Πώς επηρεάζει η καφεΐνη το σάκχαρο στο αίμα;

Οι διαβητικοί θα πρέπει να πίνουν 1-2 φλιτζάνια καφέ ή 3-4 φλιτζάνια μαύρο τσάι, που ισοδυναμούν με 200 mg καφεΐνης, κάτι που μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα.

Οι υγιείς άνθρωποι τρώνε και πίνουν καφέ, τσάι, αναψυκτικά, σοκολάτα... που περιέχουν καφεΐνη χωρίς να επηρεάζουν την υγεία τους. Ωστόσο, οι διαβητικοί που καταναλώνουν τροφές με πολλή καφεΐνη θα επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.

Μία μελέτη εξέτασε άτομα με διαβήτη τύπου 2 που έλαβαν ένα χάπι καφεΐνης 250 mg με το πρωινό και ένα άλλο στο μεσημεριανό γεύμα. Αυτό ισοδυναμούσε με την κατανάλωση δύο φλιτζανιών καφέ με κάθε γεύμα. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους ήταν 8% υψηλότερα από ό,τι τις ημέρες που δεν έπαιρναν καφεΐνη. Οι ερευνητές εξηγούν ότι αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα ανταποκρίνεται στην ινσουλίνη - την ορμόνη που επιτρέπει στη ζάχαρη να εισέρχεται στα κύτταρα και να χρησιμοποιείται για ενέργεια.

Η καφεΐνη μπορεί να μειώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, ο οργανισμός δεν χρησιμοποιεί σωστά την ινσουλίνη. Μετά τα γεύματα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται υψηλότερα από το φυσιολογικό. Με την πάροδο του χρόνου, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επιπλοκών του διαβήτη, όπως νευρική βλάβη ή καρδιακές παθήσεις.

Οι επιστήμονες εξακολουθούν να διερευνούν πώς η καφεΐνη επηρεάζει την ινσουλίνη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ορισμένες εξηγήσεις περιλαμβάνουν την αύξηση των επιπέδων ορισμένων ορμονών του στρες, όπως η επινεφρίνη (γνωστή και ως αδρεναλίνη). Η επινεφρίνη μπορεί να εμποδίσει τα κύτταρα να επεξεργάζονται τη ζάχαρη, εμποδίζοντας το σώμα να παράγει την ίδια ποσότητα ινσουλίνης.

Η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Φωτογραφία: Freepik

Η καφεΐνη δρα μπλοκάροντας τις επιδράσεις της αδενοσίνης. Η αδενοσίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ινσουλίνης από τον οργανισμό. Η καφεΐνη ελέγχει επίσης τον τρόπο με τον οποίο τα κύτταρα αντιδρούν σε αυτήν. Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να σας κρατήσει ξύπνιους. Η έλλειψη ύπνου μπορεί επίσης να μειώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Περίπου 200 mg καφεΐνης (περίπου 1-2 φλιτζάνια καφέ ή 3-4 φλιτζάνια μαύρο τσάι) μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, το σώμα κάθε ατόμου μπορεί να αντιδράσει διαφορετικά στην καφεΐνη ανάλογα με την ηλικία και το βάρος.

Τα άτομα με διαβήτη που πίνουν καφέ τακτικά δεν έχουν υψηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα από εκείνα που δεν πίνουν. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι το σώμα συνηθίζει την καφεΐνη με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, άλλες έρευνες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει αιχμές σακχάρου στο αίμα, ακόμη και αν ένα άτομο ξεκινά συνήθως τη μέρα του με ένα φλιτζάνι καφέ.

Για να διαπιστώσουν εάν η καφεΐνη αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να επισκεφτούν έναν γιατρό. Μπορούν να ελέγξουν το σάκχαρό τους το πρωί, αφού πιουν το συνηθισμένο τους φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Στη συνέχεια, να το ελέγξουν ξανά αφού το παραλείψουν για μερικές ημέρες. Συγκρίνετε αυτά τα αποτελέσματα για να δείτε εάν η καφεΐνη έχει επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.

Μελέτες έχουν δείξει ότι ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ρόφημα είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, για κάποιον που έχει ήδη διαβήτη τύπου 2, αυτό μπορεί να μην ισχύει. Η κατανάλωση καφέ με καφεΐνη δυσκολεύει τους ανθρώπους να ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα τους.

Kim Uyen (Σύμφωνα με το Web MD )

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html