Τα νουντλς Quang και το Cao Lau στα 100 καλύτερα πιάτα με νουντλς στον κόσμο το 2026

VHO - Δύο ρουστίκ αλλά μοναδικά πιάτα του Da Nang - τα νουντλς Quang και το Cao Lau - συνεχίζουν να αφήνουν το στίγμα τους, καθώς τιμήθηκαν από τον Taste Atlas ως τα 100 καλύτερα πιάτα με νουντλς στον κόσμο για το 2026.

Το Taste Atlas - μια πλατφόρμα που παρομοιάζεται με έναν « παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη» - είναι ένα σύστημα αξιολόγησης και κατάταξης πιάτων με βάση εις βάθος έρευνα και σχόλια από τη διεθνή κοινότητα. Κάθε λίστα που δημοσιεύεται από αυτήν την πλατφόρμα λαμβάνει μεγάλη προσοχή από ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο που αναζητούν αυθεντικές τοπικές γαστρονομικές εμπειρίες.

Επομένως, το γεγονός ότι τα βιετναμέζικα πιάτα τιμούνται συνεχώς όχι μόνο αντανακλά την ποιότητα της γεύσης, αλλά δείχνει και το πολιτιστικό βάθος στις παραδοσιακές μαγειρικές τέχνες.

Νουντλς Κουάνγκ

Στη φετινή λίστα, τα νουντλς Quang συνεχίζουν να κατακτούν τους θαμώνες με την πλούσια γεύση τους, τα μεγάλα χρυσά νουντλς, τον συμπυκνωμένο ζωμό με ψημένα φιστίκια, τα ωμά λαχανικά και το ψητό χαρτί ρυζιού.

Πρόκειται για ένα ρουστίκ πιάτο που έχει συνδεθεί με τη ζωή των ντόπιων εδώ και πολλές γενιές, φέρνοντας το ρουστίκ και φιλελεύθερο πνεύμα της γης Ντα Νανγκ . Επιπλέον, το Cao Lau εντυπωσιάζει με τη μοναδικότητα των μαστιχωτών noodles, του γλυκού και αρωματικού χοιρινού κρέατος, των φρέσκων βοτάνων και της δικής του μοναδικής γεύσης.

Παρά τις πολλές αλλαγές με την πάροδο του χρόνου, αυτό το πιάτο διατηρεί ακόμα το αρχικό του πνεύμα, καθιστώντας το ένα από τα μοναδικά γαστρονομικά σύμβολα που αναζητούν πάντα οι τουρίστες όταν έρχονται στο Ντα Νανγκ.

Κάο Λάου.

Εκτός από τα νουντλς Quang και το Cao Lau, πολλά άλλα βιετναμέζικα πιάτα με νουντλς εμφανίζονται επίσης στα 100 κορυφαία του 2026, όπως το pho, το bun cha, η σούπα με νουντλς από βοδινό κρέας Nam Bo, το bun rieu, το hu tieu, το banh da cua...

Κάθε πιάτο αντιπροσωπεύει μια περιοχή γεύσης, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της ολοένα και πιο εξέχουσας θέσης της βιετναμέζικης κουζίνας στις διεθνείς κατατάξεις.

Αυτή η τιμή δεν αποτελεί μόνο το καμάρι της κουζίνας του Ντα Νανγκ, αλλά και μια ευκαιρία να προσελκύσει την προσοχή των διεθνών τουριστών.

Σύμφωνα με το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της πόλης Ντα Νανγκ, η παρουσία των νουντλς Quang και Cao Lau σε αυτή την αναγνωρισμένου κύρους κατάταξη συμβάλλει στην ενίσχυση της θέσης της κουζίνας του Ντα Νανγκ, ενώ παράλληλα ανοίγει την ευκαιρία για την πόλη να παρουσιάσει πληρέστερα τις μοναδικές πολιτιστικές και γαστρονομικές της αξίες.

Όταν έρθετε στο Ντα Νανγκ, το ταξίδι για να ανακαλύψετε τα νουντλς Quang, το Cao Lau και τα τοπικά πιάτα θα σας φέρει μια συναισθηματική εμπειρία - όπου κάθε μπολ με νουντλς, κάθε ρουστίκ γεύση αφηγείται μια ιστορία για τον πολιτισμό, τους ανθρώπους καθώς και τη φιλοξενία της δυναμικής παράκτιας πόλης.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html