Η σαλάτα που καμία χώρα δεν θέλει να διεκδικήσει ως «δική» της

[διαφήμιση_1]

Όταν δύο ή περισσότερες χώρες είναι διάσημες για ένα πιάτο, θα προσπαθήσουν και οι δύο να διεκδικήσουν την « κυριαρχία » πάνω σε αυτό, με εξαίρεση τη σαλάτα Olivier.

Η σαλάτα Olivier είναι ένα διάσημο ορεκτικό, γνωστό σε πολλούς θαμώνες, δημοφιλές σε πολλές χώρες. Το πιάτο περιλαμβάνει ψιλοκομμένες πατάτες, λαχανικά σε κύβους, βραστά αυγά, μαγιονέζα, μπαχαρικά. Σε ορισμένα μέρη προστίθεται κρέας.

Η Ρώσικη Σαλάτα ή Olivier σερβίρεται συνήθως με ψωμί. Φωτογραφία: Delicerecipes — Η Ρώσικη Σαλάτα ή Olivier σερβίρεται συνήθως με ψωμί. Φωτογραφία: *Delicerecipes*

Το πιάτο επινοήθηκε τη δεκαετία του 1860 από τον Lucien Olivier, σεφ στο πολυτελές εστιατόριο L'Hermitage στη Μόσχα της Ρωσίας. Η αρχική εκδοχή αποτελούνταν από μαύρο χαβιάρι, κάπαρη, ουρές καραβίδας και κοτόπουλο ως κύρια συστατικά. Τα επόμενα 150 χρόνια, το πιάτο εξελίχθηκε και έγινε πιο προσιτό, ώστε άτομα με περιορισμένο προϋπολογισμό να μπορούν να το απολαμβάνουν αντικαθιστώντας τα ακριβά υλικά με καθημερινά τρόφιμα.

Σήμερα, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι σαλάτας Olivier: με κρέας ή χωρίς κρέας, και πολλές άλλες παραλλαγές. Κάθε χώρα έχει τη δική της εκδοχή. Σύμφωνα με το Taste Atlas, το πιο ενδιαφέρον πράγμα σχετικά με αυτό το πιάτο είναι ότι αντί να το ισχυρίζονται ως δικό τους, οι χώρες αποδίδουν την προέλευσή του σε άλλες χώρες. Ως εκ τούτου, η σαλάτα Olivier έχει πολλά διαφορετικά ονόματα.

Στα Βαλκάνια, οι άνθρωποι την αποκαλούν ρωσική σαλάτα ή γαλλική σαλάτα. Στη Νορβηγία και τη Δανία, ονομάζεται ιταλική σαλάτα, ενώ οι Ιταλοί την αποκαλούν ρωσική σαλάτα. Οι Αλγερινοί την αποκαλούν μακεδονική σαλάτα, παρόλο που οι Μακεδόνες δεν έχουν καμία σχέση με την προέλευση του πιάτου. Μερικοί στην Τουρκία την αποκαλούν αμερικανική σαλάτα. Αλλά κανείς δεν την αποκαλεί βελγική σαλάτα. «Αυτό φαίνεται άδικο, αφού ο εφευρέτης της, ο Ολιβιέ, είναι Βέλγος», γράφει το Taste Atlas.

Πώς να παραγγείλετε σαλάτα Olivier σε διαφορετικές χώρες

Σερβία, Βουλγαρία, Βόρεια Μακεδονία, Ελλάδα και πολλές άλλες χώρες	Ρωσική σαλάτα
Τουρκία	Ρωσική ή αμερικανική σαλάτα
Λιθουανία	λευκή σαλάτα
Ρουμανία	σαλάτα με βοδινό κρέας
Σλοβακία, Τσεχική Δημοκρατία, ΗΠΑ, Αυστραλία	πατατοσαλάτα
Πολωνία	σαλάτα λαχανικών
Κροατία, Σλοβενία, Βοσνία και Ερζεγοβίνη	Γαλλική σαλάτα
Νορβηγία, Δανία, Ισλανδία	Ιταλική ή ρωσική σαλάτα
Γερμανία, Φινλανδία, Αυστρία	Ιταλική σαλάτα
Μακεδονία, Γαλλία	Μακεδονική σαλάτα
Ολλανδία	Σαλάτα Ουσάρων
Ινδονησία	Ολλανδική σαλάτα πατάτας
Βραζιλία	Σαλάτα με μαγιονέζα
Ουκρανία, Ιράν	Σαλάτα Ολιβιέ
Μογγολία	Σαλάτα Niislel, σαλάτα κεφαλαίου