Ως ένας από τους πρωτοπόρους στην εισαγωγή της εκτροφής σαλιγκαριών στην περιοχή, μετά από περισσότερα από 5 χρόνια έναρξης της επιχείρησής του, ο κ. Vu Van Khai στο χωριό Xuan Tien, στην κοινότητα Quang Long (περιοχή Quang Xuong) έχει σημειώσει επιτυχία με αυτό το μοντέλο.
Το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών της οικογένειας του κ. Nguyen Van Khai στο χωριό Xuan Tien, στην κοινότητα Quang Long, αποφέρει κέρδος περίπου 400 εκατομμυρίων dong ντόνγκ ετησίως.
Προηγουμένως, ο κ. Khai εξέτρεφε κυρίως χοίρους και καλλιεργούσε καλάμια. Ωστόσο, η παραγωγή ήταν ασταθής και δεν απέδωσε τα αναμενόμενα οικονομικά αποτελέσματα, οπότε στα μέσα του 2019, στράφηκε στην έρευνα του μοντέλου εκτροφής μηλιών σαλιγκαριών. Βλέποντας ότι και άλλες επαρχίες το έκαναν με επιτυχία, αποφάσισε να ταξιδέψει στην Thai Nguyen, την Nam Dinh και την Thai Binh για να μάθει από την εμπειρία και τις τεχνικές τους για την εκτροφή μηλιών σαλιγκαριών. Ταυτόχρονα, αγόρασε κάποια εκτροφεία σαλιγκαριών για να πειραματιστεί. Με κεφάλαιο 100 εκατομμυρίων VND, ο κ. Khai προσέλαβε έναν εκσκαφέα για να σκάψει δύο λίμνες και τις γέμισε με το αγορασμένο εκτροφείο σαλιγκαριών για δοκιμή. Χάρη στην εφαρμογή των σωστών τεχνικών διαδικασιών, ο πληθυσμός των σαλιγκαριών του αυξήθηκε αρκετά. Μετά από περισσότερους από 3 μήνες εκτροφής, ο κ. Khai συγκόμισε και πούλησε 700 κιλά εμπορικών σαλιγκαριών, αποφέροντας κέρδος σχεδόν 50 εκατομμυρίων VND. Από αυτή την επιτυχία, στις αρχές του 2020, συνέχισε να σκάβει τέσσερις ακόμη λίμνες με έκταση 2.500 τ.μ. και εισήγαγε 100.000 γεννητικά σαλιγκάρια αναπαραγωγής για αναπαραγωγή. Ταυτόχρονα, χώρισε τη μεγάλη λίμνη σε μικρότερες λίμνες για ευκολότερη διαχείριση και φροντίδα κάθε φορά που άλλαζε ο καιρός. Μετά από αρκετές συνεχόμενες επιτυχημένες καλλιεργητικές περιόδους, ο κ. Khai έχει πλέον κατασκευάσει ένα ολοκληρωμένο μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών με ένα σύστημα 7 λιμνών και 1 λίμνης για την καλλιέργεια υάκινθου νερού για την τροφοδοσία των σαλιγκαριών.
Μιλώντας για τις τεχνικές εκτροφής σαλιγκαριών, ο κ. Khai μοιράστηκε με ενθουσιασμό: «Για μια επιτυχημένη περίοδο εκτροφής σαλιγκαριών, οι αγρότες πρέπει να κατανοούν πλήρως τις τεχνικές και να παρακολουθούν στενά την ανάπτυξη και εξέλιξη των σαλιγκαριών. Να καθαρίζουν τακτικά τις λίμνες, επειδή τα σαλιγκάρια είναι πολύ ευαίσθητα στο βρώμικο νερό. Και να προσαρμόζουν κατάλληλα τα θρεπτικά συστατικά, ώστε τα σαλιγκάρια να είναι παχουλά και να έχουν γεμάτα στόματα, επιτυγχάνοντας έτσι υψηλή παραγωγικότητα. Ο χρόνος για να αρχίσουν τα σαλιγκάρια να αναπαράγονται και να γεννούν αυγά είναι από τον Φεβρουάριο έως τον Νοέμβριο στο σεληνιακό ημερολόγιο, γεννώντας κυρίως αυγά τη νύχτα και νωρίς το πρωί. Όταν τα σαλιγκάρια αναπαράγονται, οι αγρότες πρέπει να συλλέγουν τα αυγά και να τα επωάζουν σε δοχεία σε θερμοκρασία 28-30 βαθμών Κελσίου για 10 ημέρες. Μετά από αυτό, τα σαλιγκάρια θα εκκολαφθούν και οι αγρότες θα τα φροντίζουν για άλλες 15 ημέρες πριν πουλήσουν τα νεοσσά ή τα μεταφέρουν σε μεγαλύτερες λίμνες για εμπορική εκτροφή. Μετά από 3 μήνες, όταν τα σαλιγκάρια φτάσουν σε μέγεθος 25 σαλιγκαριών/κιλό, μπορούν να πωληθούν στην αγορά.» Όσον αφορά την πηγή τροφής των σαλιγκαριών, είναι εξαιρετικά απλή, αποτελούμενη κυρίως από φύλλα υάκινθου νερού, φύλλα taro κ.λπ., τα οποία είναι όλα εύκολα να βρεθούν και μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι για εξοικονόμηση κόστους. Ο χειμώνας είναι η εποχή που τα σαλιγκάρια μηλιάς «χειμερία νάρκη», καθιστώντας την ιδανική εποχή για τους αγρότες να ανακαινίσουν λίμνες και να εκτρέφουν σαλιγκάρια για τις επόμενες συγκομιδές.
Μετά από περισσότερα από 5 χρόνια, η φάρμα του κ. Khai είναι πλέον σταθερή και αποφέρει καλό εισόδημα. Σε σύγκριση με το παλιό μοντέλο, το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών αποδίδει σημαντικά υψηλότερη οικονομική απόδοση. Επί του παρόντος, ο κ. Khai προμηθεύει εμπορικά σαλιγκάρια σε αγορές εντός και εκτός της επαρχίας σε τιμή 80.000 έως 100.000 VND/kg. Τα νεοσσοί σαλιγκαριών κοστίζουν 2-2,5 εκατομμύρια VND ανά 10.000 σαλιγκάρια. Τα αυγά σαλιγκαριών κοστίζουν από 500.000 έως 800.000 VND/kg. Μόνο το 2023, ο κ. Khai προμήθευσε την αγορά με 1,5 τόνους εμπορικών σαλιγκαριών, 1 εκατομμύριο νεοσσούς σαλιγκαριών και 300 κιλά αυγά σαλιγκαριών. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, είχε κέρδος περίπου 400 εκατομμυρίων VND. Αυτό το μοντέλο όχι μόνο παρέχει ένα σταθερό εισόδημα για την οικογένειά του, αλλά δημιουργεί επίσης θέσεις εργασίας για 5 ντόπιους εργαζόμενους, κερδίζοντας 200.000 VND την ημέρα. Στο μέλλον, ο κ. Khai σχεδιάζει να επεκτείνει περαιτέρω την περιοχή των λιμνών με σαλιγκάρια του και να αναζητήσει νοικοκυριά που ενδιαφέρονται να συνεργαστούν για την ανάπτυξη της επιχείρησης εκτροφής σαλιγκαριών.
Κείμενο και φωτογραφίες: Chi Pham
Πηγή
Σχόλιο (0)