Διατήρηση του πολιτισμού που συνδέεται με την αξιοποίηση και ανάπτυξη του τουρισμού

Με πολλές πολιτιστικές και τουριστικές δραστηριότητες που διοργανώνονται, η παραδοσιακή κουλτούρα των εθνοτικών ομάδων της επαρχίας έχει πολλές ευκαιρίες να παρουσιάσει και να προωθήσει στους τουρίστες. Στη φωτογραφία: Το ταϊλανδέζικο εθνοτικό μπροκάρ παρουσιάζεται στο Φεστιβάλ Άνθισης Κερασιάς το 2024.

Πρόσφατα, σε συνάντηση με εκπροσώπους μονάδων παραγωγής και υπηρεσιών στην επαρχία, ο σύντροφος Le Thanh Do, Αναπληρωτής Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος και Πρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, τόνισε: Μονάδες, ιδρύματα και άτομα ενώνουν τις δυνάμεις τους για να οικοδομήσουν σταδιακά και να διαμορφώσουν τη μοναδική τουριστική ταυτότητα της επαρχίας Dien Bien σύμφωνα με το σύνθημα «φιλικό - ασφαλές - πολιτισμένο - μοναδικό», αφήνοντας πολλές εντυπώσεις στις καρδιές φίλων και τουριστών, δημιουργώντας μια σημαντική ανακάλυψη στην τουριστική ανάπτυξη της επαρχίας. Στην οποία, δίνεται προσοχή στην πολιτιστική ταυτότητα της κοινότητας 19 εθνοτικών ομάδων, από τις ενδυμασίες, τις τέχνες, την κουζίνα , τις δραστηριότητες και τη ζωή...

Τα τελευταία χρόνια, η αξιοποίηση πολιτιστικών παραγόντων για την ανάπτυξη του τουρισμού στην επαρχία μας έχει αφήσει το στίγμα της με πολλές δραστηριότητες και τουριστικά μοντέλα που συνδέονται με εθνοτικές κοινότητες, συμβάλλοντας στην κάλυψη των αναγκών των τουριστών για περιηγήσεις και εμπειρίες.

Κουζίνα Εστιατορίου Ταϊλανδέζικης Εθνικής Κουζίνας - Van Phong, χωριό Noong Chun, περιοχή Nam Thanh, Dien Bien Phu. Η πόλη Phu είναι πάντα ζεστή, αρωματισμένη με τυπικά πιάτα και μπαχαρικά των βουνών και των δασών. Αυτό το μέρος αποτελεί εδώ και καιρό έναν από τους προορισμούς για ανταλλαγή και απόλαυση παραδοσιακής κουζίνας που επιλέγουν πολλοί τουρίστες. Από την αρχή του έτους, ο αριθμός των τουριστών που έρχονται στο Dien Bien έχει αυξηθεί, ενώ το εστιατόριο είναι επίσης πιο πολυσύχναστο. Το εστιατόριο είναι αγαπημένο και επιλεγμένο επειδή όλα τα πιάτα διατηρούν τη μοναδική παραδοσιακή γεύση του λαού της Ταϊλάνδης. Ανάμεσά τους, τα πιο ρουστίκ και δημοφιλή είναι τα ψητά πιάτα, οι σαλάτες: ψητό κρέας, ψητό ψάρι, κιμάς τυλιγμένος σε φύλλα, καπνιστό βουβαλίσιο, σαλάτα με βλαστούς μπαμπού και λαχανικά, κολλώδες ρύζι, σούπα με δέρμα βουβαλιού...

Στόχος του εστιατορίου Van Phong είναι η διατήρηση των παραδοσιακών πιάτων και η προώθηση της κουζίνας ειδικότερα, καθώς και της εθνικής κουλτούρας γενικότερα. Ο κ. Lo Van Phong, ιδιοκτήτης του εστιατορίου, δήλωσε: «Δίνουμε πάντα προσοχή στη φρεσκάδα και τη γεύση των πιάτων, διατηρώντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά της ταϊλανδέζικης κουζίνας που μας κληροδότησαν οι παππούδες και οι γονείς μας. Ωστόσο, συχνά συζητάμε και συμβουλευόμαστε τις προτιμήσεις των τουριστών για να βελτιώνουμε συνεχώς την ποιότητα. Παράλληλα με την εξυπηρέτηση φαγητού, διοργανώνουμε επίσης πολιτιστικές ανταλλαγές, χορό μπαμπού, χορό xoe και φωτιές για να συμμετέχουν οι τουρίστες, να βιώσουν και να κατανοήσουν καλύτερα την εθνική κουλτούρα της Ταϊλάνδης».

Μαζί με την κουζίνα, τα μοντέλα διαμονής σε οικογένειες και τα χωριά πολιτιστικού τουρισμού παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση και προώθηση της ιθαγενούς ομορφιάς. Το Pung Tom, στην κοινότητα Thanh Minh, στην πόλη Dien Bien Phu, είναι ένα παλιό χωριό του ταϊλανδέζικου λαού. Για να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση για διαμονή, το χωριό πρόσφατα έχει σχεδόν 10 νοικοκυριά που λειτουργούν κατοικίες. Ερχόμενοι εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να βυθιστούν σε έναν οικείο, άνετο χώρο διαβίωσης που είναι εμποτισμένος με την ταϊλανδέζικη ταυτότητα. Η κα Ca Thi Doan, ιδιοκτήτρια ενός κατοικίες, μοιράστηκε: «Όταν οι επισκέπτες έρχονται να μείνουν στο χωριό, θα μείνουν σε ένα σπίτι με πασσάλους μαζί μας, αλλά θα έχουν τον δικό τους χώρο, όμορφα διακοσμημένο, καθαρό, τακτοποιημένο, εξασφαλίζοντας τα κριτήρια για την υποδοχή και την εξυπηρέτηση των τουριστών. Όλα διατηρούν τα χαρακτηριστικά του ταϊλανδέζικου λαού, από τις πιο μικρές λεπτομέρειες, όπως τα υφάσματα, τα σχέδια μπροκάρ σε κουβέρτες, τα σεντόνια, τα μαξιλάρια, τα στρώματα... Όλα τα τυπικά εθνοτικά είδη οικιακής χρήσης διατηρούνται επίσης για να τα δουν και να τα βιώσουν οι επισκέπτες».

Ο πολιτιστικός χώρος των ορεινών περιοχών είναι πάντα ένα εντυπωσιακό μέρος, προσελκύοντας τουρίστες κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ στο Ντιέν Μπιέν.

Σε λίγες μέρες, θα πραγματοποιηθεί το Φεστιβάλ Λουλουδιών Ban 2024 και η Έναρξη του Εθνικού Έτους Τουρισμού - Dien Bien. Σε αυτή τη σημαντική εκδήλωση, θα υπάρξουν επίσης πολλές δραστηριότητες που θα φέρουν τον πολύχρωμο πολιτιστικό χώρο των εθνοτικών ομάδων της επαρχίας, όπως καλλιτεχνικές παραστάσεις, σπουδαίοι χοροί αλληλεγγύης, πολιτιστικοί χώροι των ορεινών περιοχών, εμπειρία λαϊκών παιχνιδιών, παραδοσιακές χειροτεχνίες... Το αποκορύφωμα της φετινής χρονιάς είναι το Φεστιβάλ Τέχνης Thai Xoe και το Φεστιβάλ Τέχνης Mong Panpipe, τα οποία διοργανώνονται για πρώτη φορά σε διευρυμένη επαρχιακή κλίμακα. Παράλληλα, υπάρχει μια ζωντανή παράσταση που παρουσιάζει θρύλους, ιστορία και μοναδικούς λαϊκούς χορούς, καθώς και την εθνική λαϊκή κουλτούρα της Ταϊλάνδης. Όλα αυτά θα προσφέρουν στους επισκέπτες διαφορετικά συναισθήματα, μια ολοκληρωμένη και εντυπωσιακή θέα της ηρωικής, ιερής, όμορφης και πολιτιστικά πλούσιας γης του Dien Bien Phu.

Με τον προσανατολισμό και τις ευκαιρίες που προκύπτουν από τις σημαντικές εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα (70ή επέτειος της Νίκης στο Ντιέν Μπιέν Φου, διοργάνωση του Εθνικού Έτους Τουρισμού), ο παραδοσιακός πολιτισμός των εθνοτικών ομάδων στην επαρχία μας σίγουρα θα ασχολείται ολοένα και περισσότερο με τη διατήρηση, τη συντήρηση και την προώθηση σε συνδυασμό με τον τουρισμό και την ανάπτυξη υπηρεσιών. Συμβάλλοντας έτσι στον στόχο της ανάδειξης του Ντιέν Μπιέν σε έναν ελκυστικό τουριστικό προορισμό στις μεσαίες και ορεινές περιοχές του Βορρά.

Πηγή