Οι κάτοικοι της πόλης Χο Τσι Μινχ απολαμβάνουν νόστιμο φαγητό στην κινεζο-βιετναμέζικη γαστρονομική εκδήλωση

Οι κάτοικοι της πόλης Χο Τσι Μινχ ενθουσιάστηκαν που απόλαυσαν πολλά νόστιμα πιάτα και τυπικά μπαχαρικά στην κινεζο-βιετναμέζικη εκδήλωση ανταλλαγής συστατικών μαγειρικής που άνοιξε σήμερα, 8 Αυγούστου.

Báo Thanh niên•08/08/2025

Σήμερα το πρωί, 8 Αυγούστου, πραγματοποιήθηκε στην περιοχή Tan My της πόλης Χο Τσι Μινχ η εκδήλωση ανταλλαγής μαγειρικών συστατικών Κίνας-Βιετνάμ. Η εκδήλωση διοργανώθηκε από τον Όμιλο Liang Zhi Long σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Μαγειρικής Πολιτισμού του Βιετνάμ και θα διαρκέσει έως αύριο, 9 Αυγούστου. Το πρόγραμμα έχει ένα γαστρονομικό και πολιτιστικό θέμα για την προώθηση των μαγειρικών ανταλλαγών μεταξύ των δύο χωρών, την έμπνευση της δημιουργικότητας και την ενίσχυση της βιομηχανικής συνεργασίας.

Κορυφαίοι σεφ από το Βιετνάμ και την Κίνα παρουσίασαν και ερμήνευσαν παραδοσιακά πιάτα που είναι πλούσια σε ταυτότητες των δύο χωρών. Επιπλέον, κινεζικές επιχειρήσεις συμμετείχαν στην εκδήλωση με πολλά περίπτερα που πωλούσαν τρόφιμα, μπαχαρικά, ποτά κ.λπ., έτσι ώστε οι κάτοικοι και οι τουρίστες της πόλης Χο Τσι Μινχ να έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν τα γαστρονομικά χαρακτηριστικά της χώρας του δισεκατομμυρίου κατοίκων.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — Πιάτα φτιαγμένα από άμυλο ταπιόκας παρουσιάζονται σε όλους από τον κ. Tong Kinh Hoa.

Ο κ. Chu Truong Luong, Γενικός Διευθυντής της Wuhan Liangzhilong Food Joint Stock Company, δήλωσε ότι το Βιετνάμ και η Κίνα μοιράζονται έναν κοινό πολιτισμό, μια μακρά ιστορία και μια πλούσια γαστρονομική κληρονομιά. Η κινεζική γαστρονομική κουλτούρα μεταδίδεται εδώ και αιώνες. Η βιετναμέζικη κουζίνα έχει τοπικά χαρακτηριστικά με ποικίλες πολιτισμικές επιρροές και φημίζεται για τις φρέσκες και νόστιμες γεύσεις της.

«Η εκδήλωση πραγματοποιείται με στόχο την οικοδόμηση μιας γέφυρας γαστρονομικών ανταλλαγών και φιλίας μεταξύ Βιετνάμ και Κίνας. Αυτό επιτρέπει στις γαστρονομικές κουλτούρες των δύο χωρών να συγκλίνουν και να πυροδοτήσουν υπέροχες ανταλλαγές, προωθώντας περαιτέρω την καινοτομία και την ανάπτυξη στη γαστρονομική βιομηχανία και των δύο χωρών», δήλωσε ο κ. Chu Truong Luong.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — Η κινέζικη πιπεριά έχει πικάντικη γεύση.

Ο κ. La Quoc Khanh, Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Μαγειρικής Πολιτισμού του Βιετνάμ, δήλωσε: «Θέλουμε να τονίσουμε την ποικιλομορφία και την πλούσια ταυτότητα της βιετναμέζικης κουζίνας, ανοίγοντας παράλληλα ευκαιρίες για μακροπρόθεσμη συνεργασία μεταξύ σεφ, επιχειρήσεων και γαστρονομικών οργανισμών των δύο χωρών».

Ο κ. Tong Kinh Hoa (από την επαρχία Shandong της Κίνας) έχει ένα περίπτερο που παρουσιάζει πιάτα φτιαγμένα από άμυλο ταπιόκας. Ο άντρας πουλάει αυτά τα πιάτα για περισσότερα από 22 χρόνια και θέλει να τα παρουσιάσει στους Βιετναμέζους μέσω αυτού του συνεδρίου.

«Η ατμόσφαιρα εδώ είναι πολύ χαρούμενη και συναρπαστική, οι άνθρωποι απολαμβάνουν πολύ τα κινέζικα πιάτα. Προσκαλώ τους θαμώνες να τα δοκιμάσουν και να τους δείξω πώς να τα παρασκευάσουν, ώστε να κατανοήσουν καλύτερα αυτά τα πιάτα», είπε.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — Ο κ. Tong Kinh Hoa συστήνει πιάτα στους Βιετναμέζους.

Ο κ. Du Quoc Hong (στην επαρχία Γκουανγκντόνγκ της Κίνας) δήλωσε: «Συστήνουμε τυπικά μπαχαρικά στους Βιετναμέζους. Μερικά δημοφιλή μπαχαρικά περιλαμβάνουν: σκόνη βοδινού, σκόνη κοτόπουλου, κιμά βοδινού, μπαχαρικά σε στιγμιαία noodles... Όταν χρησιμοποιούνται αυτά τα μπαχαρικά για την παρασκευή δημοφιλών πιάτων όπως σνακ, τηγανητό κοτόπουλο, στιγμιαία noodles...».

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — Ένας άντρας συστήνει στους επισκέπτες τυπικά κινέζικα μπαχαρικά.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — Η κα. Vu Thu Ha (27 ετών) δήλωσε: «Εργάζομαι κοντά στον χώρο της εκδήλωσης, οπότε ήρθα να την επισκεφτώ και να απολαύσω κινέζικο φαγητό. Βρήκα το τσάι με γάλα αρκετά νόστιμο, και τα στιγμιαία noodles έχουν μια πικάντικη και ξινή γεύση, διαφορετική από αυτά του Βιετνάμ».

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — Οι επισκέπτες απολαμβάνουν φαγητό στα περίπτερα

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, ο Όμιλος Liang Zhi Long υπέγραψε συμφωνία συνεργασίας με τον Σύνδεσμο Γαστρονομικού Πολιτισμού του Βιετνάμ για τον πολιτισμό και την κουζίνα, ενώ υπέγραψε συμφωνία συνεργασίας με την Vietravel Joint Stock Company για τον τουρισμό του Βιετνάμ, με περιεχόμενο όπως η συνεργασία στην αλυσίδα εφοδιασμού πρώτων υλών, η υποστήριξη για την ανάπτυξη εγχώριων εμπορικών σημάτων προϊόντων, η ανάπτυξη ψηφιακών πλατφορμών, η ψυχρή εφοδιαστική αλυσίδα και οι πολυδιάστατες στρατηγικές.