Νόστιμο φαγητό, σύμβολο φιλίας μεταξύ Ντα Νανγκ και Νότιας Κορέας.

Το Φεστιβάλ Κορεατικής Κουζίνας του 2025, που ολοκληρώθηκε πρόσφατα στο Χόι Αν, αποτέλεσε ένα σημαντικό γεγονός, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό εγχώριων και διεθνών τουριστών. Η εκδήλωση όχι μόνο παρείχε χώρο για να απολαύσει κανείς παραδοσιακά πιάτα όπως kimchi, kimbap και mocktails, αλλά συνέβαλε και στην εμβάθυνση της πολιτιστικής συνεργασίας μεταξύ Ντα Νανγκ και Κορέας, τόσο τώρα όσο και στο μέλλον.

Ξένοι τουρίστες εξερευνούν την κορεατική κουζίνα. Φωτογραφία: VINH LOC

Το Φεστιβάλ Κορεατικής Κουζίνας, που λαμβάνει χώρα από τις 6 έως τις 7 Σεπτεμβρίου στην Πλατεία του Ποταμού Χόι Αν (περιφέρεια Χόι Αν), διοργανώνεται από το Κέντρο Διατήρησης Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Χόι Αν, την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Χόι Αν, σε συνεργασία με την SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (η οποία εκπροσωπεί το Υπουργείο Γεωργίας , Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων της Κορέας) και την Κορεατική Εταιρεία Εμπορίου Τροφίμων και Αγροτικής Αλιείας.

Η εκδήλωση όχι μόνο ανέδειξε τις μοναδικές αξίες της πλούσιας γαστρονομικής κουλτούρας της Κορέας, αλλά παρείχε επίσης έναν ελκυστικό χώρο ψυχαγωγίας και βιωματικής εμπειρίας για ντόπιους και τουρίστες με ειδικές δραστηριότητες όπως κορεάτικες παραστάσεις κιθάρας και βιολιού, γευσιγνωσία φαγητού, ψώνια σε πάγκους, εμπειρία παρασκευής αυθεντικών κορεάτικων πιάτων (kimbap, mocktails) και παραστάσεις παραδοσιακής τέχνης Hoi An...

Η κα Le Thi Phuong, τουρίστρια από το Ανόι, ανέφερε ότι παρόλο που είχε φάει κορεάτικο φαγητό σε πολλά μέρη στο παρελθόν, αυτή τη φορά η αίσθηση ήταν πολύ διαφορετική. «Τρώγοντας ακριβώς στην καρδιά της Παλιάς Συνοικίας, σε έναν χώρο πλούσιο σε πολιτισμό, ένιωσα σαν να ήμουν στη Σεούλ. Οι Κορεάτες σεφ ήταν φιλικοί και ενθουσιώδεις, εξηγώντας πρόθυμα κάθε συστατικό και τον σωστό τρόπο φαγητού. Δεν ήταν απλώς μια γαστρονομική εμπειρία, αλλά και ένας πολύ ενδιαφέρον τρόπος για να μάθει κανείς για τον πολιτισμό», είπε η κα Phuong.

Στο φεστιβάλ, πολλοί Κορεάτες τουρίστες εξέφρασαν επίσης τη χαρά τους που είδαν την κουζίνα της χώρας τους να γίνεται θερμά δεκτή στο Βιετνάμ. Ο κ. Kim Joon-ho, τουρίστας από το Incheon, δήλωσε ότι συγκινήθηκε βαθιά βλέποντας Βιετναμέζους και ξένους να απολαμβάνουν κορεάτικο φαγητό. Αυτό τον βοήθησε να νιώσει πιο κοντά και να καταλάβει ότι ο πολιτισμός είναι μια σημαντική γέφυρα που συνδέει τους λαούς σε όλο τον κόσμο.

Το Ντα Νανγκ έχει επί του παρόντος εκτεταμένες σχέσεις συνεργασίας με τοποθεσίες στη Νότια Κορέα, όπως η Νταεγκού, το Μπουσάν και η Γκουανγκτζού... Κάθε χρόνο, πραγματοποιούνται πολιτιστικές εκδηλώσεις, φεστιβάλ, φεστιβάλ κινηματογράφου, προγράμματα σπουδών στο εξωτερικό και ανταλλαγές φοιτητών, με θετικά αποτελέσματα.

Επιπλέον, η Νότια Κορέα είναι επίσης ένας από τους σημαντικούς εταίρους της πόλης σε πολλούς τομείς, όπως ο τουρισμός, η εκπαίδευση και οι επενδύσεις. Ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, η Νότια Κορέα αποτελεί σταθερά την κύρια πηγή τουριστών και επισκεπτών στο Ντα Νανγκ.

Σύμφωνα με εκπροσώπους του Κέντρου Διατήρησης Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Χόι Αν, το Φεστιβάλ Κορεατικής Κουζίνας του 2025 στο Χόι Αν δεν είναι μόνο ένα ταξίδι για να ανακαλύψετε τις γεύσεις της κορεατικής κουζίνας, αλλά ανοίγει επίσης έναν χώρο για πολιτιστικές ανταλλαγές, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της φιλίας και της συνεργασίας μεταξύ Βιετνάμ και Κορέας. Θα αποτελέσει έναν ιδανικό πολιτιστικό και τουριστικό προορισμό για ντόπιους και τουρίστες, και μια ευκαιρία για τα κορεατικά προϊόντα να φτάσουν πιο εύκολα στους Βιετναμέζους καταναλωτές.

«Το Χόι Αν είναι μια τοποθεσία που ανήκει στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της UNESCO. Στο πλαίσιο αυτού του δικτύου, η κουζίνα είναι ένας από τους δημιουργικούς τομείς που προωθείται αποτελεσματικά, με την ποικιλόμορφη παρουσία κουζινών από όλο τον κόσμο, ιδίως της κορεατικής κουζίνας.»

Τουρίστες σχηματίζουν ουρά για να απολαύσουν κορεάτικο φαγητό. Φωτογραφία: VINH LOC

«Αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον, ειδικά καθώς ο αριθμός των Κορεατών τουριστών που επισκέπτονται το Χόι Αν και το Ντα Νανγκ συνεχίζει να αυξάνεται, καθιστώντας τον ρόλο της κουζίνας ακόμη πιο σημαντικό. Αυτό βοηθά στην περαιτέρω σύνδεση της σχέσης και της αλληλεγγύης μεταξύ των δύο χωρών και των δύο λαών», παρατήρησε ένας εκπρόσωπος του Κέντρου Διατήρησης Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Χόι Αν.

Σύμφωνα με τον κ. Cho Sungbae, Διευθυντή της Κορεατικής Εταιρείας Αγροτικής Αλιείας και Εμπορίου Τροφίμων στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το Χόι Αν είναι ο πιο δημοφιλής τουριστικός προορισμός στο Βιετνάμ, προσελκύοντας πολλούς εγχώριους και διεθνείς τουρίστες κάθε χρόνο.

Μέσω της διοργάνωσης αυτού του φεστιβάλ, οι διοργανωτές στοχεύουν να παρουσιάσουν την ποικιλομορφία και την αριστεία των κορεατικών τροφίμων στους διεθνείς τουρίστες και τους ντόπιους καταναλωτές στο Χόι Αν, φέρνοντας την κορεατική κουζίνα πιο κοντά στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων.

«Από τις γεύσεις των πιάτων μέχρι τη ζωντανή εορταστική ατμόσφαιρα, η εκδήλωση δεν αφορά απλώς την προώθηση της κορεατικής κουζίνας, αλλά και μια ευκαιρία για τους δύο πολιτισμούς να συναντηθούν, να ανταλλάξουν ιδέες και να αναπτυχθούν από κοινού, ενισχύοντας έτσι περαιτέρω τη σχέση, τη συνεργασία και την κατανόηση μεταξύ των δύο χωρών, όχι μόνο στον γαστρονομικό τομέα αλλά και σε πολλούς άλλους τομείς», δήλωσε ο κ. Cho Sungbae.

Πηγή: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html