Οι αγρότες στο Χάι Φονγκ κερδίζουν δισεκατομμύρια VND από την παραγωγή φαρμακευτικών μανιταριών.

Η καλλιέργεια φαρμακευτικών μανιταριών αναδεικνύεται ως μια αποτελεσματική κατεύθυνση, συνδυάζοντας αρμονικά την επιστήμη - τεχνολογία και την οικιακή παραγωγή στο Χάι Φονγκ.

Το αγρόκτημα μανιταριών Ganoderma lucidum της οικογένειας του κ. Nguyen Van Dan στην περιοχή An Phong είναι εξοπλισμένο με σύγχρονες εγκαταστάσεις.

Εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή.

Επισκεπτόμενοι το αγρόκτημα μανιταριών reishi 500 τ.μ. της κας Nguyen Thi Tu και του κ. Nguyen Van Dan στην περιοχή An Phong, είναι εύκολο να διαπιστώσουμε ότι η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην καλλιέργεια μανιταριών είναι αρκετά εκτεταμένη.

Ολόκληρο το σύστημα φωτισμού χρησιμοποιεί ηλιακή ενέργεια, σε συνδυασμό με αυτόματο τηλεχειριστήριο μέσω smartphone. Ως αποτέλεσμα, το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας μειώνεται έως και 50%, η απόδοση των μανιταριών αυξάνεται κατά περίπου 30% και ελαχιστοποιούνται οι κίνδυνοι από παράσιτα και ασθένειες.

Κάθε συγκομιδή, η οικογένεια του κ. Dan συλλέγει περίπου 1 τόνο αποξηραμένων μανιταριών reishi, τα οποία πωλεί στην τιμή του 1 εκατομμυρίου VND/κιλό, αποφέροντας έσοδα άνω του 1 δισεκατομμυρίου VND. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το καθαρό κέρδος εξακολουθεί να φτάνει τις εκατοντάδες εκατομμύρια VND. Αυτό είναι ένα υψηλό εισόδημα σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργική παραγωγή στην ίδια περιοχή.

Σύμφωνα με τον κ. Νταν, το πιο δύσκολο βήμα είναι η προετοιμασία του υποστρώματος για τα μανιτάρια, η οποία απαιτεί ακριβείς τεχνικές. Προηγουμένως, γινόταν χειροκίνητα, με αποτέλεσμα την ασταθή παραγωγικότητα. Τώρα, με ένα σύστημα παρακολούθησης της θερμοκρασίας και της υγρασίας, που ρυθμίζεται μέσω smartphone, τα μανιτάρια αναπτύσσονται ομοιόμορφα και η μόλυνση από ασθένειες μειώνεται σημαντικά. Χάρη στην τεχνολογία, εξοικονομεί εργασία και μπορεί με σιγουριά να επεκτείνει την παραγωγή.

Μη αρκούμενος μόνο στα αποξηραμένα μανιτάρια, σχεδιάζει επίσης να επενδύσει σε προηγμένο εξοπλισμό επεξεργασίας για την παραγωγή τσαγιού reishi και εκχυλίσματος reishi, ώστε να αυξήσει την αξία των προϊόντων του.

Ο κ. Nguyen Van Dan καλλιεργεί ένα σχέδιο για επενδύσεις στην επεξεργασία προϊόντων μανιταριών reishi.

Πρόσφατα, πολλοί αγρότες στο Χάι Φονγκ έχουν επίσης σημειώσει επιτυχία στην εφαρμογή τεχνολογίας για την καλλιέργεια μανιταριών Cordyceps. Αν και αυτό το είδος μανιταριού ευδοκιμεί μόνο σε ορεινές περιοχές άνω των 3.000 μέτρων, η καλλιέργειά του σε παράκτιες πεδιάδες σε φυσικό περιβάλλον είναι πολύ δύσκολη. Ωστόσο, ωθούμενος από πάθος και δίψα για γνώση, ο κ. Nguyen Huu Truong, 43 ετών, μέλος του Συνδέσμου Χειροτεχνίας του Χωριού Hai Phong και Διευθυντής του Συνεταιρισμού Μανιταριών Truong Sinh στην κοινότητα Kien Hai, έχει εφαρμόσει με επιτυχία σύγχρονες επιστημονικές και τεχνικές μεθόδους για την καλλιέργεια αυτού του μανιταριού εδώ στο Χάι Φονγκ. Το προϊόν μανιταριών Cordyceps που δημιούργησε έλαβε πιστοποίηση 3 αστέρων OCOP το 2021 και του απονεμήθηκε ο τίτλος του τεχνίτη "Χρυσό Χέρι" από τον Σύνδεσμο Χειροτεχνίας του Χωριού Hai Phong.

Ο κ. Truong δήλωσε ότι η καλλιεργητική περιοχή του συνεταιρισμού καλύπτει πάνω από 100 τετραγωνικά μέτρα και είναι εξοπλισμένη με σύγχρονο εξοπλισμό αξίας δισεκατομμυρίων VND για την καλλιέργεια αυτού του είδους μανιταριού. Η τεχνολογία καλλιέργειας, που μεταφέρθηκε από το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Μανιταριών, έχει δείξει εξαιρετική αποτελεσματικότητα. Μετά από 50 ημέρες, συλλέγει 45 κιλά φρέσκων μανιταριών, τα οποία μεταποιεί σε 10 κιλά αποξηραμένων μανιταριών, πουλώντας τα για 10 εκατομμύρια VND/κιλό, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για 10 εργαζόμενους με μέσο μισθό 6 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα...

Εκτός από τα οικονομικά οφέλη, η καλλιέργεια μανιταριών υψηλής τεχνολογίας συμβάλλει επίσης στην επαναχρησιμοποίηση των γεωργικών υποπροϊόντων, είναι φιλική προς το περιβάλλον και ευθυγραμμίζεται με τον προσανατολισμό της υψηλής τεχνολογίας στην αγροτική ανάπτυξη που έχει θέσει η πόλη σε πολλά σημαντικά ψηφίσματα.

Τα προϊόντα Cordyceps έχουν λάβει βαθμολογία OCOP 3 αστέρων σε μια μονάδα παραγωγής στην περιοχή An Hai.

Συμβολή στην ανάπτυξη της υψηλής τεχνολογίας γεωργίας.

Τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι ένα προϊόν με μεγάλο δυναμικό. Εάν η παραγωγή, η επεξεργασία και η κατανάλωση είναι καλά ενσωματωμένες, θα δημιουργήσουν μια βιώσιμη βιομηχανία. Η πρακτική εμπειρία από τα μοντέλα καλλιέργειας μανιταριών δείχνει την καταλληλότητά τους με τις πολιτικές και τα ψηφίσματα του Λαϊκού Συμβουλίου της πόλης σχετικά με την αγροτική αναδιάρθρωση για την περίοδο 2021-2025, με όραμα έως το 2030.

Η πόλη στοχεύει στην ανάπτυξη μιας σύγχρονης ζώνης γεωργικής παραγωγής, εφαρμόζοντας νέες τεχνολογίες για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας. Ταυτόχρονα, ενθαρρύνει την ανάπτυξη συγκεντρωμένης εμπορικής παραγωγής γεωργικών και υδάτινων προϊόντων, δίνοντας έμφαση στην πιστωτική υποστήριξη, τον ψηφιακό μετασχηματισμό και την προώθηση της βαθιάς επεξεργασίας.

Αυτός είναι ένας κρίσιμος πόρος που ενθαρρύνει τους αγρότες να επενδύσουν με σιγουριά σε συστήματα ηλιακής ενέργειας, αυτοματοποιημένο εξοπλισμό ελέγχου και τεχνολογία ψυχρής ξήρανσης για την καλλιέργεια και την επεξεργασία μανιταριών.

Ο κ. Nguyen Minh Tri, Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Χειροτεχνίας Χωριού Hai Phong, δήλωσε ότι τα μοντέλα καλλιέργειας μανιταριών υψηλής τεχνολογίας στην πόλη έχουν δείξει σαφή αποτελεσματικότητα, αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων, ενώ παράλληλα ευθυγραμμίζονται με την κατεύθυνση της καθαρής γεωργίας και της αστικής γεωργίας. Ο Σύνδεσμος θα συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για να συνεχίσει να υποστηρίζει τις συνδέσεις με τις καταναλωτικές επιχειρήσεις, βοηθώντας τους ανθρώπους να επεκτείνουν με σιγουριά την παραγωγή.

Επιθεώρηση προϊόντων μανιταριών Cordyceps στον Συνεταιρισμό Truong Sinh, στην κοινότητα Kien Hai.

Για την αποτελεσματική ανάπτυξη της καλλιέργειας φαρμακευτικών μανιταριών, απαιτείται συντονισμένη προσπάθεια σε τρεις βασικούς τομείς: τολμηρές επενδύσεις από τους αγρότες, κρατική υποστήριξη σε επίπεδο κεφαλαίου και επιχειρήσεις που ασχολούνται με την επεξεργασία και την εμπορία. Με ισχυρή συνεργασία σε αυτούς τους τρεις τομείς, η βιομηχανία φαρμακευτικών μανιταριών του Χάι Φονγκ θα ευδοκιμήσει, συμβάλλοντας στην υλοποίηση του στόχου της οικοδόμησης ενός γεωργικού τομέα υψηλής τεχνολογίας, όπως περιγράφεται στο ψήφισμα του Λαϊκού Συμβουλίου της πόλης.

Μέχρι το 2030, η πόλη Χάι Φονγκ στοχεύει στην ανάπτυξη ενός σύγχρονου, οικολογικού και έξυπνου γεωργικού τομέα, με βασικά προϊόντα που συνδέονται με εφαρμογές υψηλής τεχνολογίας και βαθιά επεξεργασία. Η καλλιέργεια φαρμακευτικών μανιταριών έχει τη δυνατότητα να γίνει ένας από τους βασικούς γεωργικούς τομείς της πόλης.

Πέμ Κρεμάστε

Πηγή: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html