Το ιαπωνικό «λαχανικό μακροζωίας» πωλείται φθηνά στις βιετναμέζικες αγορές, αλλά λίγοι άνθρωποι το αγοράζουν.

[διαφήμιση_1]

Η Ιαπωνία εξακολουθεί να κατέχει τη θέση της χώρας με το υψηλότερο μέσο προσδόκιμο ζωής στον κόσμο . Κάθε 25 χρόνια, το προσδόκιμο ζωής στην Ιαπωνία αυξάνεται κατά τουλάχιστον 4 χρόνια με πολύ χαμηλά ποσοστά ασθενειών.

Μέχρι το 2020, το μέσο προσδόκιμο ζωής των Ιαπώνων είχε αυξηθεί σε επίπεδο ρεκόρ και για τα δύο φύλα (87,74 έτη για τις γυναίκες και 81,64 έτη για τους άνδρες).

Στην πραγματικότητα, το μυστικό της μακροζωίας των Ιαπώνων δεν προέρχεται από τις πολυτέλειες, αλλά σχετίζεται άμεσα με την καθημερινή διατροφή.

Οι άνθρωποι αυτής της χώρας αγαπούν ιδιαίτερα ένα λαχανικό και το θεωρούν «τροφή της αθανασίας»: το σχοινόπρασο.

Ευτυχώς στο Βιετνάμ, αυτό είναι ένα δημοφιλές λαχανικό, αλλά δεν καταλαβαίνουν όλοι όλες τις χρήσεις αυτών των «θαυματουργών φαρμάκων».

εικόνα

Για τους Ιάπωνες, το σχοινόπρασο είναι ένα υγιεινό λαχανικό που βοηθά πολύ στη βελτίωση της υγείας.

Το σχοινόπρασο είναι επίσης γνωστό ως cuu thai, khoi duong thao... Πρόκειται για ένα μπαχαρικό λαχανικό, που χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή ορισμένων πιάτων.

Στην ανατολίτικη ιατρική, το σχοινόπρασο έχει πικάντικη, ελαφρώς ξινή γεύση, θερμές ιδιότητες και είναι γνωστά ως λαχανικά νεφρών, καλά για τους «άνδρες» από άποψη φυσιολογίας.

Χάρη στην περιεκτικότητά του σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, οι οποίες είναι ισχυρότερες από τα αντιβιοτικά, το σχοινόπρασο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθημερινή τροφή για τη θεραπεία γυναικολογικών λοιμώξεων στις γυναίκες.

Τα συστατικά αυτού του λαχανικού έχουν υψηλή θρεπτική αξία όταν είναι πλούσια σε καλά θρεπτικά συστατικά. Συμπεριλαμβανομένων: πρωτεΐνης, αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων (μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ...), σακχάρων (φρουκτόζη, γλυκόζη, λακτόζη, σακχαρόζη) και χαμηλών θερμίδων.

Συγκεκριμένα, κάθε 1 κιλό αυτού του λαχανικού περιέχει 5-10 γρ. πρωτεΐνης, 5-30 γρ. ζάχαρης, μαζί με πολλές βιταμίνες A, C, φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο,... Με θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για τον οργανισμό, το σχοινόπρασο έχει πολλές χρήσεις.

Καλό για τον ύπνο, βελτιώνει τη διάθεση

Στο θρεπτικό περιεχόμενο του σχοινόπρασου, υπάρχει μια μικρή ποσότητα χολίνης. Αυτή είναι μια ωφέλιμη θρεπτική ουσία όταν λειτουργεί για τη διατήρηση της δομής των κυτταρικών μεμβρανών.

Παράλληλα, είναι επίσης ευεργετικό για τη βελτίωση της διάθεσης, της ποιότητας του ύπνου, καθώς και του ελέγχου των μυών και άλλων λειτουργιών που εκτελούνται από τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα.

Υποστήριξη της πρόληψης του καρκίνου

Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι το σχοινόπρασο μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου.

Χάρη σε ενώσεις όπως το θείο, έχει την ικανότητα να εμποδίζει την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων σε όλο το σώμα, μειώνοντας ιδιαίτερα τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού.

εικόνα

Το σχοινόπρασο είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου.

Αποτοξινώστε το σώμα

Το σχοινόπρασο έχει διουρητικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες και την ικανότητα να εξαλείφει τις ελεύθερες ρίζες, υποστηρίζοντας τη διαδικασία αποβολής των υπερβολικών τοξινών από το σώμα. Με αυτόν τον τρόπο, εμποδίζει αυτές τις τοξίνες να επηρεάσουν την αποτελεσματική λειτουργία των οργάνων του σώματος, ειδικά του ήπατος.

Υποστήριξη της πεπτικής λειτουργίας

Το σχοινόπρασο βοηθά στην υποστήριξη της πεπτικής λειτουργίας του σώματος, μειώνει το φούσκωμα, τη δυσπεψία και τη δυσκοιλιότητα. Ταυτόχρονα, βοηθά στην εξάλειψη πολλών τύπων βακτηρίων που είναι επιβλαβή για το πεπτικό σύστημα. Ταυτόχρονα, βοηθά τα έντερα να αυξήσουν την ικανότητά τους να απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές που καταναλώνονται με τον καλύτερο τρόπο.

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα

Η κατανάλωση σχοινόπρασου σας βοηθά επίσης να συμπληρώσετε μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης C με το όφελος της ενίσχυσης της δραστηριότητας του ανοσοποιητικού συστήματος. Μέσω αυτού, το σώμα είναι πάντα υγιές, έτοιμο να καταπολεμήσει και να καταστρέψει ιούς και βακτήρια όταν εισβάλλουν και επιτίθενται στο σώμα.

Αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις

Χάρη στην παρουσία της αλισίνης με τις εξαιρετικές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, η κατανάλωση σχοινόπρασου θα βοηθήσει στην ταχύτερη επούλωση των πληγών, ειδικά στο δέρμα.

Καρδιαγγειακή υποστήριξη

Οι οργανικές ενώσεις όπως η αλισίνη και η κερσετίνη που βρίσκονται στο σχοινόπρασο είναι σημαντικές για τη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης στο σώμα. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων, ώστε να μπορούν να αντλούν αίμα σωστά προς την καρδιά, βοηθώντας στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.

Βελτίωση της μνήμης

Το σχοινόπρασο περιέχει χολίνη και φυλλικό οξύ. Αυτά είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Επομένως, η προσθήκη σχοινόπρασου στη διατροφή σας με επιστημονικό τρόπο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της απώλειας μνήμης στους ηλικιωμένους.

εικόνα

Η τακτική χρήση σχοινόπρασου τον χειμώνα και την άνοιξη μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων, στην ενδυνάμωση του σώματος, στην προώθηση της κυκλοφορίας του αίματος και στην αποφυγή της έλλειψης γιανγκ.

Πώς να τρώτε σχοινόπρασο καλύτερα για την υγεία;

Παρόλο που το σχοινόπρασο έχει πολλές θρεπτικές αξίες, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πάρα πολύ σχοινόπρασο ταυτόχρονα, επειδή μπορεί να επηρεάσει το πεπτικό σύστημα. Είναι καλύτερο να ελέγχετε την πρόσληψη στα 100-200g/γεύμα.

Σημειώστε ότι όταν επεξεργάζεστε το σχοινόπρασο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά, δουλεύοντας γρήγορα. Το σοτάρισμα για πολύ ώρα θα προκαλέσει σύνθλιψη του σχοινόπρασου, χωρίς γεύση, και ταυτόχρονα θα προκαλέσει αλλαγή στο σουλφίδιο στο σχοινόπρασο.

Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγετε να το καταναλώνετε με ορισμένα τρόφιμα όπως κρέας βουβαλιού, μοσχάρι ή μέλι για να περιορίσετε τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Ταυτόχρονα, για να αποφύγετε δηλητηρίαση, όταν ετοιμάζετε φαγητό από σχοινόπρασο, θα πρέπει να το καταναλώνετε μέσα στην ημέρα. Μην το φάτε εάν έχει μείνει όλη τη νύχτα.