Πολλοί άνθρωποι κινδυνεύουν επειδή λαμβάνουν υπερβολική ποσότητα ιωδίου, η οποία είναι επιβλαβής για τον θυρεοειδή αδένα.

Πολλοί ασθενείς παίρνουν αυθαίρετα χάπια ιωδίου, τρώνε αποξηραμένα φύκια ως σνακ ή πίνουν χάπια φυκιών, πολυβιταμίνες που περιέχουν ιώδιο χωρίς να γνωρίζουν αν έχουν αρκετό ιώδιο ή όχι. Αν καταναλωθεί σωστά, θα θρέψει τον θυρεοειδή αδένα, αν καταναλωθεί λανθασμένα, μπορεί εύκολα να προκαλέσει ενδοκρινικές διαταραχές και να βλάψει τον θυρεοειδή αδένα...

Báo Tuổi Trẻ•02/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — Τροφές πλούσιες σε ιώδιο - Φωτογραφία: PINTEREST

Πώς να συμπληρώνω προσεκτικά το ιώδιο και να αποφεύγω λάθη που βλάπτουν τον θυρεοειδή αδένα;

Προσοχή στον υπερθυρεοειδισμό λόγω υπερβολικής πρόσληψης ιωδίου

Η κα. NTH, 35 ετών, έβλεπε πολλούς ανθρώπους γύρω της να πάσχουν από παθήσεις του θυρεοειδούς, όγκους του θυρεοειδούς... γι' αυτό φοβόταν, συχνά έπαιρνε συμπληρώματα ιωδίου με δισκία από φύκια και έτρωγε σνακ από φύκια. Πρόσφατα, ένιωθε συχνά κουρασμένη, πήγαινε στον γιατρό και διαγνώστηκε με υποθυρεοειδισμό. Ο γιατρός τη συμβούλεψε να μην παίρνει αυθαίρετα συμπληρώματα ιωδίου, επειδή η περίσσεια ιωδίου μπορεί επίσης να προκαλέσει ασθένεια.

Ο Δρ. Nguyen Xuan Tuan - λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Φαρμακευτικής του Εθνικού Πανεπιστημίου του Ανόι - δήλωσε ότι όταν μιλάμε για τον θυρεοειδή, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται αμέσως «πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα ιωδίου».

«Έχω συναντήσει πολλούς ασθενείς που παίρνουν αυθαίρετα χάπια ιωδίου, τρώνε αποξηραμένα φύκια ως σνακ ή πίνουν πολυβιταμινούχα χάπια φυκιών που περιέχουν ιώδιο χωρίς να γνωρίζουν αν έχουν αρκετό ή όχι. Δεν γνωρίζουν ότι η έλλειψη ιωδίου προκαλεί κόπωση και η περίσσεια ιωδίου προκαλεί επίσης ασθένεια, προκαλώντας ακόμη και σοβαρές διαταραχές των θυρεοειδικών ορμονών», τόνισε ο Δρ. Τουάν.

Ο Δρ. Tuan ανέλυσε ότι ο θυρεοειδής αδένας είναι ο «ενδοκρινής αγωγός» του σώματος, παράγοντας ορμόνες Τ3 (τριιωδοθυρονίνη) και Τ4 (θυροξίνη) - επηρεάζοντας σχεδόν όλες τις μεταβολικές διεργασίες. Το ιώδιο είναι μια απαραίτητη πρώτη ύλη για τον θυρεοειδή αδένα για την παραγωγή ορμονών Τ3, Τ4 - σημαντικών ορμονών που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό, την ενέργεια και πολλές άλλες ζωτικές δραστηριότητες.

Το σώμα δεν συνθέτει ιώδιο, επομένως εξαρτόμαστε αποκλειστικά από την καθημερινή διατροφή. Ωστόσο, το «πλούσιο σε ιώδιο» δεν είναι πάντα καλό. Χρειαζόμαστε μια επιστημονική διατροφική στρατηγική, εξατομικευμένη για κάθε σωματότυπο.

Εάν η έλλειψη ιωδίου επιμένει, τα παιδιά μπορεί να έχουν αργή νοητική ανάπτυξη και οι ενήλικες είναι ευάλωτοι σε βρογχοκήλη, υποθυρεοειδισμό... Ορισμένες ορεινές περιοχές όπου δεν υπάρχει ιωδιούχο αλάτι έχουν πολύ υψηλό ποσοστό βρογχοκήλης. Αλλά εάν η συμπλήρωση ιωδίου δεν γίνεται σωστά, άτομα που δεν είχαν ποτέ νόσο του θυρεοειδούς μπορεί να έχουν υπερθυρεοειδισμό λόγω υπερβολικής ποσότητας ιωδίου. Άτομα που έχουν ήδη βρογχοκήλη ή νόσο Basedow θα έχουν την ασθένεια ενεργοποιημένη πιο έντονα.

Μερικοί άνθρωποι μετά από χειρουργική επέμβαση θυρεοειδούς, ακόμη και αν λάβουν ιώδιο, δεν θα είναι αποτελεσματικό επειδή ο θυρεοειδής αδένας δεν είναι πλέον σε θέση να «χρησιμοποιήσει» ιώδιο.

Επιπλέον, η υπερβολική πρόσληψη ιωδίου μπορεί να επιδεινώσει αυτοάνοσες παθήσεις του θυρεοειδούς, όπως η νόσος Hashimoto (χρόνια θυρεοειδίτιδα) και η νόσος Basedow (νόσος Graves). Συγκεκριμένα, η υπερβολική πρόσληψη ιωδίου διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων κατά του θυρεοειδούς αδένα, προκαλώντας φλεγμονή, ίνωση ή πυροδοτώντας θυρεοειδική καταιγίδα.

Συνεπώς, σύμφωνα με τον Δρ. Τουάν, μην λαμβάνετε αυθαίρετα συμπληρώματα ιωδίου ή μην χρησιμοποιείτε τακτικά φύκια εάν έχετε δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, ιστορικό αυτοάνοσης νόσου ή λαμβάνετε αναστολείς του θυρεοειδούς (θειοναμίδες, λεβοθυροξίνη...).

Να είστε προσεκτικοί με τα χάπια για τον θυρεοειδή

Σύμφωνα με τον Δρ. Τουάν, το σώμα χρειάζεται ιώδιο όπως χρειάζεται νερό, αλλά 2 λίτρα την ημέρα είναι καλά, 10 λίτρα την ημέρα είναι τοξικά. Το ιώδιο είναι το ίδιο, η σωστή δόση είναι φάρμακο, η υπερδοσολογία είναι πρόβλημα. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση.

Αν έχουμε καταναλώσει αρκετό ιώδιο κάθε μέρα, δεν χρειάζεται να παίρνουμε τίποτα άλλο, αυτός είναι ένας έξυπνος και επιστημονικός τρόπος για να φροντίσουμε το σώμα μας. Αν χρησιμοποιείτε ιωδιούχο αλάτι, τρώτε βιομηχανική σάλτσα ψαριού, αυγά, θαλασσινά, γάλα... τότε σχεδόν δεν σας λείπει ιώδιο. Να είστε προσεκτικοί με τα χάπια που είναι «καλά για τον θυρεοειδή» αλλά σας ωθούν πιο κοντά σε ενδοκρινικές διαταραχές.

Η διατροφή δεν αντικαθιστά τη θεραπεία, αλλά αποτελεί τον θεμελιώδη πυλώνα για να βοηθήσει στη σταθερή λειτουργία του θυρεοειδούς, να αποτρέψει επιπλοκές και να βελτιώσει την ποιότητα ζωής. Είναι καλύτερο να τρώτε ομάδες τροφίμων που είναι ευεργετικές για τον θυρεοειδή, όπως:

Ιωδιωμένο αλάτι (ο πιο συνηθισμένος και αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου). Τα θαλασσινά (θαλάσσια ψάρια, μύδια, στρείδια) είναι μια τροφή πλούσια σε ιώδιο και σελήνιο υψηλής βιοδιαθεσιμότητας. Τα αυγά και το γάλα είναι φυσικές πηγές ιωδίου και βιταμίνης D. Τα φύκια είναι πολύ πλούσια σε ιώδιο, αλλά πρέπει να καταναλώνονται μόνο με μέτρο (επειδή 1 γραμμάριο αποξηραμένων φυκιών μπορεί να περιέχει έως και 2.000 mcg ιωδίου - υπερβαίνοντας κατά πολύ τη συνιστώμενη απαίτηση των 150-300 mcg/ημέρα).

Καμία τροφή από μόνη της δεν μπορεί να θεραπεύσει τον θυρεοειδή. Αλλά η σωστή διατροφή θα δημιουργήσει ένα ευνοϊκό περιβάλλον για να δράσει η φαρμακευτική αγωγή, να ρυθμιστεί το ανοσοποιητικό σύστημα και να είναι βιώσιμη η διαδικασία αποκατάστασης του θυρεοειδούς.

Πρέπει να τρώτε αρκετά - όχι πάρα πολύ - όχι πολύ λίγο. Μην απέχετε υπερβολικά, καθώς προκαλείται ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών. Κατά τη συμπλήρωση ιωδίου, είναι απαραίτητο να γίνεται εξατομικευμένη εξέταση ανάλογα με τη νόσο και το στάδιο της θεραπείας, όπως για παράδειγμα οι ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία για υποθυρεοειδισμό, πρέπει να συνδυάζουν πρωτεΐνες, ιώδιο και σελήνιο. Οι ασθενείς με νόσο Basedow και υπερθυρεοειδισμό πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση ιωδίου και τις διεγερτικές τροφές (καφέ, αλκοόλ).