Το φρούτο που κατατάσσεται ως το «καλύτερο στον κόσμο» είναι πολύ φθηνό και δημοφιλές στο Βιετνάμ.

(Dan Tri) - Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καλό για την καρδιά, υποστηρίζοντας την απώλεια βάρους και προλαμβάνοντας πολλές χρόνιες ασθένειες, το αβοκάντο κατατάσσεται πρώτο από το Good Food στις 20 καλύτερες τροφές για την υγεία.

Οι «υπερτροφές» στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης

Το αβοκάντο ( επιστημονική ονομασία Persea Americana ) δεν είναι μόνο ένα γνωστό φρούτο, αλλά είναι γνωστό και ως «υπερτροφή» επειδή περιέχει σχεδόν 20 βιταμίνες και μέταλλα, όπως κάλιο, λουτεΐνη, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και υγιή λίπη.

Χαμηλά σε ζάχαρη αλλά πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα αβοκάντο προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την καρδιά, την όραση, τα οστά, τις αρθρώσεις και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Στη λίστα με τις 20 καλύτερες τροφές που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή, που δημοσιεύτηκε από την έγκριτη βρετανική ιστοσελίδα μαγειρικής Good Food, το αβοκάντο κατατάσσεται στην πρώτη θέση. Το αβοκάντο ξεπερνά πολλές άλλες διάσημες τροφές όπως τα αυγά, το σκόρδο, το ρόδι ή το νεροκάρδαμο.

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτική αξία (Φωτογραφία: Getty).

Σύμφωνα με κριτικές, το αβοκάντο είναι πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, βιταμίνης Ε, φυλλικού οξέος, διαλυτών φυτικών ινών και μετάλλων όπως κάλιο, χαλκός, σίδηρος... τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής, νευρικής και ανοσοποιητικής υγείας.

Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει τις θετικές επιδράσεις αυτού του φρούτου. Τα αβοκάντο περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτοστερόλες, βήτα-σιτοστερόλη και βιταμίνη Ε, τα οποία βοηθούν στον έλεγχο της φλεγμονής, στη λίπανση των αρθρώσεων, στη μείωση του πόνου και στην επιβράδυνση της οστικής απώλειας.

Το λάδι αβοκάντο έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας. Τα λιπαρά και οι φυτικές ίνες στα αβοκάντο σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, να περιορίζετε την όρεξη και να μειώνετε το υποδόριο λίπος, ειδικά στην κοιλιακή χώρα, ενώ η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες βοηθά στην υποστήριξη της αποτελεσματικής απώλειας βάρους.

Για το καρδιαγγειακό σύστημα, το αβοκάντο ξεχωρίζει χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της καταπόνησης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Το ελαϊκό οξύ στα αβοκάντο μειώνει τη φλεγμονή στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, ενώ η βήτα-σιτοστερόλη διατηρεί τα καλά επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Όσον αφορά την όραση, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη στα αβοκάντο προστατεύουν τα μάτια από τις βλαβερές ακτίνες UV, μειώνοντας τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Εν τω μεταξύ, τα υγιή λίπη βοηθούν στην απορρόφηση λιποδιαλυτών θρεπτικών συστατικών όπως η βήτα-καροτίνη και η βιταμίνη Α. Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης πλούσια ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου και στην απορρόφηση των αντικαρκινικών καροτενοειδών όταν καταναλώνονται με κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά.

Βιετναμέζικο αβοκάντο: Άφθονο, φθηνό, σταθερής ποιότητας

Το αβοκάντο δεν εκτιμάται μόνο ιδιαίτερα στον κόσμο, αλλά έχει και ένα μεγάλο πλεονέκτημα όσον αφορά την προσφορά και την τιμή. Χάρη στο τροπικό κλίμα και το εύφορο έδαφος, αυτό το δέντρο καλλιεργείται ευρέως στις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων, όπως το Λαμ Ντονγκ, το Ντακ Λακ, το Ντακ Νονγκ κ.λπ., με υψηλή παραγωγικότητα και σταθερή ποιότητα.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, οι τιμές του αβοκάντο σε πολλές περιοχές είναι μόνο μερικές δεκάδες χιλιάδες VND ανά κιλό, σημαντικά χαμηλότερες από τις τιμές στην Ευρώπη ή τις ΗΠΑ. Αυτό διευκολύνει τους εγχώριους καταναλωτές να έχουν πρόσβαση και να συμπεριλαμβάνουν αβοκάντο στα καθημερινά τους μενού, από σαλάτες, smoothies μέχρι μενού για απώλεια βάρους.

Με εξαιρετική θρεπτική αξία, άφθονη προσφορά και λογική τιμή, το αβοκάντο γίνεται σταδιακά μια τακτική επιλογή πολλών βιετναμέζικων οικογενειών.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν ότι για να μεγιστοποιηθεί η αξία του αβοκάντο, θα πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο ​​ή σε συνδυασμό με άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα. Παρόλο που περιέχει υγιή λίπη, είναι απαραίτητο να δίνεται προσοχή στη μέτρια χρήση του αβοκάντο για να διασφαλιστεί η ενεργειακή ισορροπία και να διατηρηθεί η μακροπρόθεσμη υγεία.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-duoc-xep-tot-nhat-the-gioi-rat-re-va-pho-bien-o-viet-nam-20250809075303650.htm