Πόσα μπολ ρύζι πρέπει να τρώτε κάθε μέρα;

1. Πόσα μπολ ρύζι πρέπει να τρώει κανείς κάθε μέρα;

• ΕΝΑ

  3

  Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Nguyen Xuan Ninh του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, ο μέσος Βιετναμέζος τρώει περίπου 4 μπολ ρυζιού την ημέρα. Αυτή η ποσότητα ρυζιού που καταναλώνουν καθημερινά οι Βιετναμέζοι ισοδυναμεί με την εβδομαδιαία πρόσληψη υδατανθράκων των Ευρωπαίων. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο τα ποσοστά διαβήτη είναι πολύ υψηλότερα στις ασιατικές χώρες και το Βιετνάμ σε σύγκριση με τις ευρωπαϊκές χώρες. Μια μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ (ΗΠΑ) δείχνει ότι η κατανάλωση λευκού ρυζιού αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη, ακόμη περισσότερο από τα ζαχαρούχα ποτά. Η μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ενός μπολ λευκού ρυζιού την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη κατά 11%. Η υπερβολική κατανάλωση ρυζιού αυξάνει επίσης τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 3 μπολ την ημέρα. Προσπαθήστε να μειώσετε την ποσότητα λευκού ρυζιού σε κάθε γεύμα και αντ' αυτού διαφοροποιήστε τα συνοδευτικά σας πιάτα.

• σι

  4

• ντο

  5

• ρε

  6

2. Πόσο πρέπει να διαρκεί ένα γεύμα για βέλτιστη υγεία;

• ΕΝΑ

  5 - 10 λεπτά

• σι

  10-15 λεπτά

• ντο

  15-20 λεπτά

• ρε

  20-30 λεπτά

  Σύμφωνα με τον Δρ. Tu Ngu, γιατρό από τον Σύνδεσμο Διατροφής του Βιετνάμ, το βέλτιστο γεύμα για ένα φυσιολογικό άτομο όσον αφορά τη διατροφή και την πέψη θα πρέπει να διαρκεί μόνο περίπου 20-30 λεπτά, από τη στιγμή που το στόμα αρχίζει να μασάει μέχρι να αφήσει κάτω τα ξυλάκια, χωρίς να υπολογίζεται ο χρόνος σερβιρίσματος ή η συζήτηση μετά το γεύμα. Το αργό φαγητό επιτρέπει μια βαθύτερη εμπειρία του χρώματος, της υφής, της μυρωδιάς και της γεύσης του φαγητού, δημιουργώντας απόλαυση στο φαγητό.
  Εάν ένα γεύμα διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά, μπορεί να προκύψουν διάφορα προβλήματα, όπως το κρύο του φαγητού, η αλλοίωση, η βακτηριακή μόλυνση και η απώλεια όρεξης. Για να μην αναφέρουμε την εξωτερική μόλυνση από σκόνη και έντομα, ειδικά σε πάγκους με φαγητό του δρόμου. Πολλές οικογένειες αφήνουν τα παιδιά τους να τρώνε ενώ περπατούν, με γεύματα που διαρκούν 1-2 ώρες, κάτι που μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία τους.
  Μετά από περισσότερα από 30 λεπτά, το φαγητό του μωρού κρυώνει, γίνεται μαλακό και το παιδί δεν θέλει να το φάει ή δυσκολεύεται να το χωνέψει. Αυτό οδηγεί σε απογοήτευση και άγχος τόσο για τους γονείς όσο και για τα παιδιά, συμβάλλοντας σε παρατεταμένη επιλεκτική διατροφή. Από την άλλη πλευρά, οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε μέσα σε 10-15 λεπτά. Το να τρώτε πολύ γρήγορα όχι μόνο σας εμποδίζει να απολαύσετε τη γεύση του φαγητού, αλλά δυσκολεύει και το στομάχι να το χωνέψει, προκαλώντας ενδεχομένως εντερικά προβλήματα. Επιπλέον, το να τρώτε γρήγορα και να καταπίνετε βιαστικά προκαλεί φούσκωμα, κοιλιακή διάταση και κόπωση μετά το γεύμα. Όταν τρώτε γρήγορα και απερίσκεπτα, ο εγκέφαλος δεν έχει χρόνο να επεξεργαστεί τα σήματα, με αποτέλεσμα να μην αισθάνεστε χορτάτοι, καταναλώνετε περισσότερο φαγητό και μακροπρόθεσμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Δάνειο Νχου

Πηγή: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html