Μειώνεται η προσφορά, αυξάνεται η τιμή των χοίρων

Η προσφορά έχει μειωθεί λόγω των επιπτώσεων της επιδημίας και των δυσκολιών στην αποκατάσταση του κοπαδιού από πολλές μονάδες, με αποτέλεσμα η τιμή των ζωντανών χοίρων στις φάρμες και οι τιμές του χοιρινού κρέατος στις αγορές να αυξάνονται συνεχώς πρόσφατα.

Χοιρινό κρέας που εισάγεται στην χονδρική αγορά Hoc Mon - Φωτογραφία: N.TRI

Ενώ οι τιμές του χοιρινού κρέατος στις παραδοσιακές αγορές αυξήθηκαν, οι τιμές του χοιρινού κρέατος παρέμειναν σταθερές και στις αγορές παρέμειναν σταθερές.

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος συνεχίζουν να αυξάνονται

Σύμφωνα με πληροφορίες από πολλούς κτηνοτρόφους του Νότου, η τιμή πώλησης ζωντανών χοίρων στις 13 Φεβρουαρίου ήταν 68.000 - 72.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο και την τοποθεσία, σημειώνοντας αύξηση περίπου 4.000 - 5.000 VND/kg σε σύγκριση με το τέλος του 2024 και αύξηση 8.000 VND σε σύγκριση με το χαμηλό επίπεδο στα μέσα του περασμένου έτους.

Μιλώντας πρόσφατα στο Tuoi Tre Online , ο κ. Nguyen Kim Doan, αντιπρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai , δήλωσε ότι η αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος αυτή τη στιγμή είχε προβλεφθεί εκ των προτέρων.

«Ο κύριος λόγος προέρχεται από τη μείωση της προσφοράς λόγω των επιπτώσεων της επιδημίας και της δυσκολίας στις εργασίες αποκατάστασης του κοπαδιού πολλών μονάδων».

Η αύξηση των τιμών του ζωντανού χοίρου έχει επίσης αυξήσει την τιμή του χοιρινού κρέατος που πωλείται στην αγορά. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με πληροφορίες από την χονδρική αγορά τροφίμων Hoc Mon (HCMC), στις 13 Φεβρουαρίου, η χονδρική τιμή του χοιρινού κρέατος στην αγορά κυμαίνεται σήμερα από 87.000 - 93.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο· χοιρινό μεικτό με μπούτια, χοιρινές μπριζόλες 90.000 VND/kg, ζαμπόν 65.000 - 75.000 VND/kg, άπαχο χοιρινό 120.000 VND/kg... Οι παραπάνω τιμές έχουν αυξηθεί κατά 5.000 - 7.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο σε σύγκριση με την σταθερή περίοδο στο τέλος του 2024.

Η αύξηση της τιμής των ζωντανών χοίρων οδήγησε στην αύξηση της τιμής λιανικής πώλησης του χοιρινού κρέατος κατά 10.000 - 20.000 VND/kg από τους εμπόρους στις παραδοσιακές αγορές της πόλης Χο Τσι Μινχ σε σύγκριση με πριν από 2 μήνες και πλέον. Συγκεκριμένα, το ζαμπόν κοστίζει 110.000 - 115.000 VND/kg, η άπαχη χοιρινή πανσέτα 130.000 - 150.000 VND/kg, οι σπαρίδες 180.000 VND/kg...

«Η καταναλωτική ζήτηση είναι χαμηλή, επομένως δεν θέλουμε να αυξήσουμε τις τιμές, αλλά τώρα η τιμή του εισαγόμενου κρέατος έχει αυξηθεί, επομένως πρέπει να αυξήσουμε και τις πωλήσεις μας, διαφορετικά θα χάσουμε χρήματα», δήλωσε η κα. Νγκο Μπιτς Χιέν, έμπορος στην αγορά Μπα Τσιέου.

Αντιθέτως, λόγω των κανονισμών σταθεροποίησης των τιμών και της χαμηλής αγοραστικής δύναμης, πολλά σούπερ μάρκετ δυσκολεύονται να διατηρήσουν σταθερές τιμές πώλησης. Συγκεκριμένα, ο κ. Phan Van Dung, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Vissan Company, δήλωσε ότι η τιμή των ζωντανών χοίρων από τις 12 Φεβρουαρίου, η μονάδα αγοράς, ήταν 72.000 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση 5.000 VND/kg σε σύγκριση με την τρέχουσα βασική τιμή για τις σταθεροποιημένες τιμές χοιρινού κρέατος (ισχύει από τις 30 Δεκεμβρίου 2024). Ο λόγος είναι ότι η προσφορά ζωντανών χοίρων έχει μειωθεί λόγω των επιπτώσεων της επιδημίας.

«Κανονισμοί για τη σταθεροποίηση των τιμών και τη χαμηλή αγοραστική δύναμη στην αρχή του έτους, επομένως η μόνη λύση που μπορούμε να εφαρμόσουμε είναι να «καταστέλλουμε» τις τιμές, όχι να τις αυξάνουμε», δήλωσε ο κ. Ντανγκ.

Ομοίως, εκπρόσωποι πολλών συστημάτων σούπερ μάρκετ επιβεβαίωσαν επίσης ότι οι τιμές εισροών ορισμένων ειδών έχουν αυξηθεί πρόσφατα, αλλά οι μονάδες εξακολουθούν να προσπαθούν να διατηρήσουν σταθερές τιμές πώλησης, ειδικά είδη που περιλαμβάνονται στο πρόγραμμα σταθεροποίησης τιμών, όπως τα αυγά, το γάλα, το ρύζι, το κρέας κ.λπ.

Σύμφωνα με τους επικεφαλής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, ορισμένες επιχειρήσεις έχουν προτείνει την αύξηση της τιμής πώλησης των προϊόντων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα σταθεροποίησης της αγοράς, συμπεριλαμβανομένου του χοιρινού κρέατος. Ωστόσο, το πρόγραμμα σταθεροποίησης έχει προηγουμένως δεσμευτεί να διατηρήσει τις τιμές σταθερές για περίοδο ενός μήνα πριν από το Tet και ενός μήνα μετά το Tet, επομένως δεν είναι δυνατή η αύξηση των τιμών αυτή τη στιγμή.

Πηγή: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm