Νέα έρευνα αποκαλύπτει περισσότερα εκπληκτικά οφέλη του καφέ

Έρευνα που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό της Αμερικανικής Αντικαρκινικής Εταιρείας ανακάλυψε τις εκπληκτικές επιδράσεις του καφέ στον καρκίνο.

Μια μεγάλης κλίμακας μελέτη με επικεφαλής την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γιούτα (ΗΠΑ), με τη συμμετοχή 7 πανεπιστημίων, 7 ινστιτούτων έρευνας για τον καρκίνο και νοσοκομείων στις ΗΠΑ, 2 κέντρων έρευνας για τον καρκίνο στη Γερμανία, 4 πανεπιστημίων και εθνικών ινστιτούτων έρευνας για τον καρκίνο στην Ιταλία, 1 πανεπιστημίου στην Ελβετία, 1 πανεπιστημίου και ινστιτούτου ιατρικής έρευνας στη Γαλλία, 1 ινστιτούτου ιατρικής έρευνας στην Ταϊβάν, συνέθεσε δεδομένα από 14 μελέτες από διαφορετικούς επιστήμονες , με περισσότερους από 25.000 συμμετέχοντες, για να διαπιστωθεί εάν η κατανάλωση τσαγιού και καφέ επηρεάζει τον κίνδυνο καρκίνου κεφαλής και τραχήλου.

Η κατανάλωση 3 φλιτζανιών καφέ με καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του λαιμού έως και 41%.

Ο καρκίνος κεφαλής και τραχήλου είναι ο 7ος πιο συχνός καρκίνος παγκοσμίως, με αυξανόμενη τάση στις χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος.

Οι εκπληκτικές επιδράσεις του καφέ στον καρκίνο κεφαλής και τραχήλου

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου, οι καρκίνοι κεφαλής και τραχήλου περιλαμβάνουν καρκίνους του στόματος, του φάρυγγα, του ρινοφάρυγγα, του λαιμού, του λάρυγγα, των σιελογόνων αδένων, της μύτης και των ιγμορείων.

Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με την προηγούμενη κατανάλωση καφεϊνούχου, ντεκαφεϊνέ και τσαγιού/καφέ.

Μεταξύ των συμμετεχόντων, υπήρχαν 9.548 ασθενείς με καρκίνο κεφαλής και τραχήλου και 15.783 ασθενείς χωρίς καρκίνο στην ομάδα ελέγχου.

Οι συγγραφείς βρήκαν τα ακόλουθα αποτελέσματα:

Η κατανάλωση τριών έως τεσσάρων φλιτζανιών καφέ με καφεΐνη την ημέρα συσχετίστηκε με 17% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου κεφαλής και τραχήλου συνολικά, 30% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στόματος και 22% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του ρινοφάρυγγα, σε σύγκριση με την μη κατανάλωση καφέ.

Η κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών καφέ με καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του λαιμού έως και 41%, σύμφωνα με την Scitech Daily.

Η κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στόματος κατά 25%.

Οι καρκίνοι κεφαλής και τραχήλου περιλαμβάνουν καρκίνους του στόματος, του φάρυγγα, του ρινοφάρυγγα, του λαιμού, του λάρυγγα, των σιελογόνων αδένων, της μύτης και των ιγμορείων

Όσον αφορά τις επιπτώσεις της κατανάλωσης τσαγιού, τα αποτελέσματα έχουν ως εξής.

Συγκεκριμένα, η κατανάλωση τσαγιού γενικά μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του λαιμού κατά 29%, με 1 φλιτζάνι τσάι την ημέρα να μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου της κεφαλής και του τραχήλου γενικά κατά 9% και τον κίνδυνο καρκίνου του λαιμού έως και 27%. Ωστόσο, σύμφωνα με τα αποτελέσματα, η κατανάλωση περισσότερου τσαγιού από αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του λάρυγγα.

Προηγούμενη έρευνα έχει επίσης δείξει ότι η κατανάλωση καφέ και τσαγιού μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, αλλά αυτή η μελέτη υπογραμμίζει τις διαφορετικές επιδράσεις τους σε διαφορετικές θέσεις καρκίνου κεφαλής και τραχήλου, και ότι ακόμη και ο καφές χωρίς καφεΐνη έχει θετική επίδραση, δήλωσε η επικεφαλής συγγραφέας Δρ. Yuan-Chin Amy Lee, από το Huntsman Cancer Institute και την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γιούτα. Οι συνήθειες κατανάλωσης καφέ και τσαγιού είναι πολύπλοκες, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να κατανοηθεί ο αντίκτυπος του καφέ και του τσαγιού στη μείωση του κινδύνου καρκίνου.

Για να αποκομίσετε τα πολλά οφέλη του καφέ, σύμφωνα με τη διατροφολόγο Riya Desai, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Νοσοκομείου Sir HN Reliance Foundation (Ινδία), θα πρέπει να αποφεύγετε την προσθήκη ζάχαρης ή τουλάχιστον να την προσθέτετε με μέτρο, ώστε να μην επηρεάζει την υγεία σας. Η ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων, λιπώδους ηπατικής νόσου, νεφρικής νόσου, καθώς και δερματικών προβλημάτων και δυσκολίας στον ύπνο.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm