Το Free Pho ζεσταίνει τις καρδιές των φτωχών στο Σα Δεκ

Τα τελευταία 2 χρόνια, αυτό το εστιατόριο pho έχει γίνει ένας οικείος προορισμός για πολλούς ανθρώπους που βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες, σερβίροντας χιλιάδες δωρεάν μπολ pho σε ανθρώπους. Το εστιατόριο pho για το οποίο μιλάμε ονομάζεται Co Ut Hai Hien στην Περιφέρεια 1, στην πόλη Sa Dec, στην επαρχία Dong Thap .

Η κα Σάο Λι (δεξιά) ετοιμάζει δωρεάν pho για τους φτωχούς του TGCC

Φτάνοντας στο εστιατόριο Pho Co Ut Hai Hien, που βρίσκεται στη διασταύρωση των οδών Le Thi Hong Gam και Le Thi Rieng, είδαμε ότι λίγο πάνω από τις 5 π.μ., υπήρχαν ήδη πολλοί πελάτες που περίμεναν για να απολαύσουν το pho με 0 VND. Ο κ. Nguyen Thai Binh - ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου - φρόντιζε για τις εξωτερικές εργασίες, κανονίζοντας χώρο στάθμευσης για να φάνε οι άνθρωποι pho. Ενώ μέσα, η σύζυγός του και οι βοηθοί της κουζίνας ήταν απασχολημένοι με την προετοιμασία για να σερβίρουν τον κόσμο. «Για να έχουμε 100 μπολ pho νωρίς το πρωί, η σύζυγός μου και εγώ έπρεπε να ετοιμάσουμε τον ζωμό από κόκαλα το προηγούμενο βράδυ. Όλοι εδώ είναι φτωχοί εργάτες, οπότε έρχονται να φάνε για να πάνε νωρίς στη δουλειά. Στις 6 π.μ., αρχίζουμε να σερβίρουμε pho με 0 VND», είπε ο κ. Binh.

Για πάνω από 2 χρόνια τώρα, το Pho Co Ut Hai Hien δεν αποτελεί μόνο μια οικεία διεύθυνση για τους κατοίκους του Sa Dec, αλλά και έναν προορισμό για ειδικούς καλεσμένους την 10η ημέρα του σεληνιακού μήνα. Ονομάζονται ειδικοί καλεσμένοι επειδή έρχονται για φαγητό μόνο μία φορά το μήνα. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι πλανόδιοι πωλητές, άτομα με χαμηλό εισόδημα και άτομα με δύσκολες συνθήκες στη ζωή.

Για παράδειγμα, η Nguyen Thi Truc Mai και η κόρη της, που ζουν στην κοινότητα Tich Thien, στην περιφέρεια Tra On, στην επαρχία Vinh Long , πρέπει να νοικιάσουν ένα σπίτι στο Sa Dec για να πουλήσουν λαχεία για να ζήσουν, επομένως η εξοικονόμηση χρημάτων για τα καθημερινά έξοδα είναι η κορυφαία προτεραιότητά της. Επομένως, στις 10 κάθε μήνα, οι δυο τους πηγαίνουν συχνά στο εστιατόριο zero-dong pho. Η κ. Mai μοιράστηκε: «Η μητέρα μου κι εγώ πουλάμε λαχεία όλη μέρα, οπότε δεν έχουμε μεγάλο κέρδος, οπότε δεν τολμάμε να φάμε pho. Ένα μπολ με pho σαν αυτό απαιτεί να πουλήσουμε 40 λαχεία για να έχουμε αρκετά χρήματα για να φάμε. Επομένως, όταν μάθαμε για το zero-dong pho, η μητέρα μου κι εγώ εκμεταλλευτήκαμε την ευκαιρία να ερχόμαστε εδώ κάθε μήνα για να φάμε. Παρόλο που είναι zero-dong, οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου αφήνουν το κρέας το ίδιο με το pho που πουλάνε κάθε μέρα, είναι πολύ νόστιμο».

Το δωρεάν μπολ φο που δίνεται από τον ιδιοκτήτη έχει την ίδια αξία με τα ημερήσια μπολ φο που πωλούνται για 40.000 VND TGCC.

Ή όπως ο κ. Nguyen Van Hai στον Άμλετ 3, Θάλαμος 1, Sa Dec City, φέτος είναι πάνω από 70 ετών, ζει μόνος, πρέπει να πουλάει λαχεία κάθε μέρα για να βιοπορίζεται, από τότε που το εστιατόριο pho άρχισε να σερβίρει pho για 0 ​​VND μέχρι τώρα ήταν εκεί για να το απολαύσει. Ο κ. Hai εμπιστεύτηκε: «Καθώς είμαι μεγάλος και αδύναμος, η πώληση λαχείων κάθε μέρα δεν αποφέρει μεγάλο κέρδος, οπότε το να έχω ένα δωρεάν μπολ pho σαν αυτό είναι πολύτιμο, είμαι πολύ ευγνώμων για την καλοσύνη των ιδιοκτητών του εστιατορίου εδώ. Νομίζω ότι αυτό είναι κάτι πολύ σημαντικό...».

Οι παππούδες μας λένε συχνά «ο τρόπος που δίνεις είναι καλύτερος από αυτό που δίνεις». Αν και είναι ένα δωρεάν φο, η αξία αυτού του μπολ φο δεν διαφέρει από ένα κανονικό μπολ φο. Ο ιδιοκτήτης είναι ακόμα ζεστός και φιλόξενος για να καλωσορίσει τους πελάτες, οι πελάτες εξυπηρετούνται προσεκτικά, τόσο το φο όσο και το παγωμένο τσάι είναι δωρεάν. Για αυτόν τον λόγο, σε λίγο περισσότερο από μισή ώρα, δόθηκαν 100 μπολ φο στους ανθρώπους.

Η κα Huynh Hong Anh, 72 ετών, που ζει στην οδό Hamlet 1, Ward 1, στην πόλη Sa Dec, εργάζεται ως συλλέκτης παλιοσίδερων. Μέχρι τώρα, έχει φάει δωρεάν pho στο εστιατόριο περισσότερες από δέκα φορές. Αυτό που νιώθει σε αυτό το εστιατόριο pho δεν είναι μόνο η υπέροχη γεύση του pho, αλλά και η καλοσύνη των ιδιοκτητών. «Μαζεύω παλιοσίδερα, αν κάποιος γείτονας έχει μπουκάλια, κουτάκια μπύρας κ.λπ., μου τα δίνει. Το να πουλήσω μερικές χιλιάδες την ημέρα δεν είναι αρκετό για να ζήσω, οπότε αν κάποιος μου δώσει ρύζι ή χυλό, έρχομαι και το παίρνω να φάω, αλλά όσο για το φαγητό pho, δεν τολμώ να το σκεφτώ. Οι ιδιοκτήτες αυτού του εστιατορίου pho είναι καλόκαρδοι, μου το δίνουν, είμαι πολύ ευγνώμων, αλλά για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω χρήματα για να σκεφτώ να φάω pho...», είπε η κα Hong Anh.

Πολλοί φτωχοί άνθρωποι έρχονται για να απολαύσουν δωρεάν pho στην πόλη Sa Dec TGCC

Η κα Le Tran Sao Ly, ιδιοκτήτρια του Pho Co Ut Hai Hien, δήλωσε: «Οι τακτικοί πελάτες τελικά θα γνωρίζουν ότι αυτή την ημέρα δεν θα έρθουν στο εστιατόριο, αλλά θα παραχωρήσουν τις θέσεις τους σε ειδικούς καλεσμένους. Ξεκινάμε να σερβίρουμε δωρεάν pho εδώ από τις 6 το πρωί μέχρι να τελειώσουμε 100 μπολ και μετά σταματάμε. Αυτή η ημέρα θεωρείται μέρα χαλάρωσης».

Όσον αφορά την ιδέα της δωρεάν προσφοράς φο στον κόσμο, η κα Le Tran Sao Ly εμπιστεύτηκε: «Η μάρκα Hai Hien pho υπάρχει στο Sa Dec για περισσότερα από 50 χρόνια. Είμαι η μικρότερη κόρη της μητέρας μου. Προέρχεται από φτωχό περιβάλλον και συχνά κάνει φιλανθρωπικό έργο σε πολλά μέρη, οπότε θέλω να συνεχίσω το έργο της. Πολλοί άνθρωποι που κάνουν φιλανθρωπία επιλέγουν να κάνουν δώρα ή χρήματα, αλλά νομίζω ότι αν δώσω στους ανθρώπους 100.000 VND, δεν θα τολμήσουν να ξοδέψουν 40.000 VND για να φάνε ένα μπολ φο. Έτσι σκέφτηκα να κάνω δώρο ένα μπολ φο, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν περιστασιακά να απολαμβάνουν τη νόστιμη γεύση του φο της οικογένειάς μου».

Το ουσιαστικό έργο του κ. Binh και της κας Ly όχι μόνο αγαπιέται από τον κόσμο, αλλά λαμβάνει επίσης την υποστήριξη και τη συντροφιά του προσωπικού της κουζίνας και των σερβιτόρων του εστιατορίου. Κάθε μέρα, άνθρωποι συγκεντρώνονται στο εστιατόριο για να σερβίρουν δωρεάν, με την επιθυμία να φέρουν χαρά στους φτωχούς και επίσης να συμβάλουν στη διάδοση της ομορφιάς της αμοιβαίας αγάπης στη ζωή.

Thanhnien.vn

Πηγή: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm