Το γαμήλιο γλέντι «με ένα εκατομμύριο προβολές» στο Κουάνγκ Νιν είναι ελκυστικό, εκπληκτικό με το πιάτο που «ξεπουλάει πιο γρήγορα».

Παρόλο που σχολιάστηκε ως «όχι το πιο πλούσιο», αυτό το γαμήλιο γλέντι στο Κουάνγκ Νιν έκανε τους χρήστες του διαδικτύου να θαυμάσουν με μια σειρά από πιάτα φτιαγμένα από φρέσκα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένου ενός δημοφιλούς πιάτου που «εξαντλήθηκε τον γρηγορότερο δυνατό τρόπο».

Έχοντας παρευρεθεί σε αρκετούς γάμους φίλων και συγγενών στην πόλη της, το Κουάνγκ Νιν , η Βου Τι Αν Ντάο έμεινε έκπληκτη από το γλέντι γεμάτο με νόστιμα πιάτα των κατοίκων της συνοικίας Κουάνγκ Γεν (παλιά πόλη Κουάνγκ Γεν) που δοκίμασε πριν από μερικούς μήνες.

Από επιδόρπια φρούτων όπως σταφύλια και ανανά μέχρι κυρίως πιάτα όπως θαλασσινά και συνοδευτικά όπως κουκούλια γλυκοπατάτας και τηγανητή κολοκύθα, όλα παρουσιάζονται σε μια γενναιόδωρη ποσότητα φαγητού.

Το γαμήλιο γλέντι στο Κουάνγκ Νιν προσελκύει «εκατομμύρια προβολές» με ένα πλήρες μενού περίπου 12-13 πιάτων.

Όταν το βίντεο που καταγράφει το γαμήλιο γλέντι της Ντάο στο Κουάνγκ Γεν κοινοποιήθηκε στην προσωπική της σελίδα, πολλοί άνθρωποι εξέφρασαν έκπληξη και ενθουσιασμό.

Στην πραγματικότητα, μετά από λίγο καιρό, το βίντεο έλαβε περισσότερες από 1,2 εκατομμύρια προβολές και πολλά σχόλια «που επιθυμούν να κάνουν ένα πάρτι στο Κουάνγκ Νιν».

Βλέποντάς το, με κάνει τόσο χαρούμενο που εύχομαι μια μέρα να ζήσω ένα γαμήλιο γλέντι στο Κουάνγκ Νιν. Το γαμήλιο γλέντι στο Κουάνγκ Νιν είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας, γεμάτο με φρέσκα θαλασσινά και κάθε πιάτο είναι σε πιάτο. Το γλέντι στο Κουάνγκ Νιν είναι ήδη μεγάλο, αλλά το γλέντι στο Κουάνγκ Γεν είναι ίσως το πιο νόστιμο και χορταστικό.

Τα γλέντια στο Κουάνγκ Νιν φημίζονται για την πλούσια γαστρονομία τους, με πολλά πιάτα φτιαγμένα από φρέσκα θαλασσινά.

Μοιραζόμενη την πληροφορία με τον δημοσιογράφο του VietNamNet , ο Dao είπε ότι το συμπόσιο εδώ συνήθως έχει χωρητικότητα 10 ατόμων και χρησιμοποιεί ένα περιστρεφόμενο τραπέζι, ώστε οι καλεσμένοι του γάμου να μπορούν να απολαμβάνουν άνετα τα πιάτα ανάλογα με τις προτιμήσεις τους.

Εκτός από ορισμένα γνωστά πιάτα που είναι χαρακτηριστικά της βόρειας γαστρονομικής κουλτούρας, όπως το κολλώδες ρύζι, το στον ατμό (ή βραστό) κοτόπουλο, το γαμήλιο μενού περιλαμβάνει επίσης πολλά πιάτα με θαλασσινά, όπως ρολά με καλαμάρι, στον ατμό καλαμάρι, βραστές γαρίδες, τηγανητά βερμιτσέλια θαλασσινών και ολόκληρα καβούρια.

Ανάμεσά τους, εντυπωσιάστηκε από το αχνιστό καβούρι με πολλά λιπαρά αυγά και το αχνιστό καλαμάρι με χοντρό κρέας, το οποίο είχε μια φυσικά γλυκιά και αρωματική γεύση.

«Έχω παρευρεθεί σε γάμους σε πολλά μέρη, τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας Κουάνγκ Νιν.»

Ωστόσο, κατά την προσωπική μου άποψη, τα πιάτα στο Quang Yen εξακολουθούν να είναι της καλύτερης ποιότητας με πλήρως παρασκευασμένα και φρέσκα πιάτα», είπε ο Dao.

Τα ζουμερά αχνιστά καλαμάρια και το λιπαρό αχνιστό καβούρι με αυγοτάραχο είναι τα δύο πιάτα που εντυπωσίασαν περισσότερο τον Ντάο στο γαμήλιο γλέντι.

Η νεαρή κοπέλα σχολίασε επίσης ότι αυτό το γλέντι μπορεί να μην είναι το πιο πλούσιο, αλλά διασφαλίζει την ποιότητα από την εμφάνιση μέχρι τη γεύση και τη μερίδα, και ταυτόχρονα δείχνει την ειλικρίνεια του οικοδεσπότη στην υποδοχή των καλεσμένων, αποπνέοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας.

Είναι ενδιαφέρον ότι, παρόλο που το γλέντι περιλάμβανε πολλά φρέσκα και νόστιμα πιάτα με θαλασσινά, το πιο δημοφιλές και «ταχύτερα πωλούμενο» πιάτο ήταν οι σοταρισμένοι βλαστοί κολοκύθας με σκόρδο.

Αυτό το πιάτο είναι απλό αλλά εύκολο στην κατανάλωση, απολαμβάνεται καλύτερα ζεστό, γι' αυτό συνήθως ετοιμάζεται επί τόπου και σερβίρεται όταν οι καλεσμένοι κάθονται στο τραπέζι.

Πολλοί χρήστες του διαδικτύου ανέφεραν με χιούμορ ότι ίσως λόγω της συνήθειας να τρώνε θαλασσινά τακτικά, οι κάτοικοι του Κουάνγκ Νιν δεν είναι «ενθουσιασμένοι» με αυτά τα πιάτα στο δίσκο.

Αν και ένα ρουστίκ πιάτο, η τηγανητή κολοκύθα είναι δημοφιλής και συχνά «εξαντλείται πιο γρήγορα» σε δίσκους γάμου στο Κουάνγκ Νιν.

Η κα. Nguyen Van - ιδιοκτήτρια ενός παρόχου υπηρεσιών catering γάμων στο Quang Ninh, δήλωσε ότι αυτή η περιοχή φημίζεται για τη μεγάλη ακτογραμμή της, τα πολλά νησιά και τις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες για την ανάπτυξη της αλιείας και της θαλασσινής εκτροφής.

Αυτό το μέρος είναι επίσης γνωστό ως μία από τις «πρωτεύουσες των θαλασσινών» στο Βιετνάμ με άφθονους διατροφικούς πόρους, πιο δημοφιλείς στο Βαν Ντον, το Χα Λονγκ και το Κουάνγκ Γεν.

Για αυτόν τον λόγο, σε επετείους θανάτου, γάμους ή ειδικές τοπικές γιορτές, οι οικογένειες συχνά ετοιμάζουν πλούσια γεύματα από πολλά πολύτιμα είδη θαλασσινών, όπως γαρίδες, καβούρια, θαλάσσια σκουλήκια, κυδώνια και καλαμάρια.

Τα θαλασσινά όπως οι γαρίδες, τα καβούρια και τα καλαμάρια είναι απαραίτητα συστατικά στο πιάτο των προσφορών σε πολλές τοποθεσίες στο Κουάνγκ Νιν.

«Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά κάθε περιοχής και τις οικονομικές συνθήκες κάθε οικογένειας, το μενού της γιορτής στο Κουάνγκ Νιν θα είναι διαφορετικό.»

Το πιο δημοφιλές είναι ένας δίσκος 10 ατόμων με περίπου 12 πιάτα για 4-5 εκατομμύρια VND, συμπεριλαμβανομένων κυρίως πιάτων φτιαγμένων από γαρίδες, καβούρια, καλαμάρια, μέδουσες και μύδια.

«Με ένα πλούσιο, υψηλής ποιότητας και πιο ακριβό γλέντι, θα υπάρχουν ακριβά πιάτα φτιαγμένα από θαλασσινά σκουλήκια και κυδώνια. Το μενού περιλαμβάνει 14-15 πιάτα, ανάλογα με το αίτημα κάθε οικογένειας», δήλωσε η κα Βαν.

Φωτογραφία: Πε Ντάο

Η κοπέλα Nghe An παράτησε τη σταθερή της δουλειά και έζησε μια νομαδική ζωή στην κεντρική περιοχή για να «θεραπευτεί». Η φασαρία της δουλειάς στην πόλη έκανε την Van να νιώθει σαν «πουλί σε κλουβί», με την σωματική και ψυχική της υγεία να επιδεινώνεται. Μετά από περισσότερο από ένα χρόνο προετοιμασίας, αποφάσισε να ζήσει μια νομαδική ζωή στην κεντρική περιοχή.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/mam-co-cuoi-trieu-view-o-quang-ninh-hap-dan-bat-ngo-voi-mon-het-nhanh-nhat-2427967.html