Η κοινότητα Phinh Ho, στην επαρχία Lao Cai , φαίνεται να καλύπτεται από σύννεφα όλο το χρόνο, με κρύο κλίμα. Αυτό το μοναδικό καιρικό χαρακτηριστικό έχει δημιουργήσει μια ιδιαίτερη ποιότητα κονδύλων taro που σπάνια βρίσκεται πουθενά αλλού. Οι κόνδυλοι taro εδώ είναι μαλακοί, έχουν γλυκιά και αρωματική γεύση και συχνά ονομάζονται taro αυγού από τους ντόπιους (αφού ξεφλουδιστούν, είναι στρογγυλοί και λευκοί σαν αυγά κότας).
Το τάρο έχει γίνει βασικό προϊόν στην κοινότητα Phinh Ho. Φωτογραφία: Thanh Tien.
Ο κ. Giang A Chu, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Phinh Ho, δήλωσε ότι το ψήφισμα του Κομμουνιστικού ...
Σύμφωνα με τον κ. Giang A Chu, η ταχεία ανάπτυξη μιας καλλιέργειας ενέχει πάντα πιθανές προκλήσεις. Επειδή το χαρακτηριστικό του ορεινού τάρο είναι ότι μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε μία περιοχή για 3 καλλιέργειες (3 συνεχόμενα έτη). Μετά από αυτό, η γη θα υποβαθμιστεί, η απόδοση και η ποιότητα των κονδύλων θα μειωθούν απότομα.
Για να λύσει αυτό το πρόβλημα, η κοινότητα έχει δώσει οδηγίες στους ανθρώπους να καλλιεργούν εναλλάξ τα εδάφη με τάρο και ταυτόχρονα να εφαρμόζουν μέτρα βελτίωσης του εδάφους για να εξασφαλίσουν σταθερή και μακροπρόθεσμη ανάπτυξη. Το τάρο μπορεί να καλλιεργηθεί 3 φορές το χρόνο και στη συνέχεια να αντικατασταθεί από καλαμπόκι, ρύζι ή άλλες καλλιέργειες όπως φιστίκια, τζίνσενγκ κ.λπ. Οι περιοχές με ρύζι που δεν έχουν νερό θα ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να στραφούν στην καλλιέργεια τάρο.
Το Phinh Ho έχει μεγάλες δυνατότητες και πλεονεκτήματα για να εξελίξει το taro σε ένα προϊόν υψηλής αξίας. Φωτογραφία: Thanh Tien.
Μια άλλη πρόκληση είναι το πρόβλημα της κατάχρησης φυτοφαρμάκων. Καθώς η περιοχή επεκτείνεται, ορισμένα νοικοκυριά δείχνουν σημάδια χρήσης ζιζανιοκτόνων για την εξοικονόμηση εργασίας. Αυτό όχι μόνο επηρεάζει την υγεία των παραγωγών και των καταναλωτών, αλλά βλάπτει και το έδαφος, μειώνοντας την ποιότητα και τη φήμη των προϊόντων. Η κοινότητα προωθεί δυναμικά την αλλαγή αυτής της συνήθειας.
«Το έδαφος για την καλλιέργεια του τάρο πρέπει να είναι χαλαρό. Οι άνθρωποι πρέπει να οργώνουν το έδαφος από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο (μετά τη συγκομιδή) και να το αφήνουν αγρανάπαυση μέχρι τον Ιανουάριο έως τον Φεβρουάριο του επόμενου έτους πριν από τη φύτευση. Διαδίδουμε ότι οι άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν καθόλου ζιζανιοκτόνα, μόνο ζιζάνια με σκάλισμα και όργωμα του εδάφους», δήλωσε ο κ. Giang A Chu.
Επιπλέον, η φροντίδα πρέπει επίσης να ακολουθεί τις παραδοσιακές τεχνικές για να διασφαλίζεται η παραγωγικότητα. Η εμπειρία δείχνει ότι η φύτευση του taro απαιτεί ξεφλούδισμα. Όταν το έδαφος είναι χαλαρό και ξεφλουδισμένο, οι κόνδυλοι του taro θα είναι μεγάλοι και ομοιόμορφοι. Η κοινότητα ενθαρρύνει επίσης τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν μόνο κομποστοποιημένη κοπριά και όχι χημικά λιπάσματα ή διεγερτικά για να διατηρούν την καθαρή μάρκα taro.
Οι τοπικές αρχές ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να παράγουν ασφαλές και βιώσιμο τάρο για να δημιουργήσουν μια επωνυμία. Φωτογραφία: Thanh Tien.
Αυτή τη στιγμή, οι άνθρωποι πωλούν κυρίως φρέσκους κονδύλους κατά την κύρια σεζόν (γύρω στον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο), επομένως η τιμή δεν είναι υψηλή, κυμαινόμενη μόνο μεταξύ 15.000 και 20.000 VND/kg. Εν τω μεταξύ, εάν διατηρηθεί καλά και παραταθεί, η τιμή μπορεί να φτάσει τα 30.000 - 50.000 VND/kg, ή ακόμα και τα 80.000 - 100.000 VND/kg.
Για να λύσει το πρόβλημα της αγοράς, η κοινότητα Phinh Ho προωθεί τον ρόλο των συνεταιρισμών και συνδέεται με επιχειρήσεις. Επί του παρόντος, υπάρχουν 3 συνεταιρισμοί στην κοινότητα που αγοράζουν τάρο για τους ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των Συνεταιρισμών Τουριστικών Υπηρεσιών Ke Khau Ly, Hung Thuy και Ban Mu Agriculture and Tourism Cooperative.
Ο κ. Giang A Vau, Διευθυντής του Αγροτικού και Τουριστικού Συνεταιρισμού Ban Mu, δήλωσε: «Από την ίδρυση του Συνεταιρισμού, έχουμε ενθαρρύνει τους ανθρώπους να καλλιεργούν περισσότερο. Ο Συνεταιρισμός έχει συντονιστεί με το έργο, έχει υποστηρίξει τους ανθρώπους με τεχνικές, έχει επιλέξει καλούς, απαλλαγμένους από ασθένειες κονδύλους για να παράγει τους καλύτερης ποιότητας κονδύλους taro. Ο Συνεταιρισμός έχει υπογράψει σύμβαση για την αγορά taro για τους ανθρώπους, δεσμευόμενος σε τιμή αγοράς υψηλότερη από την τιμή της αγοράς, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή».
Ορισμένοι συνεταιρισμοί έχουν επενδύσει σε μηχανήματα για την επεξεργασία και τη συντήρηση του τάρο, αλλά η παραγωγή εξακολουθεί να μην είναι μεγάλη. Φωτογραφία: Thanh Tien.
Η κοινότητα Phinh Ho στοχεύει στην ανάπτυξη του ορεινού τάρο σε προϊόν OCOP έως το 2025. Αυτός είναι ο τρόπος για την τυποποίηση των διαδικασιών και την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων.
Η κοινότητα Phinh Ho έχει συνεργαστεί ενεργά με μια σειρά από επιχειρήσεις στο Ανόι για να διερευνήσει λύσεις για την επεξεργασία σε βάθος και τη συντήρηση μετά τη συγκομιδή. Επί του παρόντος, οι εταιρείες έχουν πραγματοποιήσει έρευνες και έχουν συλλέξει δείγματα πατάτας για τον έλεγχο της επεξεργασίας και της συντήρησης. Όταν υπάρχει μια τυποποιημένη διαδικασία, η κοινότητα θα συντονιστεί με τις επιχειρήσεις για την οργάνωση των αγορών, την τοποθέτησή τους σε ψυκτική αποθήκη ή την επεξεργασία, ώστε να διασφαλιστεί η ποιότητα και να διατηρηθεί το προϊόν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-khoai-so-thap-sang-vung-dat-4-mua-may-phu-d785933.html
Σχόλιο (0)