Πέθανε από δηλητηριώδη μύκητα σε κουφάρια τζιτζικιών

Τις τελευταίες ημέρες, στις νότιες επαρχίες, έχουν σημειωθεί συνεχή κρούσματα δηλητηρίασης λόγω κατανάλωσης μανιταριών και νυμφών τζιτζικιών. Το τελευταίο κρούσμα αφορά μια οικογένεια 3 ατόμων που δηλητηριάστηκε αφού έφαγε μανιτάρια που είχαν μαζευτεί από το δάσος και είχαν σοταριστεί με κολοκύθα, κάτι που συνέβη στο Tay Ninh, με αποτέλεσμα τον θάνατο του συζύγου, την κρίσιμη κατάσταση της συζύγου και την ηπατική ανεπάρκεια και την πήξη του αίματος του παιδιού.

Δηλητηριασμένο επανειλημμένα

Τρεις μέρες πριν, το ζευγάρι, και οι δύο 44 ετών, πήγε στο δάσος για να μαζέψει μανιτάρια για να τα τηγανίσει με κολοκύθα. Ο σύζυγος έφαγε το περισσότερο, το μισό από το τηγανητό. Αφού έτρωγαν για 8-12 ώρες, όλη η οικογένεια είχε πόνους στο στομάχι, έκανε εμετό και είχε χαλαρά κόπρανα. Η πεπτική διαταραχή γινόταν όλο και πιο σοβαρή, οπότε και οι τρεις μεταφέρθηκαν στο τοπικό νοσοκομείο για επείγουσα θεραπεία πριν μεταφερθούν στο Νοσοκομείο Cho Ray (HCMC).

Στο δρόμο για το νοσοκομείο, η κατάσταση του συζύγου επιδεινώθηκε, βρισκόταν σε κρίσιμη κατάσταση, είχε αναπνευστική ανεπάρκεια και του δόθηκε σάκος ανάνηψης, αλλά πέθανε λίγο μετά την άφιξή του στο νοσοκομείο. Η σύζυγος και η 17χρονη κόρη υπέφεραν από οξεία ηπατική ανεπάρκεια και διαταραχή πήξης του αίματος.

Η Δρ. Nguyen Thi Thuy Ngan, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Τροπικών Νοσημάτων στο Νοσοκομείο Cho Ray, δήλωσε ότι μετά από 2 ημέρες θεραπείας, η υγεία της συζύγου εξακολουθεί να επιδεινώνεται, η ηπατική της ανεπάρκεια δεν έχει βελτιωθεί και είναι απίθανο να επιβιώσει. Η υγεία του γιου έχει βελτιωθεί λίγο και παρακολουθείται και λαμβάνει θεραπεία για ηπατική λειτουργία και διαταραχές πήξης του αίματος. «Αυτή η οικογένεια έχει τη συνήθεια να πηγαίνει στο δάσος για να μαζέψει μανιτάρια για να φάει κατά την περίοδο των βροχών. Τις προηγούμενες φορές που έτρωγαν μανιτάρια ήταν μια χαρά, αλλά αυτή τη φορά δηλητηριάστηκαν», δήλωσε η Δρ. Ngan.

Το θύμα μιας οικογενειακής δηλητηρίασης από μανιτάρια στο Tay Ninh νοσηλεύεται ενεργά στο Νοσοκομείο Cho Ray (HCMC).

Λίγο νωρίτερα, το νοσοκομείο Cho Ray περιέθαλψε επίσης έναν 34χρονο άνδρα από την περιοχή Duc Linh, στην επαρχία Binh Thuan , ο οποίος κατά λάθος έφαγε δηλητηριώδη μανιτάρια. Ενώ ασχολούνταν με την κηπουρική, αυτός ο άνδρας είδε νύμφες τζιτζικιών με σχήματα που έμοιαζαν με μανιτάρια, νόμιζε ότι ήταν «κορντισέπς» και έφερε περίπου 12 με 14 από αυτές στο σπίτι για να φάει. Οι συνέπειες ήταν εμετός, στομαχόπονος και μειωμένη αντίληψη... «Κάθε χρόνο, το νοσοκομείο δέχεται πολλά παρόμοια κρούσματα δηλητηρίασης» - ενημέρωσε ο Δρ Ngan.

Ποτέ πριν δεν είχε συμβεί τόσο συχνά παντού η δηλητηρίαση από φυσικούς οργανισμούς όσο τις τελευταίες ημέρες, με τον αριθμό των μολυσμένων ανθρώπων να φτάνει τις αρκετές δεκάδες.

Στις 8 Ιουνίου, μια μητέρα και το παιδί της στην περιοχή Xuan Loc, στην επαρχία Dong Nai , δηλητηριάστηκαν τρώγοντας μανιτάρια που φύτρωναν σε νύμφες τζιτζικιών. Η ασθενής PHT (12 ετών) μεταφέρθηκε στο Νοσοκομείο Παίδων Dong Nai για επείγουσα θεραπεία, ενώ η μητέρα, NTTN, έλαβε επίσης επείγουσα αποτοξίνωση από γιατρούς στο Γενικό Νοσοκομείο Thong Nhat (Dong Nai) για να σωθεί η ζωή της.

Ταυτόχρονα, το Νοσοκομείο Ba Ria (Ba Ria - επαρχία Vung Tau) περιέθαλψε επίσης ένα 39χρονο θύμα στην περιοχή Xuyen Moc, το οποίο δηλητηριάστηκε αφού έφαγε μανιτάρια που καλλιεργήθηκαν από κουφάρια τζιτζικιών που είχαν συλλεχθεί από τον κήπο ενός γείτονα. Λίγες ημέρες νωρίτερα, αυτό το νοσοκομείο περιέθαλψε 4 περιπτώσεις στην περιοχή Long Dien που δηλητηριάστηκαν από την κατανάλωση παράξενων μανιταριών, εκ των οποίων 2 σοβαρές περιπτώσεις μεταφέρθηκαν στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Εν τω μεταξύ, το Γενικό Νοσοκομείο Central Highlands έλαβε 2 ομάδες κρουσμάτων δηλητηρίασης με 6 ασθενείς. Η αιτία της δηλητηρίασης οφειλόταν επίσης στην κατανάλωση μανιταριών που καλλιεργήθηκαν από πτώματα τζιτζικιών και στην εσφαλμένη πεποίθηση ότι ήταν «Cordyceps».

Σύμφωνα με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων - Υπουργείο Υγείας, τα δεδομένα επιτήρησης δηλητηριάσεων και οι επιδημιολογικοί παράγοντες δείχνουν ότι κάθε χρόνο την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού, στις βόρειες ορεινές επαρχίες και τα Κεντρικά Υψίπεδα, συχνά εμφανίζονται κρούσματα δηλητηρίασης λόγω της χρήσης τροφίμων που περιέχουν φυσικές τοξίνες (δηλητηριώδη μανιτάρια, άγρια ​​φρούτα, άγρια ​​φυτά κ.λπ.). Ο αριθμός των κρουσμάτων δηλητηρίασης φτάνει τις εκατοντάδες, πολλές από τις οποίες είναι θανατηφόρες ή αφήνουν σοβαρές συνέπειες παρά την έγκαιρη θεραπεία.

Δεν υπάρχει ειδικό αντίδοτο.

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι υπάρχουν σήμερα περισσότερα από 100 είδη δηλητηριωδών μανιταριών και είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ βρώσιμων μανιταριών και θανατηφόρων δηλητηριωδών μανιταριών όσον αφορά την εμφάνιση. Υπάρχουν πολλά είδη δηλητηριωδών μανιταριών που είναι ακίνδυνα για τα ζώα αλλά είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο. Κάθε είδος δηλητηριώδους μανιταριού έχει διαφορετικές τοξίνες, επηρεάζοντας διαφορετικά συστήματα οργάνων. Τα θύματα μπορεί να εμφανίσουν παραισθήσεις, αντιληπτικές διαταραχές, επιπτώσεις στο πεπτικό σύστημα, τη λειτουργία του ήπατος, νεφρική ανεπάρκεια κ.λπ.

Ο γιατρός Nguyen Thi Thuy Ngan είπε ότι η δηλητηρίαση μετά την κατανάλωση μανιταριών μπορεί να ξεκινήσει πολύ γρήγορα, μέσα σε λίγες ώρες, αλλά υπάρχουν και περιπτώσεις μετά από 8 - 12 ώρες. Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης είναι συχνά απλώς συμπτώματα του πεπτικού συστήματος, επομένως οι άνθρωποι μπορεί να είναι υποκειμενικοί. Ο προσδιορισμός των τοξινών πολλών δηλητηριωδών μανιταριών δεν είναι επίσης εύκολος.

Όταν τα τζιτζίκια γεννούν αυγά στο έδαφος και στη συνέχεια εξελίσσονται σε προνύμφες (γνωστές και ως νύμφες τζιτζικιών), οι νύμφες των τζιτζικιών βρίσκονται στο έδαφος, πιθανώς δίπλα σε σπόρια μυκήτων. Αυτοί οι μύκητες επιτίθενται και παρασιτούν τον ξενιστή και θα αντικαταστήσουν τους ιστούς του ξενιστή και θα αναπτύξουν μακριά στελέχη. Αυτοί οι μύκητες θα απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά από τον ξενιστή, προκαλώντας τον θάνατο του ξενιστή και θα αναπτυχθούν έξω από το σώμα του ξενιστή. Ως εκ τούτου, ονομάζονται "Cordyceps". Ανάλογα με τον τύπο του μύκητα που παρασιτεί τον ξενιστή, πρόκειται για έναν μύκητα που είναι ωφέλιμος για την ανθρώπινη υγεία ή για ένα δηλητηριώδες μανιτάρι. Το "Cordyceps" μπορεί να είναι μια θρεπτική τροφή (παραδοσιακό φάρμακο) ή δηλητηριώδες για τον άνθρωπο. Από τις παραπάνω περιπτώσεις, μπορούμε να δούμε ότι ο κίνδυνος από την κατανάλωση δηλητηριωδών μανιταριών είναι μεγαλύτερος.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, προς το παρόν δεν υπάρχει ειδικό αντίδοτο για τη δηλητηρίαση από μανιτάρια, μόνο συμπτωματική θεραπεία. Για την αποφυγή δυσάρεστων περιστατικών που σχετίζονται με δηλητηριώδη μανιτάρια, οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε αυθαίρετα άγρια ​​μανιτάρια. Θα πρέπει να τρώνε μόνο καλλιεργημένα μανιτάρια, με συγκεκριμένο είδος και προέλευση. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει και δεν μπορεί να βασίζεται κανείς στο σχήμα και το χρώμα των μανιταριών για να διακρίνει μεταξύ υγιών και δηλητηριωδών μανιταριών. Στα δηλητηριώδη μανιτάρια, ακόμη και μετά το μαγείρεμα, οι τοξίνες παραμένουν σταθερές και δεν καταστρέφονται.

«Οι άνθρωποι πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί όταν τρώνε άγρια ​​μανιτάρια, επειδή είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ δηλητηριωδών και μη δηλητηριωδών μανιταριών, ειδικά όταν τρώνε μανιτάρια μετά την τάση των θρεπτικών μανιταριών, όπως τα μανιτάρια αυγών κότας και τα μανιτάρια αυγών χήνας, που διαδίδονται στα κοινωνικά δίκτυα. Σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια, οι συγγενείς πρέπει να φέρουν ένα δείγμα του μανιταριού ή μια φωτογραφία του μανιταριού που χρησιμοποίησε το θύμα όταν πήγε στα επείγοντα. Αυτό θα βοηθήσει τον γιατρό να προσδιορίσει τον τύπο του μανιταριού, να εντοπίσει την τοξίνη και να έχει τη βέλτιστη θεραπευτική λύση» - συνέστησε ο Δρ. Ngan.

Δύο αδέρφια με δηλητηρίαση από αλλαντίαση λαμβάνουν νοσοκομειακή υποστήριξη

Το νοσοκομείο Cho Ray δήλωσε στις 9 Ιουνίου ότι δύο αδέρφια που έπαθαν δηλητηρίαση από αλλαντίαση μετά από κατανάλωση ψωμιού με χοιρινό λουκάνικο πήραν εξιτήριο και στάλθηκαν πίσω στην πόλη τους.

Παρόλο που το κρίσιμο στάδιο έχει περάσει, οι δύο ασθενείς εξακολουθούν να χρειάζονται παρατεταμένο μηχανικό αερισμό, ο οποίος μπορεί να διαρκέσει 2 μήνες ή και περισσότερο. Για την πρόληψη του κινδύνου μόλυνσης, καθώς και για τη διευκόλυνση της φροντίδας της οικογένειας, οι δύο ασθενείς έχουν μεταφερθεί στο Γενικό Νοσοκομείο Hau Giang (το οποίο έχει τη δυνατότητα να αντιμετωπίσει το εναπομείναν στάδιο) για συνέχιση της θεραπείας.

Σύμφωνα με τον MSc. Le Minh Hien, Επικεφαλής του Τμήματος Κοινωνικής Εργασίας του Νοσοκομείου Cho Ray, λόγω της δύσκολης κατάστασης των δύο ασθενών, το Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας κινητοποίησε ευεργέτες για να υποστηρίξει 130 εκατομμύρια VND. Με συνολικό κόστος θεραπείας άνω των 300 εκατομμυρίων VND, μετά την αφαίρεση του ποσού που καταβλήθηκε από την ασφάλιση, το ποσό των 130 εκατομμυρίων VND χρησιμοποιήθηκε για την πληρωμή εξόδων που δεν καλύπτονται από την ασφάλιση.

Πηγή: https://nld.com.vn/suc-khoe/mat-mang-vi-nam-doc-tren-xac-ve-sau-20230609193927583.htm