Εγχώρια τεχνολογία και το πρόβλημα της αποτελεσματικής αξιοποίησης των γεωργικών υποπροϊόντων

Με εκατοντάδες εκατομμύρια τόνους υποπροϊόντων κάθε χρόνο, η βιετναμέζικη γεωργία αντιμετωπίζει μια χρυσή ευκαιρία να μετατρέψει τα «απόβλητα» σε προϊόντα υψηλής αξίας, από βιοκαύσιμα, βιοδιασπώμενα πλαστικά έως καλλυντικά. Η πρωτοβουλία των επιχειρήσεων και οι εγχώριες τεχνολογικές λύσεις ανοίγουν τον δρόμο για εξοικονόμηση κόστους, αύξηση κερδών και μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων.

Ξεκλειδώνοντας τον κρυμμένο θησαυρό

Κάθε χρόνο, η γεωργία του Βιετνάμ παράγει εκατοντάδες εκατομμύρια τόνους υποπροϊόντων - από άχυρο, φλοιούς ρυζιού, υποπροϊόντα ζαχαροπλαστικής μέχρι υποπροϊόντα θαλασσινών. Τα περισσότερα από αυτά αφήνονται στα χωράφια ή υποβάλλονται σε χειροκίνητη επεξεργασία, προκαλώντας μεγάλα απόβλητα και αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Εν τω μεταξύ, σε πολλές χώρες, αυτά τα υποπροϊόντα γίνονται πρώτες ύλες για βιομηχανίες αξίας δισεκατομμυρίων δολαρίων, από την παραγωγή λιπασμάτων, βιοκαυσίμων μέχρι καλλυντικά και φάρμακα. Το πρόβλημα δεν έγκειται στο δυναμικό, αλλά στην τεχνολογία. Για να μετατρέψει τα «απόβλητα» σε πόρους, η γεωργία του Βιετνάμ χρειάζεται μια ισχυρή ώθηση από την εγχώρια τεχνολογία - λύσεις που είναι κατάλληλες για πραγματικές συνθήκες και οικονομικά αποδοτικές για επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς. Σχετικά με αυτόν τον «κρυφό» πόρο, ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Dao The Anh, της Ακαδημίας Γεωπονικών Επιστημών του Βιετνάμ, δήλωσε:

«Τα γεωργικά υποπροϊόντα από τομείς όπως η καλλιέργεια καλλιεργειών, η κτηνοτροφία, η δασοκομία και η αλιεία φτάνουν σε συνολική παραγωγή περίπου 156,8 εκατομμυρίων τόνων ετησίως. Πρόκειται για έναν τεράστιο όγκο, αλλά επί του παρόντος χρησιμοποιείται μόνο το 30%. Επομένως, αυτό δεν πρέπει να θεωρείται υποπροϊόν αλλά πόρος που πρέπει να αξιοποιηθεί αποτελεσματικά, αποφεύγοντας τα απόβλητα και τη ρύπανση του περιβάλλοντος. Επί του παρόντος, αν και υπάρχουν πολλές προηγμένες τεχνολογίες, οι περισσότερες από τις τεχνολογίες από το εξωτερικό είναι ακριβές και δύσκολο να εφαρμοστούν σε βιετναμέζικες επιχειρήσεις. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να διαδοθεί ευρέως η εγχώρια επιστήμη και τεχνολογία, ειδικά για τους συνεταιρισμούς και τα αγροτικά νοικοκυριά.»

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Dao The Anh: Είναι απαραίτητο να επιτραπεί στις τοπικές αρχές να εφαρμόσουν πιλοτικές πρωτοβουλίες σε επαρχιακό επίπεδο.

Οικιακή τεχνολογία – Η λύση στο πρόβλημα του κόστους

Η πρακτική έχει δείξει ότι οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις διαδραματίζουν ολοένα και πιο σημαντικό ρόλο στην προώθηση της εγχώριας τεχνολογίας, επιλύοντας σταδιακά το πρόβλημα του κόστους και της εφαρμοσιμότητας. Πρόσφατα, πολλές εταιρείες στους τομείς της βιοτεχνολογίας και της μηχανολογίας έχουν αναπτύξει με επιτυχία γραμμές επεξεργασίας υποπροϊόντων με κόστος μόνο 40-50% σε σύγκριση με την εισαγόμενη τεχνολογία.

Τυπικά μοντέλα περιλαμβάνουν ένα σύστημα για την επεξεργασία της κοπριάς ζώων σε βιοαέριο ή μια διαδικασία για την παραγωγή σφαιριδίων από πριονίδι, η οποία μειώνει σημαντικά το ενεργειακό κόστος για τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Πολλές νεοσύστατες επιχειρήσεις είναι επίσης τολμηρές στην αξιοποίηση νέων ιδεών: μετατρέποντας φλοιούς ρυζιού σε βιομπαταρίες, αξιοποιώντας υποπροϊόντα θαλασσινών για την παραγωγή πλήρως βιοδιασπώμενων βιοπλαστικών.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Dao The Anh, αυτά τα βήματα όχι μόνο συμβάλλουν στη μείωση της ρύπανσης, αλλά και ανοίγουν την αγορά εξαγωγών για πράσινα προϊόντα - έναν τομέα που λαμβάνει διεθνή προσοχή και έχει υψηλή εμπορική αξία:

«Επί του παρόντος, σύμφωνα με τον νέο Νόμο για την Επιστήμη και την Τεχνολογία, στις τοπικές κοινότητες θα διατεθούν ξεχωριστοί προϋπολογισμοί για την εφαρμογή καινοτόμων δραστηριοτήτων στην πράξη. Για τις επιχειρήσεις, συνιστούμε να υπάρχει ένας ευέλικτος μηχανισμός για αυτές τις δραστηριότητες, επειδή πρόκειται για έναν νέο τομέα, πολλά καινοτόμα προϊόντα δεν έχουν επί του παρόντος συγκεκριμένα τεχνικά πρότυπα και η ανάπτυξη προτύπων θα απαιτήσει χρόνο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να επιτραπεί στις τοπικές κοινότητες να εφαρμόσουν πιλοτικές πρωτοβουλίες σε επαρχιακό επίπεδο, προωθώντας έτσι την εφαρμογή καινοτομίας κατάλληλης για τις πραγματικές συνθήκες κάθε τοποθεσίας.»

Πειραματική πολιτική – Μόχλευση για καινοτομία

Η μετατροπή των υποπροϊόντων σε πόρους είναι το κλειδί για την προώθηση μιας κυκλικής οικονομίας στη γεωργία. Τα χαμηλού κόστους εγχώρια τεχνολογικά μοντέλα αποδεικνύονται αποτελεσματικά, αλλά για την επέκταση, απαιτείται έγκαιρη πολιτική υποστήριξη και ένας μηχανισμός για τη δοκιμή καινοτομιών σε τοπικό επίπεδο. Όταν οι επιχειρήσεις, οι επιστήμονες και οι αγρότες ενώνουν τις δυνάμεις τους, τα φαινομενικά απορριπτόμενα υποπροϊόντα θα γίνουν νέα οικονομική αξία, δημιουργώντας τόσο πρόσθετα έσοδα όσο και ελαχιστοποιώντας τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Αυτή είναι η αναπόφευκτη κατεύθυνση για τη βιετναμέζικη γεωργία να προσεγγίσει τα παγκόσμια πράσινα πρότυπα.

chinhphu.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-va-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html