Τεχνολογία και σύγχρονο λιανικό εμπόριο: Διπλή κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη της Masan MEATLife

(Dan Tri) - Στη στρατηγική της για τον εκσυγχρονισμό του κλάδου καταναλωτικού-λιανικού εμπορίου, η Masan θεωρεί την τεχνολογία το κλειδί για τη βελτίωση της λειτουργικής αποτελεσματικότητας και την αύξηση της αξίας. Μόνο στον τομέα του κρέατος, η Masan MEATLife (MML) αξιοποιεί λύσεις όπως η πλατφόρμα WiNARE για τη βελτιστοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού.

Ο ψηφιακός μετασχηματισμός δημιουργεί βιώσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα για τις επιχειρήσεις

Στη συνάντηση επενδυτών του δεύτερου τριμήνου, ο κ. Γιούρι Μίσνικ, Chief Technology Officer του ομίλου Masan , τόνισε ότι η τρέχουσα στρατηγική ψηφιακού μετασχηματισμού δεν είναι απλώς ένα απλό τεχνολογικό έργο, αλλά θεωρείται σημαντικό θεμέλιο για την Masan για την αναδιάρθρωση ολόκληρου του ομίλου.

Στόχος είναι η βελτιστοποίηση της διαχείρισης κόστους, η απλοποίηση των λειτουργικών διαδικασιών και η βελτίωση των δυνατοτήτων λήψης αποφάσεων που βασίζονται σε δεδομένα. Τα βασικά τεχνολογικά συστήματα, συμπεριλαμβανομένων των πλατφορμών δεδομένων και της τεχνητής νοημοσύνης (AI), πρέπει να αναπτυχθούν γρήγορα, διασφαλίζοντας παράλληλα την ευελιξία και την προσαρμοστικότητα στις πρακτικές ανάγκες της επιχείρησης.

Η εφαρμογή τεχνολογίας στο σύστημα διανομής και λιανικής πώλησης βοηθά την Masan να βελτιστοποιήσει το κόστος (Φωτογραφία: Masan).

Το WiNARE αποτελεί ένα σημαντικό τεχνολογικό βήμα προόδου που βοηθά την Masan να εκσυγχρονίσει τον κλάδο λιανικής πώλησης στο Βιετνάμ. Αυτή η πλατφόρμα αντικαθιστά σταδιακά τις χειροκίνητες διαδικασίες με ένα έξυπνο σύστημα παραγγελιών που εφαρμόζει τεχνητή νοημοσύνη και δεδομένα σε πραγματικό χρόνο, αυξάνοντας την ακρίβεια, μειώνοντας τα σφάλματα και βελτιώνοντας την ικανότητα προμήθειας φρέσκων προϊόντων στους καταναλωτές.

Σύμφωνα με πληροφορίες από την εταιρεία, η Masan έχει αναπτύξει με επιτυχία το σύστημα αυτοματοποίησης παραγγελιών WiNARE σε πολλές βασικές σειρές προϊόντων, κάτι που αναμένεται να βοηθήσει στη μείωση του φόρτου εργασίας για το προσωπικό του καταστήματος κατά τουλάχιστον 15%. Εφαρμόζοντας την τεχνολογία στην πρόβλεψη και την παραγγελιοληψία, το προσωπικό έχει περισσότερο χρόνο να εξυπηρετεί τους πελάτες αντί να επεξεργάζεται χειροκίνητα.

Επί του παρόντος, το WiNARE έχει εφαρμοστεί στις βιομηχανίες ψυγμένου κρέατος και FMCG. Μέχρι το τέλος του 2025, σχεδόν το 70% των σειρών προϊόντων στην αλυσίδα λιανικής πώλησης WinCommerce θα είναι αυτοματοποιημένα ή ημιαυτόματα, με χρονοδιάγραμμα για επέκταση σε άλλες σειρές κατεψυγμένων και φρέσκων προϊόντων, όπως θαλασσινά, λαχανικά και επεξεργασμένα τρόφιμα.

Το WiNARE έχει εφαρμοστεί στις βιομηχανίες ψυγμένου κρέατος και FMCG στο Masan (Φωτογραφία: Masan).

Η επιχείρηση είχε θετικά αρχικά αποτελέσματα. Στην πόλη Χο Τσι Μινχ (614 καταστήματα), το ποσοστό αλλοίωσης των προϊόντων κρέατος μειώθηκε απότομα κατά σχεδόν 2% των εσόδων από τον Μάιο έως τα τέλη Αυγούστου. Χάρη σε αυτό, το κόστος απώλειας έχει μειωθεί κατά δεκάδες δισεκατομμύρια VND ανά μήνα. Παράλληλα, το DR (ποσοστό παρουσίας στα ράφια) έχει βελτιωθεί από 80% σε σχεδόν 90% μέχρι τα τέλη Αυγούστου, διατηρώντας παράλληλα ένα λογικό απόθεμα, προωθώντας την αύξηση των εσόδων των καταστημάτων.

Ωστόσο, η ραγδαία επέκταση των συστημάτων λιανικής πώλησης και η εφαρμογή νέων τεχνολογιών συνοδεύονται και από ορισμένες προκλήσεις. Οι επιχειρήσεις πρέπει να συνεχίσουν να βελτιστοποιούν την εφοδιαστική, να τυποποιούν τα δεδομένα και να εκπαιδεύουν το προσωπικό, ώστε να διασφαλίσουν ότι το WiNARE λειτουργεί αποτελεσματικά σε μεγάλη κλίμακα. Ταυτόχρονα, η τάση της ασφαλούς και υψηλής ποιότητας κατανάλωσης εξακολουθεί να συμβαδίζει με την πίεση στις τιμές, απαιτώντας από τις επιχειρήσεις να εξισορροπούν μεταξύ της προστιθέμενης αξίας και της ικανότητας πληρωμής των καταναλωτών.

Υγεία και ποιότητα - προτεραιότητες καταναλωτών

Οι Βιετναμέζοι εκτιμούν ολοένα και περισσότερο την προέλευση και την ασφάλεια των τροφίμων, ειδικά μετά από επιδημίες και περιστατικά ασφάλειας τροφίμων. Σύμφωνα με έρευνα της Cimigo (2022), το 61% των καταναλωτών που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή και το 72% όσων γνωρίζουν τα πρότυπα ασφαλείας είναι πρόθυμοι να ξοδέψουν 10% περισσότερο για προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα VietGAP, Organic ή ISO.

Οι Βιετναμέζοι καταναλωτές τάσσονται ολοένα και περισσότερο υπέρ της τάσης «καθαρή διατροφή - υγιεινή ζωή» (Φωτογραφία: Masan).

Η τάση «καθαρής διατροφής - υγιεινής ζωής» και η ραγδαία ανάπτυξη του σύγχρονου λιανικού εμπορίου δημιουργούν έναν μεγάλο χώρο για επώνυμα προϊόντα επεξεργασμένου κρέατος. Με ένα χαρτοφυλάκιο ψυγμένου κρέατος, τυποποιημένου επεξεργασμένου κρέατος και ένα ευρύ δίκτυο διανομής, η Masan MEATLife (MML) εκμεταλλεύεται αυτό το πλεονέκτημα.

Η επιχείρηση αναπτύσσει μια ολοκληρωμένη αλυσίδα αξίας κρέατος 3F (Ζωοτροφές - Αγρόκτημα - Τρόφιμα), ελέγχοντας από τις ζωοτροφές έως την επεξεργασία, έχοντας στην κατοχή της τα εργοστάσια MEAT Ha Nam και MEATDeli Saigon με συνολική δυναμικότητα εκατοντάδων χιλιάδων τόνων κρέατος/έτος, μαζί με μια υψηλής τεχνολογίας χοιροτροφική μονάδα στο Nghe An που πληροί τα πρότυπα GLOBALG.AP, εφαρμόζοντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας για τη μείωση των εκπομπών και την προστασία του περιβάλλοντος.

Τον Ιούλιο, τα μέσα ημερήσια έσοδα της MML σε κάθε κατάστημα της αλυσίδας WCM έφτασαν σχεδόν τα 2,3 εκατομμύρια VND. Εάν η MML είναι παρούσα σε σχεδόν 4.200 καταστήματα WCM, η μέση ημερήσια κλίμακα εσόδων θα μπορούσε να φτάσει σχεδόν τα 9,5 δισεκατομμύρια VND. Επιπλέον, η MML συνεισφέρει επίσης κατά 69% στα συνολικά έσοδα από το κρέας στην WCM, από 62% το δεύτερο τρίμηνο και πολύ υψηλότερα από τα προηγούμενα έτη (49% το 2023 και 55% το 2024).

Η Masan Group Corporation είναι μια από τις κορυφαίες επιχειρήσεις στο Βιετνάμ, με επίκεντρο τον καταναλωτικό - λιανικό τομέα. Με τη φιλοσοφία του «να κάνεις καλά κάνοντας το καλό», η επιχείρηση αυτή στοχεύει στην παροχή βασικών ποιοτικών προϊόντων και υπηρεσιών, εξυπηρετώντας τις ολοένα και πιο ποικίλες ανάγκες περισσότερων από 100 εκατομμυρίων καταναλωτών στο Βιετνάμ και διεθνώς.

Το οικοσύστημα της Masan περιλαμβάνει εταιρείες-μέλη και μάρκες που δραστηριοποιούνται σε πολλούς τομείς με αναπτυξιακό δυναμικό, όπως: Masan Consumer Fast Moving Consumer Goods (Chin-Su, Nam Ngu, Omachi, Kokomi, Wake-Up 247), Branded Meat - Masan MEATLife (MEATDeli, Ponnie, Heo Cao Boi), Retail Chain - WinCommerce (WinMart, WinMart+), Phuc Long Heritage Tea and Coffee Chain (Phuc Long), Masan High-Tech Materials (υλικά υψηλής τεχνολογίας).

Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-va-ban-le-hien-dai-dong-luc-kep-thuc-day-tang-truong-masan-meatlife-20250911153018611.htm