Αυξανόμενη οικονομική αξία για τα λεμόνια My Long χωρίς κουκούτσια
Σύμφωνα με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Υπηρεσιών My Long, από το 2007, ορισμένοι αγρότες στην κοινότητα My Long (τώρα κοινότητα My Hiep) έχουν αρχίσει να πειραματίζονται με την καλλιέργεια λεμονιών χωρίς κουκούτσια και σταδιακά τα ανέπτυξαν, συνδεδεμένα με την «μάρκα» των λεμονιών χωρίς κουκούτσια My Long. Αυτός ο τύπος λεμονιού έχει ελαφρώς ξινή γεύση, ελαφρύ άρωμα, ζουμερή σάρκα και είναι ιδιαίτερα κουκούτσιος, κάτι που αποτελεί εξαιρετικό πλεονέκτημα τόσο για τους εγχώριους καταναλωτές όσο και για τους εξαγωγείς. Με σχετικά σύντομο χρόνο από τη φύτευση έως τη συγκομιδή, υψηλή απόδοση, ικανότητα καρποφορίας όλο το χρόνο και δυναμικό παραγωγής, οι λεμονιές χωρίς κουκούτσια έχουν εξελιχθεί σε μια εξειδικευμένη περιοχή καλλιέργειας στην κοινότητα My Hiep.
Ωστόσο, στο παρελθόν, η παραγωγή λεμονιών χωρίς κουκούτσια ήταν ασταθής και η τιμή πώλησης παρουσίαζε εποχιακές διακυμάνσεις. Για να ξεφύγει από την παθητική κατάσταση στην κατανάλωση, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών My Long άλλαξε. Αντί για μικρής κλίμακας, κατακερματισμένη παραγωγή όπως πριν, ο Συνεταιρισμός δημιούργησε μια συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής λεμονιών σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP (παγκόσμιες ορθές γεωργικές πρακτικές). Οι αγρότες φύτευαν, φρόντιζαν και συγκόμιζαν τα λεμόνια σύμφωνα με την ίδια τεχνική διαδικασία, διασφαλίζοντας την ποιότητα και ικανοποιώντας τις απαιτήσεις των συνεργατών για εξαγωγή.
Ο κ. Le Van Nam, Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών My Long, δήλωσε ότι η κοινότητα έχει πλεονεκτήματα σε οπωροφόρα δέντρα όπως το ντούριαν, το τζακφρούτ, η γκουάβα, η λεμονιά χωρίς κουκούτσια κ.λπ. Η έκταση για την καλλιέργεια μόνο λεμονιών χωρίς κουκούτσια είναι πάνω από 60 εκτάρια, εκ των οποίων περίπου 30 εκτάρια (περισσότερων από 30 νοικοκυριών) έχουν συνδεθεί και καταναλωθεί από τον συνεταιρισμό κατά τη συγκομιδή. Ο συνεταιρισμός έχει σταδιακά αυξήσει την οικονομική αξία των λεμονιών χωρίς κουκούτσια μέσω εξαγωγών και βαθιάς επεξεργασίας. Χάρη σε αυτό, η οικονομική αξία των λεμονιών χωρίς κουκούτσια έχει αυξηθεί 3-4 φορές σε σύγκριση με την απλή πώληση φρέσκων λεμονιών όπως πριν.
Για τη βελτίωση της ποιότητας των λεμονιών χωρίς κουκούτσια, ανταποκρινόμενοι στις απαιτήσεις εξαγωγών, ο Συνεταιρισμός προωθεί και ενθαρρύνει τους κηπουρούς να καλλιεργούν λεμόνια σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP, βιολογική παραγωγή· συντονίζεται με εξειδικευμένες μονάδες για την οργάνωση εκπαιδευτικών μαθημάτων και μεταφέρει προηγμένη επιστήμη και τεχνολογία στους αγρότες. Τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια του Συνεταιρισμού εξάγονται σταθερά στην ευρωπαϊκή αγορά (Ολλανδία) τα τελευταία 6 χρόνια, με τυπικά το 2024 να εξάγονται περίπου 130 τόνοι φρέσκων λεμονιών. Αναμένεται ότι το 2025, τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια My Long θα εξαχθούν επίσης στην Ολλανδία από 130 τόνους ή περισσότερο.
Η καλλιέργεια λεμονιών για εξαγωγή πρέπει να συμμορφώνεται με τις διαδικασίες καθαρής γεωργίας, καθώς και με τους κανονισμούς των συνεργατών. Αλλά σε αντάλλαγμα, εάν τα λεμόνια πληρούν τα πρότυπα μεγέθους καρπού, χρώματος, απουσίας υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων κ.λπ., η επιχείρηση θα τα αγοράσει σε τιμή αρκετές χιλιάδες ντόνγκ υψηλότερη από την τιμή αγοράς ανά κιλό, εξαλείφοντας την κατάσταση «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή» όπως πριν και διασφαλίζοντας ότι οι αγρότες θα έχουν κέρδος.
Ο κ. Vo Van Nghiep στον οικισμό My Long 3, στην κοινότητα My Hiep, δήλωσε ότι καλλιεργεί 1,2 εκτάρια λεμονιών χωρίς κουκούτσια, εφαρμόζοντας τη διαδικασία παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP, συγκομίζοντας κατά μέσο όρο περισσότερους από 50 τόνους ετησίως. Ασχολείται με αυτήν την καλλιέργεια εδώ και πολλά χρόνια επειδή ο συνεταιρισμός υποστηρίζει καταναλωτικούς δεσμούς με επιχειρήσεις για εξαγωγή, επομένως η παραγωγή είναι σταθερή και η τιμή πώλησης υψηλότερη. Περίπου το 80% της παραγωγής λεμονιών του αγοράζεται από την εταιρεία για εξαγωγή. Η υπόλοιπη παραγωγή αγοράζεται από τον συνεταιρισμό, παρέχοντας φρέσκα λεμόνια στην εγχώρια αγορά και παράγοντας προϊόντα από ωμά λεμόνια.
Προς την επεξεργασία σε βάθος
Η επιχείρηση αγοράζει λεμόνια χωρίς κουκούτσια κατηγορίας 1 για εξαγωγή στην Ολλανδία. Τα λεμόνια κατηγορίας 2 και 3 καταναλώνονται εγχώρια μέσω σούπερ μάρκετ και παραδοσιακών αγορών. Παράλληλα, ο Συνεταιρισμός ερευνά, παράγει και διαθέτει στην αγορά μια σειρά από προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας από λεμόνια, όπως: χυμό λεμονιού με μέλι, σαπούνι λεμονιού. Διεξάγει έρευνα για την παραγωγή αιθέριου ελαίου λεμονιού από υπολείμματα φλούδας λεμονιού. Συγκεκριμένα, το προϊόν χυμός λεμονιού με μέλι του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών My Long πληροί το πρότυπο OCOP 4 αστέρων. Η μηνιαία κατανάλωση κυμαίνεται από 2.000 έως 2.500 φιάλες (200ml/φιάλη), τα μέσα έσοδα είναι 130 εκατομμύρια VND/μήνα.
Ο κ. Le Van Nam, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών My Long, πρόσθεσε ότι μετά την παραγωγή χυμού μελιού-λεμονιού, απελευθερώνεται μεγάλη ποσότητα υπολειμμάτων φλούδας λεμονιού στο περιβάλλον. Με την επιθυμία να ελαχιστοποιηθεί η περιβαλλοντική ρύπανση και να μεγιστοποιηθεί η οικονομική αξία των λεμονιών, με τη βοήθεια εξειδικευμένων επιστημονικών και τεχνολογικών τομέων και μονάδων, ο συνεταιρισμός ερευνά την παραγωγή οργανικού λιπάσματος από υπολείμματα φλούδας λεμονιού για τη λίπανση των λεμονόκηπων ειδικότερα και των οπωροφόρων δέντρων γενικότερα.
Ο κ. Pham Ba Khiem από τον οικισμό My Long 1, στην κοινότητα My Hiep, μοιράστηκε με χαρά ότι επέλεξε να καλλιεργεί λεμόνια χωρίς κουκούτσια λόγω της εύκολης κατανάλωσης και της εξασφαλισμένης απόδοσης. Αρχικά, έλαβε ανταλλαγή εμπειριών και καθοδήγηση σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας από μέλη του συνεταιρισμού. Χάρη σε αυτό, ο λεμονόκηπος της οικογένειάς του χωρίς κουκούτσια, ο οποίος είναι άνω των 2 ετών (πλάτος άνω των 1,1 εκταρίων), αναπτύχθηκε καλά και άρχισε να αποδίδει καρπούς. Στο πρώτο βήμα, συγκόμισε περισσότερους από 10 τόνους, εκ των οποίων περίπου 4 τόνοι πουλήθηκαν σε εξαγωγικές επιχειρήσεις στην Ολλανδία, στην τιμή των 11.500 - 13.500 VND/kg. Μετά την αφαίρεση του κόστους παραγωγής, είχε μέσο κέρδος 6.500 VND/kg. Τώρα, το 100% των λεμονιών μετά τη συγκομιδή χρησιμοποιούνται, αυξάνοντας την οικονομική τους αξία.
Πρόσφατα, η αντιπροσωπεία εργασίας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος Dong Thap με επικεφαλής την κα Nguyen Hai Tram, Μόνιμη Αναπληρώτρια Γραμματέα της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, επισκέφθηκε το κυκλικό οικονομικό μοντέλο παραγωγής λεμονιών χωρίς κουκούτσια του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών My Long. Η κα Nguyen Hai Tram αναγνώρισε και εκτίμησε ιδιαίτερα το προνοητικό και δημιουργικό πνεύμα του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών My Long στην τολμηρή μετάβαση από την παραδοσιακή παραγωγή στην κυκλική γεωργία και την έξυπνη γεωργία.
Ο Μόνιμος Αναπληρωτής Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος Ντονγκ Ταπ, Νγκουγιέν Χάι Τραμ, τόνισε ότι το παραπάνω μοντέλο είναι συνεπές με τον αναπτυξιακό προσανατολισμό της οικολογικής γεωργίας στην επαρχία Ντονγκ Ταπ, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των προϊόντων, συμβάλλοντας παράλληλα στην προστασία του περιβάλλοντος και στη βιώσιμη συλλογική οικονομική ανάπτυξη. Τα αρμόδια τμήματα και οι κλάδοι πρέπει να συνεχίσουν να υποστηρίζουν τους συνεταιρισμούς όσον αφορά το κεφάλαιο, την επιστήμη, την τεχνολογία, την προώθηση του εμπορίου και την επέκταση των αγορών κατανάλωσης, προκειμένου να αναπαραχθεί αυτό το μοντέλο σε πολλές άλλες περιοχές.
Σύμφωνα με τον κ. Le Van Nam, Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών My Long, η διαδικασία καλλιέργειας λεμονιών χωρίς κουκούτσια με κλειστή παραγωγική διαδικασία βοηθά στη μείωση του κόστους εισροών, στην προστασία του περιβάλλοντος και στη δημιουργία ασφαλών γεωργικών προϊόντων, ανταποκρινόμενος στις αυστηρές απαιτήσεις της εξαγωγικής αγοράς και της εγχώριας αγοράς. Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός συνδέει επίσης προληπτικά την κατανάλωση προϊόντων, επεκτείνει την παραγωγή και αυξάνει σταδιακά το εισόδημα των μελών. Στο μέλλον, με την υποστήριξη του Κράτους, ο Συνεταιρισμός θα επεκτείνει την έκταση καλλιέργειας λεμονιών χωρίς κουκούτσια σε περίπου 100 εκτάρια.
Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm
Σχόλιο (0)