Λύσεις για τη χρήση ασφαλών προϊόντων από τους ανθρώπους

Οι επιχειρήσεις, οι παραγωγικές και οι επιχειρηματικές εγκαταστάσεις συμμορφώνονται με τους νομικούς κανονισμούς στην παραγωγή και διανομή προϊόντων. Οι τοπικές αρχές και οι κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης συντονίζουν και ενισχύουν προληπτικά την επιθεώρηση και τον έλεγχο της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων (FSH)... αποτελούν λύσεις για τη χρήση ασφαλών προϊόντων από τους ανθρώπους.

Με στόχο να προσφέρει στους καταναλωτές εντελώς φυσικά προϊόντα, απαλλαγμένα από τοξικές χημικές ουσίες, η κα. Nguyen Thi Trung, ιδιοκτήτρια της επιχείρησης Trung Nguyen (κοινότητα Ea Tul), παρασκευάζει προσωπικά καβουρδισμένους κόκκους καφέ, καθαρό αλεσμένο καφέ, αποξηραμένα καρύδια μακαντέμια, σκόνη δημητριακών, τσάι ανθέων καφέ... για να τα πουλήσει στην αγορά. Η κα. Trung ολοκληρώνει τις διαδικασίες για να εγγραφεί στην παραγωγή δύο προϊόντων OCOP 3 αστέρων. «Θέλω τα προϊόντα μου να είναι καλύτερης ποιότητας, να είναι γνωστά σε περισσότερους ανθρώπους και να πωλούνται περισσότερο, γι' αυτό επένδυσα σε εργοστάσια και εξοπλισμό. Δίνω ιδιαίτερη προσοχή και συμμορφώνομαι με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, γιατί μόνο τότε οι καταναλωτές θα αισθάνονται ασφαλείς στη χρήση τους», δήλωσε η κα. Trung.

Επεξεργασία προϊόντων θρεπτικών σπόρων σε εγκατάσταση στην περιοχή Buon Ma Thuot.

Το σούπερ μάρκετ Co.opmart Buon Ma Thuot (Buon Ma Thuot Ward) εμπορεύεται 5 ομάδες προϊόντων, στις οποίες η ομάδα των τεχνολογικών τροφίμων και των νωπών τροφίμων ελέγχεται αυστηρά μέσω κριτηρίων πρώτων υλών, εισροών τροφίμων, αρχείων εξαγωγών και εισαγωγών κάθε αποστολής. Το σούπερ μάρκετ δίνει επίσης πάντα προτεραιότητα στα εγχώρια προϊόντα υψηλής ποιότητας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων. Ο κ. Bui Quang Hoa, Διευθυντής αυτής της μονάδας, δήλωσε ότι μετά την πλήρη εφαρμογή των διαδικασιών και των σταδίων ελέγχου που σχετίζονται με τα τρόφιμα, εάν το προϊόν πληροί τις απαιτήσεις και διαθέτει πλήρη νομικά έγγραφα, θα τοποθετείται στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Τα τελευταία χρόνια, ο αυστηρός έλεγχος της ποιότητας των τροφίμων έχει βοηθήσει στην εξάλειψη προϊόντων που δεν είναι αρκετά ασφαλή για την υγεία των καταναλωτών.

Σύμφωνα με την έκθεση του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου σχετικά με τα αποτελέσματα της επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων κατά τη διάρκεια του πρόσφατου Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου, η Διεπιστημονική Ομάδα Επιθεώρησης Αρ. 2, υπό την προεδρία του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, επιθεώρησε 6 εγκαταστάσεις στις περιφέρειες Buon Ma Thuot, Tan An και Quang Phu. Ως αποτέλεσμα, 6 εγκαταστάσεις πληρούσαν τις απαιτήσεις σχετικά με τους γενικούς όρους για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Προηγουμένως, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου συγκρότησε επίσης μια ομάδα μετά την επιθεώρηση για την ασφάλεια των τροφίμων και το αλκοόλ υπό τη διαχείριση του κλάδου. Η ομάδα επιθεώρησε και διαπίστωσε ότι 7 εγκαταστάσεις πληρούσαν βασικά τις απαιτήσεις σχετικά με τους όρους ασφάλειας των τροφίμων, αντιπροσωπεύοντας το 100%. Οι εγκαταστάσεις πληρούσαν επίσης πλήρως τους όρους ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, όπως: Επενδύθηκαν και ανακαινίστηκαν εγκαταστάσεις και εξοπλισμός για να πληρούν τις απαιτήσεις· οι διαδικασίες παραγωγής και επεξεργασίας πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με τα πρότυπα και τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων· τα άτομα που παράγουν και εμπορεύονται άμεσα τρόφιμα εκπαιδεύτηκαν σε γνώσεις και υποβλήθηκαν σε τακτικούς ελέγχους υγείας· τα νομικά έγγραφα και οι διαδικασίες εφαρμόστηκαν πλήρως. Ωστόσο, κατά τη στιγμή της επιθεώρησης, ορισμένες μικρές παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις δεν είχαν αποθηκεύσει πλήρως τα αυτοδηλωμένα αρχεία πρώτων υλών και προσθέτων· Τα πιστοποιητικά υγείας των ιδιοκτητών των εγκαταστάσεων και των άμεσα υπαλλήλων δεν περιείχαν τις πλήρεις πληροφορίες όπως προβλεπόταν.

Μέλη της Διεπιστημονικής Ομάδας Επιθεώρησης επιθεωρούν την ασφάλεια των τροφίμων σε ένα εστιατόριο στην περιοχή Tan An.

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, οι ομάδες επιθεώρησης υπό την προεδρία του Υπουργείου ζήτησαν από τις Λαϊκές Επιτροπές και τις Συντονιστικές Επιτροπές Ασφάλειας Τροφίμων των περιφερειών και των κοινοτήτων να συντονιστούν προληπτικά με τους αρμόδιους τομείς και μονάδες για την ενίσχυση της διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων για τις εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας τροφίμων και τις αγορές της περιοχής· να επιθεωρούν, να παρακολουθούν και να λαμβάνουν δείγματα για δοκιμές στιγμιαίων προϊόντων και προϊόντων που απαιτούν συνθήκες διατήρησης· να ενισχύουν την καθοδήγηση, την προπαγάνδα και τη διάδοση των νομικών κανονισμών που σχετίζονται με τις δραστηριότητες παραγωγής και εμπορίας τροφίμων για οργανισμούς και άτομα. Ταυτόχρονα, ζητείται από τις εγκαταστάσεις να συνεχίσουν να διατηρούν τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων στις τοποθεσίες παραγωγής και εμπορίας, να τηρούν αρχεία για την προέλευση και την πηγή των συστατικών τροφίμων και άλλα έγγραφα που σχετίζονται με ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής και εμπορίας σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/