Το τσάι Thai Nguyen κατακτά την παγκόσμια αγορά - Μέρος 1ο: Εξαιρετικά πλεονεκτήματα

Το τσάι αναγνωρίζεται ως καλλιέργεια με ιδιαίτερο δυναμικό, βασικό γεωργικό προϊόν και μεγάλη εμπορική αξία στην επαρχία Thai Nguyen. Πολλές διάσημες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού, όπως οι Tan Cuong, Trai Cai, Minh Lap, La Bang, Khe Coc, Tuc Tranh, κ.λπ., όχι μόνο δημιουργούν ένα ειδικό προϊόν με υψηλή οικονομική αξία, αλλά και ένα παραδοσιακό προϊόν με τις ιστορικές και πολιτιστικές αξίες της γης Thai Nguyen όσον αφορά την ποιότητα, τη συσκευασία, το όνομα και το χρώμα.

Η Thai Nguyen είναι η κορυφαία επαρχία της χώρας στην παραγωγή και επεξεργασία τσαγιού.

Αναβάθμιση ποιότητας

Γνωστό ως «το πιο διάσημο τσάι», το τσάι Thai Nguyen είναι από καιρό γνωστό για το άρωμα και την πλούσια γεύση του. Ο κ. La Van Song, που ζει σήμερα στην οδό Hue 101 ( Ανόι ), δήλωσε: Η οικογένειά μου είναι εθισμένη στο τσάι Thai Nguyen. Έχω δοκιμάσει πολλά είδη τσαγιού από την επαρχία Lam Dong, στην Ταϊβάν (Κίνα)... αλλά δεν έχω ξαναδεί μέρος όπου η γεύση του τσαγιού είναι τόσο πλούσια, γλυκιά και αξέχαστη επίγευση όσο το τσάι Thai Nguyen.

Με αυτό το εξαιρετικό πλεονέκτημα, οι κάτοικοι του Thai Nguyen επενδύουν ολοένα και περισσότερο στην παραγωγή και επεξεργασία τσαγιού. Ο κ. Nguyen Ta, επικεφαλής του επαρχιακού τμήματος καλλιέργειας και προστασίας φυτών, δήλωσε: Με την πάροδο του χρόνου, τα τεϊόδεντρα γερνούν, αποδίδοντας χαμηλή παραγωγικότητα και ποιότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επαρχία δίνει πάντα προσοχή στη φύτευση νέων τεϊόδεντρων με νέες ποικιλίες, υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα, που εξυπηρετούν την επεξεργασία πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας, ειδικών προϊόντων και ποικίλων προϊόντων τσαγιού.

Από το 2021 έως σήμερα, κάθε χρόνο η Thai Nguyen έχει φυτέψει και αναφυτεύσει πάνω από 400 εκτάρια τσαγιού, αυξάνοντας την έκταση νέων ποικιλιών τσαγιού με υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα σε πάνω από 18.300 εκτάρια σήμερα, αντιπροσωπεύοντας το 82,7% της έκτασης τσαγιού της επαρχίας. - Κος Nguyen Ta

Παράλληλα, οι τοπικές αρχές έχουν επικεντρωθεί στην προώθηση της εφαρμογής επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή και επεξεργασία ασφαλούς και ποιοτικού τσαγιού. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία έχει πάνω από 6.000 εκτάρια τσαγιού πιστοποιημένα σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και βιολογικής γεωργίας. Σχεδόν 7.000 εκτάρια τσαγιού εφαρμόζουν ασφαλείς και ποιοτικές διαδικασίες καλλιέργειας, αυξάνουν τη χρήση οργανικών λιπασμάτων, παρασκευασμάτων, βιολογικών φυτοφαρμάκων και προληπτικής και εξοικονόμησης νερού τεχνολογίας άρδευσης.

Ο κ. Duong Van Hao, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος, δήλωσε: Η εντατική καλλιέργεια τσαγιού με την εφαρμογή των προτύπων VietGAP και βιολογικών προϊόντων, με τη χρήση οργανικών και βιολογικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, και η εφαρμογή προληπτικών μεθόδων άρδευσης στην παραγωγή τσαγιού, έχει συμβάλει στη βελτίωση του εδάφους και του περιβάλλοντος, με τη σταδιακή μετάβαση προς την πράσινη και βιώσιμη παραγωγή, βελτιώνοντας την παραγωγικότητα, την ποιότητα και την αξία του προϊόντος, επιφέροντας υψηλή οικονομική αποδοτικότητα.

Επί του παρόντος, οι παρασκευαστές τσαγιού Thai Nguyen χρησιμοποιούν νέο, ημιβιομηχανικό εξοπλισμό επεξεργασίας, όπως περιστρεφόμενες πλάκες από ανοξείδωτο χάλυβα, καυστήρες αερίου και αυτόματες ηλεκτρικές καυστήρες τσαγιού, για την επεξεργασία, συμβάλλοντας στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής και της ποιότητας του τσαγιού.

Προωθώντας τα πλεονεκτήματα της γης του «πρώτου διάσημου τσαγιού», η Thai Nguyen δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη θέσπιση και χορήγηση κωδικών για τις περιοχές καλλιέργειας και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας γεωργικών προϊόντων, ώστε να διασφαλίζεται η συμμόρφωση με τους κανονισμούς των χωρών εισαγωγής σχετικά με την καραντίνα των φυτών, την ασφάλεια των τροφίμων και την ιχνηλασιμότητα. Από το 2020 έως σήμερα, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος έχει αναπτύξει, διαδώσει και καθοδηγήσει τη θέσπιση 62 κωδικών περιοχής καλλιέργειας τσαγιού σε ολόκληρη την επαρχία. Ο κ. Nguyen Ta τόνισε: Αυτό είναι το «διαβατήριο» για να φέρει τα προϊόντα τσαγιού Thai Nguyen στην παγκόσμια αγορά.

Τα τεϊόδεντρα έχουν γίνει σύμβολο της Ταϊλάνδης, γνωστό σε πολλούς γνώστες τσαγιού στην εγχώρια και διεθνή αγορά. Ως εκ τούτου, η επεξεργασία τσαγιού βελτιώνεται ολοένα και περισσότερο ώστε να ταιριάζει στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Επί του παρόντος, ο παρωχημένος εξοπλισμός χειροκίνητης επεξεργασίας που δεν διασφαλίζει την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων (FSH) έχει αντικατασταθεί από νέο, ημιβιομηχανικό εξοπλισμό επεξεργασίας (περιστρεφόμενες πλάκες από ανοξείδωτο χάλυβα, καβουρδιστές αερίου, αυτόματες ηλεκτρικές καβουρδιστές τσαγιού), συμβάλλοντας στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής και της ποιότητας του τσαγιού. Συνεπώς, στην επαρχία υπάρχουν 38 επιχειρήσεις, 163 συνεταιρισμοί, 251 παραδοσιακά βιοτεχνικά χωριά, με πάνω από 91.000 νοικοκυριά που επεξεργάζονται πράσινο τσάι και πράσινο τσάι υψηλής ποιότητας, τα οποία έχουν εφαρμόσει μηχανοποίηση στα στάδια του καβουρδίσματος και του κυλίσματος του τσαγιού για να εξασφαλίσουν την FHS.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εγκαταστάσεις παραγωγής έχουν επικεντρωθεί στη συσκευασία και τη συντήρηση (χρησιμοποιώντας μηχανήματα κενού αέρος και μηχανήματα αρωματισμού), βελτιώνοντας τον σχεδιασμό των προϊόντων, τη συσκευασία και την επισήμανση για την ανίχνευση της προέλευσης των προϊόντων, γεγονός που έχει βοηθήσει τα προϊόντα τσαγιού Thai Nguyen να βελτιωθούν σε ποιότητα και αξία. Μέχρι το τέλος του 2024, η παραγωγή επεξεργασμένου τσαγιού της επαρχίας θα φτάσει τους 53.500 τόνους.

Ο κ. Nguyen Thanh Nam, επικεφαλής του Τμήματος Οικονομικής Συνεργασίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας: «Η μάρκα τσαγιού Thai Nguyen συνεχίζει να αναπτύσσεται, καθώς πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί δημιουργούν και διαμορφώνουν ενεργά δεσμούς παραγωγής και κατανάλωσης σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας, συμμετέχοντας στην κατασκευή προϊόντων που πληρούν τα πρότυπα OCOP. Μέχρι σήμερα, η Thai Nguyen έχει πιστοποιήσει 195 προϊόντα τσαγιού με πρότυπα OCOP από 3 έως 5 αστέρια».

Πετάξτε την επωνυμία σας μακριά

Για να διαδώσει το «άρωμα τσαγιού» ​​του Thai Nguyen σε όλο τον κόσμο, η επαρχία εφαρμόζει ενεργά την ανάπτυξη επωνυμίας για τα προϊόντα τσαγιού. Μέσω προωθητικών δραστηριοτήτων, προωθώντας την κατανάλωση προϊόντων τσαγιού σε όλα τα επίπεδα, τους τομείς και τις λειτουργίες της επαρχίας, έχει συμβάλει στην αύξηση των ευκαιριών εύρεσης και επέκτασης της αγοράς για τα προϊόντα τσαγιού Thai Nguyen.

Για παράδειγμα, το 2023, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή και η Vietnam Airlines Corporation υπέγραψαν μια ολοκληρωμένη συμφωνία συνεργασίας για την περίοδο 2023-2027, ανοίγοντας ευκαιρίες και για τις δύο πλευρές για την ανάπτυξη της τουριστικής προώθησης, των εμπορικών επενδύσεων και της αεροπορίας. Επί του παρόντος, η Tan Cuong Xanh Trading and Import-Export Company Limited έχει την τιμή να γίνει προμηθευτής τσαγιού Thai Nguyen στις πτήσεις της Vietnam Airlines και έχει εξάγει αποστολές νόστιμου τσαγιού στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Ο κ. Nguyen Thanh Binh, Μόνιμος Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, σημείωσε: Μέσω δραστηριοτήτων προώθησης του εμπορίου, η κατανάλωση γεωργικών προϊόντων έχει δημιουργήσει τις προϋποθέσεις ώστε τα προϊόντα τσαγιού των επιχειρήσεων και των συνεταιρισμών τσαγιού στην επαρχία να έχουν περισσότερες ευκαιρίες συμμετοχής σε μεγάλα εμπορικά κέντρα και σούπερ μάρκετ, διευρύνοντας την αγορά κατανάλωσης.

Πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί στην Thai Nguyen έχουν εφαρμόσει την ψηφιακή τεχνολογία στη σύνδεση και την κατανάλωση προϊόντων τσαγιού.

Εφαρμόζοντας την ψηφιακή τεχνολογία στη σύνδεση, προώθηση και κατανάλωση των προϊόντων τσαγιού της επαρχίας, μέχρι σήμερα, βασικά προϊόντα τσαγιού με πιστοποίηση OCOP έχουν συνδεθεί, προωθηθεί, εισαχθεί και καταναλωθεί στις πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου των C-ThaiNguyen, Vo So (voso.vn), PostMart (postmart.vn). Συγκεκριμένα, τα προϊόντα τσαγιού Thai Nguyen καταναλώνονται επίσης μέσω βιετναμέζικων σημείων πώλησης με την ονομασία "Proud of Vietnamese Goods", η οποία είναι η διεύθυνση για την εισαγωγή και πώληση προϊόντων με βιετναμέζικες μάρκες.

Μέσω του σημείου πώλησης του Βιετνάμ, τα προϊόντα τσαγιού πολλών μονάδων και επιχειρήσεων, όπως: Ha Thai Tea Joint Stock Company, Thai Minh Import-Export Trading Company Limited, Thai Nguyen Import-Export Joint Stock Company, Hao Dat Tea Cooperative, Son Thanh Safe Tea Cooperative, Nhat Thien Huong Tea Cooperative, ... εισάγονται μέσω επίσημων καναλιών διανομής στους καταναλωτές, χωρίς παραποιημένα, απομιμημένα ή κακής ποιότητας προϊόντα να επηρεάζουν τη φήμη και το εμπορικό σήμα της επιχείρησης. Επί του παρόντος, πολλές εταιρείες τσαγιού και συνεταιρισμοί έχουν αλλάξει τις επιχειρηματικές τους στρατηγικές, μεταβαίνοντας στην παραγωγή κλειστής αλυσίδας από την παραγωγή, την προκαταρκτική επεξεργασία, την επεξεργασία, τη διαφοροποίηση των σχεδίων προϊόντων και την κατανάλωση, και ταυτόχρονα αναπτύσσοντας την παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων τσαγιού που σχετίζονται με την ανάπτυξη του κοινοτικού τουρισμού...

Η δημιουργία, η ανάπτυξη εμπορικών σημάτων και η επέκταση της έρευνας αγοράς έχουν συμβάλει στην αύξηση της αξίας των προϊόντων τσαγιού Thai Nguyen. Επί του παρόντος, η αξία των προϊόντων τσαγιού έχει αυξηθεί κατά 10-15% σε σύγκριση με το 2021, ενώ η τιμή του τσαγιού Thai Nguyen είναι πάντα υψηλότερη από άλλες περιοχές τσαγιού της χώρας. Η μέση τιμή των προϊόντων τσαγιού Moc Cau κυμαίνεται από 300.000 έως 500.000 VND/kg και η τιμή του τσαγιού νεαρών γαρίδων κυμαίνεται από 600.000 έως 1,5 εκατομμύριο VND/kg, ανάλογα με την εποχή και την περιοχή. Στις εξειδικευμένες περιοχές τσαγιού της επαρχίας, όπως η Tan Cuong (Thai Nguyen City), η La Bang (Dai Tu), η Trai Cai (Dong Hy), η Tuc Tranh (Phu Luong)... η τιμή των προϊόντων τσαγιού υψηλής ποιότητας, όπως το τσάι Dinh, κυμαίνεται από 2,5 εκατομμύρια VND έως 5 εκατομμύρια VND/kg, ενώ υπάρχουν μέρη όπου τα προϊόντα τσαγιού Dinh πωλούνται σε πολύ υψηλές τιμές, από 10 εκατομμύρια έως 12 εκατομμύρια VND/kg τελικού προϊόντος.

Η πραγματικότητα είναι ότι το τσάι Nguyen της Ταϊλάνδης καταναλώνεται αρκετά έντονα στην εγχώρια αγορά, ενώ η παραγωγή εξαγωγών τσαγιού τείνει να μειώνεται σημαντικά σε σύγκριση με πριν από 10 χρόνια.

Με την πάροδο των ετών, η επαρχία Thai Nguyen έχει δώσει συνεχώς προσοχή και έχει ιεραρχήσει τους επενδυτικούς πόρους για την ανάπτυξη φυτειών τσαγιού. Με συνολική έκταση περίπου 22.200 εκταρίων, η παραγωγή φρέσκων μπουμπουκιών φτάνει τους 267.500 τόνους, και το 2024 η αξία των προϊόντων τσαγιού θα φτάσει τα 13.400 δισεκατομμύρια VND, με την επαρχία Thai Nguyen να συνεχίζει να ηγείται της χώρας στην παραγωγή τσαγιού.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-1-nhung-loi-the-vuot-troi-b531cef/