Το ρόδι είναι στην εποχή του, γι' αυτό φτιάξτε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα που θα βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

GĐXH – Εκτός από την άμεση κατανάλωση, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα από ρόδια εποχής που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη μνήμη σας και να ελέγξετε το σάκχαρο στο αίμα.

Πολύτιμο φάρμακο από ρόδι

Ο γιατρός Bui Dac Sang (Σύλλογος Ανατολίτικης Ιατρικής του Ανόι ) δήλωσε ότι το ρόδι δεν είναι μόνο ένα επιδόρπιο που περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, αλλά και ένα πολύτιμο φάρμακο. Στην ανατολίτικη ιατρική, το ρόδι χρησιμοποιείται συχνά σε θεραπείες για την αντιμετώπιση σκουληκιών, διάρροιας, προστατίτιδας ή τερηδόνας.

Το ρόδι είναι ένα δημοφιλές φρούτο το φθινόπωρο. Αυτή τη στιγμή είναι στην εποχή του και η τιμή του είναι αρκετά χαμηλή, μόλις από 30.000 έως 35.000 VND/kg.

Το ρόδι είναι καλό για τους διαβητικούς. Φωτογραφία PT

Στη σύγχρονη ιατρική, τα ρόδια περιέχουν πολλή βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, κάλιο, φυλλικό οξύ και πολυφαινόλες... Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά στα ρόδια βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, στην προστασία της καρδιάς, στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και στην ενίσχυση της μνήμης.

Επιπλέον, άλλες ενώσεις στο ρόδι, όπως η πουνικαλαγίνη, το ελλαγικό, το γαλλικό, το ολεανολικό, το ουρσολικό και το ουαλικό οξύ, έχουν αντιδιαβητική δράση. Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να πίνουν χυμό ροδιού για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, εκτός από το να το τρώτε απευθείας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ρόδι ως συστατικό για να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα.

Πώς να φτιάξετε νόστιμα πιάτα από ρόδι

Το smoothie με ροδάκι δροσίζει και ομορφαίνει την επιδερμίδα

Υλικά για smoothie με ρόδι: 1 ρόδι, 40 ml μέλι, 250 ml άγλυκο φρέσκο ​​γάλα και λίγο πάγο.

Πώς να φτιάξετε smoothie με ρόδι :

Βήμα 1: Αρχικά, ξεχωρίστε τους σπόρους του ροδιού. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε την κορυφή και το κοτσάνι του ροδιού, κόψτε τη φλούδα σε 4-6 μικρές φέτες κατά μήκος, μην κόψετε πολύ βαθιά μέσα στους σπόρους. Στη συνέχεια, ξεχωρίστε απαλά τα κομμάτια ροδιού με τα χέρια σας. Μουλιάστε τα κομμάτια ροδιού σε ένα μεγάλο μπολ με νερό, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ξεχωρίσετε απαλά τους σπόρους ροδιού από τη λευκή μεμβράνη. Οι σπόροι ροδιού θα βυθιστούν στον πάτο του μπολ, ενώ η λευκή μεμβράνη θα επιπλέει από πάνω. Αφαιρέστε τη λευκή μεμβράνη και ρίξτε τους σπόρους ροδιού σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή αργής ροής για να εξαγάγετε καθαρό χυμό ροδιού αντί να αφαιρέσετε τους σπόρους. Ο καθαρός χυμός ροδιού θα είναι πιο συμπυκνωμένος και θα διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά, αλλά θα χάσει τις φυτικές ίνες που βρίσκονται στους σπόρους του ροδιού.

Βήμα 2: Προσθέστε τους σπόρους ροδιού, το μέλι, το γάλα και τα παγάκια στο μπλέντερ. Ξεκινήστε σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Εάν το smoothie είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​γάλα ή νερό, ελέγξτε ξανά.

Βγάλτε το και διακοσμήστε το με μερικούς φρέσκους σπόρους ροδιού, μια λεπτή φέτα λεμονιού ή ένα κλαδάκι μέντας.

Παγωτό ρόδι, μοναδικό και εύκολο στην παρασκευή του

Υλικά για παγωτό ρόδι: 2 ρόδια, 4 μπανάνες, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα.

Πώς να φτιάξετε παγωτό ρόδι:

Βήμα 1: Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε την σε μικρά κομμάτια και βάλτε την στην κατάψυξη. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από το ρόδι.

Βήμα 2: Βάλτε το ρόδι και την μπανάνα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένα κρεμώδες μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​γάλα χωρίς ζάχαρη για να δημιουργήσετε ένα πιο χορταστικό μείγμα. Αφού φτιάξετε το μείγμα, βάλτε το σε ένα μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Αυτό το παγωτό ρόδι μπορεί να καταναλωθεί όταν μαλακώσει, δεν χρειάζεται να το καταψύξετε. Όταν το τρώτε, κόψτε μερικές φέτες μπανάνας και τοποθετήστε τες στην επιφάνεια και πασπαλίστε με μερικούς σπόρους ροδιού και τριμμένη καρύδα για να το κάνετε πιο όμορφο και νόστιμο.

Το παγωτό ροδιού είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες.

Δροσιστική σαλάτα με ρόδι

Μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση για τα μέλη της οικογένειάς σας με μια δροσιστική σαλάτα ροδιού. Αυτή η σαλάτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, χαμηλή σε θερμίδες, πολύ καλή για τον καθαρισμό του οργανισμού όταν αλλάζει ο καιρός και κατάλληλη για άτομα που κάνουν δίαιτα.

Η μέθοδος είναι πολύ απλή: Χωρίζετε 1-2 ώριμα ρόδια. Μαζί με αυτά, ετοιμάζετε μαρούλι, αγγούρι, ντοματίνια, τυρί και μερικά καρύδια ή αμύγδαλα ή μπορείτε να ετοιμάσετε άλλα υλικά της αρεσκείας σας. Τέλος, απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά με μια σάλτσα φτιαγμένη από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μέλι... και είστε έτοιμοι.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/luu-vao-chinh-vu-lam-ngay-mon-ngon-bo-duong-giup-tang-cuong-tri-nho-kiem-soat-duong-huyet-172250915124821184.htm