Όταν οι νέοι νομίζουν ότι τρώνε σωστά αλλά δεν...
Οι ποικίλες πηγές πληροφοριών από το διαδίκτυο σήμερα παρέχουν στους νέους πολλές διαφορετικές διατροφικές επιλογές, που εμφανίζονται ως τάσεις. Ωστόσο, το να προσδιορίσετε ποια δίαιτα είναι κατάλληλη για εσάς, το πώς να την εφαρμόσετε για να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα για τους νέους γενικά δεν είναι εύκολο. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι η vegan διατροφή. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, η vegan διατροφή φέρνει ορισμένα αποτελέσματα απώλειας βάρους επειδή βασικά, αυτή η μέθοδος βοηθά το σώμα να απορροφήσει λιγότερο λίπος, προσθέτει περισσότερες φυτικές ίνες, διατηρεί το σώμα χορτάτο για περισσότερο χρόνο και μειώνει την επιθυμία για φαγητό. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν αυτή τη λύση στην αρχή για να επιτύχουν έναν πιο σταθερό δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) από άλλες δίαιτες, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης... Ωστόσο, η επιστήμη έχει αποδείξει ότι η εξάλειψη των ζωικών προϊόντων προκαλεί στον οργανισμό έλλειψη σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Β12 (που βρίσκεται στο ιχθυέλαιο, τα αυγά), η βιταμίνη D (που βρίσκεται στο γάλα), το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, τα ωμέγα-3... Το πιο ανησυχητικό είναι ότι η διατήρηση μιας ακατάλληλης vegan διατροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα μειώνει επίσης την οστική μάζα και το μέγεθος των οστών, αυξάνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Ή η διαλειμματική νηστεία που ακολουθείται από την κοινότητα των νέων έχει επίσης σημαντικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ενώ αυτό το σχήμα μπορεί να βοηθήσει τον μέσο οργανισμό να χάσει 3-8% του βάρους του σε μόλις 3-24 εβδομάδες, συμβάλλοντας στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση της χοληστερόλης, στη μείωση του σακχάρου στο αίμα... οι ειδικοί στη διατροφή εξακολουθούν να θεωρούν ότι αυτή η μέθοδος «δεν είναι για την πλειοψηφία». Συγκεκριμένα, η διαλειμματική νηστεία συνιστάται περισσότερο στους άνδρες παρά στις γυναίκες, ειδικά δεν πρέπει να εφαρμόζεται σε άτομα που είναι ευαίσθητα στο σάκχαρο του αίματος, σε άτομα που είναι λιποβαρή ή υποσιτισμένα.
Η επιλογή της σωστής και επαρκούς διατροφικής φόρμουλας για τον εαυτό σας δεν είναι εύκολη.
Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Διδάκτωρ, Δρ. Nguyen Thi Lam - πρώην Αναπληρωτής Διευθυντής του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, δήλωσε: «Υπάρχουν δίαιτες που είναι αποτελεσματικές στην αρχή, αλλά επιβλαβείς αργότερα, επειδή δεν καταλαβαίνουμε πραγματικά τι θέλει το σώμα. Οι νέοι χρειάζονται μια ισορροπημένη διατροφική φόρμουλα για να εξασφαλίσουν επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Η προσαρμογή της αύξησης ή της μείωσης της ποσότητας μεταξύ ομάδων ουσιών πρέπει να λαμβάνεται υπόψη με βάση τις πραγματικές ανάγκες του σώματος. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε πλήρως τα νόστιμα και υγιεινά γεύματα, αρκεί να κατανοείτε τις αρχές της ισορροπημένης διατροφής».
Εφαρμόστε τον τύπο διατροφικής ισορροπίας 4-5-1 για να μαγειρέψετε υγιεινά γεύματα
Η επιλογή μιας διατροφής που παρέχει αρκετή ενέργεια στο σώμα ή που υποστηρίζει τη διατήρηση της φόρμας, ενός ιδανικού βάρους απλώς ακολουθώντας τις τάσεις χωρίς να συμβουλεύεστε αξιόπιστες επιστημονικές και επαγγελματικές πηγές, θα προκαλέσει πολλούς κινδύνους. Επιπλέον, πολλοί νέοι πιστεύουν ότι αν είναι αυστηροί με τον εαυτό τους μόνο σχετικά με το «τρώγοντας υγιεινά» αλλά αγνοούν το «τρώγοντας για διασκέδαση», δεν θα υπάρξουν περισσότερες ενδιαφέρουσες εμπειρίες. Πώς λοιπόν μπορούν οι νέοι, με την εξαιρετικά ποικίλη ποσότητα πληροφοριών που σήμερα σχετίζονται με τη διατροφή, με περιορισμένο χρόνο για μάθηση και επιλογή φαγητού για μαγείρεμα, να δημιουργήσουν το δικό τους μενού για διασκέδαση - υγιεινή διατροφή αλλά παράλληλα επιστημονική και ισορροπημένη για τον εαυτό τους;
Για να απαντήσει σε αυτό το ερώτημα, η Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Διδάκτωρ, Διδάκτωρ Nguyen Thi Lam παρουσιάζει τον τύπο διατροφικής ισορροπίας 4-5-1 για να βοηθήσει τους νέους να κατανοήσουν εύκολα τα στοιχεία που αποτελούν ένα θρεπτικό γεύμα. Ο τύπος 4-5-1 σημαίνει απλώς ότι μια δίαιτα πρέπει πρώτα να επιτύχει 4 στοιχεία: ισορροπία 3 ομάδων ουσιών που παράγουν ενέργεια (υδατάνθρακες - λίπη - πρωτεΐνες), ισορροπία μεταξύ ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών, ισορροπία ζωικών και φυτικών λιπών, ισορροπία βιταμινών και μετάλλων. Και για να διασφαλιστεί η ποικιλομορφία των γευμάτων, ο τύπος 4-5-1 προτείνει επίσης 8 κύριες ομάδες τροφίμων από τις οποίες οι άνθρωποι μπορούν να επιλέξουν ευέλικτα 5 από τις 8 ομάδες για να αλλάξουν και να ανανεώσουν προληπτικά το μενού. Τέλος, ένα καθημερινό γεύμα ή διατροφή πρέπει να συνδυάζει αρμονικά ομάδες ουσιών και τροφίμων σύμφωνα με τις παραπάνω αρχές. Κατά την επιλογή τροφίμων για προετοιμασία, είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην επιλογή ασφαλών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων τροφίμων ή των βιομηχανικών τροφίμων.
Τρώτε υγιεινά και διασκεδάστε χωρίς ταλαιπωρία με τη βοήθεια της ισορροπημένης φόρμουλας διατροφής 4-5-1
Αν εφαρμόσετε τον τύπο 4-5-1, το αγαπημένο σας καθημερινό πιάτο, όπως τα instant noodles, μπορεί να γίνει ένα πλήρως ισορροπημένο διατροφικά γεύμα. Τις πολυάσχολες μέρες, όταν δεν έχετε χρόνο να «γεμίσετε» το ψυγείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρως τα διαθέσιμα τρόφιμα και να μετατρέψετε γρήγορα τα instant noodles σε ένα θρεπτικό γεύμα. Οι ειδικοί λένε ότι τα instant noodles ανήκουν στην ομάδα των υδατανθράκων, επιπλέον, αυτό το γρήγορο πιάτο περιέχει επίσης μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους. Για να κάνετε αυτό το απλό πιάτο πιο νόστιμο και θρεπτικό, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποσέ αυγό, μπρόκολο και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Ανάλογα με το γούστο και την προτίμησή σας, μπορείτε να επιλέξετε συνοδευτικά από τις ομάδες τροφίμων που έχουν χωριστεί σύμφωνα με τον παραπάνω τύπο 4-5-1. Όχι μόνο είναι πιο νόστιμο, αλλά ο τύπος 4-5-1 βοηθά επίσης τους νέους να μετατρέψουν με ευελιξία τα αγαπημένα τους πιάτα, όπως τα instant noodles, σε πολλά διαφορετικά γεύματα και, το πιο σημαντικό, δεν προκαλεί θερμότητα στο σώμα. Εφαρμόστε τον τύπο 4-5-1 για να μαγειρέψετε γρήγορα και θρεπτικά γεύματα για τον εαυτό σας!
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)