Ασυνήθιστο περιστατικό: Ανακλήθηκαν μπισκότα σε σχήμα stick στην Ιαπωνία λόγω «περίεργης» οσμής.

Αυτή η διαφορά δεν οφείλεται στο ότι το κέικ έχει λήξει ή είναι μπαγιάτικο. Το κέικ δεν είναι μουχλιασμένο ή χαλασμένο, απλώς έχει μια παράξενη γεύση που ο πελάτης δεν μπορεί να περιγράψει ακριβώς.

Τα μπισκότα σε σχήμα sticks είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ όλων των εποχών στην Ιαπωνία και είναι επίσης πολύ δημοφιλή στους Βιετναμέζους καταναλωτές.

Αυτές οι μπάρες μπισκότων με επικάλυψη σοκολάτας αγαπούνται τόσο από μικρούς όσο και από μεγάλους στην Ιαπωνία, και εμφανίζονται στα ράφια των περισσότερων σούπερ μάρκετ, προσφέροντας προσιτή τιμή και υπέροχη γεύση.

Αλλά ξεκινώντας γύρω στα μέσα Οκτωβρίου, ένας μεγάλος αριθμός αγοραστών Pocky στην Ιαπωνία ανέφερε ότι είχε... διαφορετική γεύση.

Αυτή η διαφορά δεν οφειλόταν στο ότι το κέικ ήταν ληγμένο ή μπαγιάτικο· δεν είχε μούχλα ή αλλοίωση. Απλώς υπήρχε κάτι ασυνήθιστο σε αυτό, μια γεύση που αυτοί οι πελάτες δεν μπορούσαν να περιγράψουν ακριβώς.

Αυτή είναι μια μάλλον περίεργη κατάσταση, επειδή η Glico, η κατασκευάστρια εταιρεία του Pocky, μερικές φορές κάνει τολμηρές προσαρμογές σε νέες φόρμουλες και οι διαφημιστικές καμπάνιες θα προσπαθήσουν να επαινέσουν αυτές τις προσαρμογές ως συναρπαστικές βελτιώσεις.

Ωστόσο, εάν η Glico απλώς στρεφόταν στη χρήση φθηνότερων συστατικών ή άλλαζε τις αναλογίες των συστατικών για να μειώσει το κόστος, δεν θα έκανε καμία ανακοίνωση και θα διεξήγαγε διεξοδική έρευνα για να δυσκολέψει τους πελάτες να εντοπίσουν οποιαδήποτε αλλαγή στη γεύση.

Αντιδρώντας σε αυτή την κατάσταση, η Glico διεξήγαγε μια ολοκληρωμένη έρευνα και τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά: οι καταναλωτές είχαν δίκιο, αλλά ούτε η Glico έκανε κάτι κακό.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η Glico διαπίστωσε ότι το πρόβλημα προερχόταν από τους κόκκους κακάο που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή της επικάλυψης σοκολάτας στις σοκολάτες. Αυτοί οι κόκκοι κακάο είχαν αποθηκευτεί στην αποθήκη για οκτώ μήνες, αλλά οκτώ μήνες εξακολουθούν να είναι ένας επιτρεπτός χρόνος για να διατηρηθούν οι κόκκοι κακάο χωρίς να προκαλέσουν αλλαγές γεύσης ή άλλα προβλήματα.

Η αιτία αυτού του προβλήματος είναι αρκετά εκπληκτική: στην αποθήκη, δίπλα στους κόκκους κακάο φυλάσσονταν και άλλα έντονα αρωματισμένα μπαχαρικά. Συγκεκριμένα, οι κόκκοι κακάο φυλάσσονταν κοντά σε μεγάλη ποσότητα κύμινου και γαρίφαλου, τα οποία έχουν πολύ έντονα, διακριτικά αρώματα που έρχονται σε πλήρη αντίθεση με την ελαφριά, δροσιστική γεύση της σοκολάτας.

Τα συστατικά αποθηκεύτηκαν αρκετά κοντά το ένα στο άλλο και για αρκετό καιρό ώστε τα αρώματα του άνηθου και του γαρίφαλου να παραμένουν κολλημένα στους κόκκους κακάο πριν μεταφερθούν στο εργοστάσιο της Glico, και όταν οι κόκκοι κακάο μπήκαν στη διαδικασία παραγωγής, τα αρώματα του άνηθου και του γαρίφαλου επηρέασαν το τελικό προϊόν, δημιουργώντας την παράξενη γεύση για την οποία έχουν παραπονεθεί οι πελάτες του Pocky.

Μεταξύ των προϊόντων που επηρεάζονται είναι το Fuyu no Kuchidoke Pocky, μια ειδική έκδοση που είναι δημοφιλής κατά τη χειμερινή περίοδο.

Σε δήλωση που δημοσιεύθηκε αυτή την εβδομάδα, η Glico δήλωσε ότι αυτό το ασυνήθιστα αρωματισμένο Pocky είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση και δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για την υγεία όσων το τρώνε.

Ωστόσο, ενώ η φράση «σοκολάτα-μάραθος-γαρίφαλο» μπορεί να ακούγεται σαν αυτή που θα βρείτε σε ένα φανταχτερό σοκολατάδικο στη Γκίνζα που χρεώνει υπερβολικές τιμές για τα καινοτόμα ζαχαρώδη προϊόντα του, η Glico καταλαβαίνει ότι όταν πρόκειται για το Pocky, ο κόσμος θέλει να έχει γεύση Pocky, κάτι που δεν υπάρχει σε αυτά τα επηρεαζόμενα προϊόντα.

Για τον λόγο αυτό, η εταιρεία ανακάλεσε οικειοθελώς περίπου έξι εκατομμύρια μονάδες από 20 διαφορετικά προϊόντα σοκολάτας που κατασκεύαζε, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων προϊόντων που δεν ανήκουν στην Pocky.

Αν και το Pocky έχει γίνει αρκετά δημοφιλές στο εξωτερικό, η ανάκληση φαίνεται να ισχύει μόνο για το Pocky και άλλα προϊόντα που πωλούνται στην Ιαπωνία.

Ωστόσο, επειδή ορισμένα εξειδικευμένα καταστήματα σε άλλες χώρες εισάγουν την έκδοση του Pocky για την Ιαπωνική Εγχώρια Αγορά (JDM), είναι πιθανό ορισμένα από τα επηρεαζόμενα δέματα να έχουν επίσης διασχίσει τον ωκεανό και να έχουν φτάσει σε άλλες αγορές.

Στην ανακοίνωσή της, η Glico ζήτησε συγγνώμη για το περιστατικό και δήλωσε ότι θα ενισχύσει τις μεθόδους ελέγχου ποιότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας για να αποτρέψει την επανάληψη παρόμοιων περιστατικών.

Τα ανακληθέντα κέικ δεν είναι επικίνδυνα για κατανάλωση, επομένως η ανάκληση αποσκοπεί κυρίως στην ικανοποίηση των πελατών και όχι σε λόγους υγείας και ασφάλειας.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp