήκη σπόρων chia μπορεί να προκαλέσει περαιτέρω πτώση της αρτηριακής πίεσης, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως ζάλη, λιποθυμία, κόπωση, και μπορεί ακόμη και να είναι επικίνδυνη εάν η αρτηριακή πίεση πέσει πολύ χαμηλά.

Ο Δρ. Shubham Vatsya συνιστά στα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν προσθέσουν σπόρους chia στην καθημερινή τους διατροφή. Εάν εξακολουθούν να θέλουν να τους χρησιμοποιούν, θα πρέπει να τους χρησιμοποιούν σε μικρές ποσότητες και να παρακολουθούν τακτικά την αρτηριακή τους πίεση για να διασφαλίζεται η ασφάλειά τους.

Άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά (όπως ασπιρίνη)

Οι σπόροι chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν φυσικές ιδιότητες αραίωσης του αίματος. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου θρόμβωσης σε ορισμένα άτομα, αλλά ενέχει υψηλότερο κίνδυνο για όσους λαμβάνουν φάρμακα αραίωσης του αίματος όπως ασπιρίνη, βαρφαρίνη ή παρόμοια φάρμακα.

Ο συνδυασμός σπόρων chia με αυτά τα φάρμακα μπορεί να μειώσει περαιτέρω την ικανότητα του σώματος να πήζει, αυξάνοντας τον κίνδυνο αιμορραγίας, μώλωπες ή επικίνδυνες επιπλοκές εάν υπάρχει πληγή.

Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν σε άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την αραίωση του αίματος να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν προσθέσουν σπόρους chia στη διατροφή τους - ειδικά αν σκοπεύουν να τους χρησιμοποιήσουν σε μεγάλες δόσεις.

Άτομα με πεπτικά προβλήματα

Οι πεπτικές διαταραχές όπως το φούσκωμα, τα αέρια και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) είναι αρκετά συχνές και η κατανάλωση σπόρων chia μπορεί να επιδεινώσει αυτές τις παθήσεις.

Επειδή οι σπόροι chia περιέχουν πολλές διαλυτές φυτικές ίνες, όταν εκτίθενται σε νερό, θα διογκωθούν και θα σχηματίσουν ένα τζελ στο στομάχι, προκαλώντας εύκολα συμπτώματα όπως φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, διάρροια ή κοιλιακό άλγος.

Αν παρόλα αυτά θέλετε να προσθέσετε σπόρους chia, τα άτομα με πεπτικά προβλήματα θα πρέπει να μουλιάσουν καλά τους σπόρους πριν από τη χρήση και να χρησιμοποιούν μόνο μικρές ποσότητες για να αποφύγουν τον ερεθισμό ή τα επιδεινούμενα συμπτώματα.

Άτομα με νεφρική νόσο

Οι σπόροι chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο, δύο μέταλλα που είναι ευεργετικά για την υγεία των οστών και της καρδιάς. Ωστόσο, για άτομα με χρόνια νεφρική νόσο ή μειωμένη νεφρική λειτουργία, το σώμα μπορεί να δυσκολεύεται να επεξεργαστεί αυτά τα μέταλλα.

Η κατανάλωση υπερβολικών σπόρων chia μπορεί να οδηγήσει σε ηλεκτρολυτική ανισορροπία, ασκώντας πίεση στα νεφρά και αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρών προβλημάτων όπως η υπερκαλιαιμία.

Πηγή: https://baoquocte.vn/bon-nhom-nguoi-nen-tranh-hoac-dac-biet-can-trong-khi-tieu-thu-hat-chia-333193.html