Το ταξίδι ενός συνεταιρισμού από τα χωράφια με λαχανικά στα σούπερ μάρκετ

Από μικρά χωράφια, με λαχανικά μόνο αρκετά για να πουληθούν στην τοπική αγορά όλο το χρόνο, πολλά μέλη του Συνεταιρισμού Binh Minh (στον οικισμό Nang, στην κοινότητα Nha Long, Phu Binh) έχουν πλέον δημιουργήσει ένα μοντέλο παραγωγής που πληροί τα πρότυπα VietGAP, εφαρμόζοντας υψηλή τεχνολογία. Κάθε μήνα, ο Συνεταιρισμός προμηθεύει περισσότερους από δέκα τόνους λαχανικών σε σχολεία, σούπερ μάρκετ και μεγάλα εστιατόρια στην επαρχία. Αυτό το ταξίδι δεν είναι μόνο μια οικονομική μετατόπιση, αλλά καταδεικνύει επίσης ξεκάθαρα την αλλαγή στον τρόπο σκέψης των αγροτών σήμερα.

Υψηλής τεχνολογίας περιοχή καλλιέργειας λαχανικών του Συνεταιρισμού Binh Minh.

Η κα. Nguyen Thi Hiep, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Binh Minh, μας οδήγησε στην περιοχή καλλιέργειας λαχανικών σε ένα θερμοκήπιο καλυμμένο με πράσινο. «Η κοινότητα Nha Long καλλιεργεί λαχανικά εδώ και δεκαετίες, αλλά πριν, οι άνθρωποι τα καλλιεργούσαν κυρίως από συνήθεια, φέρνοντας ό,τι είχαν στην αγορά για να πουλήσουν. Οι τιμές ήταν ασταθείς, με καλές σοδειές και χαμηλές τιμές», είπε.

Το 2019, με την ενθάρρυνση της κυβέρνησης και επαγγελματικών μονάδων, η κα Hiep και μια ομάδα αγροτών αποφάσισαν να ιδρύσουν τον Συνεταιρισμό Binh Minh, ο οποίος ειδικεύεται στην καλλιέργεια φυλλωδών λαχανικών και φρούτων. Η αρχή δεν ήταν εύκολη.

Τα μέλη του συνεταιρισμού δεν ήταν συνηθισμένα να συνεργάζονται, η παραγωγή δεν ήταν συγχρονισμένη και η αγορά δεν εμπιστευόταν τα ασφαλή φυτικά προϊόντα. Ωστόσο, ήταν αποφασισμένοι να μάθουν και να συμμετάσχουν σε εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με την καθαρή γεωργία, τις γεωργικές τεχνικές και την οικοδόμηση επωνυμίας.

Από την ίδρυσή του, ο συνεταιρισμός καλλιεργεί ασφαλή λαχανικά σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Αυτό απαιτεί επένδυση χρόνου, προσπάθειας και οικονομικών πόρων. Τα μέλη πρέπει να τηρούν καθημερινά αρχεία καταγραφής παραγωγής και να συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς σχετικά με τη χρήση σπόρων, λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων, την καταπολέμηση παρασίτων και τη συγκομιδή.

Συγκεκριμένα, από την κρατική υποστήριξη (ισοδύναμη με 40%), ο Συνεταιρισμός έχει παράσχει πρόσθετη χρηματοδότηση για την κατασκευή θερμοκηπίων και κτιρίων παραγωγής διχτυών, συνολικής έκτασης άνω των 1.500 τ.μ., αξίας άνω των 700 εκατομμυρίων VND. Η κα Hiep τόνισε: Αποφασίσαμε: όσο δύσκολο κι αν είναι, πρέπει να παράγουμε καθαρά λαχανικά, για την υγεία των καταναλωτών και για τη δική μας φήμη.

Αφού εφάρμοσε την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή, ο Συνεταιρισμός Binh Minh συντονίστηκε με εξειδικευμένες μονάδες για να λάβει δείγματα εδάφους και λαχανικών για ποιοτικό έλεγχο. Με τα αποτελέσματα στα χέρια τους, χτύπησαν με τόλμη τις πόρτες των σούπερ μάρκετ και των σχολείων, εισάγοντας επίμονα τα προϊόντα.

Από τις πρώτες παρτίδες λαχανικών που πωλήθηκαν, ο κόσμος έχει μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στη νέα κατεύθυνση. Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός διαθέτει περισσότερα από 10 εκτάρια λαχανικών όπως γογγύλια, λάχανο, ντομάτες, καρότα κ.λπ. Εκ των οποίων τα 1,5 εκτάρια καλλιεργούνται βιολογικά, ενώ τα υπόλοιπα είναι VietGAP.

Όλα τα προϊόντα φέρουν σφραγίδες ιχνηλασιμότητας και σαφείς ετικέτες. Ορισμένα προϊόντα είναι πιστοποιημένα με OCOP 3 αστέρων και τιμώνται ως τυπικά γεωργικά προϊόντα της επαρχίας.

Τα προϊόντα λαχανικών και φρούτων του Συνεταιρισμού Binh Minh πωλούνται στο σούπερ μάρκετ του εμπορικού κέντρου Aloha.

Ο Συνεταιρισμός έχει δημιουργήσει μια σταθερή παραγωγή, έχει υπογράψει συμβάσεις κατανάλωσης με 4 σούπερ μάρκετ, 70 σχολεία, εστιατόρια και συλλογικές κουζίνες στην επαρχία. Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο, ο Συνεταιρισμός προμηθεύει την αγορά με 150-170 τόνους λαχανικών και φρούτων. Χάρη σε αυτό, η ζωή των μελών έχει επίσης γίνει πιο ευημερούσα, με εισόδημα 6-10 εκατομμυρίων VND/άτομο/μήνα.

Παρά τη θέση του στην αγορά, ο Συνεταιρισμός Binh Minh εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Το μεγαλύτερο εμπόδιο είναι η έλλειψη γης για την επέκταση της περιοχής παραγωγής πρώτων υλών. Πολλές επιχειρήσεις θέλουν να υπογράψουν συμβάσεις για την προμήθεια μεγάλων ποσοτήτων όλο το χρόνο, αλλά η καλλιεργούμενη έκταση δεν επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση.

Η οικονομική και λογιστική εργασία αποτελεί επίσης πρόκληση. Ακολουθώντας το συλλογικό μοντέλο, οι συνεταιρισμοί πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς σχετικά με τα τιμολόγια και τα έγγραφα. Εν τω μεταξύ, η μικρής κλίμακας γεωργική παραγωγή δυσκολεύεται να αποδείξει εισροές όπως η κοπριά κοτόπουλου, η κομποστοποιημένη κοπριά ή οι σπόροι λαχανικών που έχουν απομείνει από την προηγούμενη καλλιέργεια.

Τα λαχανικά είναι «ευαίσθητα» στις καιρικές συνθήκες, αρκεί ένας σύντομος παγετός ή μια παρατεταμένη βροχή για να επηρεάσει την παραγωγικότητα και την ποιότητα. Για να διατηρήσουν τη φήμη τους στην αγορά, τα μέλη του συνεταιρισμού πρέπει να διαχειρίζονται καθημερινά, τηρώντας αυστηρές διαδικασίες και αποταμιεύοντας για να επιβιώσουν εν μέσω αμέτρητων δυσκολιών.

Παρά τις ανησυχίες, η κα Hiep και τα μέλη του Συνεταιρισμού Binh Minh εξακολουθούν να είναι αποφασισμένα σε ένα πράγμα: να καλλιεργήσουν καθαρά λαχανικά μέχρι τέλους, όσο δύσκολο κι αν είναι. Πιστεύουν ότι μόνο η καθαρή γεωργία, η έντιμη εργασία μπορεί να βοηθήσει τους αγρότες να διατηρήσουν τη γη τους, να διατηρήσουν τις δουλειές τους και να διατηρήσουν την πίστη τους στην αγορά...

Ωστόσο, για να συνεχίσει να αναπτύσσεται βιώσιμα ο Συνεταιρισμός Binh Minh, χρειάζεται στενότερη υποστήριξη από εξειδικευμένους φορείς. Από τη μεταφορά τεχνολογίας, τη σύνδεση με την αγορά, την κεφαλαιακή και νομική υποστήριξη έως την προπαγανδιστική εργασία, ώστε οι άνθρωποι να συνεχίσουν να αλλάζουν τον τρόπο σκέψης τους και να ενώνονται για να χτίσουν μια βιώσιμη γεωργική αλυσίδα αξίας.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/hanh-trinh-tu-ruong-rau-ra-sieu-thi-cua-mot-hop-tac-xa-ac60267/