Η 9 φορές καλύτερη μητέρα ετοίμασε 11 ιδιαίτερα πιάτα σε ένα δίσκο, κάνοντας τους πάντες να θαυμάσουν.

GĐXH - Το γεύμα της κας Huyen Linh (35 ετών) δεν είναι απλώς ένα νόστιμο γεύμα, αλλά και ένα έργο τέχνης ευρηματικότητας και σχολαστικότητας.

Αν ο παραδοσιακός δίσκος προσφορών έχει έντονο ασιατικό χαρακτήρα με βραστό κοτόπουλο, κολλώδες ρύζι, ζαμπόν κ.λπ., ο δίσκος προσφορών διακοσμημένος σε μοντέρνο δυτικό στιλ θα φέρει κομψότητα, ελευθερία αλλά και σοβαρότητα. Τα πιάτα είναι επιδέξια διακοσμημένα με το λεπτό αισθητικό γούστο της κας Huyen Linh, δημιουργώντας ένα ζεστό, γεμάτο και καλλιτεχνικό τραπέζι δεξιώσεων, λαμβάνοντας πολλά κομπλιμέντα.

Το γεύμα περιλαμβάνει τα ακόλουθα πιάτα:

11 πιάτα παρουσιάζονται σε δυτικοευρωπαϊκό στιλ από την κα. Λιν.

1. Σούπα Bulgogi με Τόφου και Κρέας

Κοιτάζοντας τη φωτογραφία, βλέπουμε μια πολύ μοναδική εκδοχή της «Σούπας Μπουλγκόγκι» με μια εντυπωσιακή παρουσίαση, σαν ένα λαμπρό «μίνι χριστουγεννιάτικο δέντρο» ακριβώς πάνω στο τραπέζι. (Φωτογραφία: NVCC)

Τα χόρτα είναι στρωμένα με δεξιοτεχνία, συγκεντρωμένα σε σχήμα πυραμίδας, με ένα «αστέρι» κομμένο από καρότα στην κορυφή. Γύρω από το «φύλλο» υπάρχουν μικρά πορτοκαλί κομμάτια καρότου σαν χριστουγεννιάτικα «μπαλόνια».

Στη βάση του «δέντρου» υπάρχουν κομμάτια τόφου δεμένα τακτοποιημένα με φύλλα πράσινου κρεμμυδιού, που μοιάζουν με κουτιά δώρων τοποθετημένα σε κύκλο, και τα δύο όμορφα και δημιουργούν μια εορταστική ατμόσφαιρα.

Το πιάτο σερβίρεται σε μια λευκή πορσελάνινη κατσαρόλα με ένα διαμέρισμα για κερί από κάτω, διατηρώντας τη σούπα ζεστή, προσθέτοντας κομψότητα και αναδεικνύοντας το πράσινο χρώμα των λαχανικών.

2. Κοτόπουλο ψητό με μέλι

Το κοτόπουλο ψητό με μέλι παρουσιάζεται πολύ όμορφα και πολυτελή. (Φωτογραφία: NVCC)

Το κοτόπουλο ψητό με μέλι αποπνέει ένα γυαλιστερό, χρυσαφένιο χρώμα και ένα γλυκό και σαγηνευτικό άρωμα. Μπορεί να ειπωθεί ότι είναι το «κυρίως» πιάτο στο τραπέζι του δείπνου, δείχνοντας ταυτόχρονα την πολυτέλεια και δημιουργώντας μια αίσθηση ζεστασιάς και ενότητας.

3. Χιλιάδες στρώσεις αχιβάδων με γαρίδες τηγανητές με σκορδοβούτυρο

Μύδια χιλίων στρώσεων με γαρίδες τηγανητές με σκορδοβούτυρο. (Φωτογραφία: NVCC)

Τα χιλιόστρωτα μύδια με τηγανητές γαρίδες και σκορδοβούτυρο είναι ένα εξαιρετικά ντελικάτα παρουσιασμένο πιάτο, που προσελκύει τους θεατές από την πρώτη κιόλας στιγμή.

Με μια ζύμη σφολιάτας σε σχήμα κοχυλιού, στριμωγμένη ανάμεσα σε χρυσαφένιες γαρίδες με σκορδόβουτυρο, λίγη κρεμώδη σάλτσα και γλυκό καλαμπόκι, αυτό το πιάτο προσφέρει μια πολυεπίπεδη εμπειρία χρώματος, αρώματος και γεύσης.

4. Μπριζόλα που σερβίρεται με τοστ με σκορδοβούτυρο

Μπριζόλα που σερβίρεται με τοστ με σκορδοβούτυρο. (Φωτογραφία: NVCC)

Η μπριζόλα που σερβίρεται με ψωμί είναι ένα πιάτο δυτικού τύπου και πολύ οικείο στις βιετναμέζικες γεύσεις, που εμφανίζεται συχνά σε πρωινά ή σε πολυτελή οικογενειακά πάρτι.

Το κρέας τηγανίζεται σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, διατηρώντας παράλληλα το όμορφο καστανό χρώμα του, χωρίς να καίγεται ή να στεγνώνει. Η συνοδευτική σαλάτα περιλαμβάνει σγουρά μαρούλια, φύτρα, ρολάκια αγγουριού,... προσθέτοντας χρώμα και δημιουργώντας μια αίσθηση πολυτέλειας.

5. Αυγά ορτυκιού τυλιγμένα σε νιφάδες ρυζιού και σουβλάκια γαρίδας tempura

Αυγά ορτυκιού τυλιγμένα σε νιφάδες ρυζιού και σουβλάκια τεμπούρα γαρίδας. (Φωτογραφία: NVCC)

Το πιάτο «Αυγά ορτυκιού τυλιγμένα σε νιφάδες ρυζιού και σουβλάκια γαρίδας tempura» στη φωτογραφία εντυπωσιάζει με την πρώτη ματιά χάρη στον εντυπωσιακό συνδυασμό χρωμάτων και τη δημιουργική του διάταξη.

Τα αυγά ορτυκιού τυλίγονται σε μια στρώση από νιφάδες πράσινου ρυζιού (παραδοσιακές νιφάδες πράσινου ρυζιού), δημιουργώντας μια μοναδική πράσινη βάση. Αυτή η στρώση από νιφάδες πράσινου ρυζιού είναι ελαφριά και μαστιχωτή, και έχει το άρωμα νεαρού ρυζιού, προσθέτοντας στα μοναδικά χαρακτηριστικά της κουζίνας του Βόρειου Βιετνάμ.

Κάθε σουβλάκι έχει μια γαρίδα τηγανητή σε τεμπούρα, επικαλυμμένη με ένα χρυσαφί, τραγανό κουρκούτι. Το πορτοκαλί χρώμα της τηγανητής γαρίδας έρχεται σε αντίθεση με το πράσινο στρώμα ρυζιού από κάτω, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό οπτικό αποτέλεσμα.

6. Σούπα με τάρο και κρέμα γάλακτος

Σούπα με τάρο και κρέμα γάλακτος (Φωτογραφία: NVCC)

Η κρεμώδης σούπα τάρο είναι ένα ελαφρύ και πλούσιο ορεκτικό, κατάλληλο για να ξεκινήσετε ένα πάρτι.

Το φυσικό μωβ χρώμα του τάρο διατηρείται ακόμα και μετά την επεξεργασία. Επιπλέον, η σούπα είναι απαλή με κρεμώδη βάση γάλακτος, στην οποία φαίνεται καθαρά ο πράσινος κόλιανδρος, δημιουργώντας μια εντυπωσιακή πινελιά. Η διακόσμηση της σούπας είναι τυλιγμένο ρυζόχαρτο πασπαλισμένο με μαύρο σουσάμι. Το τραγανό ρυζόχαρτο βοηθά στην εξισορρόπηση της λεπτότητας της σούπας.

7. Νουντλς Udon με σάλτσα ντομάτας και επικάλυψη τυριού

Νουντλς Udon με σάλτσα ντομάτας και τυρί, γαρνιρισμένα με άφθονο τυρί. (Φωτογραφία: NVCC)

Τα νουντλς udon με σάλτσα ντομάτας και τυρί είναι ένα κυρίως πιάτο σε στιλ fusion, ένα μείγμα από ιαπωνικά νουντλς udon και ιταλική σάλτσα ντομάτας και τυρί. Τα παχύρρευστα, μαλακά νουντλς udon είναι επικαλυμμένα με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας.

Η μοτσαρέλα καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια, λιώνει όταν ψήνεται στη σχάρα και τεντώνεται σε κλωστές. Γαρνίρετε με κόκκινα ντοματίνια και πράσινα φύλλα σε σχήμα ώριμων κλαδιών ντομάτας. Το τυρί και η σάλτσα ντομάτας διαπερνούν κάθε κλωστή ζυμαρικού, δημιουργώντας μια πλούσια, λιπαρή, ελαφρώς ξινή αίσθηση που είναι πολύ ελκυστική.

8. Inari sushi

Σούσι Ινάρι (Φωτογραφία: NVCC)

Το σούσι ινάρι είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο σούσι από την Ιαπωνία, που περιλαμβάνει ρύζι τυλιγμένο σε ένα τηγανητό σακουλάκι τόφου (Inari Age) που έχει μια ξεχωριστή γλυκιά και αλμυρή γεύση. Η ήπια γλυκύτητα από το τηγανητό σακουλάκι τόφου αναμειγνύεται με την ελαφριά ξινή γεύση του ρυζιού σούσι. Η επικάλυψη από φρέσκα φύκια είναι τραγανή, ελαφρώς λιπαρή, σαν αυγά ψαριού που εκρήγνυνται στο στόμα σας.

9. Σαλάτα με λάχανο και φύκια και αυγά ρέγγας

Σαλάτα με λάχανο και φύκια, αυγοτάραχο ρέγγας και άλλα νόστιμα, πολυτελή πιάτα στο τραπέζι του δείπνου. (Φωτογραφία: NVCC)

Η σαλάτα με λάχανο, φύκια και αυγοτάραχο ρέγγας είναι μια δροσιστική, τραγανή και γλυκιά σαλάτα, σε συνδυασμό με τη θαλασσινή γεύση των φυκιών και των αυγοτάραχων ρέγγας. Η τραγανή γεύση του λάχανου και των φυκιών, η γλυκύτητα του καλαμποκιού, σε συνδυασμό με την αλμυρή αυγοτάραχο ρέγγας που λιώνει στο στόμα σας. Η γλυκόξινη σάλτσα μαγιονέζας κάνει το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm