Εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων στην παραγωγή
Επισκεπτόμενοι το αγρόκτημα μανιταριών lingzhi 500 τ.μ. της οικογένειας της κας Nguyen Thi Tu και του κ. Nguyen Van Dan στην περιοχή An Phong, είναι εύκολο να διαπιστώσουμε ότι η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην καλλιέργεια μανιταριών πραγματοποιείται αρκετά συγχρονισμένα.
Ολόκληρο το σύστημα φωτισμού χρησιμοποιεί ηλιακή ενέργεια, σε συνδυασμό με αυτόματο τηλεχειρισμό μέσω smartphone. Χάρη σε αυτό, το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας μειώνεται έως και 50%, η παραγωγικότητα των μανιταριών αυξάνεται κατά περίπου 30% και ο κίνδυνος εμφάνισης παρασίτων και ασθενειών ελαχιστοποιείται.
Κάθε καλλιέργεια, η οικογένεια του κ. Dan συλλέγει περίπου 1 τόνο αποξηραμένων μανιταριών lingzhi, με τιμή πώλησης 1 εκατομμύριο VND/κιλό, αποφέροντας έσοδα άνω του 1 δισεκατομμυρίου VND. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το καθαρό κέρδος εξακολουθεί να φτάνει τις εκατοντάδες εκατομμύρια VND. Αυτό είναι ένα υψηλό εισόδημα σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργική παραγωγή στην ίδια περιοχή.
Σύμφωνα με τον Anh Dan, το στάδιο της παραγωγής γόνου μανιταριών είναι το πιο δύσκολο, απαιτώντας ακριβείς τεχνικές. Προηγουμένως, γινόταν χειροκίνητα, επομένως η παραγωγικότητα ήταν ασταθής. Τώρα, με ένα σύστημα παρακολούθησης της θερμοκρασίας και της υγρασίας, που ρυθμίζεται μέσω τηλεφώνου, τα μανιτάρια αναπτύσσονται ομοιόμορφα και η μόλυνση από ασθένειες μειώνεται σημαντικά. Χάρη στην τεχνολογία, εξοικονομεί εργασία και μπορεί με σιγουριά να επεκτείνει την παραγωγή.
Όχι μόνο στα αποξηραμένα μανιτάρια, αλλά σχεδιάζει επίσης να επενδύσει σε εξοπλισμό βαθιάς επεξεργασίας για την παραγωγή τσαγιού lingzhi και εκχυλίσματος lingzhi, με στόχο την αύξηση της αξίας του προϊόντος.
Πρόσφατα, πολλοί αγρότες στο Χάι Φονγκ έχουν επίσης καταφέρει να εφαρμόσουν την τεχνολογία καλλιέργειας μανιταριών Cordyceps. Αν και αυτό το είδος μανιταριού αναπτύσσεται καλά μόνο σε ορεινές περιοχές άνω των 3.000 μέτρων, η καλλιέργειά του σε παράκτιες πεδιάδες στο φυσικό περιβάλλον είναι πολύ δύσκολη. Ωστόσο, με πάθος και έρευνα, ο κ. Nguyen Huu Truong, 43 ετών, μέλος του Συνδέσμου Χειροτεχνίας του Χάι Φονγκ, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Μανιταριών Truong Sinh, στην κοινότητα Kien Hai, εφάρμοσε τη σύγχρονη επιστήμη και τεχνολογία για να καλλιεργήσει με επιτυχία αυτό το είδος μανιταριού στο Χάι Φονγκ. Το προϊόν μανιταριών Cordyceps που δημιούργησε πιστοποιήθηκε με 3 αστέρια OCOP το 2021 και του απονεμήθηκε ο τίτλος του τεχνίτη "Χρυσό Χέρι" από τον Σύνδεσμο Χειροτεχνίας του Χάι Φονγκ.
Ο κ. Truong δήλωσε ότι η γεωργική περιοχή του συνεταιρισμού έχει πλάτος άνω των 100 τετραγωνικών μέτρων, εξοπλισμένη με σύγχρονο εξοπλισμό αξίας δισεκατομμυρίων ντονγκ για την καλλιέργεια αυτού του είδους μανιταριού. Η γεωργική τεχνολογία που μεταφέρεται από το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Μανιταριών έχει δείξει εξαιρετική αποτελεσματικότητα. Μετά από κάθε περίοδο 50 ημερών, συλλέγει 45 κιλά φρέσκων μανιταριών, επεξεργάζεται 10 κιλά αποξηραμένων μανιταριών και πουλάει για 10 εκατομμύρια VND/κιλό αποξηραμένων μανιταριών. Δημιουργεί θέσεις εργασίας για 10 εργαζόμενους, με μέσο μισθό 6 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα...
Η καλλιέργεια μανιταριών υψηλής τεχνολογίας, όχι μόνο αποφέροντας οικονομικά οφέλη, συμβάλλει επίσης στην επαναχρησιμοποίηση γεωργικών υποπροϊόντων, είναι φιλική προς το περιβάλλον και σύμφωνη με τον προσανατολισμό της υψηλής τεχνολογίας στην αγροτική ανάπτυξη που έχει καθορίσει η πόλη σε πολλά σημαντικά ψηφίσματα.
Συμβολή στην οικοδόμηση υψηλής τεχνολογίας γεωργίας
Τα φαρμακευτικά μανιτάρια αποτελούν ένα δυνητικό προϊόν. Εάν η παραγωγή, η επεξεργασία και η κατανάλωση συνδυαστούν καλά, θα διαμορφώσουν μια βιώσιμη βιομηχανία. Οι πρακτικές από μοντέλα μανιταριών δείχνουν τη συμμόρφωσή τους με τις πολιτικές και τα ψηφίσματα του Δημοτικού Λαϊκού Συμβουλίου σχετικά με την αγροτική αναδιάρθρωση κατά την περίοδο 2021 - 2025, με όραμα το 2030.
Η πόλη έχει εντοπίσει την ανάπτυξη σύγχρονων περιοχών γεωργικής παραγωγής, εφαρμόζοντας νέες τεχνολογίες για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας. Ταυτόχρονα, ενθαρρύνει την ανάπτυξη συγκεντρωμένης γεωργικής και υδατικής παραγωγής, δίνοντας έμφαση στην πιστωτική υποστήριξη, τον ψηφιακό μετασχηματισμό και ενθαρρύνοντας την βαθιά μεταποίηση.
Αυτός είναι ένας σημαντικός πόρος που βοηθά τους αγρότες να επενδύσουν με τόλμη σε συστήματα ηλιακής ενέργειας, εξοπλισμό αυτόματου ελέγχου και τεχνολογία λυοφιλίωσης στην καλλιέργεια και επεξεργασία μανιταριών.
Ο κ. Nguyen Minh Tri, Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Χειροτεχνικών Χωριών Hai Phong, δήλωσε ότι τα μοντέλα υψηλής τεχνολογίας καλλιέργειας μανιταριών στην πόλη έχουν δείξει σαφή αποτελεσματικότητα, όχι μόνο αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων αλλά και ευθυγραμμιζόμενα με τον προσανατολισμό της καθαρής γεωργίας και της αστικής γεωργίας. Ο Σύνδεσμος θα συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για να συνεχίσει να υποστηρίζει τις συνδέσεις με τις καταναλωτικές επιχειρήσεις, βοηθώντας τους ανθρώπους να αισθάνονται ασφαλείς στην επέκταση της παραγωγής.
Για την αποτελεσματική ανάπτυξη της καλλιέργειας φαρμακευτικών μανιταριών, απαιτείται σύγχρονη συμμετοχή σε 3 στάδια: οι αγρότες επενδύουν με τόλμη, η κυβέρνηση υποστηρίζει το κεφάλαιο και οι επιχειρήσεις συμμετέχουν στην επεξεργασία και την κατανάλωση. Όταν υπάρχει στενή σύνδεση μεταξύ των 3 σταδίων, η βιομηχανία καλλιέργειας φαρμακευτικών μανιταριών στο Χάι Φονγκ θα αναπτυχθεί, συμβάλλοντας στην υλοποίηση του στόχου της οικοδόμησης μιας υψηλής τεχνολογίας γεωργίας στο πνεύμα της απόφασης του Λαϊκού Συμβουλίου της Πόλης.
Μέχρι το 2030, η πόλη Χάι Φονγκ στοχεύει στη διαμόρφωση μιας σύγχρονης, οικολογικής και έξυπνης γεωργίας, στην οποία τα βασικά προϊόντα θα συνδέονται με εφαρμογές υψηλής τεχνολογίας και βαθιά επεξεργασία. Η καλλιέργεια φαρμακευτικών μανιταριών μπορεί να γίνει ένα από τα βασικά γεωργικά προϊόντα της πόλης.
Πηγή: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html
Σχόλιο (0)