Ποιότητα γεύματος – το θεμέλιο της υγείας και της παραγωγικότητας.
Στην εταιρεία JNTC VINA (Βιομηχανικό Πάρκο Thuy Van), τα γεύματα στην καντίνα δεν είναι πλέον απλώς μια τυπικότητα. Το μενού καταρτίζεται εβδομαδιαίως, είναι ποικίλο και εξασφαλίζει μια ισορροπημένη διατροφή με άφθονη πρωτεΐνη, λαχανικά και σούπα. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται έχουν σαφή προέλευση και παρέχονται από αξιόπιστες εταιρείες.
Ως μακροχρόνια υπάλληλος της εταιρείας, η κα. Ngo Thi Kim Hue δήλωσε: «Τα γεύματα είναι νόστιμα και θρεπτικά. Οι εργαζόμενοι μπορούν ακόμη και να επιλέξουν πιάτα που ταιριάζουν στο γούστο τους. Η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων έχουν πάντα προτεραιότητα, επομένως αισθανόμαστε πολύ ασφαλείς».
Οι εργαζόμενοι στην εταιρεία JNTC VINA επιλέγουν τα γεύματά τους κατά τη διάρκεια των βαρδιών τους, διασφαλίζοντας τη διατροφή και την ασφάλεια των τροφίμων.
Κατά μέσο όρο, το κυλικείο της εταιρείας JNTC VINA σερβίρει περίπου 700 γεύματα την ημέρα. Κατά τη διάρκεια των υπερωριών, ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να φτάσει τα χιλιάδες. Συνεπώς, παράλληλα με την εξασφάλιση επαρκών μερίδων φαγητού, η εταιρεία δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων. Η εταιρεία υπογράφει συμβάσεις ευθύνης με τους προμηθευτές, τηρεί αρχεία και αποθηκεύει δείγματα τροφίμων σύμφωνα με τους κανονισμούς. Οι εγκαταστάσεις και ο εξοπλισμός επεξεργασίας είναι σύγχρονοι και ολοκληρωμένοι. Το προσωπικό της κουζίνας υποβάλλεται σε τακτικούς ελέγχους υγείας για να διασφαλίζεται η ασφάλεια σε όλη τη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων.
Το προσωπικό της καντίνας στην εταιρεία JNTC VINA τηρεί αυστηρά τις διαδικασίες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων κατά την προετοιμασία των γευμάτων για τους εργαζόμενους.
Ο αυστηρός έλεγχος χτίζει εμπιστοσύνη μεταξύ των εργαζομένων.
Όχι μόνο η JNTC VINA, αλλά και πολλές επιχειρήσεις δίνουν προσοχή στην παροχή γευμάτων στους υπαλλήλους τους. Στην Vietnam Garment Manufacturing Company (Βιομηχανικό Πάρκο Ba Thien II, κοινότητα Binh Xuyen), η εταιρεία παρέχει γεύματα σε πάνω από 4.000 εργαζόμενους καθημερινά. Με τόσο μεγάλο αριθμό γευμάτων, όλα τα στάδια, από την επιλογή των συστατικών, την επεξεργασία, τη συντήρηση έως το σερβίρισμα, ελέγχονται αυστηρά.
Τα τρόφιμα προέρχονται από αξιόπιστους προμηθευτές, διασφαλίζοντας σαφή προέλευση και καταγωγή. Η προκαταρκτική διαδικασία επεξεργασίας και παρασκευής ακολουθεί μια μονομερή αρχή, τηρώντας αυστηρά τους κανονισμούς ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.
Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Ban, Αντιπρόεδρο Εξωτερικών Σχέσεων στον Όμιλο TAL Vietnam, ο έλεγχος της ασφάλειας των τροφίμων αποτελεί πάντα ύψιστη προτεραιότητα για την εταιρεία. Σε μηνιαία βάση, η εταιρεία διενεργεί τακτικές επιθεωρήσεις, αξιολογήσεις και εκπαίδευση του προσωπικού της κουζίνας και συνεργάζεται με τις αρμόδιες αρχές για την ενίσχυση των μηνιαίων ή τριμηνιαίων επιθεωρήσεων και της παρακολούθησης, με σκοπό την άμεση ανίχνευση και πρόληψη των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων.
Πέρα από την επίβλεψη από επιχειρήσεις και αρχές, η ομάδα των σεφ και του προσωπικού εξυπηρέτησης γνωρίζει πάντα με σαφήνεια τις ευθύνες της σε κάθε στάδιο. Από τον καθαρισμό σκευών και εξοπλισμού έως τη διατήρηση των τροφίμων στη σωστή θερμοκρασία και χρόνο, κάθε βήμα εκτελείται προσεκτικά και σοβαρά.
Επιδόματα γευμάτων - πρακτικά οφέλη, μακροπρόθεσμη στρατηγική.
Αυτή η προσοχή έχει φέρει ηρεμία στους εργαζόμενους. Η κα. Nguyen Thi Nhuan, εργαζόμενη σε μια βιετναμέζικη εταιρεία κατασκευής ενδυμάτων, δήλωσε: «Πάντα εμπιστεύομαι τα γεύματα στην καντίνα της εταιρείας, επειδή το φαγητό παρασκευάζεται καθαρά και υγιεινά». Συμμεριζόμενος το ίδιο συναίσθημα, ο κ. Nguyen Phu Thanh, φύλακας ασφαλείας στην εταιρεία, δήλωσε ότι τρώει τακτικά μεσημεριανό και βραδινό στην καντίνα. Τα γεύματα σερβίρονται πάντα ζεστά, θρεπτικά και βοηθούν τους εργαζόμενους να αισθάνονται ασφαλείς στις δουλειές τους και δεσμευμένοι στην εταιρεία μακροπρόθεσμα.
Τα διαλείμματα για μεσημεριανό γεύμα στις βιετναμέζικες εταιρείες κατασκευής ενδυμάτων οργανώνονται κεντρικά, συμβάλλοντας στην υγειονομική περίθαλψη και τη διατήρηση των εργαζομένων.
Στην πραγματικότητα, τα διαλείμματα για γεύματα δεν είναι απλώς ένα απλό όφελος, αλλά έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος των στρατηγικών ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού πολλών επιχειρήσεων. Όταν η υγεία των εργαζομένων διασφαλίζεται μέσω ασφαλών και θρεπτικών γευμάτων, οι επιχειρήσεις χτίζουν επίσης εμπιστοσύνη και μακροπρόθεσμη αφοσίωση – ένα κρίσιμο θεμέλιο για σταθερή παραγωγή και βιώσιμη ανάπτυξη.
Νγκουγιέν Τοάν
Πηγή: https://baophutho.vn/bua-an-ca-diem-tua-giu-chan-nguoi-lao-dong-trong-doanh-nghiep-244136.htm
Σχόλιο (0)