Ηγέτης της Vinamilk: «Προσεγγίστε την αγορά με ποιότητα»

Το πρόβλημα της διατήρησης της ποιότητας έχει πάντα μια λύση ανά πάσα στιγμή, γεγονός που θεωρείται ο λόγος για τον οποίο ο γαλακτοκομικός γίγαντας διατηρεί την ελκυστικότητά του στην εγχώρια αγορά για σχεδόν 50 χρόνια και έχει επεκταθεί διεθνώς.

Τον Ιούλιο, η Vinamilk ανακοίνωσε την ανανέωση της επωνυμίας της αλλάζοντας το λογότυπό της σε ένα νεανικό χρώμα. Κατά τη διάρκεια του έτους, η μάρκα αύξησε την παρουσία της σε χώρες σε όλο τον κόσμο και έλαβε πολλά διεθνή βραβεία και πιστοποιήσεις. Ο κ. Nguyen Quang Tri, Εκτελεστικός Διευθυντής Μάρκετινγκ της Vinamilk, μοιράστηκε με την VnExpress πληροφορίες για την επιτυχία της διαφημιστικής καμπάνιας, καθώς και για το πρόβλημα της επιχείρησης να διατηρήσει την ποιότητα για να ηγηθεί της εγχώριας αγοράς και να προσεγγίσει διεθνείς πελάτες για δεκαετίες.

Ο κ. Nguyen Quang Tri παρουσιάζει τη νέα ταυτότητα στα υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Φωτογραφία: Quynh Tran

- Ποιες ευκαιρίες και προκλήσεις πιστεύετε ότι αντιμετωπίζει η βιετναμέζικη γαλακτοκομική βιομηχανία;

- Κάθε στιγμή υπάρχουν πάντα προκλήσεις και ευκαιρίες, αυτό που έχει σημασία είναι πώς τις ξεπερνάμε και τις αξιοποιούμε.

Η μεγαλύτερη πρόκληση για τη Vinamilk προέρχεται τώρα από τον έντονο ανταγωνισμό στην αγορά. Παρόλο που εξακολουθούμε να είμαστε ο ηγέτης, με μερίδιο αγοράς τετραπλάσιο από αυτό της δεύτερης θέσης, δεν εφησυχάζουμε για το χάσμα ασφαλείας. Αν επιβραδύνουμε ή σταματήσουμε, σύντομα μπορεί να μας ξεπεράσουν.

Επιπλέον, οι ανάγκες των χρηστών κατακερματίζονται ολοένα και περισσότερο: κάποιοι αποφεύγουν τη ζάχαρη, άλλοι αγαπούν τα γλυκά, οι νέοι προτιμούν τον εκσυγχρονισμό... Κάθε ομάδα χρειάζεται διαφορετική προσέγγιση, οι επιχειρήσεις πρέπει να συμβαδίζουν με την τάση της εξατομίκευσης σε κάθε προϊόν, λέγοντας ιστορίες κατάλληλες για κάθε άτομο.

Γενικότερα, η πρόκληση προέρχεται από την παγκόσμια οικονομική ύφεση. Πρόκειται για μια γενική κατάσταση και σχετίζεται με πολλούς κλάδους. Η Vinamilk εξακολουθεί να έχει αύξηση εσόδων, αλλά επηρεάζεται και η αγοραστική δύναμη.

Παρά τις πολλές προκλήσεις, εξακολουθούμε να βλέπουμε ευκαιρίες. Επί του παρόντος, η μέση κατανάλωση γάλακτος κατά κεφαλήν στο Βιετνάμ εξακολουθεί να είναι χαμηλή σε σύγκριση με τις γειτονικές χώρες. Σύμφωνα με την Έρευνα και τις Αγορές , η τρέχουσα μέση κατανάλωση γάλακτος κατά κεφαλήν στο Βιετνάμ είναι μόνο 27 λίτρα/άτομο/έτος, ενώ στην Ταϊλάνδη είναι 35 λίτρα/άτομο/έτος και στη Σιγκαπούρη είναι 45 λίτρα/άτομο/έτος. Προβλέπεται ότι η μέση κατανάλωση γάλακτος κατά κεφαλήν στο Βιετνάμ θα αυξηθεί ραγδαία έως το 2030. Έτσι, η αγορά μας εξακολουθεί να έχει μεγάλο δυναμικό.

Στο Βιετνάμ, οι αγροτικές περιοχές εξακολουθούν να έχουν μεγάλο χάσμα στην κατανάλωση γάλακτος σε σύγκριση με τις αστικές περιοχές. Μια άλλη ευκαιρία είναι ότι εξακολουθούν να γεννιούνται 1,5 εκατομμύριο παιδιά κάθε χρόνο. Το ποσοστό του πληθυσμού άνω των 60 ετών αυξάνεται. Ταυτόχρονα, μετά την Covid-19, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται περισσότερο για την υγεία τους, εστιάζοντας στη χρήση διατροφικών προϊόντων. Αυτοί οι παράγοντες δείχνουν ότι υπάρχει ακόμη μεγάλο περιθώριο ανάπτυξης.

Τα υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα της εταιρείας με νέες συσκευασίες. Φωτογραφία: Vinamilk

- Όπως είπατε, η ζήτηση της αγοράς κατακερματίζεται ολοένα και περισσότερο ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Τι πιστεύετε ότι έχει βοηθήσει την Vinamilk να πείσει τους χρήστες για σχεδόν 5 δεκαετίες;

- Η διασφάλιση της ποιότητας από την αρχή και η συνεχής βελτίωσή της, τηρώντας αυστηρά διεθνή πρότυπα, νομίζω ότι αυτός είναι ο παράγοντας που βοηθά την επωνυμία να κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών. Για να απαντήσουμε στο ερώτημα γιατί μπορούμε να το κάνουμε αυτό, πρέπει να ανατρέξουμε στην πορεία της Vinamilk.

Από τις αρχές της δεκαετίας του '90 του περασμένου αιώνα, έχουμε καταλάβει ότι: για να πείσουμε τους καταναλωτές, χρειαζόμαστε αποδεικτικά στοιχεία με απτούς αριθμούς και κλίμακες. Εκείνη την εποχή, το γάλα Vinamilk μεταφέρθηκε σε κέντρα δοκιμών ποιότητας στην Ευρώπη και στον FDA (ΗΠΑ) για δοκιμές, αποδεικνύοντας στους χρήστες ότι το προϊόν "κατασκευασμένο στο Βιετνάμ" πληροί τα διεθνή πρότυπα. Επί του παρόντος, τα εργαστήρια δοκιμών της Vinamilk είναι όλα πιστοποιημένα ώστε να πληρούν τα πρότυπα ISO/IEC 17025: σύμφωνα με το Πρόγραμμα Διαπίστευσης Εργαστηρίων (VILAS) του Γραφείου Διαπίστευσης Ποιότητας (συντομογραφία BOA, υπό το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας ).

Εκτός από την πιστοποίηση ποιότητας, θέσαμε έναν υψηλότερο στόχο: να καταδείξουμε τη θετική επίδραση του γάλακτος στην υγεία των καταναλωτών, ιδίως των παιδιών. Το 2009, σε συνεργασία με το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, διεξήγαμε κλινική έρευνα σε 50.000 παιδιά για να καταδείξουμε την ποιότητα του γάλακτος σε σκόνη Dielac. Επίσης, φέτος, μια άλλη έρευνα έδειξε ότι το 96% των χρηστών ήταν ικανοποιημένοι με την ποιότητα του γάλακτος σε σκόνη Dielac.

Όταν η έννοια των βιολογικών τροφίμων άρχισε να τραβάει την προσοχή, είχαμε τις πρώτες φάρμες Global GAP και Organic στο Βιετνάμ. Αυτό το ίδρυμα μας βοήθησε να εξερευνήσουμε τον τομέα των βιολογικών προϊόντων υψηλής ποιότητας μέσω προϊόντων όπως το USDA Organic Fresh Milk (2015), το πρώτο 100% ευρωπαϊκό βιολογικό φρέσκο ​​γάλα που παρήχθη στο Βιετνάμ (2016).

Τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, υπογράψαμε μια στρατηγική συνεργασία με 6 κορυφαίες εταιρείες διατροφής στον κόσμο, εφαρμόζοντας επιστημονικά επιτεύγματα για την αύξηση των διεθνών προτύπων των προϊόντων βρεφικού γάλακτος και την προσέγγιση του χρυσού προτύπου του μητρικού γάλακτος. Έτσι, η Vinamilk μπορεί να κληρονομήσει σύγχρονες τεχνολογίες, νέα έρευνα για τη διατροφή και να τις ενσωματώσει στη σειρά προϊόντων βρεφικού γάλακτος. Για παράδειγμα, το προϊόν θα εμπλουτιστεί με μικροθρεπτικά και μακροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο μητρικό γάλα, όπως φυτικές ίνες HMO-2'FL, προβιοτικό δίδυμο BB-12 - LGG, μείγμα νουκλεοτιδίων...

Σύγχρονη γραμμή παραγωγής, που πληροί τα διεθνή πρότυπα. Φωτογραφία: Vinamilk

Οι εξελίξεις στην τεχνολογία και την παραγωγή έχουν βοηθήσει την Vinamilk να κερδίσει πολλά διεθνή βραβεία για την ποιότητα και τη γεύση των προϊόντων. Νωρίτερα φέτος, ολόκληρη η μάρκα βρεφικού γάλακτος μας - επίσης τα πρώτα προϊόντα γάλακτος σε σκόνη στην Ασία - έλαβε το Βραβείο Καθαρότητας - ένα αυστηρό βραβείο για την ασφάλεια και την καθαρότητα από το Clean Label Project (CLP), έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό στις ΗΠΑ. Το Vinamilk Green Farm και το Vinamilk 100% Organic είναι επίσης τα πρώτα προϊόντα φρέσκου γάλακτος στον κόσμο που έλαβαν πιστοποίηση ασφάλειας και καθαρότητας από αυτόν τον οργανισμό.

Μέχρι το τέλος Ιουνίου, είχαμε οκτώ προϊόντα στην κατηγορία «Ανώτερη Γεύση» του Βραβείου Ανώτερης Γεύσης του Διεθνούς Ινστιτούτου Γεύσης. Από αυτά, το συμπυκνωμένο γάλα Ong Tho και το γάλα Vinamilk Super Nut 9-nuts πέτυχαν την υψηλότερη βαθμολογία - τρία αστέρια.

Λίγο αργότερα, το γάλα Vinamilk Super Nut 9-nut και το φρέσκο ​​γάλα Vinamilk Green Farm κέρδισαν το Χρυσό βραβείο από την Monde Selection. Πιο πρόσφατα, το γάλα Vinamilk Super Nut 9-nut κέρδισε το βραβείο "Καλύτερο Υποκατάστατο Γάλακτος 2023" στα Παγκόσμια Βραβεία Καινοτομίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων 2023.

Ξεκινώντας σχεδόν από το μηδέν σε μια χώρα χωρίς πλεονέκτημα στην γαλακτοκομία, τα παραπάνω βραβεία συμβάλλουν στην ανύψωση της βιετναμέζικης μάρκας στον παγκόσμιο χάρτη γάλακτος και αποτελούν επίσης την απάντηση κάθε φορά που κάποιος ρωτάει: πώς είναι η ποιότητα του Vinamilk; Μέχρι σήμερα, είμαστε παρόντες σε 59 χώρες και περιοχές, συμπεριλαμβανομένων χωρών που φημίζονται για την σχολαστικότητά τους, όπως οι ΗΠΑ, η Ιαπωνία, η Κορέα...

- Πώς μπορούν οι επιχειρήσεις να κατακτήσουν δύσκολες αγορές στον κόσμο;

- Είτε εξάγεται είτε είναι εγχώριο, ένα προϊόν που θέλει να επιβιώσει πρέπει να έχει τρεις παράγοντες: την ποιότητα του προϊόντος, την τιμή και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση.

Όσον αφορά την ποιότητα, τα προϊόντα της Vinamilk ελέγχονται αυστηρά από το στάδιο των πρώτων υλών με τα πρότυπα Global GAP, Organic... παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 9001, FSSC 22000, ISO 17025 και είναι πιστοποιημένα ως Halal, European Organic, FDA (ΗΠΑ)... Αυτά τα πρότυπα αποτελούν «διαβατήρια» για την είσοδο προϊόντων στις εξαγωγικές αγορές.

Αλλά για να διατηρήσουμε τους καταναλωτές, ο αποφασιστικός παράγοντας έγκειται στη γεύση. Σε κάθε περιοχή, οι χρήστες θα έχουν τις δικές τους συνήθειες και προτιμήσεις. Πριν εισέλθουν σε μια αγορά, το τμήμα ανάπτυξης αγοράς και Έρευνας και Ανάπτυξης της Vinamilk διερευνά προσεκτικά τις γεύσεις και τις καταναλωτικές τάσεις των τοπικών κατοίκων. Μέσω αυτού, θα προσαρμόσουμε τη φόρμουλα και τη γεύση ώστε να ταιριάζουν καλύτερα στα χαρακτηριστικά της περιοχής.

Για παράδειγμα, το ίδιο συμπυκνωμένο γάλα Ong Tho εξάγεται στην Κίνα, αλλά η γεύση στην περιοχή Γκουανγκντόνγκ θα είναι ελαφρώς διαφορετική από αυτή στην Γκουανγκξί όσον αφορά το πάχος, το επίπεδο γλυκύτητας, την αναλογία πρωτεΐνης... Πρόσφατα, μόλις λανσάραμε ένα προϊόν γιαουρτιού με γεύση ντούριαν αποκλειστικά για την κινεζική αγορά, ικανοποιώντας την «λαχτάρα για ντούριαν» της χώρας των δισεκατομμυρίων κατοίκων.

Τα προϊόντα συμπυκνωμένου γάλακτος Ong Tho διανέμονται ευρέως στην Κίνα. Φωτογραφία: Vinamilk

Όσον αφορά την τιμή, το περιθώριο κέρδους από τις εξαγωγικές δραστηριότητες είναι συχνά χαμηλότερο από τις εγχώριες. Αλλά η Vinamilk το δέχεται αυτό για να επεκτείνει την αγορά και να διαδώσει τη συνήθεια της χρήσης βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων σε παγκόσμιους αγοραστές.

Όσον αφορά τις υπηρεσίες, δεν σταματάμε στην τοποθέτηση χάρτινων κουτιών γάλακτος στα ράφια του εξωτερικού. Η διεθνής ομάδα πωλήσεων παρακολουθεί επίσης τις αντιδράσεις των αγοραστών για να προσαρμόσει τα προϊόντα ή να υποστηρίξει τους συνεργάτες της για την ανάπτυξη υπηρεσιών για τους τελικούς χρήστες.

Αυτές οι φόρμουλες μπορεί να ακούγονται αρκετά «βασικές», ο καθένας μπορεί να τις κατανοήσει, αλλά σε ποιο βαθμό εφαρμόζονται εξαρτάται από την αποφασιστικότητα κάθε ομάδας. Όσο για την προσωπικότητα του Vinamilk: έτοιμος να κάνει δύσκολα πράγματα, προσπαθεί πάντα το καλύτερο σε κάθε πτυχή παρά τις προκλήσεις.

- Μετά την ανακοίνωση της επανατοποθέτησης της επωνυμίας, ποιος είναι ο οδικός χάρτης της μονάδας στο μέλλον;

- Η Vinamilk σχεδιάζει να ενισχύσει τα υπάρχοντα πλεονεκτήματα μιας «εθνικής» μάρκας γάλακτος. Τα πλεονεκτήματα που ανέφερα είναι η ποιότητα του προϊόντος, ένα σύστημα διανομής 230.000 σημείων λιανικής πώλησης και μια αλυσίδα καταστημάτων Vinamilk (Vietnam's Milk Dream). Διαθέτουμε μια αλυσίδα εφοδιασμού αγαθών που περιλαμβάνει ένα σύστημα 14 εργοστασίων και 14 αγροκτημάτων σε όλη τη χώρα.

Στο επόμενο στάδιο, θα πούμε νέες ιστορίες, θα διαφοροποιήσουμε τα προϊόντα, θα επεκτείνουμε τη χρήση τους, όπως η χρήση γάλακτος για την παρασκευή ποτών, το μαγείρεμα, το ψήσιμο, τα επιδόρπια... Πρόσφατα, η αγορά έχει δεχτεί θετικά το συμπυκνωμένο γάλα Ong Tho με γεύσεις (σοκολάτα, φράουλα) ως επικάλυψη για γλυκά πιάτα.

Επιπλέον, αναμένουμε επίσης την τάση της πράσινης ζωής, της αγάπης για την εμπειρία και της βιώσιμης ανάπτυξης της Γενιάς Ζ για την κυκλοφορία προϊόντων όπως το Vinamilk Green Farm και το Vinamilk Super Nut. Αυτά τα προϊόντα έχουν καταγράψει εντυπωσιακή ανάπτυξη. Οι πωλήσεις του γάλακτος Super Nut 9-nuts το τρίτο τρίμηνο του 2023 τριπλασιάστηκαν και του φρέσκου γάλακτος Green Farm διπλασιάστηκαν σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2022.

Υπάρχουν πολλές μάρκες γάλακτος στην αγορά του Βιετνάμ σήμερα, τόσο εγχώριες όσο και εισαγόμενες, αλλά η Vinamilk παραμένει η κορυφαία επιλογή των καταναλωτών για πάνω από μια δεκαετία - σύμφωνα με την έκθεση Kantar Brand Footprint. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο επανατοποθετήσαμε την επωνυμία - επιβεβαιώνοντας την αξία μιας εταιρείας γάλακτος σχεδόν 50 ετών. Έχουμε πλέον αλλάξει τη συσκευασία όλων των σειρών υγρού γάλακτος και σύντομα θα την εφαρμόσουμε και σε άλλες σειρές προϊόντων, βελτιστοποιώντας παράλληλα την ποιότητα των προϊόντων. Η νέα ιστορία της ποιότητας και της ποσότητας θα ειπωθεί σε κεφάλαια, μακροπρόθεσμα.

Ο περαιτέρω στόχος μας είναι να συγκαταλεγόμαστε στις 30 μεγαλύτερες γαλακτοκομικές εταιρείες στον κόσμο, καθώς και να ηγούμαστε της περιοχής σε προηγμένες διατροφικές τάσεις, όπως τα καθαρά, πράσινα και βιώσιμα τρόφιμα.

Λιβάδι

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/lanh-dao-vinamilk-tiep-can-thi-truong-bang-chat-luong-4680761.html