Τα γνωστά πιάτα βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου

Ξεκινώντας την ημέρα με νέα για την υγεία , οι αναγνώστες μπορούν επίσης να διαβάσουν περισσότερα άρθρα: 4 ανωμαλίες στα πόδια που προειδοποιούν για μια σιωπηλά εξελισσόμενη ασθένεια. Το τζίτζιφα είναι θρεπτικό, αλλά πόσο πρέπει να τρώνε οι ηλικιωμένοι και όσοι έχουν υποκείμενες ασθένειες;...

Ανακαλύφθηκε μοναδικό πιάτο που βοηθά τους ηλικιωμένους να αποφύγουν καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο και διαβήτη

Ερευνητές από το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου της Μινεάπολης (ΗΠΑ) αξιολόγησαν την επίδραση της αύξησης των οσπρίων στη διατροφή στην πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και την ποιότητα της διατροφής.

Οι συγγραφείς της μελέτης χρησιμοποίησαν δεδομένα από την Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ για διάστημα 18 ετών. Προσδιόρισαν την ημερήσια πρόσληψη φασολιών των συμμετεχόντων, η οποία περιελάμβανε μια ποικιλία φασολιών όπως κόκκινα φασόλια, μαύρα φασόλια, ρεβίθια και φασόλια πίντο.

Η κατανάλωση 1-2 επιπλέον μερίδων φασολιών την ημέρα αύξησε σημαντικά τις βαθμολογίες ποιότητας της διατροφής.

Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι οι ηλικιωμένοι που κατανάλωναν περισσότερα φασόλια είχαν σημαντικά αυξημένα επίπεδα αρκετών θρεπτικών συστατικών που έλειπαν, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, του καλίου, του μαγνησίου, του σιδήρου, του φυλλικού οξέος και της χολίνης.

Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 1-2 περισσότερων μερίδων φασολιών την ημέρα αυξάνει σημαντικά τη βαθμολογία ποιότητας διατροφής που δίνεται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.

Με 1 επιπλέον μερίδα φασολιών να αυξάνεται η βαθμολογία ποιότητας διατροφής κατά 15% και 2 μερίδες φασολιών να αυξάνεται αυτή η βαθμολογία κατά 19%, σε σύγκριση με τη συνήθη διατροφή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο και τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, μια διατροφή πλούσια σε κόκκινα φασόλια, μαύρα φασόλια, φασόλια πίντο και ρεβίθια αύξησε σημαντικά τη βαθμολογία ποιότητας διατροφής. Η υψηλότερη βαθμολογία ποιότητας διατροφής μείωσε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων γενικά κατά 24%, τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου κατά 31%, τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 20%, τον κίνδυνο διαβήτη κατά 23% και τον κίνδυνο καρκίνου κατά 6% . Οι αναγνώστες μπορούν να διαβάσουν περισσότερα για αυτό το άρθρο στη σελίδα υγείας στις 15 Οκτωβρίου.

4 ανωμαλίες στα πόδια προειδοποιούν για μια σιωπηλά εξελισσόμενη ασθένεια

Εκτός από τη λειτουργία του περπατήματος, τα πόδια παρέχουν επίσης σημαντικές πληροφορίες για την υγεία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αλλαγές στο σχήμα, το χρώμα ή την αίσθηση των ποδιών αποτελούν προειδοποιητικά σημάδια υποκείμενης νόσου.

Για πολλά προβλήματα υγείας, οι ανωμαλίες των ποδιών αποτελούν πρώιμο προειδοποιητικό σημάδι. Μπορεί να είναι καλοήθεις και εύκολα αντιμετωπίσιμες, αλλά μπορούν επίσης να είναι χρόνιες και να απαιτούν μακροχρόνια φροντίδα και θεραπεία.

Τα συχνά κρύα πόδια μπορεί να αποτελούν ένδειξη κακής κυκλοφορίας του αίματος.

Οι ανωμαλίες στα πόδια που προειδοποιούν ότι το σώμα μπορεί να είναι άρρωστο περιλαμβάνουν:

Κρύα πόδια. Τα πόδια που είναι σταθερά κρύα στην αφή μπορεί να αποτελούν ένδειξη κακής κυκλοφορίας του αίματος. Η κακή κυκλοφορία του αίματος μπορεί να προκληθεί από καρδιακή νόσο ή περιφερική αρτηριακή νόσο (ΠΑΝ).

Η περιφερική αρτηριακή νόσος εμφανίζεται όταν η πλάκα συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αρτηριών, περιορίζοντας τη ροή του αίματος, ειδικά στα πόδια. Αυτή η πάθηση συνοδεύεται από άλλα δυσάρεστα συμπτώματα όπως κράμπες ή μούδιασμα. Τα άτομα με αυτή την πάθηση θα πρέπει να δουν έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό, επειδή μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή.

Πόνος στα πόδια. Ο επίμονος πόνος στις αρθρώσεις των ποδιών μπορεί να είναι σημάδι ουρικής αρθρίτιδας και πολλών άλλων τύπων αρθρίτιδας. Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται από υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, που οδηγούν σε συσσώρευση κρυστάλλων στις αρθρώσεις. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα φλεγμονή και έντονο πόνο στις αρθρώσεις, συμπεριλαμβανομένων των αρθρώσεων των ποδιών. Ο πόνος συχνά ξεκινά από την άρθρωση του μεγάλου δακτύλου του ποδιού. Το επόμενο περιεχόμενο αυτού του άρθρου θα βρίσκεται στη σελίδα υγείας στις 15 Οκτωβρίου .

Το τζίτζιφο είναι θρεπτικό, αλλά πόσο πρέπει να τρώνε οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με υποκείμενα νοσήματα;

Πρόσφατα, τα στιγμιαία προϊόντα που παρασκευάζονται από τζιτζιφιά έχουν γίνει δημοφιλή στην αγορά του Βιετνάμ. Ωστόσο, η τζιτζιφιά έχει επίσης παρενέργειες εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, θέτοντας σε κίνδυνο τους ηλικιωμένους και τα άτομα με υποκείμενα νοσήματα.

Τα τζιτζίφη έχουν χαμηλές θερμίδες αλλά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας οξείδωσης του σώματος. Περίπου 3 φρέσκα τζιτζίφη (100 γραμμάρια) περιέχουν 10 γραμμάρια φυτικών ινών και έως και 77% της ημερήσιας αξίας βιταμίνης C για ενήλικες. Τα τζιτζίφη περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των μυών και στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών.

Το φρέσκο ​​τζίτζιφο είναι πολύ καλό για την υγεία, αλλά πρέπει να προσέχετε τη δοσολογία όταν το τρώτε.

Στην παραδοσιακή ιατρική, το τζιτζιφί είναι επίσης γνωστό ως μεγάλος χουρμάς, και θεωρείται ένα δημοφιλές φαρμακευτικό βότανο με πολλές καλές χρήσεις, βοηθώντας στην ενδυνάμωση του σπλήνα, ωφελώντας το τσι, βελτιώνοντας το πεπτικό σύστημα και αυξάνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Συγκεκριμένα, το τζιτζιφί έχει την ικανότητα να υποστηρίζει τους ηλικιωμένους στη ρύθμιση της λειτουργίας του σπλήνα και του στομάχου και στη θρέψη του αίματος, βοηθώντας στη μείωση των συμπτωμάτων αδυναμίας και κόπωσης.

Ωστόσο, αυτές οι χρήσεις έχουν κάνει πολλούς ανθρώπους να τρώνε τζιτζιφιές ανεξέλεγκτα, προκαλώντας αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, ειδικά μακροπρόθεσμα εάν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.

Ο φαρμακοποιός Ngo Thi Ngoc Trung, από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι τα τζιτζιφιά (ειδικά τα αποξηραμένα τζιτζιφιά) περιέχουν αρκετά υψηλή ποσότητα ζάχαρης. Η υπερβολική κατανάλωση, ειδικά από τους ηλικιωμένους, μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, δυσπεψία και να επηρεάσει το σάκχαρο στο αίμα. Εάν η δοσολογία δεν ελεγχθεί έγκαιρα, μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ασθένειες, όπως λίπος στο αίμα, διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιαγγειακά νοσήματα κ.λπ.

Επομένως, οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να χρησιμοποιούν μόνο περίπου 10-20 γραμμάρια/ημέρα (3-5 αποξηραμένα τζιτζιφιά), ενώ οι ενήλικες γενικά θα πρέπει να καταναλώνουν μόνο λιγότερο από 50 γραμμάρια/ημέρα. Η χρήση τζιτζιφιών σε αυτή τη δοσολογία διασφαλίζει την παροχή επαρκών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών χωρίς να προκαλεί προβλήματα υγείας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Bui Pham Minh Man, από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά κατά τη χρήση τζιτζιφιού. Πρέπει να μειώσουν τη δόση στη χαμηλότερη δυνατή (1-2 φρούτα την ημέρα) και να το χρησιμοποιούν σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ή με τις οδηγίες ενός γιατρού για καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ας ξεκινήσουμε τη μέρα μας με νέα υγείας για να δούμε περισσότερα από αυτό το άρθρο!

Πηγή: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm