Έναρξη της διεθνούς έκθεσης που ειδικεύεται σε εξοπλισμό αρτοποιίας στο Βιετνάμ

Το πρωί της 11ης Δεκεμβρίου 2024, πραγματοποιήθηκε η Διεθνής Έκθεση Εξοπλισμού Αρτοποιίας (VIBS 2024) στο Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Saigon (SECC) στην πόλη Χο Τσι Μινχ .

Η Διεθνής Έκθεση Εξοπλισμού Αρτοποιίας του 2024 συγκεντρώνει σχεδόν 200 περίπτερα 120 επιχειρήσεων από εγχώριες και διεθνείς μάρκες, παρουσιάζοντας μια ποικιλία προϊόντων, από σύγχρονα μηχανήματα και εξοπλισμό αρτοποιίας, εργαλεία ψησίματος και μηχανήματα επεξεργασίας, εξοπλισμό συσκευασίας τελικών προϊόντων, εξοπλισμό κατάψυξης προϊόντων, απαραίτητες πρώτες ύλες για την αρτοποιία, τελικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ποτά και καφέ, σύστημα εφοδιαστικής αλυσίδας ζαχαροπλαστικής στην αγορά, τεχνολογία ψησίματος και συνταγές...

Εδώ, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δουν μια πανοραμική θέα της βιομηχανίας αρτοποιίας, μαζί με ποιοτικά προϊόντα από χώρες και περιοχές: Βιετνάμ, Σιγκαπούρη, Μαλαισία, Κίνα, Ταϊβάν (Κίνα), Χονγκ Κονγκ (Κίνα), Ιαπωνία...

Περίπτερο στη Διεθνή Έκθεση Εξοπλισμού Αρτοποιίας 2024. Φωτογραφία: PH

Οι μάρκες που συμμετέχουν στην έκθεση περιλαμβάνουν: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise από την Ταϊβάν (Κίνα), Rheon, Sanko, Nakai από την Ιαπωνία και Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment από τη Σαγκάη...

Ένας εκπρόσωπος του Συνδέσμου Αρτοποιίας της Ταϊπέι (TBA) δήλωσε ότι η βιομηχανία αρτοποιίας, ιδίως τα κέικ στο Βιετνάμ, είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες βιομηχανίες και το πιο ανταγωνιστικό τμήμα στον κλάδο των καταναλωτικών αγαθών. Με το πλεονέκτημα ότι είναι μια χώρα με μεγάλο και νεαρό πληθυσμό, το Βιετνάμ θεωρείται μία από τις πιθανές αγορές αρτοποιίας στη Νοτιοανατολική Ασία.

Η κα Ly Kim Chi - Πρόεδρος του Συνδέσμου Τροφίμων και Διατροφής της πόλης Χο Τσι Μινχ - δήλωσε ότι επί του παρόντος, η αγορά τροφίμων και ποτών του Βιετνάμ αποτελεί μια δυναμική αγορά, με την ετήσια κατανάλωση να αντιπροσωπεύει περίπου το 15% του ΑΕΠ. Μέχρι το 2023, το Βιετνάμ θα έχει περισσότερες από 20.000 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των Τροφίμων και Ποτών. Αυτό επιβεβαιώνει την ελκυστικότητα του κλάδου, τον ολοένα και πιο έντονο ανταγωνισμό, που αναγκάζει τις εγχώριες και ξένες επιχειρήσεις να ανταγωνίζονται για να καινοτομήσουν, να βρουν τη δική τους κατεύθυνση, να διατηρήσουν το μερίδιο αγοράς και τα κέρδη τους. Ως εκ τούτου, μια εξειδικευμένη έκθεση για τον εξοπλισμό αρτοποιίας είναι απαραίτητη για την προσέλκυση επενδύσεων και την προώθηση της επέκτασης της παραγωγής, συμβάλλοντας θετικά στην ανάπτυξη του κλάδου των Τροφίμων και Ποτών.

Σύμφωνα με τον διοργανωτή της έκθεσης, το Βιετνάμ θεωρείται μια μεγάλη αγορά με μεγάλο δυναμικό για τον κλάδο της αρτοποιίας και θα αναπτυχθεί δυναμικά στο μέλλον. Κατανοώντας αυτό, διοργανώνουμε την έκθεση VIBS 2024 ως γέφυρα για να βοηθήσουμε τις επιχειρήσεις και τους καταναλωτές να έχουν την ευκαιρία να μάθουν για τεχνικές, τεχνολογικό εξοπλισμό και συνταγές αρτοποιίας για τη βελτίωση της παραγωγής και της ανταγωνιστικότητας.

Παράλληλα με την έκθεση εξοπλισμού αρτοποιίας, πραγματοποιήθηκε και ο τελικός γύρος του Διαγωνισμού Ζαχαροπλαστικής Ταλέντων του Βιετνάμ. Φωτογραφία: PH

Παράλληλα με την έκθεση εξοπλισμού αρτοποιίας, θα πραγματοποιηθεί και ο τελικός γύρος του 2ου Διαγωνισμού Ταλέντων Ζαχαροπλαστικής του Βιετνάμ το 2024, όπου ταλαντούχοι σεφ και μαθητές θα επιδείξουν την τέχνη της αρτοποιίας. Συγκεκριμένα, ο διάσημος ζαχαροπλάστης Tzu-Ching Wu, ο οποίος τιμήθηκε ως ο Παγκόσμιος Αρτοποιός της Χρονιάς 2023 από τη Διεθνή Ένωση Αρτοποιών και Ζαχαροπλαστείων (UIBC), θα μοιραστεί στην έκθεση τις τάσεις στην επαγγελματική αρτοποιία...

Πηγή: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html