Όμορφα πιάτα με πλούσιες γεύσεις πατρίδας ενός Βιετναμέζικου σε ξένη γη

Αν και ζει στην Ιαπωνία και δυσκολεύεται να βρει υλικά, τα πιάτα, χορτοφαγικά ή μη, που μαγειρεύει ο νεαρός Nguyen Van Dan (33 ετών) παρουσιάζονται όλα πολύ νόστιμα, εμποτισμένα με τα γαστρονομικά χαρακτηριστικά της πατρίδας του.

Αφού οι εικόνες των πιάτων που μαγείρεψε ο κ. Dan κοινοποιήθηκαν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έλαβε πολλά κομπλιμέντα για την ευρηματικότητα και την επιμέλεια του νεαρού άνδρα. Τα παραδοσιακά σπιτικά γεύματα με πιάτα όπως: kho quet, βραστό χοιρινό με αυγά, σπασμένο ρύζι, noodles με μοσχαρίσιο κρέας, noodles Quang, spring rolls... βοήθησαν τον κ. Dan να απαλύνει κάπως τη νοσταλγία του.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *Ως Δυτικός, το κο κετ είναι ένα από τα πιάτα που αγαπά περισσότερο ο κ. Νταν.*

Ο Νταν ανέφερε ότι έλειπε από την πατρίδα του εδώ και 7 χρόνια, αλλά άρχισε να μαγειρεύει μόνο περίπου 3 χρόνια τώρα. «Στην πραγματικότητα, όταν ήρθα για πρώτη φορά στην Ιαπωνία, δεν ήξερα πώς να μαγειρεύω, οπότε έτρωγα απλώς γρήγορα, ψωμί το πρωί και instant noodles το απόγευμα. Αργότερα, όταν είχα 2 μέρες άδεια κάθε εβδομάδα, Σάββατο και Κυριακή, παρακολουθούσα συχνά κλιπ μαγειρικής στο YouTube και το TikTok. Μου άρεσε τόσο πολύ που άρχισα να μαγειρεύω», αφηγήθηκε ο νεαρός. Από τότε, κάθε Σαββατοκύριακο άδεια, ο Νταν έφτιαχνε ένα μενού και αγόραζε υλικά για να μαγειρέψει, όλα ετοιμάζονταν και γίνονταν από τον ίδιο τον άνθρωπο του 9X. «Επειδή μένω μόνος, μερικές φορές χρειάζονται 2 μέρες για να μαγειρέψω τα πάντα», είπε ο Νταν με ένα χαμόγελο. Ο νεαρός ανέφερε ότι η εύρεση υλικών για να μαγειρέψει βιετναμέζικο φαγητό ήταν αρκετά δύσκολη επειδή τα περισσότερα σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι του δεν τα πουλούσαν. Επομένως, έπρεπε να τα παραγγέλνει online από Βιετναμέζους. Όχι μόνο μπορεί να μαγειρεύει αλμυρά πιάτα, αλλά ακόμη και χορτοφαγικά πιάτα είναι επίσης προσεκτικά επιλεγμένα από τον άνθρωπο του 9X. «Κάθε μήνα τρώω χορτοφαγικό φαγητό για 3 μέρες», είπε ο κ. Νταν.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 2.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 3.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 4.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 5.

Τα πιάτα με έντονη γεύση από την πόλη βοηθούν τον κ. Νταν να απαλύνει τη νοσταλγία του για το σπίτι.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

Μοιραζόμενος το κίνητρό του για να μάθει μαγειρική, ο κ. Νταν είπε: «Θέλω στο μέλλον να μαγειρεύω για τη γυναίκα και τα παιδιά μου και ίσως να ανοίξω ένα μικρό εστιατόριο με πιάτα που μαγείρεψα μόνος μου. Επιπλέον, το μαγείρεμα στην κουζίνα μου επιτρέπει να τρώω τα αγαπημένα μου πιάτα, κάτι που με βοηθά να νοσταλγώ λιγότερο τα σπιτικά γεύματα. Το μαγείρεμα με κάνει επίσης χαρούμενο και λίγο περήφανο για τον εαυτό μου, γιατί πριν, δεν ήξερα καν πώς να φτιάχνω ένα βασικό πιάτο όπως τηγανητά αυγά». Με τα όμορφα και προσεγμένα πιάτα, είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι ο κ. Νταν δεν ήξερε να μαγειρεύει πριν. Ο κ. Νταν είπε ότι όταν ήταν στο σπίτι, έτρωγε μόνο τα μαγειρεμένα της μητέρας του, και όταν ήταν μαθητής , έτρωγε έξω και δεν μαγείρευε. Ωστόσο, τώρα η μαγειρική έχει γίνει πάθος για τον νεαρό άνδρα, και κάθε φορά που μαγειρεύει ένα νέο πιάτο, αισθάνεται χαρούμενος.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 6.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 7.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 8.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 9.

Όμορφα διακοσμημένα χορτοφαγικά πιάτα φτιαγμένα από τον ίδιο τον κ. Νταν

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

Τα πιάτα που μαγειρεύει ο κ. Νταν δεν επενδύουν μόνο στην ποιότητα και τη γεύση, αλλά και στον τρόπο που παρουσιάζονται. Ο κ. Νταν είπε ότι ο λόγος που μπαίνει στον κόπο να διακοσμήσει τα πιάτα όμορφα και πολύχρωμα είναι επειδή θα φαίνονται πιο ενδιαφέροντα και νόστιμα. Για αυτόν τον νεαρό άνδρα, ανεξάρτητα από το πού βρίσκεται, τα βιετναμέζικα πιάτα είναι βαθιά χαραγμένα στο μυαλό του. «Ζώντας και εργαζόμενος σε μια ξένη χώρα, παρόλο που είμαι μόνος, για μένα, τα οικογενειακά γεύματα είναι το πιο υπέροχο πράγμα. Ίσως όποιος πάει μακριά να θυμάται το συναίσθημα του να μαζεύεται για να φάει με την οικογένειά του. Επομένως, αν και είμαι άντρας, μαθαίνω επίσης να μαγειρεύω πολλά διαφορετικά πιάτα. Το να περνάω μερικές ώρες κάθε μέρα στην κουζίνα για να μαγειρεύω για να απολαύσουν φίλοι και συγγενείς είναι επίσης ένας τρόπος να ανταμείψω τον εαυτό μου μετά από μια δύσκολη εβδομάδα εργασίας», εξέφρασε ο κ. Νταν.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 10. — *Ο κ. Νταν είπε ότι τώρα η μαγειρική έχει γίνει το πάθος του και του φέρνει χαρά.*

Αφού διάβασε τα κομπλιμέντα όλων για τα πιάτα που μαγείρεψε ο ίδιος, ο κ. Νταν χαμογέλασε και είπε: «Νιώθω πολύ χαρούμενος και θα προσπαθήσω να μάθω να μαγειρεύω περισσότερα πιάτα».

Thanhnien.vn

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-dep-mat-dam-vi-que-huong-cua-chang-trai-viet-o-noi-xu-nguoi-185240922123011313.htm