Η Iryna Yang (γεννημένη το 1996) είναι Λευκορωσίδα, η οποία ζει και εργάζεται στο Βιετνάμ εδώ και 5 χρόνια. Στην προσωπική της σελίδα με περισσότερους από 810 χιλιάδες ακόλουθους και 24 εκατομμύρια likes, η Iryna μοιράζεται τακτικά βίντεο για τις ταξιδιωτικές και γαστρονομικές της εμπειρίες σε 63 επαρχίες και πόλεις.

Πρόσφατα, η Ιρίνα ταξίδεψε στο Φου Γιεν . Εκεί, επισκέφτηκε μερικές παραδοσιακές αγορές και έζησε πράγματα που «δεν είχε σκεφτεί ποτέ». Δηλαδή, ξύπνησε νωρίς το πρωί, πήγε στο ψαροχώρι για να νιώσει την ατμόσφαιρα της αγοράς θαλασσινών την αυγή και απόλαυσε νόστιμο φαγητό.

Τουρισμός Phu Yen 0.png
Η Ιρίνα ξύπνησε στις 4 το πρωί για να δει την πολύβουη σκηνή στο ψαροχώρι Χον Γιεν.

Ο προορισμός στον οποίο σταμάτησε η τουρίστρια ήταν το ψαροχώρι Hon Yen (στην κοινότητα An Hoa Hai, στην περιοχή Tuy An), περίπου 15 χλμ. από το κέντρο της πόλης Tuy Hoa. Επειδή η αγορά θαλασσινών ανοίγει από τις 5 έως τις 6 π.μ., η νεαρή γυναίκα έπρεπε να ξυπνήσει στις 4 π.μ. για να φτάσει εκεί.

«Ειλικρινά, όσο ήμουν στο Φου Γιεν, δεν είχα ξυπνήσει ποτέ τόσο νωρίς. Το τοπίο αυτή την ώρα είναι τόσο όμορφο, ακριβώς την αυγή. Είμαι τόσο χαρούμενη που ήμουν εδώ για να νιώσω την πολύβουη ατμόσφαιρα της πρωινής αγοράς», είπε η Ιρίνα.

Η τουρίστρια είπε ότι ήθελε να αγοράσει καλαμάρια και γαρίδες «για να έχει το πιο φρέσκο ​​πρωινό». Άρχισε να περπατάει στην αγορά και συνέχισε να αναφωνεί με χαρά όταν είδε τις γλάστρες με φρέσκα θαλασσινά να φέρνουν έξω οι άνθρωποι.

Φου Γιεν τουρισμός.gif
Το κορίτσι ζήτησε να αγοράσει φρέσκα καλαμάρια και εξεπλάγη επειδή η τιμή ήταν αρκετά φθηνή, μόνο 100.000 VND/kg.

Φτάνοντας στον χώρο έκθεσης καλαμαριών, η Ιρίνα πλησίασε για να ρωτήσει για την τιμή και «ολοκλήρωσε» την αγορά μισού κιλού για 50.000 VND. Έμεινε έκπληκτη όταν ο πωλητής βοήθησε προληπτικά να καθαριστεί το καλαμάρι, ώστε ο πελάτης να το πάρει σπίτι και απλώς να το ξεπλύνει με καθαρό νερό πριν το μαγειρέψει.

Στη συνέχεια, ακολουθώντας μια πρόταση από έναν ντόπιο, η Ιρίνα πήγε σε ένα εστιατόριο στο Αν Χιπ, στην πόλη Τούι Χόα, για να δοκιμάσει την παρασκευή banh xeo επί τόπου. Αποκάλυψε ότι λατρεύει τόσο πολύ τη γεύση του banh xeo που δεν δίστασε να ξυπνήσει στις 4 το πρωί για να πάει στην αγορά θαλασσινών για να αγοράσει υλικά για να φτιάξει αυτό το πιάτο.

Στο Φου Γιεν, οι τουρίστες μπορούν εύκολα να βρουν πάγκους με street food ή παραδοσιακές αγορές που προσφέρουν βοήθεια στην παρασκευή banh xeo από υλικά που φέρνουν οι πελάτες.

Επειδή τα θαλασσινά εδώ είναι φρέσκα και φθηνά, οι τουρίστες συχνά επιλέγουν αυτό το είδος φαγητού, σίγουροι για την ποιότητα του φαγητού και χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψουν χρόνο για να το προετοιμάσουν.

«Νομίζω ότι οι άνθρωποι εδώ φτιάχνουν το banh xeo λίγο διαφορετικά, οπότε ήμουν περίεργη για τη γεύση αυτού του πιάτου. Δεν έχω ξαναφάει ποτέ banh xeo έτσι», είπε η Ιρίνα.

Η Ιρίνα φέρνει φρέσκα καλαμάρια που μόλις αγόρασε από την αγορά θαλασσινών στο εστιατόριο banh xeo.

Σύμφωνα με την Iryna, το banh xeo στο Phu Yen έχει μια εντυπωσιακή εμφάνιση, είναι αρκετά μεγάλο σε μέγεθος και τρώγεται με σάλτσα ψαριού αντί για γλυκόξινη σάλτσα ψαριού. Επιπλέον, το κέικ απολαμβάνεται και σκέτο, τρώγεται με βότανα, όχι τυλιγμένο σε χαρτί ρυζιού.

«Αυτό είναι το πιο κουλ banh xeo που έχω δει ποτέ. Έχει πολύ γέμιση και ακόμα δεν έχουμε χρησιμοποιήσει όλα τα καλαμάρια που αγοράσαμε», αναφώνησε η όμορφη τουρίστρια.

Ενώ απολάμβανε την τηγανίτα, δεν μπορούσε να κρύψει τον ενθουσιασμό της και παραδέχτηκε ότι το πιάτο ήταν τόσο νόστιμο που «άξιζε να ξυπνήσει στις 4 το πρωί».

«Είναι πραγματικά νόστιμο, το κέικ είναι πολύ πιο μαλακό από το παραδοσιακό banh xeo που έχει τραγανή κρούστα, λίγο στεγνή. Η σάλτσα ψαριού είναι επίσης αρωματική, όχι πικάντικη και ταιριάζει υπέροχα με το banh xeo. Νομίζω ότι αυτός είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων», σχολίασε η νεαρή κοπέλα.

ένα banh xeo.gif
Γυναίκα τουρίστρια απολαμβάνει τηγανίτα Phu Yen με γέμιση θαλασσινών

Αυτό που εξέπληξε περισσότερο την Ιρίνα ήταν ότι αφού τελείωσε το φαγητό, ο πωλητής της είπε ότι δεν χρειαζόταν να πληρώσει επειδή είχε αφήσει πολλά καλαμάρια. Όταν η Ιρίνα επέμεινε να πληρώσει, ο πωλητής της χρέωσε μόνο 7.000 VND για 4 κέικ.

Ο δυτικός επισκέπτης εξεπλάγη από το πόσο φθηνό ήταν το γεύμα. Κάθε κέικ κόστιζε λιγότερο από 2.000 VND, πιο προσιτό από ένα ποτήρι παγωμένο τσάι που κοστίζει 3.000 VND.

«Είπε ότι το καλαμάρι ήταν πιο ακριβό από την τηγανίτα που είχα φάει. Παρόλο που αρνιόταν συνεχώς, αποφάσισα να της δώσω 20.000 dongs επειδή το φαγητό που έφτιαξε ήταν καταπληκτικό», είπε η Ιρίνα, εκφράζοντας την ευγνωμοσύνη της για την καλοσύνη των ντόπιων.

Κατά τη διάρκεια αυτού του ταξιδιού στο Φου Γιεν, η Ιρίνα επισκέφθηκε επίσης την αγορά Τζιάι Σον - την φθηνότερη αγορά στο Βιετνάμ. Εκεί, προκάλεσε τον εαυτό της να φάει μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα στην αγορά Τζιάι Σον με 50.000 VND και έμεινε εξαιρετικά έκπληκτη από το αποτέλεσμα.

το φθηνότερο στο Βιετνάμ.png
Κορίτσι από τη Λευκορωσία έκπληκτο επειδή μπορεί να φάει πολλά νόστιμα πιάτα μόνο με 50.000 VND

Έφαγε 7 πιάτα για να ξοδέψει το παραπάνω ποσό: Banh canh (10.000 VND), banh xeo (10.000 VND/4 τεμάχια), ζελέ (5.000 VND), banh bot loc (5.000 VND/5 τεμάχια), che (5.000 VND), congee (10.000 VND), banh bo (5.000 VND/3 τεμάχια).

«Πρέπει να παραδεχτώ ότι αυτή είναι η φθηνότερη αγορά στο Βιετνάμ. Το φαγητό δεν είναι μόνο φθηνό αλλά και νόστιμο», σχολίασε η Ιρίνα.

Η απροσδόκητη αντίδραση των Δυτικών επισκεπτών όταν απολάμβαναν ένα πιάτο με «έντονη μυρωδιά» στο Βιετνάμ. Παρόλο που το πιάτο χαρακτηρίστηκε ως «το χειρότερο στο Βιετνάμ» από ένα διεθνές περιοδικό μαγειρικής, δύο Δυτικοί επισκέπτες το δοκίμασαν με τόλμη. Το επαίνεσαν ως νόστιμο και εξεπλάγησαν που μπορούσε να συνδυαστεί αρμονικά με πολλά άλλα ασυνήθιστα υλικά.