Απασχολημένοι με τη συγκομιδή κασάβας κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών

Αντιμέτωποι με την καταιγίδα, πολλοί καλλιεργητές κασάβας στο νησί Νιμ σπεύδουν να μαζέψουν κασάβα για να αποφύγουν τις πλημμύρες. Εργάζονται μέρα νύχτα με την ελπίδα να αγωνιστούν ενάντια στον καιρό.

Στο νησί Νιμ υπάρχουν ακόμα πολλά χωράφια με μανιόκα που περιμένουν εργάτες για τη συγκομιδή.

Καλλιέργεια κασάβας σε ημιπλημμυρισμένη γη στη λίμνη Ντάου Τιένγκ

Κοιτάζοντας τον ουρανό γεμάτο σκοτεινά σύννεφα και αστραπές, ο κ. Phung Van Bao (που κατοικεί στην κοινότητα Duong Minh Chau, στην επαρχία Tay Ninh ) δεν μπορούσε παρά να ανησυχεί. Σκεπτόμενος δεκάδες εκτάρια κασάβας της οικογένειάς του που επρόκειτο να συγκομιστούν, αλλά λόγω των συνεχών βροχών και καταιγίδων, η γη πλημμύρισε. Αν δεν κατάφερνε να συγκομίσει εγκαίρως, όλες οι προσπάθειές του και το κεφάλαιό του θα εξαφανίζονταν σαν φυσαλίδες στη βροχή.

Κάθε χρόνο, κατά την περίοδο της ξηρασίας, όταν η στάθμη του νερού της λίμνης Ντάου Τιένγκ πέφτει, χιλιάδες εκτάρια επίπεδης ημι-βυθισμένης γης εκτίθενται κατά μήκος της όχθης της λίμνης και στα νησιά και τις χερσονήσους. Εκμεταλλευόμενοι αυτό το ιδανικό έδαφος, πολλοί ντόπιοι επενδύουν κεφάλαια στην καλλιέργεια μιας σειράς γεωργικών καλλιεργειών όπως φασόλια, καλαμπόκι, σουσάμι, εκ των οποίων η κασάβα είναι η πιο άφθονη.

Σε σύγκριση με την καλλιέργεια κασάβας στην ηπειρωτική χώρα, η γεωργία στο νησί Nhim είναι πολύ πιο δύσκολη και δαπανηρή. Το νησί Nhim είναι ένα νησί με έκταση άνω των 15.000 εκταρίων, που βρίσκεται στη μέση της λίμνης Dau Tieng, στο Phuoc Loi 2 Hamlet, στην κοινότητα Duong Minh Chau. Για να καλλιεργήσουν αυτή την γεωργική καλλιέργεια στο νησί, γύρω στον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, όταν η λίμνη Dau Tieng αρχίζει να αποβάλλει νερό, οι άνθρωποι οργώνουν και φυτεύουν σπόρους κασάβας όπου πηγαίνει το νερό. Οι αγρότες πρέπει να χρησιμοποιούν βάρκες για να μεταφέρουν σπορόφυτα, λιπάσματα και εργατικό δυναμικό από την ηπειρωτική χώρα μέσω 3 χιλιομέτρων πλωτής οδού για να φτάσουν στο νησί στη μέση της λίμνης.

Φέτος, η απόδοση των noodles στο Hedgehog Island είναι αρκετά υψηλή.

Όταν έρχεται η περίοδος των βροχών, η λίμνη Dau Tieng γεμίζει ξανά, η οποία είναι επίσης η εποχή που οι αγρότες μπορούν να συγκομίσουν τις καλλιέργειές τους πριν βυθιστούν στο νερό. Η καλλιέργεια κασάβας στο νησί Nhim είναι σαν να παίζεις με τον καιρό. Σε χρονιές με ευνοϊκό καιρό, οι αγρότες συγκομίζουν την κασάβα εγκαίρως και θα έχουν μεγάλους κονδύλους κασάβας με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Σε χρονιές με πρώιμη περίοδο βροχών ή έντονες, παρατεταμένες βροχές, συνεχείς καταιγίδες, το νερό στη λίμνη ανεβαίνει γρήγορα, οι αγρότες δεν έχουν χρόνο να αντιδράσουν, η καλλιέργεια κασάβας θεωρείται ισοπαλία ή απώλεια.

Οι εργάτες μεταφέρουν γεμάτα καλάθια με νουντλς σε ρυμουλκούμενα τρακτέρ.

Φέτος, οι καταιγίδες και οι βροχές ήταν ασυνήθιστες, και αυτή την περίοδο η στάθμη του νερού στη λίμνη Ντάου Τιένγκ έχει ανέβει, και πολλά χωράφια με μανιόκα σε ημιπλημμυρισμένες εκτάσεις έχουν μουλιάσει. Η οικογένεια του κ. Μπάο, καθώς και πολλοί άλλοι αγρότες, προσέλαβαν γρήγορα εργάτες για να μαζέψουν την μανιόκα για να αποφύγουν τις πλημμύρες.

Αγώνας δρόμου ενάντια στην καταιγίδα

Ερχόμενοι στο νησί Νιμ αυτή την ημέρα, είναι εύκολο να διακρίνει κανείς την έντονη ατμόσφαιρα εργασίας εδώ, σαν ένα γιγάντιο εργοτάξιο σε πλήρη εξέλιξη. Καθώς η στάθμη του νερού ανεβαίνει, οι αγρότες βγάζουν μανιόκα εκεί. Στις ημι-βυθισμένες περιοχές, από τις 11 μ.μ. υπάρχουν δεκάδες άνδρες και γυναίκες εργάτες, φορώντας φακούς, που εργάζονται σκληρά.

Οι άνδρες εργάτες τραβούσαν με τη σειρά τις σειρές κασάβας. Η δουλειά ήταν αρκετά δύσκολη, απαιτώντας από τα δυνατά τους χέρια να χρησιμοποιούν όλη τους τη δύναμη για να σηκώσουν τις ρίζες της κασάβας από το έδαφος. Οι γυναίκες εργάτριες με τη σειρά, η καθεμία στη σειρά, χρησιμοποιούσαν μαχαίρια για να κόψουν τις ρίζες της κασάβας από τις ρίζες και στη συνέχεια τις μάζευαν σε μικρούς σωρούς που εκτείνονταν σε όλο το χωράφι.

Η δουλειά των θεριστών κασάβας είναι αρκετά δύσκολη.

Γύρω στις 4 π.μ., τρακτέρ που έσερναν ρυμουλκούμενα μπήκαν στα χωράφια. Οι εργάτες φόρτωσαν κουβάδες με μανιόκα στους ώμους τους και τους μετέφεραν στο ρυμουλκούμενο του τρακτέρ. Όταν το ρυμουλκούμενο γέμισε, το τρακτέρ έσερνε την μανιόκα στην προβλήτα. Υπήρχαν αρκετά μεγάλα φορτηγά σκάφη αγκυροβολημένα εκεί.

Η κασάβα φορτώνεται σε βάρκες και μεταφέρεται μέσω θαλάσσης περίπου 3 χλμ. στην ενδοχώρα. Στις όχθες της λίμνης Ντάου Τιένγκ στην ηπειρωτική χώρα, υπάρχουν αρκετά άλλα τρακτέρ που περιμένουν. Αυτή η πομπή παραλαμβάνει την κασάβα και συνεχίζει να τη μεταφέρει στις εγκαταστάσεις αγοράς και επεξεργασίας.

Συγκομιδή κασάβας στο νησί Hedgehog

Ο κ. Nguyen Minh Hoang, συλλέκτης κασάβας στο νησί Nhim, δήλωσε: «Ανάλογα με τις απαιτήσεις της εργασίας, μερικές φορές ο «αρχηγός» καλεί να εργαστούμε στη νυχτερινή βάρδια, μερικές φορές στην ημερήσια βάρδια. Τη νύχτα, γύρω στις 11 μ.μ., συλλέγουμε μέχρι τις 5 π.μ. περίπου και στη συνέχεια φορτώνουμε την κασάβα στο φορτηγό. Το φορτηγό μας μεταφέρει στην αποβάθρα, τελειώνοντας γύρω στις 8 π.μ. Μετά από αυτό, πηγαίνουμε σπίτι για να φάμε, να ξεκουραστούμε και να ανακτήσουμε τις δυνάμεις μας. Η ημερήσια βάρδια ξεκινά στις 2 μ.μ., δουλεύοντας μέχρι περίπου τις 8 μ.μ.».

Ο κ. Χόανγκ πρόσθεσε ότι η δουλειά είναι σκληρή αλλά το εισόδημα δεν είναι υψηλό, καθώς κάθε άτομο λαμβάνει μόνο περίπου 400 - 500 χιλιάδες VND την ημέρα.

Οι εργάτες μάζευαν συνεχώς μανιόκα από αργά το βράδυ μέχρι το επόμενο βράδυ για να αποφύγουν τις πλημμύρες.

Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μας, φέτος, η κασάβα στο νησί Νιμ έχει αρκετά υψηλή απόδοση. Κάθε θάμνος κασάβας έχει δεκάδες κονδύλους, μερικοί από τους οποίους έχουν μήκος μεγαλύτερο από 60 εκατοστά, και εκτιμάται ότι ζυγίζουν περισσότερο από μισό κιλό. Ωστόσο, η τιμή αγοράς της κασάβας είναι πολύ χαμηλότερη από ό,τι τα τελευταία χρόνια.

Ο κ. Phung Van Bao, καλλιεργητής κασάβας στο νησί Nhim, δήλωσε ότι φέτος η απόδοση της κασάβας ήταν πολύ καλή. Τα προηγούμενα χρόνια, κατά μέσο όρο, ένα εκτάριο κασάβας συγκόμιζε 30-35 τόνους κονδύλων. Φέτος, η συγκομιδή εκτιμάται σε 40-45 τόνους/εκτάριο. Ωστόσο, επί του παρόντος, η υψηλότερη τιμή αγοράς για τους κονδύλους κασάβας με την ένδειξη "άμυλο" είναι μόνο περίπου 2.400 VND/kg, ενώ τα προηγούμενα χρόνια, ο ίδιος τύπος κονδύλων κασάβας έφτανε τα 3.000-3.200 VND/kg.

Εν τω μεταξύ, οι καλλιεργητές μανιόκας στο νησί πρέπει να επωμιστούν το πρόσθετο κόστος μεταφοράς γεωργικών προϊόντων στην ηπειρωτική χώρα, το οποίο κοστίζει περίπου 700 VND/kg, επομένως το εισόδημα δεν είναι μεγάλο σε σύγκριση με την καλλιέργεια μανιόκας στη χερσόνησο ή στην ηπειρωτική χώρα.

Το τρακτέρ τράβηξε την κασάβα στην προκυμαία.

Αυτή τη στιγμή, το μεγαλύτερο μέρος της κασάβας στην ημιπλημμυρισμένη γη γύρω από τη λίμνη Ντάου Τιένγκ έχει συλλεχθεί. Ωστόσο, στο νησί Νχιμ, υπάρχουν ακόμη πολλά χωράφια με κασάβα που περιμένουν τους εργάτες να τη συγκομίσουν. Ενώ η περίοδος των βροχών είναι ακόμα μεγάλη και εξακολουθούν να έρχονται κάποιες καταιγίδες, η στάθμη του νερού στη λίμνη Ντάου Τιένγκ θα αυξηθεί πολύ γρήγορα. Ο αγώνας δρόμου για τη συγκομιδή της κασάβας στο νησί Νχιμ θα είναι έντονος όλη τη νύχτα.

Ωκεανός – Κουόκ Σον

Πηγή: https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html