Τι είναι η ουρική αρθρίτιδα και τι την προκαλεί;
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μεταβολική διαταραχή που εμφανίζεται όταν το σώμα συσσωρεύει υπερβολική ποσότητα ουρικού οξέος - το τελικό προϊόν της διάσπασης των πουρινών στις τροφές. Όταν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα αυξάνονται, κρύσταλλοι ουρικού άλατος εναποτίθενται στις αρθρώσεις, προκαλώντας φλεγμονή και πόνο.
Η νόσος είναι συχνή σε άνδρες άνω των 40 ετών, ειδικά σε εκείνους που ακολουθούν ανθυγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής.
Η κατάχρηση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
Κύριες αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας:
Αυξημένη παραγωγή ουρικού οξέος : Συχνή σε άτομα που πίνουν πολύ μπύρα και αλκοόλ, ειδικά μπύρα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πουρίνες.
Μειωμένη νεφρική απέκκριση ουρικού οξέος : Εμφανίζεται σε άτομα με χρόνια νεφρική νόσο ή σε άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα που επηρεάζουν τη νεφρική λειτουργία.
Δίαιτα υψηλή σε πουρίνες : Η τακτική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ζωικών οργάνων, θαλασσινών κ.λπ. αυξάνει τον κίνδυνο ασθένειας.
Επομένως, οι άνδρες - η ομάδα που έχει τη συνήθεια να πίνει περισσότερη μπύρα και αλκοόλ, είναι συχνά οι πιο ευάλωτοι στην ουρική αρθρίτιδα.
Διατροφή για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα
Κατά τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, οι ασθενείς πρέπει να διατηρούν μια επιστημονική δίαιτα: να παρέχουν επαρκή ενέργεια, να περιορίζουν τις ζωικές πρωτεΐνες, να αποφεύγουν το υπερβολικό βάρος, αλλά να μην αφήνουν τον οργανισμό να στερείται θρεπτικών συστατικών.
Τροφές που πρέπει να περιοριστούν:
Τροφές πλούσιες σε πουρίνες : Όργανα ζώων (συκώτι, εγκέφαλος, όρχεις), ζωμός κρέατος, γαύρος, ρέγκα, σαρδέλες, τόνος, μανιτάρια, σπαράγγια.
Αλκοολούχα ποτά και διεγερτικά : Μπύρα, κρασί, καφές, τσάι - όλα αυξάνουν το ουρικό οξύ στο αίμα.
Σύμφωνα με τις συστάσεις, η ποσότητα πουρίνης που προσλαμβάνεται στον οργανισμό καθημερινά θα πρέπει να είναι μικρότερη από 500 mg για να περιοριστεί ο κίνδυνος υποτροπής της ουρικής αρθρίτιδας.
Τροφές που μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο:
Δημητριακά, αυγά, γάλα, τυρί, βούτυρο, ζάχαρη.
Μικρές ποσότητες άπαχου κρέατος, ψαριού, πουλερικών ή φασολιών.
Το λίπος πρέπει να προέρχεται από φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, σουσάμι, σόγια) αντί για ζωικό λίπος ή δέρμα ζώων.
Τροφές για αύξηση:
Πράσινα λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως: Βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος και στη μείωση του ουρικού οξέος.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C: Πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, ρόδια… για να βοηθήσουν στη μείωση του ουρικού οξέος.
Καταναλώστε ελαφριά διατροφή, αυξήστε την κατανάλωση πράσινων λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, φασολιών και προϊόντων φασολιών όπως τόφου, γάλα σόγιας και συμπληρώστε με γάλα και αυγά κατάλληλα.
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που μπορεί να ελεγχθεί καλά εάν ο ασθενής τηρεί μια λογική διατροφή και έναν τρόπο ζωής. Η διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, ο περιορισμός του αλκοόλ, σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή, θα βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας υποτροπής και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ατόμων με ουρική αρθρίτιδα.
Πηγή: https://baolaocai.vn/che-do-dinh-duong-trong-dieu-tri-benh-gout-post884288.html
Σχόλιο (0)