Επέκταση της παραγωγής μέσω βιομηχανικής προώθησης

Το 2022, μετά από μακροχρόνια μαθησιακή εμπειρία σε εγκαταστάσεις καλλιέργειας μανιταριών Cordyceps, ο κ. Dang Kien - ιδιοκτήτης της επιχείρησης Cordyceps στο οροπέδιο Sin Ho (πόλη Sin Ho, περιοχή Sin Ho, επαρχία Lai Chau) επένδυσε με τόλμη 1,2 δισεκατομμύρια dong για να χτίσει ένα σπίτι για την καλλιέργεια αυτού του μανιταριού υψηλής θρεπτικής αξίας.

Ο κ. Kien ανέφερε ότι το Sin Ho είναι μια περιοχή με δροσερό κλίμα όλο το χρόνο, κατάλληλη για την καλλιέργεια φαρμακευτικών φυτών. Το μυκήλιο Cordyceps sinensis που καλλιεργείται στο Sin Ho είναι μεγάλο, παχύ και έχει υψηλή θρεπτική αξία. Συνοδεύοντας τον κ. Kien στην ανάπτυξη αυτού του πολλά υποσχόμενου οικονομικού μοντέλου, το 2023, από το εθνικό ταμείο βιομηχανικής προώθησης, το Κέντρο Συμβουλευτικής Βιομηχανικής Προώθησης και Βιομηχανικής Ανάπτυξης της επαρχίας Lai Chau υποστήριξε την εφαρμογή του ξηραντήρα κατάψυξης 01 με χωρητικότητα 15 kg/παρτίδα (η παρτίδα 01 είναι περίπου 24-40 ώρες). Ο εξοπλισμός έχει συνολικό κόστος επένδυσης 423,5 εκατομμύρια VND, εκ των οποίων το εθνικό ταμείο βιομηχανικής προώθησης υποστηρίζει 200 ​​εκατομμύρια VND και η συνεισφορά της μονάδας είναι 223,5 εκατομμύρια VND.

Προϊόντα του οροπεδίου Sin Ho Cordyceps Business Household. Φωτογραφία: Mai Loan

Αξιολογώντας την αποτελεσματικότητα μετά την επένδυση, ο κ. Kien τόνισε ότι η λυοφιλιωτική μηχανή έχει ένα πλεονέκτημα έναντι άλλων τύπων μηχανημάτων, καθώς διατηρεί το χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος και ο χρόνος στεγνώματος μειώνεται, συμβάλλοντας στην αύξηση της παραγωγικότητας. «Η νέα επένδυση σε ξηραντήριο βοηθά τις επιχειρήσεις να αυξήσουν την παραγωγικότητα κατά περισσότερο από 50% σε σύγκριση με πριν από την επένδυση», δήλωσε ο κ. Kien.

Είναι γνωστό ότι, αφού έλαβε υποστήριξη από το εθνικό ταμείο βιομηχανικής προώθησης για ένα λυοφιλιωτικό μηχάνημα, η επιχείρηση Sin Ho Highland Cordyceps έχει επενδύσει στην επέκταση μιας φάρμας μανιταριών. Αυτή τη στιγμή, εκτός από τα φρέσκα μανιτάρια, η επιχείρηση Sin Ho Highland Cordyceps διαθέτει επίσης λυοφιλιωμένα μανιτάρια. Τα προϊόντα της επιχείρησης καταναλώνονται ευρέως μέσω ενός πανεθνικού δικτύου διανομής και προωθούνται και καταναλώνονται επίσης ευρέως μέσω καναλιών κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook και το Zalo.

Σίγουρος για την ποιότητα των προϊόντων της επιχείρησής του, ο κ. Kien δήλωσε ότι τα μανιτάρια Cordyceps έχουν αναπτυχθεί σε πολλά μέρη, ακόμη και στο Lai Chau υπάρχουν μέρη που έχουν αναπτύξει αυτό το μοντέλο. Ωστόσο, χάρη στο δροσερό κλίμα, παρόμοιο με περιοχές με φυσικά Cordyceps όπως το Θιβέτ, η ποιότητα των μανιταριών είναι πολύ ανώτερη.

Επιπλέον, τα μανιτάρια της επιχείρησης καλλιεργούνται με ημιφυσικό μοντέλο. Αυτό σημαίνει ότι την ημέρα η επιχείρηση χρειάζεται να χρησιμοποιεί μόνο κλιματισμό για τον χώρο καλλιέργειας μανιταριών από τις 7 π.μ. έως τις 6 μ.μ. και δεν χρησιμοποιεί κλιματισμό τον χειμώνα. Ενώ άλλες περιοχές πρέπει να χρησιμοποιούν κλιματισμό 24 ώρες το 24ωρο. Αυτό έχει βοηθήσει την επιχείρηση Cordyceps του Cao Nguyen Sin Ho να μειώσει σημαντικά το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας (περίπου 10 εκατομμύρια VND/μήνα) και το κόστος συντήρησης των μηχανημάτων.

Ταυτόχρονα, η μείωση της τιμής του προϊόντος κατά περίπου 20% έχει βοηθήσει το προϊόν να αποκτήσει μεγαλύτερο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα όταν διατίθεται στην αγορά. Σήμερα, κατά μέσο όρο, κάθε μήνα, οι επιχειρήσεις φέρνουν στην αγορά περίπου 15-20 κιλά αποξηραμένων μανιταριών και 10.000 κουτιά φρέσκων μανιταριών. «Τα φρέσκα προϊόντα μας δεν παραδίδονται στην αγορά εγκαίρως σύμφωνα με τις παραγγελίες των διανομέων», δήλωσε ο κ. Kien.

Είναι γνωστό ότι, εκτός από την υποστήριξη που λαμβάνει με μηχανήματα και εξοπλισμό παραγωγής, το Sin Ho Highland Cordyceps Business Household διευκολύνεται επίσης από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου του Lai Chau για να συμμετέχει σε εκθέσεις αγροτικών βιομηχανικών προϊόντων που πραγματοποιούνται εντός και εκτός της επαρχίας, με σκοπό την αύξηση της αναγνώρισης και την επέκταση της προώθησης των προϊόντων.

Μοιραζόμενος τις επιθυμίες του για το μέλλον, ο κ. Kien εξέφρασε: Η επιθυμία μου, καθώς και πολλών παραγωγικών μονάδων, είναι να συνεχίσουν να λαμβάνουν υποστήριξη από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου μέσω προγραμμάτων για την ενίσχυση της επέκτασης της παραγωγής και των επιχειρήσεων, ώστε να συμβάλουν στην ανάπτυξη της οικογενειακής και τοπικής οικονομίας.

Πηγή: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html