Η εκτροφή σαλιγκαριών μήλου αποφέρει κέρδος σχεδόν μισού δισεκατομμυρίου VND ετησίως.

Ως ένας από τους πρωτοπόρους στην καλλιέργεια σαλιγκαριών μηλιάς στην περιοχή, μετά από περισσότερα από 5 χρόνια έναρξης της επιχείρησής του, ο κ. Vu Van Khai στο χωριό Xuan Tien, στην κοινότητα Quang Long (Quang Xuong), σημείωσε επιτυχία με αυτό το μοντέλο.

Η εκτροφή σαλιγκαριών μήλου αποφέρει κέρδος σχεδόν μισού δισεκατομμυρίου VND ετησίως. Το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών της οικογένειας του κ. Nguyen Van Khai στο χωριό Xuan Tien, στην κοινότητα Quang Long, αποφέρει κέρδος περίπου 400 εκατομμυρίων dong vietnam ετησίως.

Προηγουμένως, ο κ. Khai εκτρέφε κυρίως χοίρους και καλλιεργούσε σπαθόχορτο, ωστόσο, η παραγωγή ήταν ασταθής και δεν απέφερε την αναμενόμενη οικονομική αποδοτικότητα, οπότε στα μέσα του 2019, στράφηκε στην εκμάθηση του μοντέλου εκτροφής σαλιγκαριών. Βλέποντας ότι και άλλες επαρχίες μπορούσαν να το κάνουν, αποφάσισε επίσης να πάει στο Thai Nguyen, το Nam Dinh, το Thai Binh για να μάθει για την εμπειρία και τις τεχνικές μεθόδους της εκτροφής σαλιγκαριών. Ταυτόχρονα, αγόρασε μερικές ράτσες σαλιγκαριών για πειραματική εκτροφή. Με κεφάλαιο 100 εκατομμυρίων VND, ο κ. Khai προσέλαβε έναν εκσκαφέα για να σκάψει 2 λίμνες και έθεσε τις αγορασμένες ράτσες σαλιγκαριών σε πειραματική εκτροφή. Χάρη στην εφαρμογή της σωστής τεχνικής διαδικασίας, τα σαλιγκάρια του αναπτύχθηκαν αρκετά καλά. Μετά από περισσότερους από 3 μήνες εκτροφής, ο κ. Khai συγκόμισε και πούλησε 700 κιλά εμπορικών σαλιγκαριών, αποφέροντας κέρδος σχεδόν 50 εκατομμυρίων VND. Από αυτή την επιτυχία, στις αρχές του 2020, συνέχισε να σκάβει 4 ακόμη λίμνες με έκταση 2.500 τ.μ. και εισήγαγε 100.000 γονικά σαλιγκάρια για αναπαραγωγή. Ταυτόχρονα, χωρίστε τη μεγάλη λίμνη σε μικρές λίμνες για εύκολη διαχείριση και φροντίδα όταν αλλάζει ο καιρός. Μετά από διαδοχικές επιτυχημένες καλλιεργητικές περιόδους, ο κ. Khai έχει πλέον κατασκευάσει ένα ολοκληρωμένο μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών με ένα σύστημα 7 λιμνών και 1 λίμνης με φλέματα πάπιας για την τροφοδοσία των σαλιγκαριών.

Μιλώντας για τις τεχνικές εκτροφής σαλιγκαριών, ο κ. Khai δήλωσε με ενθουσιασμό: Για να έχουν μια επιτυχημένη καλλιέργεια σαλιγκαριών, οι αγρότες πρέπει να έχουν καλή κατανόηση των τεχνικών καθώς και να παρακολουθούν στενά την ανάπτυξη και εξέλιξη των σαλιγκαριών. Να καθαρίζουν τακτικά τη λίμνη επειδή τα σαλιγκάρια είναι πολύ ευαίσθητα στο βρώμικο νερό. Ταυτόχρονα, πρέπει να γνωρίζουν πώς να προσαρμόζουν τα θρεπτικά συστατικά ώστε τα σαλιγκάρια να παχαίνουν, να έχουν γεμάτα στόματα, επιτυγχάνοντας έτσι υψηλή παραγωγικότητα. Ο χρόνος για να αρχίσουν τα σαλιγκάρια να αναπαράγονται και να γεννούν αυγά είναι από τον Φεβρουάριο έως τον Νοέμβριο του σεληνιακού ημερολογίου, κυρίως τη νύχτα και νωρίς το πρωί. Όταν τα σαλιγκάρια αναπαράγονται, οι αγρότες πρέπει να συλλέγουν τα αυγά και να τα επωάζουν σε ένα δοχείο σε θερμοκρασία 28 - 30 βαθμών Κελσίου, η περίοδος επώασης διαρκεί 10 ημέρες. Μετά από αυτό, τα σαλιγκάρια θα εκκολαφθούν, ο αγρότης θα τα φροντίσει για περίπου 15 ακόμη ημέρες και μπορεί να πουλήσει τους απογόνους ή να τους μεταφέρει σε μια μεγάλη λίμνη για εμπορική εκτροφή. Να τα φροντίσει για 3 μήνες, όταν τα σαλιγκάρια φτάσουν σε μέγεθος 25 σαλιγκάρια/κιλό, θα πωληθούν στην αγορά. Η πηγή τροφής για τα σαλιγκάρια είναι πολύ απλή, κυρίως φύλλα λέμβου πάπιας, φύλλα τάρο... όλα αυτά είναι εύκολο να τα βρείτε και μπορείτε να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας για εξοικονόμηση κόστους. Το χειμώνα, τα σαλιγκάρια «πέφτουν σε χειμερία νάρκη», αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για τους αγρότες να ανακαινίσουν τις λίμνες και να καλλιεργήσουν σαλιγκάρια για την επόμενη καλλιέργεια.

Μετά από περισσότερα από 5 χρόνια, η φάρμα του κ. Khai έχει πλέον σταθεροποιηθεί και αποφέρει ένα καλό εισόδημα. Σε σύγκριση με το παλιό μοντέλο, το μοντέλο των σαλιγκαριών προσφέρει πολλές φορές υψηλότερη οικονομική αποδοτικότητα. Επί του παρόντος, τα εμπορικά σαλιγκάρια που εισάγει ο κ. Khai για τις εγχώριες και ξένες αγορές κοστίζουν 80.000 έως 100.000 VND/kg. Τα σαλιγκάρια με σπόρους κοστίζουν 2 - 2,5 εκατομμύρια VND/10.000 σαλιγκάρια. Τα αυγά των σαλιγκαριών κοστίζουν από 500.000 VND έως 800.000 VND/kg. Μόνο το 2023, ο κ. Khai προμήθευσε την αγορά με 1,5 τόνους εμπορικών σαλιγκαριών, 1 εκατομμύριο σπόρους σαλιγκαριών και 300 κιλά αυγά σαλιγκαριών. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι περίπου 400 εκατομμύρια VND. Αυτό το μοντέλο όχι μόνο φέρνει ένα σταθερό εισόδημα στην οικογένεια, αλλά βοηθά επίσης 5 ντόπιους εργαζόμενους να έχουν θέσεις εργασίας με εισόδημα 200.000 VND/ημέρα. Στο εγγύς μέλλον, ο κ. Khai σχεδιάζει να συνεχίσει την επέκταση της περιοχής της λίμνης, καθώς και να αναζητήσει νοικοκυριά που θέλουν να συνεργαστούν για την ανάπτυξη του επαγγέλματος της εκτροφής σαλιγκαριών.

Άρθρο και φωτογραφίες: Chi Pham

Πηγή