Το Βιετνάμ, με την πλούσια και ποικίλη κουζίνα του, προσελκύει πάντα διεθνείς τουρίστες με τα μοναδικά του πιάτα. Από αρωματικά μπολ με φο, δροσιστικά ρολάκια άνοιξης, γευστικό bun cha, τραγανό τηγανητό nem (χοιρινό λουκάνικο) και το χαρακτηριστικό banh mi (βιετναμέζικο σάντουιτς), κάθε πιάτο προσφέρει μια μοναδική και ελκυστική γεύση.
Αυτά τα πιάτα δεν είναι μόνο τοπικές σπεσιαλιτέ αλλά και πολιτιστικά σύμβολα, βοηθώντας τους επισκέπτες να κατανοήσουν περισσότερα για τη ζωή και τους ανθρώπους του Βιετνάμ. Ας εξερευνήσουμε αυτά τα «εθνικά» πιάτα για να γνωρίσουμε τον πλούτο της βιετναμέζικης κουζίνας.
Σούπα με νουντλς
Το φο είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών διεθνών τουριστών που επισκέπτονται το Βιετνάμ. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι φο: το φο με μοσχάρι και το φο με κοτόπουλο, και τα δύο με πλούσιο, αλμυρό ζωμό φτιαγμένο από σιγοβρασμένα κόκαλα, αρωματισμένο με βότανα όπως κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο. Τα μαλακά noodles ρυζιού, από φρέσκο βοδινό ή κοτόπουλο, σε συνδυασμό με φρέσκα βότανα, λάιμ και πιπεριές τσίλι, δημιουργούν μια αξέχαστη γεύση. Το φο απολαμβάνεται συχνά για πρωινό, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
PIXABAY
Ρολά άνοιξης
Τα ρολάκια άνοιξης είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα στο Βιετνάμ, με κύρια συστατικά όπως γαρίδες, βερμιτσέλι ρυζιού, χοιρινό και πράσινα λαχανικά. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι λίγο δύσκολο για τους τουρίστες που δεν είναι εξοικειωμένοι με την μαλακή υφή του περιτυλίγματος από χαρτί ρυζιού. Ωστόσο, όταν συνδυάζεται με την πικάντικη σάλτσα, το χαρτί ρυζιού μαλακώνει, καθιστώντας το πιο εύκολο στην κατανάλωση και δημιουργώντας μια υπέροχη γεύση. Τα ρολάκια άνοιξης δεν είναι μόνο δροσιστικά αλλά και γευστικά, προσφέροντας μια απολαυστική γαστρονομική εμπειρία σε όποιον τα δοκιμάσει.
ΕΝΒΑΤΟ
Μπουν τσα
Το Bun cha είναι ένα πιάτο-σήμα κατατεθέν του Ανόι , διάσημο για τη νόστιμη και ελκυστική γεύση του. Το πιάτο αποτελείται από φρέσκα noodles ρυζιού, ψητά χοιρινά μπιφτέκια, φέτες χοιρινού στη σχάρα και μια γλυκόξινη σάλτσα. Τα ψητά χοιρινά μπιφτέκια και οι φέτες χοιρινού μαρινάρονται καλά και ψήνονται στα κάρβουνα, δημιουργώντας ένα αρωματικό άρωμα. Όταν τρώνε, οι θαμώνες συχνά συνδυάζουν τα noodles ρυζιού, τα ψητά χοιρινά μπιφτέκια και φρέσκα λαχανικά, βουτώντας τα στη σάλτσα για να βιώσουν το υπέροχο μείγμα γεύσεων. Το Bun cha συνήθως απολαμβάνεται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
ΕΝΒΑΤΟ
Τηγανητά ρολάκια άνοιξης/ρολάκια με τηγανητά αυγά
Τα ρολάκια άνοιξης, γνωστά και ως nem rán, είναι ένα γνωστό πιάτο σε πάρτι και γιορτές στο Βιετνάμ. Αποτελούνται από μια γέμιση από κιμά χοιρινού κρέατος, βερμιτσέλι, μανιτάρια ξύλου, καρότα και μπαχαρικά, τυλιγμένα σε ρυζόχαρτο και τηγανισμένα μέχρι να γίνουν τραγανά. Αυτό το πιάτο συνήθως βουτιέται σε μια γλυκόξινη σάλτσα ψαριού και σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά. Τραγανά, αρωματικά και γευστικά, τα ρολάκια άνοιξης είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν οι διεθνείς τουρίστες που επισκέπτονται το Βιετνάμ.
ΔΩΡΕΑΝ
Ψωμί
Το βιετναμέζικο banh mi είναι ένα δημοφιλές fast food που απολαμβάνουν όχι μόνο οι ντόπιοι αλλά και οι διεθνείς τουρίστες. Η μπαγκέτα έχει τραγανή κρούστα και μαλακό εσωτερικό, γεμάτο με διάφορα υλικά όπως ψητό κρέας, πατέ, βιετναμέζικο λουκάνικο, αγγούρι, τουρσιά και βότανα. Κάθε περιοχή έχει τον δικό της τρόπο παρασκευής του banh mi, αλλά όλες διατηρούν τις ξεχωριστές γεύσεις τους. Το βιετναμέζικο banh mi είναι μια τέλεια επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή οποιοδήποτε ελαφρύ γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
PIXABAY
Τα «εθνικά πιάτα» του Βιετνάμ δεν είναι μόνο τοπικές σπεσιαλιτέ αλλά και πολιτιστικά σύμβολα, που αναδεικνύουν τον πλούτο και την κομψότητα της βιετναμέζικης κουζίνας. Από το φο, τα ρολάκια άνοιξης, το μπουν τσα, το τηγανητό νεμ (βιετναμέζικο λουκάνικο) μέχρι το μπαν μι (βιετναμέζικο σάντουιτς), κάθε πιάτο προσφέρει μοναδικές και αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες για τους διεθνείς επισκέπτες. Η εξερεύνηση της βιετναμέζικης κουζίνας είναι ένα συναρπαστικό ταξίδι, που βοηθά τους ταξιδιώτες να κατανοήσουν περισσότερα για τους ανθρώπους και τον πολιτισμό της χώρας, δημιουργώντας παράλληλα αξέχαστες αναμνήσεις.
Thanhnien.vn
Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm
Σχόλιο (0)