Καλλιτέχνες απολαμβάνουν φο στην Ημέρα Φο - Φωτογραφία: NGUYEN HIEN
Η δεσποινίς H'Hen Niê, ο φωτογράφος Tuấn Khôi, η δεύτερη θέση στην κατάταξη Vũ Linh, η MC Quỳnh Hoa και άλλοι καλλιτέχνες από την Ομάδα Εθελοντών Καλλιτεχνών της πόλης Χο Τσι Μινχ ήταν ενθουσιασμένοι που παρευρέθηκαν στην τελετή έναρξης της Ημέρας Pho 2025.
Η μυρωδιά του φο με κάνει να πεινάω και να θέλω να το φάω αμέσως.
Η MC Quynh Hoa - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Πολιτιστικού Κέντρου Νέων της πόλης Χο Τσι Μινχ και επικεφαλής της Ομάδας Εθελοντών Καλλιτεχνών της πόλης Χο Τσι Μινχ - μαζί με τα μέλη της ομάδας, επισκέφθηκε τους πάγκους με τα pho, μαθαίνοντας για τους πάγκους.
Η MC Quynh Hoa είπε ότι έχει φάει φο σε πολλά διάσημα εστιατόρια, αλλά την Ημέρα του Pho ένιωθε ότι δεν ήξερε τίποτα για το φο, επειδή υπήρχαν πολλά ειδικά περίπτερα με φο που δεν της ήταν γνωστά.
Αφηγήθηκε: «Χάρη στην εφημερίδα Tuoi Tre , η Quynh Hoa έμαθε περισσότερα για το pho. Με τα ίδια υλικά και μπαχαρικά, κάθε εστιατόριο pho δημιουργεί τη δική του μοναδική γεύση, με πολλές νέες καινοτομίες. Η Hoa έχει δοκιμάσει pho με κασάβα και σίγουρα θα επιστρέψει για να φάει pho από το Gia Lai, pho από το Nam Dinh και άλλα πιάτα pho».
Όλη η οικογένεια της MC Quynh Hoa λατρεύει το φο, ειδικά η μητέρα της. Η οικογένεια της MC Quynh Hoa νοικιάζει χώρο για να ανοίξει ένα εστιατόριο με φο, οπότε συχνά κατεβαίνουν για να «φάνε δωρεάν».
«Σήμερα το πρωί, ενώ παρευρισκόμουν στην τελετή έναρξης της Ημέρας Φο , το άρωμα του φο με έκανε να πεινάσω και να θέλω να το φάω αμέσως. Και μόνο η μυρωδιά του φο με έκανε να το λαχταρώ», ομολόγησε η MC Quynh Hoa.
Ο Quynh Hoa πρότεινε: «Τα περίπτερα με το pho θα πρέπει να σερβίρουν μίνι μπολ, ώστε οι πελάτες να μπορούν να δοκιμάσουν διαφορετικά είδη pho, επειδή τώρα οι πελάτες δεν μπορούν πλέον να τρώνε σε δύο διαφορετικούς πάγκους».
« Η Ημέρα Pho 2025 θα πραγματοποιηθεί σε κεντρική τοποθεσία, πολύ βολική για τους ντόπιους και τους τουρίστες να έρθουν και να την απολαύσουν.»
Καλλιτέχνες που εργάστηκαν προηγουμένως στα Νησιά Σπράτλι επανενώθηκαν την Ημέρα Φο - Φωτογραφία: QUANG DINH
Η καλλιτέχνιδα Tuyet Thu έφτασε στην Ημέρα Pho νωρίς το πρωί. Περπάτησε τριγύρω παρατηρώντας τους πάγκους με το pho και αναφώνησε: «Είναι τόσο δελεαστικό, θέλω να το δοκιμάσω σε κάθε πάγκο!»
«Στις 13 και 14 Δεκεμβρίου, ο Thu έπρεπε να επιστρέψει για να απολαύσει πολλά διαφορετικά είδη pho με μοναδικές γεύσεις. Ο Thu απόλαυσε ιδιαίτερα τους πάγκους όπου τα noodles pho παρασκευάζονταν και κόβονταν χειροκίνητα - ήταν πολύ ενδιαφέροντα και ελκυστικά.»
«Ο Thu γοητεύεται από το pho επειδή κάθε πάγκος έχει τη δική του μοναδική γεύση, και ένα από τα πιο ασυνήθιστα είναι το Que Son cassava pho. Τα νουντλς pho είναι σαν ένα όμορφο πλέγμα, μαλακά και νόστιμα. Η γεύση είναι ασυνήθιστη αλλά πεντανόστιμη», δήλωσε ο Tuyet Thu στο Tuoi Tre Online .
Εξέφρασε την ευγνωμοσύνη της στην εφημερίδα Tuoi Tre για την οργάνωση της μεγάλης Ημέρας Pho , η οποία προσέλκυσε μεγάλο πλήθος. Η τιμή των 40.000 dong ανά μπολ ήταν φθηνότερη από τον μέσο όρο, επιτρέποντας στους ανθρώπους να απολαύσουν πολλές διαφορετικές γεύσεις pho σε ένα μέρος. «Μου αρέσουν όλα τα πιάτα pho, επειδή τρώω πολύ», μοιράστηκε με ενθουσιασμό ο καλλιτέχνης Tuyet Thu.
Ο καλλιτέχνης Tuyet Thu (με κόκκινα) και η MC Quynh Hoa (με λευκά) παρακολουθούν έναν τεχνίτη να φτιάχνει νουντλς pho - Φωτογραφία: NGUYEN HIEN
Εν τω μεταξύ, ο MC Hai Sido εξέφρασε την έκπληξή του για το γεγονός ότι σχεδόν 30 εστιατόρια pho ήταν παρόντα στην Ημέρα Pho . Πολλά από αυτά προέρχονταν από επαρχίες του Βόρειου Βιετνάμ.
Είπε ότι πολλοί από τους φίλους και τους συγγενείς του είναι μεγάλοι λάτρεις του φο και κάθε φορά που πηγαίνουν σε περιοδείες ή ταξιδεύουν οπουδήποτε, δίνουν πάντα προτεραιότητα στην κατανάλωση φο.
«Είναι τόσο συναρπαστικό να έρχομαι εδώ και να βλέπω αυτά τα διάσημα εστιατόρια φο από πρώτο χέρι. Απλά πρέπει να περπατήσω τριγύρω και μπορώ να απολαύσω το αγαπημένο μου φο. Το φο είναι νόστιμο και εύκολο στην κατανάλωση», είπε ο MC Quoc Binh. Αφού επισκέφθηκε και απόλαυσε το φαγητό, αγόρασε ακόμη και λίγο φο για να πάρει σπίτι.
Ο MC Quoc Binh απολαμβάνει το pho - Φωτογραφία: Nguyen Hien
Η δεσποινίς Χ'Χεν Νιέ μπαίνει στην κουζίνα για να σερβίρει φο.
Ο 4ος φιναλίστ του Manhunt International 2025 , Vu Linh, ήταν παρών στην Ημέρα Pho το πρωί της 13ης Δεκεμβρίου. Έκανε μια βόλτα και επισκέφθηκε τα περίπτερα με pho. Ο Vu Linh σταμάτησε στο περίπτερο με pho Ngoc Vuong Hanoi .
«Η Λινχ πιστεύει ότι τα νουντλς φο είναι μαλακά και νόστιμα, ο ζωμός πλούσιος αλλά διατηρεί την χαρακτηριστική του ελαφρότητα. Για την Λινχ, ένα νόστιμο μπολ φο δεν μπορεί να γίνει χωρίς συνοδευτικά λαχανικά, λίγα φύτρα φασολιών και λίγη σάλτσα τσίλι, για να γίνει η γεύση ακόμα πιο ολοκληρωμένη. Το φο δεν είναι απλώς ένα πιάτο, αλλά αντιπροσωπεύει και την δεμένη κουλτούρα του βιετναμέζικου λαού. Η Λινχ ελπίζει ότι το φο θα εξαπλωθεί σε όλα τα μέρη της χώρας και σε διεθνείς φίλους, ώστε πολλοί άνθρωποι να μπορούν να απολαύσουν αυτή την ξεχωριστή γεύση», - μοιράστηκε η Βου Λινχ.
Εν τω μεταξύ, η δεσποινίς H'Hen Niê σήκωσε τα μανίκια της για να βοηθήσει στο σερβίρισμα φο στους πελάτες του φεστιβάλ. Σχεδιάζει να μαγειρέψει φο για τους συγχωριανούς της στην πατρίδα. Η H'Hen Niê και η οικογένειά της είναι μεγάλοι λάτρεις του φο.
Ο πρώτος επιλαχών Vu Linh επέλεξε να απολαύσει το Pho Ngoc Vuong - Φωτογραφία: HUU HANH
Η Miss H'Hen Niê σερβίρει pho στους πελάτες - Φωτογραφία: QUANG ĐỊNH
Το Pho έχει ακόμα καλύτερη γεύση όταν τρώγεται με φρέσκα λαχανικά - Φωτογραφία: NGUYEN HIEN
Καλλιτέχνες που συμμετέχουν στην Ημέρα Pho - Φωτογραφία: NGUYEN HIEN
Το πρόγραμμα Pho Day 12-12, που βρίσκεται τώρα στο 9ο έτος του με θέμα «Ανυψώνοντας το Βιετναμέζικο Ρύζι - Εξαπλώνοντας σε Πέντε Ηπείρους», θα πραγματοποιηθεί σε δύο ημέρες, 13 και 14 Δεκεμβρίου, στην πρώην περιοχή του Εφοριακού Πολυκαταστήματος, στην οδό Nguyen Hue 135, στο Saigon Ward, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει σχεδόν 30 διάσημες και μοναδικές μάρκες pho από το Βόρειο έως το Νότιο Βιετνάμ, παρουσιάζοντας μια ποικιλία πιάτων pho που αντανακλούν τα χαρακτηριστικά διαφορετικών περιοχών και τοπικών πολιτισμών.
Με τιμή 40.000 VND ανά μπολ, το φεστιβάλ Pho Day στις 12 Δεκεμβρίου 2025 αναμένεται να σερβίρει περισσότερες από 20.000 μερίδες σε διάστημα δύο ημερών. Οι διοργανωτές θα δωρίσουν τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις του pho στο πρόγραμμα «Pho of Love», μαγειρεύοντας και σερβίροντας pho στους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές της επαρχίας Dak Lak (πρώην Phu Yen), η οποία πρόσφατα υπέστη ζημιές από φυσικές καταστροφές.
Το πρόγραμμα Pho Day 12-12 υποστηρίζεται και συντονίζεται από το Υπουργείο Εξωτερικών και Πολιτιστικής Διπλωματίας - Υπουργείο Εξωτερικών, το Υπουργείο Προώθησης Εμπορίου - Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ και τον Σύνδεσμο Γαστρονομικού Πολιτισμού του Βιετνάμ, με την διαμαντένια συνεργασία της Acecook Vietnam Joint Stock Company εδώ και πολλά χρόνια, και φέτος με την πρόσθετη υποστήριξη της Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), της Cholimex Food Joint Stock Company, της Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), της Suntory Pepsico Beverage Company Limited, κ.λπ.
Πηγή: https://tuoitre.vn/nghe-si-den-ngay-cua-pho-me-man-nhung-gian-hang-cat-banh-pho-thu-cong-20251213140916742.htm
Σχόλιο (0)