Οι καλύτερες τροφές για άτομα με νεφρική νόσο

GĐXH - Η αποφυγή ή ο περιορισμός ορισμένων τροφών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συσσώρευσης αποβλήτων στο αίμα σας και στη βελτίωση της νεφρικής λειτουργίας. Αυτό το άρθρο συζητά τις καλύτερες τροφές για άτομα με νεφρική νόσο.

Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Κ και το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9), μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β.

Περιέχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ενώσεις όπως ινδόλες και χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο πατάτας για ένα συνοδευτικό πιάτο χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο. Ένα φλιτζάνι (124 g) μαγειρεμένου κουνουπιδιού περιέχει: Νάτριο: 19 mg. Κάλιο: 176 mg. Φώσφορο: 40 mg.

Μύρτιλλα

Τα μύρτιλλα είναι γεμάτα με υγιεινά θρεπτικά συστατικά και αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών που μπορείτε να φάτε.

Τα μύρτιλλα είναι γεμάτα με υγιεινά θρεπτικά συστατικά και αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών που μπορείτε να φάτε.

Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα μύρτιλλα είναι οι ανθοκυανίνες, οι οποίες προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις, ορισμένους καρκίνους, γνωστική εξασθένηση και διαβήτη. Ένα φλιτζάνι (148 g) φρέσκων μύρτιλων περιέχει: Νάτριο: 1,5 mg. Κάλιο: 114 mg. Φώσφορο: 18 mg.

Λαβράκι

Το λαβράκι είναι μια υγιεινή πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3. Τα ωμέγα-3 έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής, η μείωση του κινδύνου γνωστικής εξασθένησης, κατάθλιψης, άγχους και έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φώσφορο από άλλα ψάρια. 85 γρ. μαγειρεμένου λαβρακιού περιέχουν: Νάτριο: 74 mg. Κάλιο: 279 mg. Φώσφορο: 211 mg.

Κόκκινα σταφύλια

Τα κόκκινα σταφύλια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά παρέχουν και μια πληθώρα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή.

Τα κόκκινα σταφύλια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά παρέχουν και πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη, ένα φλαβονοειδές που έχει αποδειχθεί ότι ωφελεί την υγεία της καρδιάς και προστατεύει από τον διαβήτη και τη γνωστική εξασθένηση. Μισό φλιτζάνι (75 g) περιέχει: Νάτριο: 1,5 mg Κάλιο: 144 mg Φώσφορο: 15 mg

Ασπράδια αυγών

Αν και οι κρόκοι των αυγών είναι εξαιρετικά θρεπτικοί, περιέχουν επίσης πολύ φώσφορο, κάτι που δεν είναι καλό για άτομα με νεφρικά προβλήματα.

Επομένως, τα ασπράδια αυγών αποτελούν μια εναλλακτική λύση που παρέχει μια υψηλής ποιότητας, φιλική προς τα νεφρά πηγή πρωτεΐνης, ενώ παράλληλα περιορίζει τον φώσφορο. Ένα μεγάλο ασπράδι αυγού (66 g) περιέχει: Νάτριο: 110 mg. Κάλιο: 108 mg. Φώσφορο: 10 mg.

Σκόρδο

Το σκόρδο δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για τα γεύματα, αλλά είναι γνωστό από καιρό ως μια υγιεινή τροφή.

Το σκόρδο δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για τα γεύματα, αλλά είναι γνωστό από καιρό ως μια υγιεινή τροφή.

Είναι πλούσια σε μαγγάνιο, βιταμίνη C, B6 και ενώσεις θείου με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. 3 σκελίδες σκόρδο (9 g) περιέχουν: Νάτριο: 1,5 mg. Κάλιο: 36 mg. Φώσφορο: 14 mg.

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι πηγή υγιεινών λιπαρών, δεν περιέχει φώσφορο, επομένως είναι κατάλληλη τροφή για άτομα με νεφρικά προβλήματα.

Για άτομα με νεφρική νόσο τελικού σταδίου, η διατήρηση του βάρους μπορεί να είναι δύσκολη, επομένως υγιεινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως το ελαιόλαδο, αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή. Μία κουταλιά της σούπας (13,5 g) ελαιόλαδο περιέχει: Νάτριο: 0,3 mg Κάλιο: 0,1 mg Φώσφορο: 0 mg

Λάχανο

Το λάχανο, μέλος της οικογένειας των σταυρανθών λαχανικών, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Παρέχει επίσης αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες είναι καλές για την πέψη, και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, φώσφορο και νάτριο. Ένα φλιτζάνι (70 g) ψιλοκομμένο λάχανο περιέχει: Νάτριο: 13 mg. Κάλιο: 119 mg. Φώσφορο: 18 mg.

Το λάχανο, μέλος της οικογένειας των σταυρανθών λαχανικών, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Στήθος κοτόπουλου (χωρίς πέτσα)

Αν και μια καλή διατροφή για άτομα με νεφρική νόσο απαιτεί περιορισμό της πρωτεΐνης, η παροχή στον οργανισμό επαρκών ποσοτήτων πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας είναι εξαιρετικά σημαντική.

Το στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερο φώσφορο, κάλιο και νάτριο από άλλα μέρη του κοτόπουλου. Περίπου 80 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα περιέχουν: Νάτριο: 63 mg. Κάλιο: 216 mg. Φώσφορο: 192 mg.

πιπεριά

Οι πιπεριές είναι γεμάτες με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Οι πιπεριές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Μία μικρή πιπεριά (περίπου 74 γρ.) περιέχει περισσότερο από 5% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C από τον οργανισμό σας. Μία μικρή κόκκινη πιπεριά (74 γρ.) περιέχει: Νάτριο: 3 mg. Κάλιο: 156 mg. Φώσφορο: 19 mg.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-bi-benh-than-172251124122947723.htm