Από τα παραδοσιακά προϊόντα μέχρι τον «πράσινο χρυσό» των βουνών και των δασών.
Οι κάτοικοι του Πά Κό εξακολουθούν να αφηγούνται την ιστορία του πουλιού Φοίνικα με το χρυσό ράμφος που κάποτε έτρωγε μούρα τσαγιού στα ψηλά βουνά. Όταν πετούσε πάνω από αυτή τη γη, έριχνε μερικούς σπόρους, οι οποίοι στη συνέχεια μεγάλωσαν σε απέραντα δάση χιονισμένου τσαγιού Σαν. Κανείς δεν γνωρίζει ακριβώς πότε προέκυψαν τα φυτά τσαγιού, μόνο ότι βρίσκονται εκεί για πολύ καιρό, συνυφασμένα με τη ζωή πολλών γενεών.
Ο κ. Song A Tenh, από το χωριουδάκι Pa Co 1, δήλωσε: «Αυτά τα φυτά τσαγιού υπάρχουν εδώ από την εποχή των προγόνων μας. Οι κορμοί έχουν πάχος όσο το μπράτσο ενός ενήλικα, φέροντας τα στίγματα του χρόνου. Τα φροντίζω, κλαδεύοντας και διαμορφώνοντας το θόλο, έτσι ώστε κάθε συγκομιδή, ένα φυτό να αποδίδει την ίδια παραγωγικότητα με δεκάδες νεοφυτευμένα φυτά τσαγιού».
Για τους Χμονγκ, τα φυτά τσαγιού όχι μόνο παρέχουν εισόδημα, αλλά ξυπνούν και παιδικές αναμνήσεις και αντιπροσωπεύουν την πολιτιστική κληρονομιά του χωριού τους. Ο κ. Phàng A Gàng από τον οικισμό Chà Đáy θυμάται: «Όταν ήμουν μικρός, αυτά τα φυτά τσαγιού στέκονταν εκεί ψηλά. Η παιδική μας ηλικία ήταν γεμάτη με φορές που ακολουθούσαμε τους γονείς μας να σκαρφαλώνουν στα δέντρα για να μαζέψουν μπουμπούκια τσαγιού και στη συνέχεια μαζευόμασταν γύρω από το χυτοσίδηρο τηγάνι για να ψήσουμε το τσάι με το χέρι. Η γλυκόπικρη γεύση του τσαγιού έχει ενσωματωθεί στο αίμα και τη σάρκα μας, μια γεύση της πατρίδας μας».
Αυτά τα αρχαία τεϊόδεντρα, με τους κορμούς και τα κλαδιά τους καλυμμένα με βρύα, δεν απαιτούν περίτεχνη φροντίδα. Τεντώνονται σιωπηλά στην ομίχλη του βουνού, απορροφώντας την ουσία της γης και του ουρανού για να παράγουν εξαίσιους μπουμπούκια τσαγιού Shan Snow, που διαθέτουν μια μοναδικά ήπια στυπτική και βαθιά γλυκιά γεύση.
Προηγουμένως, το τσάι Shan Tuyet συλλέγονταν και επεξεργαζόταν κυρίως χειρωνακτικά από τους τοπικούς κατοίκους. Ωστόσο, τα τελευταία πέντε χρόνια, η αξία αυτού του είδους τσαγιού έχει αναγνωριστεί με πιο συστηματικό και στρατηγικό τρόπο. Η συμμετοχή των τοπικών αρχών και των επιχειρήσεων έχει δημιουργήσει ένα σημαντικό σημείο καμπής στη διανομή και την αγορά προϊόντων τσαγιού. Συγκεκριμένα, οι τοπικές επιχειρήσεις έχουν κατασκευάσει μονάδες επεξεργασίας με χωρητικότητα 5 τόνων φρέσκων φύλλων τσαγιού την ημέρα, σχηματίζοντας μια αλυσίδα εφοδιασμού που εγγυάται την αγορά προϊόντων από τους τοπικούς αγρότες.
Χάρη σε αυτό, τα αρχαία τεϊόδεντρα δεν αποτελούν πλέον απλώς μια παραδοσιακή καλλιέργεια, αλλά έχουν γίνει μια σημαντική πηγή εισοδήματος, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων. Παράλληλα, η έκταση του νεοφυτευμένου τσαγιού έχει επίσης επεκταθεί κατά 80 εκτάρια, δημιουργώντας μια πιο σταθερή βάση για την επωνυμία τσαγιού Pà Cò Shan Tuyet.
Σύμφωνα με την κα Giàng Y Dua, πρόεδρο του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Pà Cò, οι φυσικές συνθήκες εδώ δημιουργούν τη μοναδική γεύση του τσαγιού Shan Tuyet. «Η ποιότητα του τσαγιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το υψόμετρο και το κλίμα. Το Pà Cò διαθέτει ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας με πλούσια γεύση που δεν μοιάζει με πουθενά αλλού», δήλωσε η κα Dua.
Μια βιώσιμη πορεία από την προστασία της φύσης στον βιωματικό τουρισμό.
Το 2019, το τσάι Pà Cò Shan Tuyet έλαβε πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο. Αυτό θεωρείται σημαντικό εφαλτήριο για την επωνυμία τσαγιού Pà Cò ώστε να φτάσει σε μεγαλύτερες αγορές, επιβεβαιώνοντας τη θέση και την αξία αυτού του τοπικού προϊόντος.
Αναγνωρίζοντας το τεράστιο δυναμικό του αρχαίου δάσους τσαγιού, η κυβέρνηση και ο λαός του Pà Cò ολοκληρώνουν την αίτηση για την αναγνώριση του συμπλέγματος τσαγιού Shan Tuyet ως Βιετναμέζικου Δέντρου Κληρονομιάς. Ο κ. Sung A Chenh, Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της κοινότητας Pà Cò, δήλωσε: «Η αναγνώριση δεν είναι μόνο σημαντική για τη διατήρηση πολύτιμων γενετικών πόρων, αλλά και ένα στρατηγικό βήμα προς την ανάδειξη του Pà Cò σε έναν μοναδικό και ελκυστικό τουριστικό προορισμό στον τουριστικό χάρτη του Βορειοδυτικού.»
Στην πραγματικότητα, τα τελευταία χρόνια, το αιωνόβιο δάσος τσαγιού έχει γίνει μια ενδιαφέρουσα στάση σε εκδρομές «κυνηγιού σύννεφων» στο Pà Cò. Οι επισκέπτες έρχονται εδώ όχι μόνο για να απολαύσουν ζεστό τσάι στην ομιχλώδη, καλυμμένη από σύννεφα ατμόσφαιρα, αλλά και για να μαζέψουν οι ίδιοι νεαρά μπουμπούκια τσαγιού και να συμμετάσχουν στην επεξεργασία του τσαγιού με τους ντόπιους.
Αυτό το μοντέλο αγροτουρισμού προσφέρει πολλά οφέλη: παρέχει στους τουρίστες αυθεντικές εμπειρίες, βοηθά τους ντόπιους να κερδίσουν επιπλέον χρήματα και είναι επίσης ο πιο ζωντανός τρόπος για την προώθηση της τοπικής κουλτούρας και των προϊόντων.
Το αρχαίο δάσος τσαγιού Shan Tuyet στο Pa Co είναι το αποκορύφωμα της φύσης και των προσπαθειών γενεών για τη διατήρησή του. Για εκατοντάδες χρόνια, αυτά τα τεϊόδεντρα στέκονται σιωπηλά, θρέφοντας την υλική ζωή, ενώ παράλληλα χρησιμεύουν ως ιστορικοί μάρτυρες και διατηρώντας την πολιτιστική ταυτότητα του λαού Χμονγκ.
«Σήμερα, με την οικονομία της αγοράς να ανοίγει πολλές ευκαιρίες, η αφύπνιση και η ανάπτυξη του δυναμικού και της αξίας των φυτών τσαγιού είναι ο δρόμος για τον λαό Mong στην κοινότητα Pa Co για την επίτευξη βιώσιμης ανάπτυξης. Τα φυτά τσαγιού όχι μόνο βοηθούν τους ανθρώπους να ξεφύγουν από τη φτώχεια, αλλά μπορούν επίσης να τους βοηθήσουν να γίνουν πλούσιοι στην πατρίδα τους», δήλωσε ο κ. Sung A Chenh.
Το μυστικό του πλούτου του αυτοδίδακτου διευθυντή αγροτικού συνεταιρισμού.
Η απόδραση από τη φτώχεια και η απόκτηση δισεκατομμυριούχων έχει βοηθήσει πολλούς ντόπιους να πλουτίσουν.
Το αγόρι Χμονγκ και το ταξίδι του για να βοηθήσει τον λαό του να ξεφύγει από τη φτώχεια.
Πηγή: https://tienphong.vn/dong-bao-mong-o-pa-co-thoat-ngheo-nho-bau-vat-tram-tuoi-post1780645.tpo
Σχόλιο (0)