Λιγότερο από το 1% των λαχανικών πληρούν τα πρότυπα VietGAP: Ποιο πρότυπο λαχανικών τρώνε οι Βιετναμέζοι;

(Dan Tri) - Από τα 1,15 εκατομμύρια εκτάρια καλλιέργειας λαχανικών, μόνο 8.000 εκτάρια έχουν λάβει πιστοποίηση VietGAP. Αυτή η πραγματικότητα εγείρει μεγάλα ερωτήματα σχετικά με την ποιότητα των λαχανικών που καταναλώνουν καθημερινά οι Βιετναμέζοι.

Πρόσφατα, ο Διευθυντής του Τμήματος Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών - Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος (MARD) ανακοίνωσε ότι η συνολική έκταση λαχανικών με πιστοποίηση VietGAP στο Βιετνάμ έχει φτάσει μόνο σε περισσότερα από 8.000 εκτάρια από ένα σύνολο 1,15 εκατομμυρίων εκταρίων, ή λιγότερο από 1%.

Αυτές οι πληροφορίες τράβηξαν αμέσως την προσοχή του κοινού και πολλοί άνθρωποι μπερδεύτηκαν ακόμη και επειδή, αν η περιοχή των λαχανικών VietGAP είναι τόσο χαμηλή, τι επίπεδο λαχανικών τρώνε οι Βιετναμέζοι και είναι ασφαλή;

Πολύ λίγα λαχανικά VietGAP, επικίνδυνα για τους χρήστες

Στο πρόσφατα πραγματοποιήθηκε σεμινάριο με τίτλο «Βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των εγχώριων γεωργικών προϊόντων», ο κ. Nguyen Quy Duong, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Φυτοπροστασίας, δήλωσε ότι το VietGAP είναι ένα πρότυπο για τις ορθές πρακτικές γεωργικής παραγωγής στο Βιετνάμ, το οποίο εκδίδεται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) από το 2008.

Αυτό το πρότυπο στοχεύει στη διασφάλιση της ασφάλειας, στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, στην προστασία της υγείας των παραγωγών και των καταναλωτών, του περιβάλλοντος και ταυτόχρονα στην ικανότητα ανίχνευσης της προέλευσης των προϊόντων.

Η έκταση καλλιέργειας λαχανικών στο VietGAP είναι λιγότερο από το 1% της συνολικής έκτασης καλλιέργειας λαχανικών στο Βιετνάμ, προκαλώντας σύγχυση σε πολλούς καταναλωτές (Φωτογραφία: HUAN TRAN)

Ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, η περιοχή παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP παρέμεινε πολύ μικρή. Συγκεκριμένα, η συνολική έκταση που έχει πιστοποιηθεί από το VietGAP έχει φτάσει μόνο περίπου τα 150.000 εκτάρια για 6 ομάδες καλλιεργειών. Εκ των οποίων, η έκταση με λαχανικά είναι μόνο πάνω από 8.000 εκτάρια. Εάν συμπεριληφθούν και άλλες πιστοποιήσεις, συμπεριλαμβανομένου του GlobalGAP, η συνολική έκταση καλλιέργειας λαχανικών είναι μόνο πάνω από 8.400 εκτάρια. «Αυτός είναι ένας πολύ μικρός αριθμός σε σύγκριση με την τρέχουσα κλίμακα παραγωγής και τη ζήτηση κατανάλωσης», δήλωσε ο κ. Duong.

Ο κ. Nguyen Quy Duong εξήγησε ότι ο κύριος λόγος για τη χαμηλή παραγωγή λαχανικών και άλλων καλλιεργειών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP είναι ότι το κόστος παραγωγής σύμφωνα με αυτά τα πρότυπα είναι υψηλό και οι αγρότες διστάζουν να συμμετάσχουν.

Ο κ. Tran Van Thich - Διευθυντής του Γεωργικού , Παραγωγικού, Εμπορικού και Υπηρεσιών Συνεταιρισμού Phuoc An (HCMC), με 62 μέλη και πάνω από 30 εκτάρια ασφαλών λαχανικών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, δήλωσε ότι η παραγωγή λαχανικών VietGAP δεν είναι δύσκολη αλλά αρκετά αυστηρή, απαιτώντας από τους αγρότες να ακολουθούν αυστηρά τη διαδικασία και τις τεχνικές.

Επομένως, στην περιοχή του HCMC, καλλιεργείται μόνο μια μικρή ποσότητα λαχανικών λόγω των κέντρων υποστήριξης και διαβούλευσης για τον έλεγχο της ποιότητας. Στη Δυτική περιοχή, τα λαχανικά καλλιεργούνται μαζικά, επομένως είναι δύσκολο να ληφθεί υποστήριξη για την αξιολόγηση σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Χρειάζονται πολιτικές για την υποστήριξη των καλλιεργητών καθαρών λαχανικών

Ο διευθυντής μιας επιχείρησης τροφίμων στην πόλη Χο Τσι Μινχ δήλωσε ότι παρόλο που η έκταση με λαχανικά VietGAP είναι λιγότερο από το 1% της συνολικής έκτασης με λαχανικά γενικά, δεν μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι η πλειοψηφία των Βιετναμέζων τρώει μη ασφαλή λαχανικά. Επειδή εκτός από τα πρότυπα VietGAP, υπάρχουν επίσης περιοχές καλλιέργειας λαχανικών σύμφωνα με υψηλότερα πρότυπα, όπως το Global GAP, τα βιολογικά πρότυπα ή τα πρότυπα PGS για μικρούς παραγωγούς.

«Ωστόσο, το VietGAP μπορεί να θεωρηθεί το ελάχιστο πρότυπο για καθαρά λαχανικά και λιγότερο από το 1% της περιοχής το πληροί, επομένως τα υψηλότερα πρότυπα είναι πολύ λιγότερα. Επομένως, δεν μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι τα λαχανικά χωρίς πρότυπα δεν είναι ασφαλή, αλλά μπορεί να ειπωθεί ότι η πλειονότητα των λαχανικών που πωλούνται στην αγορά θέτουν σε κίνδυνο την ασφάλεια των τροφίμων λόγω της έλλειψης διαδικασιών ελέγχου», είπε.

Ο κ. Lam Ngoc Tuan (με μπλε πουκάμισο) - Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Tuan Ngoc - οδηγεί τους επισκέπτες στην υδροπονική φάρμα λαχανικών (Φωτογραφία: HUAN TRAN)

Ο κ. Lam Ngoc Tuan - Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Tuan Ngoc, με 7 μέλη που καλλιεργούν μεγάλης κλίμακας αυτοματοποιημένα υδροπονικά λαχανικά στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι η τρέχουσα ποσότητα λαχανικών που προμηθεύει ο Συνεταιρισμός στην αγορά είναι περίπου 500-600 κιλά/ημέρα, επειδή η κλίμακα του Συνεταιρισμού συρρικνώνεται.

Σύμφωνα με τον κ. Tuan, η πραγματικότητα είναι ότι πολλοί παραγωγοί λαχανικών δεν πληρούν τις προϋποθέσεις για την απόκτηση της πιστοποίησης VietGAP, αν και η απόκτηση αυτής της πιστοποίησης δεν είναι δύσκολη. Στην πραγματικότητα, η ποιότητα του VietGAP είναι μόνο το ελάχιστο πρότυπο.

Ωστόσο, για να επιτευχθεί η ποιότητα VietGAP, οι αγρότες και οι συνεταιρισμοί πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τη διαδικασία καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένου του περιοδικού ψεκασμού, της απομόνωσης, της συσκευασίας και της συντήρησης, ώστε να διασφαλίζεται ότι το προϊόν δεν έχει μολυνθεί με μικροοργανισμούς ή βαρέα μέταλλα. Επομένως, το κόστος παραγωγής λαχανικών VietGAP είναι υψηλότερο από αυτό των κανονικών λαχανικών.

«Στην πραγματικότητα, οι καταναλωτές επιλέγουν να αγοράζουν λαχανικά σε χαμηλές τιμές, επομένως τα λαχανικά VietGAP δυσκολεύονται να ανταγωνιστούν. Πρέπει να εντείνουμε την προπαγάνδα, να πείσουμε τους ανθρώπους να κατανοήσουν καλύτερα και να έχουμε έναν τρόπο να συγκρίνουμε την ποιότητα του VietGAP με άλλα λαχανικά», πρότεινε ο κ. Tuan.

Πρόταση για την ίδρυση της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων του Βιετνάμ

Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Thi Hong Minh, Πρόεδρο του Συνδέσμου AFT για Διαφανή Τρόφιμα, η χαμηλή έκταση λαχανικών VietGAP οφείλεται κυρίως στο υψηλό κόστος παραγωγής σύμφωνα με αυτό το πρότυπο, καθιστώντας τους αγρότες απρόθυμους να συμμετάσχουν. Μαζί με πολλά άλλα εμπόδια, όπως οι παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές που είναι δύσκολο να αλλάξουν, η διαδικασία VietGAP απαιτεί υψηλές τεχνικές και διαχείριση, ενώ η οικονομική αποδοτικότητα για τους αγρότες είναι ασαφής, ειδικά η παραγωγή για τυποποιημένα προϊόντα δεν είναι ανάλογη με την προσπάθεια που καταβάλλεται.

Επιπλέον, η εγχώρια αγορά εξακολουθεί να παρουσιάζει σύγχυση μεταξύ των καθαρών λαχανικών και των λαχανικών άγνωστης προέλευσης, μειώνοντας την εμπιστοσύνη και το κίνητρο για επέκταση των εκτάσεων VietGAP. Παρά τις πολιτικές κινήτρων από το 2008, η περιοχή παραγωγής VietGAP εξακολουθεί να είναι πολύ περιορισμένη σε σύγκριση με τη ζήτηση κατανάλωσης.

Επιπλέον, η διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων στο Βιετνάμ κατανέμεται σε τρία υπουργεία: Υγείας, Γεωργίας και Περιβάλλοντος και Βιομηχανίας και Εμπορίου. Κάθε υπουργείο εφαρμόζει διαφορετική προσέγγιση, ελλιπή συντονισμό, προκαλώντας σύγχυση στις τοπικές αρχές και ταλαιπωρία στις επιχειρήσεις.

Οι τρεις τομείς που σχετίζονται στενά με την ασφάλεια των τροφίμων, δηλαδή τα τρόφιμα, η κτηνιατρική και η φυτοπροστασία, υπάγονται σε τρία διαφορετικά τμήματα, γεγονός που οδηγεί σε επικαλύψεις και δυσκίνητες διαδικασίες. Επιπλέον, τα υπουργεία έχουν επίσης τις αρμοδιότητες της έκδοσης πολιτικών, της εφαρμογής τους και της επιθεώρησής τους, κάτι που είναι αναποτελεσματικό και ενδεχομένως διεφθαρμένο.

Ο Δρ. Μινχ πρότεινε την ίδρυση της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων του Βιετνάμ ως ενιαίου κεντρικού σημείου, που θα ενσωματώνει τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, την κτηνιατρική και την φυτοπροστασία. Αυτή η υπηρεσία λειτουργεί από το κεντρικό έως το επαρχιακό, το κοινοτικό και το περιφερειακό επίπεδο, διασφαλίζοντας την εποπτεία σε βασικό επίπεδο.

Ταυτόχρονα, πρότεινε τον διαχωρισμό των λειτουργιών της χάραξης πολιτικής, της επιβολής και της πιστοποίησης· την προώθηση της συνεργασίας δημόσιου και ιδιωτικού τομέα στην πιστοποίηση και τις δοκιμές· την εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας και της διαφάνειας των πληροφοριών. Επιπλέον, την ανάπτυξη του μοντέλου PGS για τους μικροκαλλιεργητές και την ενθάρρυνση των βιομηχανικών ενώσεων να αυτοδιαχειρίζονται την ποιότητα.

Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chua-toi-1-rau-dat-vietgap-nguoi-viet-dang-an-rau-chuan-gi-20250929133428695.htm