Σε ξένες χώρες, οι Βιετναμέζες νύφες νοσταλγούν το Τετ της πατρίδας τους

Λαχταρώ την αίσθηση του να φοράω ao dai στις διακοπές του Tet.

Η Phung Thu Anh (26 ετών), η οποία εργάζεται αυτή τη στιγμή στον τομέα της πληροφορικής σε μια τράπεζα στην Ολλανδία, είπε ότι φέτος αυτή και ο σύζυγός της επέστρεψαν στο Βιετνάμ για να προετοιμαστούν για τον γάμο, επομένως δεν μπόρεσαν να παρακολουθήσουν το πρόγραμμα «Spring Homeland» που διοργανώνει η Πρεσβεία του Βιετνάμ στην Ολλανδία. Κάθε χρόνο, η Thu Anh και ο σύζυγός της συμμετέχουν σε αυτό το πρόγραμμα και συναντούν συμπατριώτες για να απαλύνουν τη λαχτάρα τους για την παραδοσιακή γιορτή Tet στο Βιετνάμ.

Η Thu Anh και ο σύζυγός της

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

Ωστόσο, η Thu Anh εξακολουθεί να διατηρεί την οικογενειακή παράδοση διοργανώνοντας ένα πάρτι στο τέλος της χρονιάς στο σπίτι και ετοιμάζοντας έναν δίσκο με φαγητό για να προσκυνήσει τους παππούδες της, δείχνοντας ευγνωμοσύνη στους προγόνους της κατά τη διάρκεια του Tet.

Με τον κρύο αέρα του ολλανδικού χειμώνα, η Thu Anh και ο σύζυγός της δεν μπορούν να φορέσουν Ao Dai όπως στο Βιετνάμ, αν και εξακολουθούν να θέλουν να έχουν παραδοσιακές εικόνες Tet. «Πρέπει να φοράμε χοντρά βαμβακερά παλτά και να ανάβουμε τη θερμάστρα στο σπίτι επειδή κάνει πολύ κρύο. Η εικόνα της Tet να φοράει Ao Dai είναι κάτι που δεν ήταν δυνατό για περισσότερα από 7 χρόνια», εμπιστεύτηκε η Thu Anh. Ωστόσο, αν και δεν μπορεί να συμμετάσχει σε μεγάλες εκδηλώσεις, εξακολουθεί να προσπαθεί να φέρει την ατμόσφαιρα Tet στο σπίτι της.

Η οικογένεια του Thu Anh οργανώνει το τύλιγμα τούρτας Chung στην Ολλανδία

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

Εκτός από την προετοιμασία του γεύματος της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, η Thu Anh και ο σύζυγός της στόλισαν το σπίτι για να καλωσορίσουν την Tet, αν και δεν μπόρεσαν να δημιουργήσουν έναν χώρο τόσο λαμπρό όσο στην πόλη τους. «Κρεμάσαμε κόκκινα φαναράκια, πανό, παράλληλες προτάσεις και τοποθετήσαμε λουλούδια χιονιού για να δημιουργήσουμε την ατμόσφαιρα Tet. Αν και προσπαθήσαμε όσο καλύτερα μπορούσαμε, όλα ήταν μόνο 5% σε σύγκριση με την ατμόσφαιρα Tet στο Βιετνάμ», μοιράστηκε η Thu Anh.

Ένα πλούσιο γεύμα αλλά χωρίς τη γεύση του σπιτιού

Ο καθηγητής Dang Thu Huong (33 ετών, από το Quang Ninh), μόνιμος επίκουρος καθηγητής στη Σχολή Διοικητικής Επιστήμης , Σχολή Διοίκησης του Lancaster, Πανεπιστήμιο του Lancaster (Ηνωμένο Βασίλειο), δήλωσε ότι φέτος το Tet πέφτει στη μέση της εβδομάδας, επομένως δεν υπάρχει πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί ένα πλούσιο γεύμα.

Καθηγητής Ντανγκ Του Χουόνγκ

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

Σύμφωνα με την κα Huong, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μετά το σχολείο, έτρεξε γρήγορα σπίτι για να ετοιμάσει μερικά παραδοσιακά πιάτα για να τα μαγειρέψει γρήγορα, για να προσκυνήσει και να γιορτάσει το Tet και να δημιουργήσει την κατάλληλη ατμόσφαιρα. Κάθε χρόνο υπάρχει το banh chung, αλλά φέτος η κα Huong επέλεξε το banh khuc nep cam και το nem run. Αυτό το Σαββατοκύριακο, η κα Huong άδραξε την ευκαιρία να αφήσει τα παιδιά της να βγουν έξω για να αναπληρώσουν το Tet: «Θέλω τα παιδιά μου να κατανοήσουν και να αγαπήσουν το παραδοσιακό Tet».

Αυτή είναι η 8η χρονιά που η κα Huong γιορτάζει το Tet στο εξωτερικό. Κατά τη διάρκεια των διακοπών του Tet στο Βιετνάμ, η κα Huong πρέπει να εργάζεται ως δασκάλα. Ωστόσο, η κα Huong δεν μπορεί να ξεχάσει την ατμόσφαιρα Tet στην πατρίδα της.

Γεύμα Tet μαγειρεμένο από την κα Huong

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

«Μου λείπει το συναίσθημα του ενθουσιασμού καθώς μετρούσα τις ώρες και τα λεπτά μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, παρακολουθούσα τα πυροτεχνήματα και πήγαινα στην παγόδα για να κάψω θυμίαμα. Μου λείπει η ατμόσφαιρα όπου όλοι συγκεντρώνονταν, πήγαιναν στα σπίτια των συγγενών για να τους ευχηθούν χρόνια πολλά», μοιράστηκε η Huong. Μετά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, η Huong αφιέρωσε χρόνο για να κάνει μια βιντεοκλήση για να ευχηθεί στην οικογένειά της στο Βιετνάμ χρόνια πολλά για να απαλύνει τη λαχτάρα της.

Πάνω από 10 χρόνια αφότου η κα. Cao Thi Thu Diem (31 ετών) έφυγε από το Tay Ninh για να ακολουθήσει τον σύζυγό της στην πόλη Busan (Νότια Κορέα), η ζωή σε μια ξένη χώρα δεν μπορεί ακόμη να σβήσει τη νοσταλγία της, ειδικά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους.

Αν και έχει συνηθίσει να ζει στη χώρα του kimchi, εξακολουθεί να νιώθει νοσταλγία κατά τη διάρκεια του Tet. Αυτό το Tet, όπως κάθε χρόνο, εξακολουθεί να ετοιμάζει αυθεντικά βιετναμέζικα πιάτα για να συγκεντρωθεί η οικογένειά της. «Πηγαίνω στην αγορά για να αγοράσω κοτόπουλο, να φτιάξω τηγανητά ρολάκια άνοιξης και να μαγειρέψω σούπα λαχανικών. Αν και εδώ διατίθεται βιετναμέζικο φαγητό, η ατμόσφαιρα Tet εξακολουθεί να απουσιάζει. Αυτό το γεύμα δεν μπορεί να συγκριθεί με το συναίσθημα της επανένωσης στο σπίτι», μοιράστηκε η κα Diem.

Γεύμα Tet μαγειρεμένο από την κα. Diem στην Κορέα

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

Εκτός από την προετοιμασία παραδοσιακών γευμάτων, η κα Ντιέμ διδάσκει επίσης στα δύο παιδιά της τα έθιμα της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, από το να δίνουν χρήματα για τυχερά παιδιά μέχρι ευχές, προκειμένου να διατηρηθούν οι βιετναμέζικες πολιτιστικές αξίες στην οικογένεια, παρόλο που βρίσκονται μακριά από την πατρίδα.

«Στην Κορέα, το Τετ δεν μπορεί να είναι τόσο ολοκληρωμένο όσο στο Βιετνάμ. Τα γεύματα είναι πεντανόστιμα, αλλά τους λείπει η ατμόσφαιρα της επανένωσης και τα ζεστά γέλια των μελών της οικογένειας. Εδώ μπορεί κανείς να βρει βιετναμέζικο φαγητό, αλλά του λείπει η γνώριμη γεύση και αίσθηση. Σε τέτοιες στιγμές, δεν μπορώ παρά να νοσταλγώ το σπίτι μου και έχω κλάψει πολλές φορές», μου εκμυστηρεύτηκε η κα Ντίεμ.

Θυμήθηκε τις πρώτες της μέρες στην Κορέα το 2014. «Τον πρώτο χρόνο, ήμουν πραγματικά λυπημένη. Μου έλειπε το Τετ, η πατρίδα μου και οι γονείς μου. Κάθε φορά που τηλεφωνούσα στην οικογένειά μου, μπορούσα μόνο να κλάψω. Ο χρόνος με έκανε να ηρεμήσω και συνέχισα να διατηρώ τα έθιμα του λαού μου σε μια ξένη γη», αφηγήθηκε η κα Ντίεμ.

Αν και η ζωή στο εξωτερικό βοήθησε την κα Diem να ωριμάσει και να προσαρμοστεί, οι αναμνήσεις της Tet στο Βιετνάμ αποτελούν πάντα αναπόσπαστο κομμάτι της καρδιάς της νεαρής μητέρας. Κατά τη διάρκεια των διακοπών της Tet μακριά από την πατρίδα της, η κα Diem διατηρεί τα βιετναμέζικα πολιτιστικά χαρακτηριστικά στη μικρή οικογένειά της.

Thanhnien.vn

Πηγή: https://thanhnien.vn/o-xu-nguoi-nhung-nang-dau-viet-nho-tet-que-huong-185250201154246492.htm