Απροσδόκητα οφέλη του σκόρδου για την καρδιαγγειακή υγεία

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Eating Well, το σκόρδο θεωρείται το νούμερο 1 μπαχαρικό για όσους θέλουν να προστατεύσουν την υγεία της καρδιάς τους.

Η καρδιά παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα. Εργάζεται ακούραστα για να αντλεί αίμα και να παρέχει οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλίσει τη ζωή. Επομένως, πρέπει να έχουμε μια λογική διατροφή και άσκηση για να προστατεύσουμε την υγεία της καρδιάς.

Το σκόρδο έχει τεράστια οφέλη για την υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με τη Veronica Rouse, διατροφολόγο και ιδρύτρια του The Heart Dietitian. (Καναδάς), εξηγεί: «Το σκόρδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ειδικά σε αλισίνη - μια ένωση που είναι γνωστό ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης». Ωστόσο, η αλισίνη εμφανίζεται μόνο όταν το σκόρδο κόβεται ή συνθλίβεται. Έτσι, όταν προετοιμάζετε σκόρδο για πιάτα, αυξάνετε την ποσότητα της ωφέλιμης για την υγεία αλισίνης.

Το σκόρδο θεωρείται το νούμερο 1 μπαχαρικό για όσους θέλουν να προστατεύσουν την υγεία της καρδιάς τους.

Εκτός από τον ρόλο του ως αντιοξειδωτικό, το σκόρδο έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Η φλεγμονή είναι ένας παράγοντας που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, επομένως οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σκόρδου μπορεί να είναι σημαντικές.

Μια ανασκόπηση κλινικών δοκιμών έδειξε ότι η λήψη συμπληρωμάτων σκόρδου μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τους δείκτες φλεγμονής στο σώμα.

Οι καρδιακές παθήσεις επηρεάζουν όχι μόνο την καρδιά αλλά και ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα, συμπεριλαμβανομένου του δικτύου των αιμοφόρων αγγείων στο σώμα. Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σκόρδου βοηθούν στην αποτελεσματική προστασία της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων.

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Λόρα Μ. Άλι, υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να βελτιώσει την ευλυγισία των αρτηριών, επιτρέποντας την ευκολότερη ροή του αίματος και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό της οξειδωτικής βλάβης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της συσσώρευσης πλάκας, δύο παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στο εγκεφαλικό επεισόδιο.

Επιπλέον, το σκόρδο είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, όπως σελήνιο, βιταμίνη C και κερσετίνη (μια φυτική ένωση με αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις). Το σκόρδο περιέχει επίσης μικρές ποσότητες μαγγανίου, ενός μετάλλου απαραίτητου για πολλά αντιοξειδωτικά ένζυμα στο σώμα.

Προσθέστε το σκόρδο στην καθημερινή σας διατροφή

Οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το σκόρδο για να ενισχύσουν τη γεύση των σαλτσών και των ντιπ. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να συνδυαστούν με το σκόρδο. Επιπλέον, το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει τη γεύση των άπαχων πρωτεϊνών. Αυτές οι πρωτεΐνες έχουν λιγότερα λιπαρά, επομένως συχνά έχουν καλύτερη γεύση όταν συνδυάζονται με επιπλέον μπαχαρικά.

Μπορείτε να δοκιμάσετε στήθος γαλοπούλας ψητό σε μυρωδικά με σκόρδο ή νόστιμο σολομό με λεμόνι και σκόρδο σοταρισμένο σε τηγάνι.

Πηγή: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm