Καθημερινά πιάτα: Μενού με 12 νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή οικογενειακά γεύματα, αρκετά θρεπτικά για την εβδομάδα που έρχεται

GĐXH - Μέσα στη φασαρία της σύγχρονης ζωής, το βιετναμέζικο οικογενειακό γεύμα διατηρεί ακόμα την ιερή του σημασία ως ένα μέρος για να συνδέσετε την αγάπη, να μοιραστείτε ιστορίες και να καλλιεργήσετε την υγεία. Είτε απλό είτε περίτεχνο, το καθημερινό γεύμα είναι μια αρμονία γεύσεων, αναμνήσεων και πολιτιστικών αξιών. Αυτό το άρθρο θα σας φέρει πίσω σε απλά, οικεία πιάτα, από βραστό χοιρινό, πράσινη σούπα λαχανικών μέχρι γλυκές και αλμυρές γαρίδες, για να ζήσετε πλήρως την πεμπτουσία της βιετναμέζικης κουζίνας και να σας υπενθυμίσει την αξία της οικογενειακής επανένωσης.

Βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα - παραδοσιακή ομορφιά στην κουζίνα

Η ουσία της βιετναμέζικης κουζίνας είναι ενσωματωμένη σε κάθε γεύμα

Μέσα στη φασαρία της σύγχρονης κοινωνίας, τα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα διατηρούν την αξία τους, αποτελώντας ένα μέρος για να συνδέσετε την αγάπη, να μοιραστείτε ιστορίες και να καλλιεργήσετε την υγεία και το πνεύμα. Είτε απλό είτε περίτεχνο, κάθε βιετναμέζικο γεύμα είναι μια ζωντανή εικόνα πολιτισμού, συναισθημάτων και μοναδικών γεύσεων.

Ας εξερευνήσουμε καθημερινά πιάτα μέσα από τις ρεαλιστικές εικόνες παρακάτω για να κατανοήσουμε καλύτερα την αξία των βιετναμέζικων γευμάτων σε κάθε στιγμή της καθημερινής ζωής.

Καθημερινό μενού - ποικίλο, θρεπτικό, που συνδέει την αγάπη

Νόστιμο φαγητό ημέρα 1

Ένα βιετναμέζικο οικογενειακό γεύμα δεν είναι απλώς ένα πλήρες γεύμα, αλλά και ένας χώρος γεμάτος αγάπη, ένας χώρος όπου οι γενιές συγκεντρώνονται για να μοιραστούν χαρές και λύπες.

Σούπα κολοκύθας με κιμά – ένα θρεπτικό, εύπεπτο πιάτο

Η σούπα κολοκύθας παρασκευάζεται από γλυκιά κολοκύθα, σιγοβράζεται με μαλακό κιμά, παρέχοντας φυσική γλυκύτητα, συμπληρώνοντας τη βιταμίνη Α, ωφέλιμη για τα μάτια και το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό είναι ένα γνωστό πιάτο στο καθημερινό μενού πολλών βιετναμέζικων οικογενειών, ιδιαίτερα κατάλληλο για παιδιά και ηλικιωμένους.

Γλυκόξινες και αλμυρές γαρίδες – πλούσια γεύση, που θυμίζει γεύμα από την πόλη μας

Φρέσκες γαρίδες σιγοβράζουν επιδέξια με σάλτσα ψαριού, ζάχαρη, σκόρδο και τσίλι, δημιουργώντας ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση θάλασσας, αρωματικό στην κουζίνα. Οι βραστές γαρίδες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά αποτελούν και μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου - ένα καθημερινό πιάτο με υψηλή θρεπτική αξία.

Βραστό κοτόπουλο - ένα απαραίτητο παραδοσιακό πιάτο

Το χρυσαφένιο, τρυφερό, γλυκό βραστό κοτόπουλο, βουτηγμένο σε αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού, είναι ένα οικείο πιάτο σε κάθε βιετναμέζικη οικογένεια. Το βραστό κοτόπουλο είναι η κορυφαία επιλογή για ελαφριά, εύπεπτα γεύματα, κατάλληλο για καθημερινά γεύματα αλλά και για ειδικές γιορτές.

Πράσινη γκουάβα - ένα δροσερό, υγιεινό επιδόρπιο

Ένα πιάτο με γλυκιά και τραγανή πράσινη γκουάβα επιλέγεται προσεκτικά, όχι μόνο βοηθά στην εξισορρόπηση της γεύσης μετά το γεύμα, αλλά παρέχει και βιταμίνη C, βοηθώντας την πέψη. Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων μετά το γεύμα είναι μια καλή συνήθεια, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός υγιεινού τρόπου ζωής στο καθημερινό μενού.

Σάλτσα για βουτιά – η ψυχή ενός βιετναμέζικου γεύματος

Η σάλτσα ψαριού με σκόρδο, τσίλι, αλάτι, πιπέρι και λεμόνι είναι παραδοσιακά μπαχαρικά που είναι απαραίτητα στα βιετναμέζικα γεύματα, καθιστώντας το πιάτο πιο γευστικό και νόστιμο. Ένα πλήρες γεύμα δεν είναι μόνο χάρη στο κυρίως πιάτο αλλά και χάρη στη σωστή σάλτσα για βουτήματα, ο παράγοντας που δημιουργεί τη γεύση ενός οικογενειακού γεύματος.

Νόστιμο φαγητό 2η μέρα

Ένα οικογενειακό γεύμα δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά ένας δεσμός αγάπης, που θρέφει την ευτυχία. Κάθε πιάτο παρασκευάζεται από την καρδιά της νοικοκυράς, από ρουστίκ αλλά εκλεπτυσμένα υλικά, συμβάλλοντας στην ομορφιά της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας.

Σούπα λούφα με κιμά – μια δροσιστική και θρεπτική σούπα

Η σούπα λούφα με κιμά είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό πιάτο που βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού, στην αναπλήρωση νερού και θρεπτικών συστατικών. Η ήπια γλυκύτητα της λούφας αναμειγνύεται με τον μαλακό κιμά, δημιουργώντας ένα εύπεπτο πιάτο, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες.

Ψάρι μπρεζέ με κουρκουμά – η πλούσια γεύση ενός ρουστίκ γεύματος

Το ψάρι μαγειρεύεται με κουρκουμά, τσίλι και πιπέρι, δημιουργώντας ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και ένα ιδιαίτερο άρωμα. Το ψάρι μαγειρεμένο με κουρκουμά δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και καλό για την υγεία, βοηθώντας στην καταπολέμηση της φλεγμονής και βοηθώντας την πέψη.

Σοταρισμένα φασολάκια με σκόρδο – ένα ελαφρύ, θρεπτικό πιάτο σοταρισμένο

Σοταρισμένα μπιζέλια με ψιλοκομμένο σκόρδο και τριμμένα καρότα για μια φρέσκια, τραγανή, γλυκιά γεύση. Αυτό είναι ένα δημοφιλές σοταρισμένο πιάτο λαχανικών στο καθημερινό μενού, που παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Τηγανητές σπαρίδες με σκόρδο - ένα μοναδικό και ελκυστικό πιάτο

Τα spare ribs μαρινάρονται σε μπαχαρικά, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και καλύπτονται με τραγανό τηγανητό σκόρδο, δημιουργώντας μια εκρηκτική γεύση. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για οικογενειακά γεύματα τα Σαββατοκύριακα, παρέχοντας πρωτεΐνη και ενέργεια στον οργανισμό.

Επιδόρπιο μήλου – μια γλυκιά απόλαυση από τη φύση

Οι λεπτές, τραγανές φέτες φρέσκων μήλων, προσεκτικά τοποθετημένες, προσφέρουν μια δροσιστική γλυκύτητα, συμβάλλοντας στην εξισορρόπηση της γεύσης μετά το γεύμα. Τα φρέσκα φρούτα αποτελούν πάντα σημαντικό μέρος των βιετναμέζικων γευμάτων, συμβάλλοντας στη διατροφική αρτιότητα των καθημερινών πιάτων.

Νόστιμο φαγητό, ημέρα 3

Τα βιετναμέζικα γεύματα δεν είναι μόνο ένα μέρος για να απολαύσετε την κουζίνα, αλλά και ένας χώρος για να μοιραστείτε αγάπη και να συνδεθείτε με την οικογένεια. Το σημερινό γεύμα είναι μια πολύχρωμη εικόνα, που συνδυάζει μοναδικές γεύσεις, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, κατάλληλο για το καθημερινό μενού κάθε οικογένειας.

Ξινή ψαρόσουπα με φιδοκέφαλο - δροσερή ξινή γεύση, ανακουφίζει από τη ζέστη τις καλοκαιρινές μέρες

Η ξινή σούπα με φιδοκέφαλο ψάρι, μαγειρεμένη με ανανά, ντομάτα, μπάμιες και δυόσμο, δημιουργεί μια ξινή, γλυκιά και πλούσια γεύση της υπαίθρου. Αυτή η σούπα όχι μόνο διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες, αλλά παρέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα, βοηθώντας στην ψύξη του σώματος.

Τραγανή χοιρινή πανσέτα – ένα αλμυρό πιάτο που ενθουσιάζει τους γευστικούς κάλυκες

Η χοιρινή κοιλιά ψήνεται μέχρι να ροδίσει, η πέτσα είναι τραγανή, το εσωτερικό είναι μαλακό και αρωματικό. Όταν σερβίρεται με μια γλυκιά και αλμυρή πικάντικη σάλτσα, το τραγανό πιάτο με την πέτσα χοιρινού γίνεται ακόμα πιο ελκυστικό, αποτελώντας ένα απαραίτητο στοιχείο στα βιετναμέζικα γεύματα.

Σοταρισμένες πατάτες με ντομάτες - ένα απλό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο

Οι πατάτες σοτάρονται με φρέσκες ντομάτες, καρυκεύονται κατά βούληση, δημιουργώντας ένα πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες και άμυλο. Πρόκειται για ένα πιάτο εύκολο στην προετοιμασία, κατάλληλο για πολυάσχολες μέρες, παρέχοντας την απαραίτητη ενέργεια για όλη την οικογένεια.

Τραγανές τηγανητές γαρίδες – τραγανή, πλούσια γεύση

Φρέσκες γαρίδες αλεύριζονται, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, πασπαλίζονται με αρωματικά φρέσκα κρεμμυδάκια και τηγανητό σκόρδο, δημιουργώντας ένα πιάτο ελκυστικό τόσο σε γεύση όσο και σε χρώμα. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ασβέστιο, πολύ καλό για την υγεία, ιδιαίτερα κατάλληλο για οικογενειακά γεύματα τα Σαββατοκύριακα.

Επιδόρπιο με ξινόγαλα – φυσική γλυκύτητα από τη φύση

Τα ώριμα μήλα κρέμας είναι μαλακά, αρωματικά και γλυκά, βοηθώντας στην εξισορρόπηση των γεύσεων μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες. Τα φρούτα για επιδόρπιο δεν είναι μόνο ένα πιάτο για το τέλος ενός γεύματος, αλλά παρέχουν επίσης πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό.

Νόστιμο φαγητό 4η μέρα

Το σημερινό γεύμα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός νόστιμων, πολύχρωμων, θρεπτικών ρουστίκ πιάτων, άξιο να αποτελέσει μια καθημερινή πρόταση μενού για κάθε βιετναμέζικη οικογένεια.

Βραστό καλαμάρι - φρέσκα θαλασσινά, διατηρώντας την πλούσια γεύση της θάλασσας

Τα φρέσκα καλαμάρια βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν, διατηρώντας την τραγανή τους γλυκύτητα, βουτηγμένα σε σάλτσα ψαριού με τζίντζερ ή λεμόνι, πιπέρι και αλάτι για να δημιουργήσουν μια αξέχαστη πλούσια γεύση. Τα βρασμένα καλαμάρια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά παρέχουν επίσης πρωτεΐνες, ψευδάργυρο και σίδηρο, τα οποία είναι πολύ καλά για την υγεία και τον εγκέφαλο.

Μπρεζέ παϊδάκια - μια γλυκιά και θρεπτική σούπα

Τα παϊδάκια μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν, ο ζωμός είναι διαυγής, η γεύση των οστών είναι γλυκιά και το άρωμα είναι ήπιο, κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε ασβέστιο, καλό για τα οστά και τις αρθρώσεις και είναι πολύ κατάλληλο για το καθημερινό διατροφικό μενού.

Σαλάτα λαχανικών - ένα δροσιστικό πιάτο για τηγάνισμα πλούσιο σε βιταμίνες

Σαλάτα φτιαγμένη από αγγούρι, ντοματίνια, πιπεριές, γαρνιρισμένη με βρώσιμα λουλούδια, φέρνει εντυπωσιακά χρώματα και φρέσκες γεύσεις. Αυτό το πιάτο βοηθά στην εξισορρόπηση της διατροφής, στον καθαρισμό του σώματος, στην ενίσχυση της πέψης - ένα απαραίτητο κομμάτι των καθημερινών γευμάτων.

Γαρίδες βραστές - ένα αλμυρό πιάτο που ταιριάζει καλά με ρύζι

Οι γαρίδες μαγειρεύονται σιγοβρασμένες με σάλτσα ψαριού, ζάχαρη και σκόρδο-τσίλι, δημιουργώντας μια αρμονική αλμυρή-γλυκιά γεύση, ελκυστικό χρώμα και μια αρωματική γωνιά κουζίνας. Το πιάτο με τις γαρίδες σιγοβράζει και δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά παρέχει και ασβέστιο, καλό για τα οστά και τα δόντια.

Επιδόρπιο φρούτων - γλυκιά γεύση από τη φύση

Τα ώριμα, γλυκά, ζουμερά κομμάτια ανανά βοηθούν στην καταπράυνση των γευστικών κάλυκων μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Η κατανάλωση φρούτων μετά τα γεύματα είναι μια καλή συνήθεια, καθώς προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, βοηθά στην πέψη και ομορφαίνει το δέρμα.

Νόστιμο φαγητό 5η μέρα

Τα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα δεν είναι απλώς απλά γεύματα, αλλά και αναμνήσεις, χαρές επανένωσης και γεύσεις από την παιδική ηλικία. Το σημερινό γεύμα είναι εμποτισμένο με την ρουστίκ βιετναμέζικη κουζίνα, απλό αλλά χορταστικό, νόστιμο και θρεπτικό.

Σκουμπρί βραστό με λάχανο τουρσί - πλούσια γλυκόξινη γεύση, ταιριάζει υπέροχα με ρύζι

Φρέσκο ​​σκουμπρί μαγειρεμένο με τουρσί λάχανο, τριμμένα καρότα, τζίντζερ και τσίλι δημιουργεί μια γλυκόξινη, αλμυρή και πικάντικη γεύση που είναι πραγματικά σπιτική. Αυτό το πιάτο αυξάνει την όρεξή σας και αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στο καθημερινό σας μενού για να ανανεώσετε τα οικογενειακά σας γεύματα.

Βραστά λαχανικά - ένα δροσιστικό πιάτο, πλούσιο σε φυτικές ίνες

Τα βρασμένα πράσινα λαχανικά διατηρούν τη φυσική τους γλυκύτητα, βουτηγμένα σε σάλτσα ψαριού, σκόρδο, τσίλι ή σάλτσα σόγιας, δημιουργώντας ένα ελαφρύ, εύπεπτο πιάτο. Τα πράσινα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των βιετναμέζικων γευμάτων, προσφέροντας οφέλη για την υγεία, υποστηρίζοντας την πέψη και την απώλεια βάρους.

Χοιρινή κοιλιά βραστή - ένα οικείο, πλούσιο αλμυρό πιάτο

Χρυσαφένια, μαλακή, λιπαρή χοιρινή πανσέτα, καλομαγειρεμένη με γλυκά και αλμυρά μπαχαρικά, εμποτισμένη με την πλούσια γεύση της πατρίδας. Αυτό το πιάτο θεωρείται η «ψυχή» ενός αγροτικού γεύματος, προσθέτοντας ζεστασιά και οικειότητα στο γεύμα.

Σούπα με κόκαλα κολοκύθας – μια δροσιστική και θρεπτική σούπα

Ο ζωμός είναι διαυγής, με γλυκιά γεύση οστών και μαλακής κολοκύθας. Είναι ένα δροσιστικό πιάτο, που παρέχει απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες για τον οργανισμό. Η σούπα με κόκαλα και κολοκύθα είναι η ιδανική επιλογή για να εξισορροπήσετε τη διατροφή σας στα καθημερινά σας γεύματα.

Φρέσκοι σπόροι ροδιού – ένα γλυκό, θρεπτικό επιδόρπιο

Οι κόκκινοι, τραγανοί, γλυκοί, δροσεροί σπόροι ροδιού δεν είναι μόνο νόστιμοι, αλλά και πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, ωφέλιμοι για το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Το επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα είναι μια καλή συνήθεια που βοηθά στη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και επιστημονικών γευμάτων.

Σάλτσα ψαριού τσίλι, αλατισμένη μελιτζάνα - η ψυχή των βιετναμέζικων γευμάτων

Ένα μπολ με σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι και τραγανή μελιτζάνα δημιουργεί μια πλούσια πινελιά, κάνοντας το γεύμα πιο γευστικό. Αυτό είναι ένα απαραίτητο παραδοσιακό μπαχαρικό, που αναδεικνύει την ρουστίκ γεύση των βιετναμέζικων οικογενειακών γευμάτων.

Νόστιμο φαγητό 6η μέρα

Τα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα δεν είναι μόνο ένα μέρος για να αναζωογονηθείτε, αλλά και ένας χώρος για να καλλιεργήσετε τις οικογενειακές σχέσεις, να διατηρήσετε αναμνήσεις και να μοιραστείτε αγάπη. Το σημερινό γεύμα είναι μια αρμονία ανάμεσα σε αλμυρά πιάτα, σοταρισμένα πιάτα, σούπες και επιδόρπια με φρούτα - όλα δημιουργώντας ένα πλήρες γεύμα από άποψη θρεπτικών συστατικών και συναισθημάτων.

Φρέσκο ​​καρπούζι - ένα δροσερό, δροσιστικό καλοκαιρινό επιδόρπιο

Οι ζουμερές φέτες κόκκινου καρπουζιού, κομμένες σε κομψά τρίγωνα, αποτελούν ένα απαραίτητο επιδόρπιο στα καλοκαιρινά γεύματα. Το καρπούζι βοηθά στην αναπλήρωση των αποθεμάτων νερού, βιταμινών A, C και απαραίτητων μετάλλων, ενώ παράλληλα υποστηρίζει την αποτοξίνωση και την δροσιστική δράση του οργανισμού.

Χειμωνιάτικη σούπα με πεπόνι και αυγά – μια δροσιστική, εύπεπτη σούπα

Η σούπα φτιάχνεται από φρέσκια κολοκύθα, με προσθήκη χτυπημένων αυγών, δημιουργώντας ένα ελαφρύ, φυσικά γλυκό πιάτο. Πρόκειται για μια απλή αλλά θρεπτική σούπα, κατάλληλη για όλες τις ηλικίες στην οικογένεια.

Πανσέτα χοιρινή τηγανητή με λεμονόχορτο και τσίλι - πλούσια γεύση, ταιριάζει υπέροχα με ρύζι

Η τηγανητή χοιρινή πανσέτα με λεμονόχορτο, φρέσκο ​​τσίλι, καυτερή πιπεριά τσίλι, λεμόνι, σκόρδο και φύλλα λεμονιάς είναι ένα πιάτο που ξεχειλίζει από γεύση, γεμίζοντας την κουζίνα με άρωμα. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά διεγείρει και τους γευστικούς κάλυκες, κατάλληλο για ένα οικογενειακό γεύμα το Σαββατοκύριακο.

Τηγανητές γαρίδες με αλάτι - τραγανό, θρεπτικό πιάτο

Φρέσκες γαρίδες τηγανητές με αλάτι, τραγανό κέλυφος, γλυκό και αρωματικό κρέας. Αυτό το πιάτο παρέχει πολλή πρωτεΐνη, ασβέστιο, καλό για την υγεία των οστών και το νευρικό σύστημα.

Σοταρισμένο τσαγιότ με κρέας – ένα δροσιστικό πιάτο σοταρισμένο, πλούσιο σε φυτικές ίνες

Το τηγανητό φρέσκο ​​πράσινο chayote με μαλακό, γλυκό άπαχο κρέας δημιουργεί ένα ρουστίκ αλλά γευστικό, διατροφικά ισορροπημένο πιάτο. Αυτό είναι ένα δημοφιλές πιάτο στο καθημερινό μενού, κάνοντας τα γεύματα πιο λιτά.

Αλατισμένη μελιτζάνα - η ψυχή των βιετναμέζικων γευμάτων, τραγανή και νόστιμη

Τραγανή, λευκή αλατισμένη μελιτζάνα, βουτηγμένη σε σάλτσα ψαριού, σκόρδο και τσίλι, σερβιρισμένη με αλμυρά πιάτα για να δημιουργήσει ένα γευστικό γεύμα. Αυτό το πιάτο αποτρέπει την πλήξη και ενισχύει τη γεύση του γεύματος.

Νόστιμο φαγητό 7η μέρα

Τα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα είναι πάντα μια απλή εικόνα αλλά γεμάτη αγάπη, όπου κάθε πιάτο συμβάλλει στη σύνδεση των μελών, στην ενίσχυση της υγείας και στην υπενθύμιση της γεύσης του σπιτιού. Το σημερινό γεύμα είναι ένα μείγμα από αλμυρά πιάτα, σούπες και επιδόρπια που είναι θρεπτικά και γευστικά.

Τηγανητό καλαμάρι με σάλτσα ψαριού – ένα αλμυρό πιάτο γεμάτο γεύση

Τα φρέσκα καλαμάρια τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια περιχύνονται με γλυκόξινη σάλτσα ψαριού και αρωματικό τηγανητό σκόρδο, δημιουργώντας ένα ακαταμάχητο πιάτο. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ψευδάργυρο και ωμέγα-3, τα οποία είναι καλά για τον εγκέφαλο και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σούπα με κόκαλα κολοκύθας – μια δροσιστική και θρεπτική σούπα

Ο ζωμός είναι γλυκός και έχει ελαφριά γεύση οστού, η κολοκύθα είναι μαλακή και γλυκιά, εύπεπτη, κατάλληλη για όλα τα μέλη της οικογένειας. Αυτή είναι μια δημοφιλής σούπα στο καθημερινό μενού, που δροσίζει τον οργανισμό και συμπληρώνει τις βιταμίνες.

Σπανάκι σε βραστό νερό – ένα απλό πιάτο για τηγάνισμα πλούσιο σε φυτικές ίνες

Το φρέσκο ​​σπανάκι πράσινου νερού, βρασμένο ακριβώς όπως πρέπει, διατηρώντας την τραγανή γλυκύτητά του, βουτηγμένο σε πικάντικη σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι, είναι ένα «εθνικό» πιάτο στο βιετναμέζικο τραπέζι. Αυτό το πιάτο βοηθά στην προσθήκη φυτικών ινών, βοηθά στην πέψη και δροσίζει το συκώτι.

Αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια – ένα θρεπτικό, ρουστίκ σνακ

Τραγανά καβουρδισμένα φιστίκια, ελαφρώς επικαλυμμένα με αλάτι, πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, ωφέλιμα για την καρδιά. Αυτό είναι ένα γνώριμο σνακ, κατάλληλο ως συνοδευτικό σε καθημερινά γεύματα.

Βραστά λαχανικά και φρούτα – φυσικό, θρεπτικό επιδόρπιο

Τα βραστά λαχανικά είναι χρυσοκίτρινα, γλυκά, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, βοηθούν την πέψη, ομορφαίνουν το δέρμα και είναι καλά για την υγεία. Η κατανάλωση βραστών λαχανικών μετά τα γεύματα βοηθά στην εξισορρόπηση της γεύσης και παρέχει τις απαραίτητες φυτικές ίνες.

Τραγανά τηγανητά ψάρια - χρυσαφί καφέ, τραγανό αλμυρό πιάτο

Τραγανό τηγανητό ψάρι με τραγανό εξωτερικό κέλυφος και μαλακό, γλυκό εσωτερικό, που διατηρεί την πλήρη γεύση του ωκεανού, σερβίρεται με πλούσια σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι. Αυτό είναι ένα οικείο αλμυρό πιάτο στα βιετναμέζικα γεύματα, εύκολο στην παρασκευή, εύκολο στην κατανάλωση και πολύ "ρυζόφιλο".

Νόστιμο φαγητό στις 8

Μέσα στη φασαρία της ζωής, ένα απλό αλλά θρεπτικό οικογενειακό γεύμα είναι πάντα ο δεσμός που συνδέει γενιές. Το σημερινό γεύμα αποτελεί απόδειξη της εκλέπτυνσης της βιετναμέζικης κουζίνας: απλό, οικείο αλλά γεμάτο αγάπη.

Σούπα σπανακιού Malabar με αποξηραμένες γαρίδες - μια δροσιστική, δροσιστική σούπα

Σούπα φτιαγμένη από φρέσκο ​​νεαρό σπανάκι Malabar και αποξηραμένες γαρίδες, καρυκευμένη κατά βούληση, γλυκός ζωμός, ελαφρύ άρωμα, εύκολη στην κατανάλωση, καλή για το πεπτικό σύστημα. Πρόκειται για ένα δημοφιλές πιάτο σούπας στο καθημερινό μενού, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες.

Τηγανητό κοτόπουλο - ένα ελκυστικό πιάτο για παιδιά

Το κοτόπουλο τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει, να γίνει τραγανό απ' έξω, μαλακό και γλυκό από μέσα, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια για επιπλέον άρωμα. Πρόκειται για ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο, κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, που φέρνει μια νόστιμη και εντυπωσιακή αίσθηση στο τραπέζι.

Σοταρισμένα μανιτάρια με σκόρδο – ένα ελαφρύ, θρεπτικό χορτοφαγικό πιάτο

Σοταρισμένα μανιτάρια με αρωματικό σκόρδο, διατηρώντας τη φυσική τους τραγανότητα και γλυκύτητα, πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, ωφέλιμα για την υγεία και εύπεπτα. Αυτό το πιάτο βοηθά στην εξισορρόπηση των θρεπτικών συστατικών στα γεύματα, κατάλληλο για χορτοφάγους ή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Κόκκινο φρούτο του δράκου – όμορφο και υγιεινό επιδόρπιο

Το κόκκινο φρούτο του δράκου είναι κομμένο σε φέτες, έχει εντυπωσιακό χρώμα, γλυκιά γεύση, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, ωφέλιμο για το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φρέσκα φρούτα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των οικογενειακών γευμάτων, βοηθώντας στον καθαρισμό του σώματος και στην καταπράυνση των γευστικών κάλυκων.

Καθαρή σάλτσα ψαριού – η ψυχή των βιετναμέζικων γευμάτων

Ένα μπολ με αγνή σάλτσα ψαριού, σε λαμπερό κεχριμπαρένιο χρώμα, δημιουργεί μια πλούσια πινελιά, αναδεικνύοντας τη μοναδική γεύση κάθε πιάτου. Ένα νόστιμο γεύμα δεν μπορεί να μην έχει την κατάλληλη σάλτσα ψαριού, η οποία είναι τόσο νόστιμη όσο και διεγερτική για τους γευστικούς κάλυκες.

Νόστιμο φαγητό, ημέρα 9

Ένα απλό αλλά πλήρες γεύμα είναι πάντα η κόλλα που ενώνει τις βιετναμέζικες οικογένειες, όχι μόνο παρέχοντας ενέργεια αλλά και μεταδίδοντας αγάπη, μοιράζοντας χαρά και διατηρώντας αναμνήσεις. Το σημερινό γεύμα είναι μια συμφωνία γεύσεων της πόλης, από αλμυρά πιάτα, σούπες, επιδόρπια μέχρι σάλτσες, όλα απλά αλλά γεμάτα γεύση, εμποτισμένα με βιετναμέζικη ταυτότητα.

Σούπα μελιτζάνας βραστή - μια ρουστίκ, νόστιμη και μοναδική σούπα

Η βραστή μελιτζανοσαούπα μαγειρεμένη με τόφου, χοιρινή κοιλιά, περίγια, ζυμωμένο ρύζι και φρέσκο ​​κουρκουμά δημιουργεί μια ξινή, λιπαρή και ζεστή γεύση. Πρόκειται για ένα τυπικό πιάτο του Βορρά, νόστιμο και καλό για το πεπτικό σύστημα.

Βραστό χοιρινό – απλό, εύκολο στην παρασκευή κυρίως πιάτο

Το βραστό χοιρινό κόβεται σε λεπτές φέτες και βουτιέται σε πικάντικη σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι, διατηρώντας τη φυσική γλυκύτητα του κρέατος. Αυτό είναι ένα πιάτο γνωστό στα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα, εύκολο στην προετοιμασία, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες.

Σοταρισμένα χρυσάφι με φύλλα λεμονιάς - ένα μοναδικό και θρεπτικό πιάτο

Οι νύμφες μεταξοσκώληκα, τηγανισμένες με φύλλα λεμονιάς, σκόρδο και τσίλι, είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και μέταλλα. Πρόκειται για ένα ρουστίκ σπεσιαλιτέ, που εμφανίζεται συχνά στα τραπέζια του βόρειου Βιετνάμ.

Μελιτζάνα τουρσί – ένα νόστιμο, τραγανό συνοδευτικό πιάτο που αποτρέπει την πλήξη

Η τραγανή, λευκή αλατισμένη μελιτζάνα, που σερβίρεται με σούπα ή βραστό κρέας, δημιουργεί μια αρμονική, ισορροπημένη γεύση. Αυτό το πιάτο είναι η «ψυχή» ενός βόρειου καλοκαιρινού γεύματος.

Ώριμο μάνγκο - ένα γλυκό, δροσιστικό επιδόρπιο

Οι χρυσαφένιες, ώριμες, γλυκές φέτες μάνγκο παρέχουν βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, ωφέλιμα για την υγεία. Τα φρούτα του επιδόρπιου βοηθούν στην ολοκλήρωση του γεύματος, εξισορροπώντας τη διατροφή.

Σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι – η ψυχή των βιετναμέζικων γευμάτων

Η λαμπερή σάλτσα ψαριού, το ψιλοκομμένο σκόρδο και οι κόκκινες πιπεριές τσίλι συνδυάζουν αλμυρές, γλυκές και πικάντικες γεύσεις για να ενισχύσουν τη γεύση κάθε πιάτου. Ένα μπολ με νόστιμη σάλτσα ψαριού είναι το «μυστικό» για να κάνετε ένα γεύμα πιο ελκυστικό.

Νόστιμο φαγητό, ημέρα 10

Τα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα αποτελούν σύμβολο ενότητας, όπου κάθε πιάτο δεν είναι μόνο μια γεύση αλλά και μια ιστορία, μια ανάμνηση, μια αγάπη τυλιγμένη στα χέρια της νοικοκυράς. Το σημερινό γεύμα είναι μια πλήρης σύγκλιση χρώματος - αρώματος - γεύσης με αλμυρά πιάτα, σούπες, επιδόρπια, όλα δημιουργώντας ένα τέλειο, θρεπτικό γεύμα.

Γλυκόξινες και αλμυρές γαρίδες - ένα αλμυρό πιάτο που ταιριάζει με ρύζι και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες

Φρέσκες γαρίδες μαγειρεμένες με σάλτσα ψαριού, ζάχαρη, σκόρδο και τσίλι, δημιουργώντας ένα όμορφο καφέ χρώμα, αρωματικό, αρμονικό αλμυρό και γλυκό. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά παρέχει επίσης πρωτεΐνες και ασβέστιο, βοηθώντας στην ενδυνάμωση των οστών.

Χειμωνιάτικη σούπα με πεπόνι και καρότο – μια δροσιστική, εύπεπτη σούπα

Το χειμερινό πεπόνι και τα καρότα μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν, ο ζωμός είναι διαυγής, φυσικά γλυκός, δροσερός, βοηθά στην πέψη, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες. Πρόκειται για μια ρουστίκ, εύκολη στο μαγείρεμα σούπα, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Σαλάτα καλαμαριού με μυρωδικά - ένα τραγανό ορεκτικό με έντονη γεύση θάλασσας

Φρέσκο ​​καλαμάρι αναμεμειγμένο με μυρωδικά, τριμμένα καρότα, τηγανητά κρεμμυδάκια, περιχυμένα με γλυκόξινη σάλτσα ψαριού, δημιουργούν ένα τραγανό, αρωματικό πιάτο που διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, χαμηλό σε λιπαρά, κατάλληλο για ένα υγιεινό μενού διατροφής.

Ροδάκινα - γλυκό, δροσερό επιδόρπιο, πλούσιο σε βιταμίνες

Τα ροδάκινα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, βοηθούν στην ομορφιά του δέρματος, είναι καλά για το πεπτικό σύστημα και υποστηρίζουν την απώλεια βάρους. Η απόλαυση φρέσκων ροδάκινων μετά τα γεύματα είναι ένας απλός τρόπος για να συμπληρώσετε βιταμίνες, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να καταπραΰνετε τους γευστικούς κάλυκες, αποτρέποντας την πλήξη μετά από πλούσια αλμυρά πιάτα.

Νόστιμο φαγητό στις 11

Ένα βιετναμέζικο οικογενειακό γεύμα δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά και μια ζεστασιά, ένας δεσμός αγάπης. Κάθε πιάτο περιέχει την αφοσίωση και την ικανότητα της νοικοκυράς, την πεμπτουσία της εθνικής κουζίνας που καλλιεργείται και διατηρείται. Το σημερινό γεύμα είναι μια σύγκλιση από ρουστίκ αλλά γευστικά πιάτα, γεμάτα με τη γεύση του σπιτιού.

Ψάρι μπρεζέ με ντομάτες – ένα πλούσιο, αλμυρό πιάτο που γεμίζει την κουζίνα με άρωμα

Το ψάρι μαγειρεύεται με ώριμες κόκκινες ντομάτες, φέτες ανανά και αρμονικά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα πιάτο με λεπτή γλυκιά και αλμυρή γεύση, εντυπωσιακά χρώματα και έντονη ρουστίκ γεύση. Το πιάτο με ψάρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ωμέγα-3, ωφέλιμα για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.

Σούπα με σπανάκι και κιμά Malabar – ένα δροσιστικό και θρεπτικό πιάτο

Φρέσκο ​​σπανάκι Malabar μαγειρεμένο με κιμά, γλυκιά γεύση, διαυγές ζωμό, εύκολο στην κατανάλωση, εύπεπτο, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες. Αυτή είναι μια εθνική σούπα, που εμφανίζεται τακτικά στο καθημερινό μενού.

Ξεφλουδισμένο γκρέιπφρουτ - γλυκό επιδόρπιο

Το φρέσκο ​​γκρέιπφρουτ χωρίζεται προσεκτικά σε φέτες, η σάρκα είναι ζουμερή, γλυκιά και ελαφρώς ξινή, βοηθώντας στον καθαρισμό του σώματος, καταπραΰνοντας τους γευστικούς κάλυκες μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Τα φρούτα για επιδόρπιο είναι απαραίτητο μέρος για την εξισορρόπηση της διατροφής σε κάθε βιετναμέζικο γεύμα.

Ψητά φύλλα λολότ – ένα ρουστίκ πιάτο με πλούσια χωριάτικη γεύση

Ο κιμάς αναμειγνύεται με μπαχαρικά, τυλίγεται σε φρέσκα πράσινα φύλλα μπετέλ και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει, γεμίζοντας την κουζίνα με ένα αρωματικό άρωμα. Το λουκάνικο από φύλλα μπετέλ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες από φύλλα μπετέλ, πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα και την υγεία των οστών και των αρθρώσεων.

Σάλτσα ψαριού – η ψυχή των βιετναμέζικων γευμάτων

Η κεχριμπαρένια σάλτσα ψαριού, αναμεμειγμένη με σκόρδο και τσίλι, βοηθά στην ενίσχυση της γεύσης των αλμυρών πιάτων, ειδικά των ψητών φύλλων betel και του βραστού ψαριού.

Νόστιμο φαγητό στις 12

Τα βιετναμέζικα γεύματα δεν είναι μόνο ένα μέρος για να συνδέσετε την αγάπη, αλλά και ένα ταξίδι για να ανακαλύψετε τη γεύση του σπιτιού. Από τραγανά αλμυρά πιάτα, δροσερές σούπες μέχρι γλυκά επιδόρπια φρούτων, κάθε μικρή λεπτομέρεια κουβαλάει τη ζεστασιά της φωτιάς της κουζίνας, την πεμπτουσία της γαστρονομικής κουλτούρας και τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας.

Ψητό κοτόπουλο - ένα αλμυρό πιάτο με αρωματικό άρωμα, τραγανή πέτσα και τρυφερό κρέας

Το κοτόπουλο ψήνεται μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα, με τραγανή πέτσα, ζουμερό εσωτερικό, και το κρέας είναι πλούσιο σε μπαχαρικά. Όταν απολαμβάνεται με σάλτσα ψαριού, σκόρδο και τσίλι, η γεύση του εκρήγνυται και ταιριάζει εξαιρετικά με το ρύζι. Αυτό είναι το "αστέρι" του αλμυρού πιάτου στο τραπέζι, κατάλληλο για οικογενειακές συγκεντρώσεις το Σαββατοκύριακο.

Τραγανό τηγανητό κοτόπουλο – νόστιμο, τραγανό, εθιστικό αλμυρό πιάτο

Οι φτερούγες κοτόπουλου αλείφονται με ένα λεπτό στρώμα αλευριού, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, διατηρώντας την υγρασία και τη γλυκύτητα του κρέατος. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για παιδιά και νέους και είναι ο «νούμερο 1 υποψήφιος» για ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή μενού.

Χειμωνιάτικη σούπα με πεπόνι και γαρίδες – μια δροσιστική και θρεπτική σούπα

Χειμωνιάτικο πεπόνι και φρέσκες γαρίδες μαγειρεμένες μέχρι να μαλακώσουν, ο ζωμός είναι διαυγής και γλυκός, ένα δροσιστικό πιάτο, εύπεπτο, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες. Πρόκειται για μια ρουστίκ, εύκολη στο μαγείρεμα σούπα, που εμφανίζεται συχνά σε βιετναμέζικα γεύματα.

Σαλάτα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο - ένα νόστιμο, τραγανό και μοναδικό ορεκτικό

Ψιλοκομμένο κοτόπουλο αναμεμειγμένο με λάχανο, ψιλοκομμένα καρότα, μυρωδικά, περιχυμένο με γλυκόξινη σάλτσα ψαριού, πασπαλισμένο με ψημένα φιστίκια, δημιουργώντας ένα πιάτο που εξισορροπεί τους γευστικούς κάλυκες και αποτρέπει την πλήξη.

Επιδόρπιο Ροδάκινο – Γλυκό, Δροσερό Επιδόρπιο

Φρέσκα ροδάκινα, ομοιόμορφα κομμένα σε φέτες, τραγανή γλυκιά σάρκα, ήπιο άρωμα, πλούσια σε βιταμίνες A, C, αντιοξειδωτικά, πολύ καλά για το δέρμα και τη συνολική υγεία.

Σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι – πλούσια μπαχαρικά, η ψυχή των βιετναμέζικων γευμάτων

Ένα μπολ με σάλτσα ψαριού αναμεμειγμένη με κόκκινο σκόρδο και τσίλι, με αρμονική γλυκιά και αλμυρή γεύση, ενισχύει τη γεύση του ψητού κοτόπουλου, των τηγανητών φτερούγων κοτόπουλου και της σαλάτας με ψιλοκομμένο κοτόπουλο.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-moi-ngay-thuc-don-12-mam-com-gia-dinh-ngon-de-lam-du-dinh-duong-cho-tuan-moi-172250530211203084.htm