Διάδοση του πράσινου τρόπου ζωής μέσω του Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής

VHO - Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Φαγητού 2025 - Green Food Festival 2025, που θα πραγματοποιηθεί από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 4 Νοεμβρίου στο Binh Phu Park (HCMC), στοχεύει να τιμήσει τις πολιτιστικές αξίες της βιετναμέζικης χορτοφαγικής κουζίνας και να διαδώσει το μήνυμα «Πράσινη ζωή - Υγιεινή ζωή».

Το φεστιβάλ, που διοργανώνεται από κοινού από την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Binh Phu (HCMC) και τον Σύνδεσμο Μαγειρικής HCMC (FBA), είναι το μεγαλύτερο που έχει πραγματοποιηθεί ποτέ. Πρόκειται επίσης για μια Πολιτιστική - Τουριστική - Μαγειρική και Κοινοτική εκδήλωση, με τον χώρο του φεστιβάλ να έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με το πρότυπο του «Πράσινου Φεστιβάλ - Χωρίς Απόβλητα».

Η Οργανωτική Επιτροπή παρουσιάζει το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής 2025

Με θέμα «Νόστιμο από τη γεύση - Υγιεινό από την καρδιά», το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής 2025 στοχεύει να προσελκύσει τη συμμετοχή περισσότερων από 200 περιπτέρων επιχειρήσεων, εστιατορίων, εμπορικών σημάτων χορτοφαγικών τροφίμων, προϊόντων OCOP... και περίπου 150.000 επισκεπτών.

Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ, θα πραγματοποιηθεί μια σειρά από πλούσιες δραστηριότητες, όπως επιδείξεις καλλιτεχνικών χορτοφαγικών πιάτων, ομιλίες για τη διατροφή και την πράσινη υγεία, εκθέσεις βιετναμέζικων χορτοφαγικών συστατικών, σεμινάρια διεθνούς χορτοφαγικής κουζίνας, φόρουμ για τον Πράσινο Τουρισμό - Πράσινη Κουζίνα - Πράσινη Οικονομία & Βιώσιμη Ανάπτυξη, καθώς και ειδικά προγράμματα μουσικών και πολιτιστικών ανταλλαγών.

Διάδοση του πράσινου τρόπου ζωής μέσω του Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής

Με μεγάλη κλίμακα οργάνωσης, πλούσιο περιεχόμενο και βαθύ ανθρωπιστικό πνεύμα, η εκδήλωση αναμένεται να γίνει ένας μοναδικός πολιτιστικός και γαστρονομικός τόπος συνάντησης, συμβάλλοντας στον εμπλουτισμό της πνευματικής ζωής του κοινού και των τουριστών που έρχονται στην πόλη Χο Τσι Μινχ κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου στο τέλος του έτους.

Μέσα από την κουζίνα, το Φεστιβάλ στοχεύει να μεταφέρει το μήνυμα της αγάπης - της πράσινης δράσης - της κοινωνικής ευθύνης, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση θετικών συνηθειών διαβίωσης για τους σύγχρονους κατοίκους των πόλεων. Διάδοση του πράσινου γαστρονομικού κινήματος και του βιώσιμου πράσινου τρόπου ζωής στο Βιετνάμ.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Tan Viet, Πρόεδρο του Συνδέσμου Μαγειρικής της πόλης Χο Τσι Μινχ, το φετινό φεστιβάλ είναι ένα από τα κορυφαία γεγονότα της μαγειρικής βιομηχανίας της πόλης, όχι μόνο προωθώντας την πεμπτουσία της βιετναμέζικης χορτοφαγικής κουζίνας, αλλά και ενθαρρύνοντας την κοινότητα να επιλέξει έναν πράσινο, φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο ζωής.

Πρόκειται επίσης για μια Πολιτιστική - Τουριστική - Γαστρονομική και Κοινοτική εκδήλωση με μια πλούσια σειρά δραστηριοτήτων.

Με την ευκαιρία αυτή, πραγματοποιήθηκε επίσης η δραστηριότητα «Κουζίνα Αγάπης – 1.000 δωρεάν γεύματα» για να μοιραστεί η αγάπη και να διαδώσει το πνεύμα του εθελοντισμού στην κοινότητα. Επιπλέον, πραγματοποιήθηκε και ένα «Φεστιβάλ Ανακύκλωσης» για την επέκταση του κινήματος ταξινόμησης αποβλήτων, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την ευαισθητοποίηση για το περιβάλλον.

Η κα Nguyen Thi Hang, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Binh Phu, δήλωσε ότι το Φεστιβάλ δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για τους ανθρώπους και τους τουρίστες να απολαύσουν την εκλεπτυσμένη βιετναμέζικη χορτοφαγική κουζίνα, αλλά και μια ευκαιρία να ενώσουν τις δυνάμεις τους για να χτίσουν μια πράσινη, ζωντανή κοινότητα, απαλλαγμένη από σπατάλες, γεμάτη αγάπη και μοίρασμα.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-loi-song-xanh-qua-le-hoi-am-thuc-chay-175973.html